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０７春天☆碧螺春・龍井 Archive

茶葉合宿６日目

2007-05-08 17:33:56
０７春天☆碧螺春・龍井

本日、「茶葉合宿」６日目に突入しています。
帰国してすぐに展覧会関係。
それが終わってすぐにこっちの準備にはいりました。

４日間、友人達が恒例のように集まってくれて集中作業したのですが、それでは終わらず。
昨日はふたりで５日目に突入、それでも終わらず。
本日はひとり、それでもまだです。

量が多いわけではないのですが、手間がかかります。
特に碧螺春。
好い茶葉を仕上げるには大変な年月と手間がかかりますが、
仕上がり後に好い保存状態にしたりお分けできるようにするまでにも、
それに比例する手間がかかります。
しかしここまでの茶葉と出会えたのだからこそ、これだけの手間をかける価値があると、
評茶しながら精選しながら小分け包装しながら。。。改めて重々に感じています。

３月～４月前半に仕上がった茶葉は、それぞれ高火の影響が消えちょうど飲み頃に入ってきて、
４月中旬に仕上がった炒青もそろそろお分けしても問題ない時期に入ってきそうです。
碧螺春や龍井などの炒青類緑茶も、炒茶後しばらくは高火の影響があり飲み手の体に影響するので
仕上がり後すぐに飲むのは理想ではありません。
このチェックや見極めも、おすそ分けする側の私としては非常に重要。

もう少しです・・・。
友人たちのお蔭でゴールは見えてきました。
最後まで気を抜かないでやり通したい。
がんばりますっ！！

どうぞお楽しみに～♪（笑笑）

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☆週明けの２２日（火）から約２週間、品茶セット等お茶葉たちの発送ができなくなりました。
　昨日決定したことで・・・私事で・・・大変申し訳ございません。
　「品茶セットできたあーっ！　どんどん行くよーーー。　わ～い飲もう～♪」　という時だったので、
　「あちゃあ～～～。待ってくれていた方・・・ごめんなさぃ。」という感じです。本当にすみません。
　
☆２２日から１０日間くらいはネットも使えない環境となり、メール等のお返事もできません。
　重ね重ね申し訳ございませんが、ご了承いただけますようどうぞよろしくお願い申し上げます。
　ネットが使える環境になったら、地球上のどこかから（笑笑）何かしらブログでアップします！

☆品茶セットは、２０日（日）の日付までご連絡くださったみなさまには２１日（月）に発送いたします。
　その次に発送できるのが６月６日以降になりますので、お急ぎの方やすでにお決まりの方、
　考え中でもとりあえず何かひとつだけはお決まりになっている方等々、２０日の夜までに
　メール入れておいてくだされば、第一陣として２１日出発でお届けいたします♪
　お届けしたお茶葉に間違いや問題等ございましたら、６月６日以降に必ずご対応いたしますので、
　こちらも合わせてご了承いただけますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。
　また、品茶セット選びご相談の方はお早めにご連絡くださいますようお願いいたします！　

　２１日以降にご決定されたみなさまには、発送できるようになったらご連絡いただいた順に
　お届けいたしますので、ご相談も合わせてメール等いれておいてくださいませ♪

☆３月１８日のブログでお知らせした品茶会の予定も変更します。
春天の旅前に、念のために会場予約していた２週末は品茶会ができなくなりました。
・５月２６日（土）＆２７日（日）　　×　
・６月　２日（土）＆　３日（日）　　×

６月にも品茶会を予定しています♪
・６月２３日（土）＆２４日（日）　　○
この週末は、すでにおふたりの参加ご予定者がいらっしゃいますので、何か大事が起こらない限り
土日のどちらか一回はいたします。ご希望者が他にもいらっしゃれば両日ともできます！
ご希望者はお早めにご連絡いただけると嬉しいです。

今週末＆６月２３日（土）＆２４日（日）予定の品茶会の内容は【０７春天：碧螺春＆龍井】。
時間や予算は品茶会のカテゴリーや過去の品茶会等をご参照くださいませ。
開始時間目安は毎回１１：００ですが、少人数なので参加ご予定者のご都合に合わせて
毎回微調整しています。

☆品茶セットたち、出陣準備好了！
年々、私個人が産地現場にて茶葉に求める品質要求（原料＆技術、仕上がり、そして保管）は
止まるところを知らず、その茶葉品質アップに比例して包装要求も自然にレベルアップ、
その理由を茶葉合宿メンバーであるお茶怪獣たちは審評でストレートに理解し作業で応えてくれるので、
今年も品質＆状態ともにとても好いのが嬉しい。
品茶セット用の小量包装でも鉄観音と同じように内袋利用（一枚一枚メンバーの手作り）して
茶葉が直接ガゼットに接触しないように空気にも極力触れないように工夫し、
同時にガゼットの質もアップ。留めの小亀作のシールも上達が素晴らしくて泣けてくる嬉しさ。

すでに茶友のみなさまにも、これから茶友になるみなさまにも、
離れていても、一緒に飲めなくても、少しでも同じ状態でお届けしたい、
同じ茶葉を飲みたい、同じ茶葉の話がしたい、おいしいお茶はたくさんあります！！
どの等級の茶葉も大陸の大地からの素晴らしい贈り物～♪
どの茶葉がみなさまおひとりおひとりのお気に入りになるか！！
お好みを伺える日がとても楽しみです♪
どうかお手にとって、ぜひぜひ飲んでみてくださーーーい。
「Ｌｅｔ’ｓ　品茶　ba～♪」　←英語＋日本語？＋中国語　（笑笑）

以上、とりいそぎご連絡でした。