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09春天♪碧螺春・龍井 Archive

パソジャック

出国前の恒例。。。

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どいてぇ~~~っっっ 09碧螺春・龍井0406   

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歓迎回家

茶摘みのない朝

2月下旬から3月初旬まで10日以上雨降ったり止んだり、気温は平年並みかやや低い。
芽頭見えず、昨年に比べ1~2日遅れると予想。

16号 20℃超え、18日まで3日間、異常気温、早芽動き出す。
17号 初鍋。
18号 25℃超え。停止。
19号 冷気戻る。10度以下。
20号 春分。
21号 大寒波、22日まで2日間寒波。生長停止。
22号 朝小雨、8時停雨。
23号 夕刻冷雨、あられ混じり、20時停雨。

24号 停止。。。本日お休み~♪

大陸初日の朝。。。茶摘みない。。。一家休息日。。。寝坊して好い日。。。
無事来られた。。。出国まで徹夜続いた。。。ようやく眠れる。。。嬉しい。。。爆睡中~♪

誰かが大声で私の名前を叫びながら部屋に入ってきた。
私の枕元で、「自慢の品物」広げて「店」を開き出した。

銀杏がどーした、昨年の出来がどーでこーで、こっちがこーで、あっちがあーで・・・
蜂蜜は中蜂がいなくて輸蜂の枇杷で、11月の花香がどーだの、瓶は割れないかあーだの・・・
皮蛋の大箱が愛子用で、買いに行ったら近所のおばちゃんが殻を潰して、どーしたこーした・・・
そうだ、野草の漬物はどれがいーか、甕の中にあれとこれとあれもある、今すぐ見て選んで・・・
楊梅も愛子好きだからとっておいた、えへ♪ 冷凍のと干したのと、どっちが好き、ねえねえ・・・

「ぐぁあああーーーー、どっちも好きーーー、見て分からない?わたし寝てるの。
 それにね、昨夜着いたばっかり、それ持って帰国するのは一ヶ月以上先なの。 
 おかん、うるさいっっっ!!!」

以上、心の中の声。

はぁぁぁ、、、茶摘みがないばっかりに、、、とんだ目覚ましだ。
仕方ないから起きてあげた。(笑笑)

09碧螺春・龍井0430 みかんの葉。
晴れたから干している。兎子と草鶏にあげる。

おかん・・・粽子みっつは多すぎ・・・はいはい、根性で食べます。
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鴨子皮蛋

09碧螺春・龍井0437 昨春おとんが作った紅茶♪

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屋根裏

左は屋根裏に登る階段。。。突き当たりの扉を開けるとまず現れるのは。。。
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最上階の小部屋。09碧螺春・龍井0440 

長い間使われていなかったのを一家で大掃除して、昨年から再び活躍しだした。
今春は、更に「工夫」が施されているよ!!!準備万端。。。おかん、ありがとう♪

さあ~誰が使う部屋でしょー。

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下見に行く途中

昔、果樹園だった道路。。。09碧螺春・龍井0441

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↑村人たちが農業用に使っていた池が道路で潰されたので、代わりに作られた池。  

ちょっと寄り道。。。

↓もうオープンしてるものだと思いきや・・・まだだった。
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が、大分できてきている。            あらん♪どこの子かな~。

09碧螺春・龍井0449 鯉が死んで浮いている・・・なぜ。
ほとんど死んだ?
昨年きれいな鯉いっぱい放したのにほとんど死んだ?・・・なぜ。

↓何しているの?
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穴が開いて水が抜けた???

ので、やり直している、だそうだ。
段々池になっている一番上の池だよ・・・。
んー、なのにどうしてその先の下の池には全部水があるのだろう・・・。

昨夏、おとんはこの池で小花に泳ぎを教えたんだって。
3日目に泳げるようになったそうだ♪
あ、ここはオープンしたら「遊泳禁止」です。

 

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巡回中

果樹園、入りまーす♪
09碧螺春・龍井0452 ん。。。なんかすっごく甘い香り!

蚕豆(そら豆)花、の香りではない。       これだ~♪
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青梅の赤ちゃん!                   枇杷の赤ちゃん!

碧螺春♪
09碧螺春・龍井0460 この伝統品種、もう少しだ。    
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こちらは、外(地から)来(た)品種。龍井の産地から来た早発芽種。
3月初には摘み終わっている。残っている芽、発見。

比べてみよー。
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左:外来  右:伝統             (一枝)左:伝統 右:外来 

わーぷ。。。  

目的地に着きました~、高山♪
09碧螺春・龍井0481 明日は摘めるかな。。。

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少し摘める!けど全体的にはまだ早いや。  樹元のすみれは満開♪ 

あ・・・おとん、秋の剪定サボった・・・。
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サボったんじゃなくて忙しくて間に合わなかったんだ、とかなんとか赤い顔で言いながら、
本当はここからこうしてここは全部取り除いて、、、って、慌てて今やっても遅いよーだ。

秋の果実の収穫とぶつかっちゃって、秋の剪定が間に合わなかったんだって。
そうか、それは仕方ない。
けどさ、それにしてもひどくない?これじゃ一般レベルじゃん。と突っ込む私。
赤い顔がもっと赤くなり、鉄砲のような早口、おまけに私を見ずに樹に向かって話し始めた。

。。。やっぱりサボったんだ。

バレバレでさすがに悔しいのか、おとんスイッチが入った。

愛子、来春見てろよ!
今秋はきっれーに一本も残さず、すっっっげーーー最終剪定するぞ!!
全部だ全部、一本も残さず全部だーーー。

っふふ。。。言ったね。(笑笑)

 

剪定は、春と秋の2回。
春と秋の目的は違う、方法も違う。

おとんが保有している全茶樹を、【おとん剪定法】(07年のブログ参照)で剪定するには、
剪定の達人と村で呼ばれるおとんが朝から晩まで休み無く働いても、年間合計50~60日かかる。
仮に、このあたりで一番多くの農家さんが実行している【一般剪定法】ならば、20日前後で済む。
仮に、このあたりで一番面倒くさがりやの農家さんの【庭園剪定法】ならば、5~6日で済む。
おとんは、【おとん剪定法】で毎年50~60日は剪定している。
茶葉の収穫期間より長い。

品質の好い原料を収穫するためには、剪定の技術が大きく左右する。果物と同じだ。

とかなんとかいつも人に説明しといて。。。。。。樹見りゃわかるよ、10日はサボった。

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この高山は、鉱物質が豊富な土壌。
ここの茶樹は、果樹園とはまた違う特別な香気と滋味がある。
風が強く果樹は育っていない場所、高山植物が自生している。
↓『高山の茶樹にも、花の香りをあげよう!』と、おとんが昨年枇杷を植えた。↑
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下の方も順調に生長している。
09碧螺春・龍井0490 黒いのは、おかんの有機肥料装置!
昨年この肥料だけでここで西瓜育てたらめちゃくちゃ甘くて、一家の伝説になっている♪

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                                       まだ早い。

下の向こうの方に見えるの、さっき通ってきた道路。
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おとん。。。だからさ。。。
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          今更やっても遅いって。。。もうみんなにバラしちゃったし。(笑笑)

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まだまだ巡回

高山から筍の山に向かって、下りながら巡回~。 

あれ。。。おとん、この白い花が咲き終わってるの、なに?   『奈子』
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奈子???なんだ、それ。。。食べたことあるかな。
今咲き終わったばっか、ってことは、食べるの梅と桃の間だよね。どんなの?

色は、黄色より蜜柑色に近いけど、蜜柑よりもっと薄い。
形状は、さくらんぼに似ているけど、もっと大きい。
大きさは、青梅ぐらい。
種は、杏子と似ているけどそれより平べったい感じ。
加工はしないで生で食べるのが主。
昔からある品種。
楊梅と同じ時期、だけどそれよりちょっとだけ早い収穫。
すごくおいしい。

奈子。。。なんだぁ~~~?

奈子のおかんは桃子の樹。おとんが接木した。 桃花は今が盛り♪ってことは、
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気候。。。やっぱり昨年より数日遅いや。  

楊梅の森に入りまーす♪09碧螺春・龍井0518 

09碧螺春・龍井0517 楊梅のメスの花の蕾。

楊梅の森。。。好き♪ 
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おとん、接木成功♪
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楊梅の森を抜け。。。
09碧螺春・龍井0527 筍の山、入りまーす!

一昨年の台風で倒れた楊梅の大樹。。。活きかえったかな。。。
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                       どお?まだ分からない? そうなんだぁ。
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隣の楊梅は、その時ボッキリやられてしまった。 横に植えてあげた白枇杷。

さあ、筍の山ーーー♪ 張り切っていってみよーーー♪(笑笑)
09碧螺春・龍井0539 ←この中に、1歳・2歳・3歳、の竹がいます。

それが分からなければ、おいしい筍とはそうそう出逢えないのであ~る。

竹が赤ちゃん(筍)を産める年齢は決まっている。
まだ赤ちゃん産めない竹の下をいくら探しても・・・無駄~。

お母さん竹を探せーーー♪
09碧螺春・龍井0541 おとんがさっそく発見、さっすがー☆

09碧螺春・龍井0544  ←ふたつ。ひとつは見えている!

↓この中に1歳と2歳。             その足元。
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                        ここら辺は、期待うすっ。

んー、筍もまだだね。。。

小川のある蜜柑園まで降りてきました。
09碧螺春・龍井0549 蜜柑の樹元には野菜がいっぱい。

菜花
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まだまだ♪                    ↑右も菜花だけど、左とは品種が違う。
いっぱい花が咲いている左は食用、葉が大きい右は油が取れる。どっちもおいしい。                   

香青菜                              蚕豆
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09碧螺春・龍井0557 なんで香青菜食べないの?
もう時期過ぎた?
じゃあ、この家の人は、どうしてこんないっぱい植えたんだろう。。。

はい、巡回終了。村に入ってきました。
あのおばあちゃんの家、今日作ってる、お邪魔しまーす♪

おほ♪                          好いじゃない!          
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え・・・なんじゃこりゃ・・・。なんで取り除かなくていい部分まで、取り除いているの?
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                          つんつるてんのすってんてん・・・。

「完全単芽」注文があった?金持ちから?・・・へぇ~、そんな人いるんだ。
だから無理やり剥いでるんだ・・・ひぃ~、もったいないねー。

しかし、どんなわけわからんちんよ。
なるわけないじゃん、本物の碧螺春が「完全単芽」に。
これじゃ「単芽」じゃなくて「芯」じゃん。

おばあちゃんもおじちゃんもおばちゃんも、横にいるおとんも私も、
あーもったいない、あーもったいない、って、合唱しながらやっている。
こんなことするなんて、碧螺春の生産者だったらまず考えられない、常識外。

でも、注文があったから・・・・・・辛いとこだね。

09碧螺春・龍井0564  ←おいしいとこ・・・。

「おじちゃん用の特別おいしい茶片ができるね♪」
『おお、それはそうだ!愛子が炒ってくれ。』

大笑いしながらおとんとふたり席を立つ、、、と。(笑笑)

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炒茶のない夜

ただいま~♪
09碧螺春・龍井0571 あ、おかんがなにか持って帰ってきた!

野草摘みに行ってたんだ、今夜は野草だ、やったやったー♪
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ji(草冠の下に斉)菜               左:ehundun    右:馬蘭頭
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これは香青菜
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わーぷ。。。

09碧螺春・龍井0580 ごはんができたきたーーー♪

韮菜。。。香~!               おかん特製ミックス野草~☆
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おかん特製泡菜♪乳酸菌たっぷり
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はい、スープもできたよ~、ごはーーーん♪
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河蝦                       筍湯
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わーぷ。。。

食後のティータイム 【23号】               うっきょおおおーーーっっっ♪
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左:23号    右:昨春の炒青
09碧螺春・龍井0599  第1蓬&おおとり。。。にゃはは♪

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おはよう&家事

おとんとおかんは6時に茶摘に出発。
私は数時間遅く起きて家事の続きをしてから後を追う。
09碧螺春・龍井0006  おひさまぽこぽこ~♪
顔を洗ったらさあ始動!

籠の中身は、おかんからのメッセージ。。。
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                                   りょーかい☆ 

09碧螺春・龍井0013 柴準備おっけー。

ご飯食べるの忘れてた。。。
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                             あひるのぴーだん。大好きっ♪

さあ、次っ!
《心の隊員》募集記事を早く仕上げて、今日こそアップしなくちゃーーー!!!

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採茶

おとんの楊梅の森を抜けて~♪09碧螺春・龍井0019

高山に到着~。                        到着の一杯♪
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まだちっちゃ。。。これはまだ。       まだちょっぴりしか見つからない。。。
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「おとん、おかんは?」
『あっちの山の果樹園』
「家の山の?」
「そうそう。《花売り娘》のところだ。」 (。。。ふふ、懐かしい話♪)

え、朝からずっと?ふたりとも別々だったの?
え、え、じゃあさ、もしかして今日。。。《山違い単独鍋》できる?
そしたら、高山vs果樹園じゃん!!

しかも、あれだよ☆
07年のあの伝説の「22号高山」と「23号果樹園」を一日でできるってことじゃん!!!
すっげーーー、同一日で原料以外の条件一緒だよ。きゃあああーーー♪
やろーやろーーー♪

『こっちが1鍋分摘めればな、みてみろ、まだこんな小さい、小さすぎだ、摘んでも摘んでも、これだ。』
「あれま・・・ほんとだ、厳しいね、がんばらないと。あっちは問題ない?」
『あっちは問題ない、今日あたりの樹は大きくて重い芽ばっかりだ。』
「よし、じゃ問題はこっちだね、がんばるっ。」

わーぷ。。。

昼過ぎ。                 ほんと、摘んでも、摘んでも。。。貴重品だなぁ。
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おとんは朝6時からすでに7時間は摘んでいる。
それでも1鍋分も摘めない。。。炒茶できないことはないが好い鍋にするには少なすぎ。

一時間で摘める量は、今日あたりのこの高山のこんな小さな芽条件だったら、
おとん級で100g強の毛茶(摘んだ状態の鮮葉、まだ揀葉していない状態)が限界。

それを、家に帰って精製して。。。揀葉して。。。夜になってやっと炒茶できる状態になる。

1時間で摘んだ本日の鮮葉100gちょっと。
その揀葉にも約1時間かかる。
おとんが摘んだ100gちょっと。。。何グラムの碧螺春になるでしょーか。

『愛子~、回家~!』
09碧螺春・龍井0034 は~い♪ 

答え?

昨夜食後のティータイムで私が飲んでいたちょっと贅沢な一杯分☆

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毛茶精製&ごはん

ただいま~♪09碧螺春・龍井0036

すぐに毛茶精製開始。        1鍋分にはちょっと少ないなぁ…。
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わーぷ。。。

毛茶精製終了 
09碧螺春・龍井0043 高山の収穫、おとん、どのくらい?

毛茶精製しながら2標準に分けておいて、揀葉しやすいように準備完了。
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ぱっつんぱっつん~♪             ぷりっぷり~ん♪

1時間ほど遅れておかん帰宅、すぐにご飯の準備開始。

泡菜甕                 こうなってるの・・・うへぇ、くっさ~
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『そんなくさいなら愛子は食べなくていいっ!おかん、愛子にあげないっ!』
「やだもーーん、食べるも~ん♪」
日本で言えばぬか漬けみたいな物ね。 ←匂いが、という意味ではない。

私はおとんと一緒に、おかん収穫分の毛茶精製開始。

わーぷ。。。

左:赤がおかんが摘んだ果樹園の  右:青が高山の
09碧螺春・龍井0047  間違えちゃダメだよ!混ぜちゃ嫌よ! 
この2鍋分しかないんだから!
果樹園vs高山、やるぞー♪

ごはーん♪
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さっきのgai菜の泡菜、これ、ほんとうまい☆   年gao(お餅)!。。。うま~♪
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                                自家製だって☆

 好いお日和~♪でも、めちゃくちゃ寒ッッッ。一体何枚着込んでいると思う?
09碧螺春・龍井0052 白果が・・・まだだ!!!
ってことは、やっぱり、今年少し遅い。
あの3日間の20℃超えも、この寒さも、ちょっと異常だよ。

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揀葉

兎子

晩ご飯

炒茶中

鍋、入りますっ♪

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09碧螺春・龍井0100 第1鍋:果樹園

わーぷ。。。 

09碧螺春・龍井0102  非常好~♪ この調子☆

そして第2鍋、高山!

第2鍋、回鍋直後、噂を聞きつけた村人達が見物に押し寄せる。

『愛子の表演を見に来てやったぞ!』
「《表演》???・・・あぁ~、あはは、どうぞ。」

おとん、すかさず仕上がったばかりの第1鍋をみんなに見せる。
一同、黙る。

愛子、炒茶しながら聞く。「先輩方いかが?わたしの《表演》は。」
一同、黙る。

おとん&愛子。。。にやり♪

・・・ここで「いい気」になったのが後で悲劇を招く。

一同、興奮して、おとんを質問攻めにする。
おとん、自慢話忙しい。
愛子鍋&愛子、人に囲まれる。
火の前にも人がいる。
おとん、鍋に近寄れない。
おとん、聞かれてないことまで娘自慢絶好調。
おとん、調子に乗る。

・・・そして、第2鍋終盤、悲劇が起こる。 

みんなは去っていった。
09碧螺春・龍井0105 ・・・祭りのあと。

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画像では分からないと思うけど・・・。
最後の最後、、、たった10秒ほどの出来事、、、ぁぁぁ、、、果樹園vs高山がぁ・・・。

おとん、赤い顔して落ち込んでいる・・・まったくぅ~、しょ~がないな~、もぉ~。
失敗鍋は共同責任、ふたりで飲んじゃおー、証拠隠滅だー☆

さ、おとんっ、明日だ明日~♪

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ひとり朝ごはん

毎度おなじみ、おかんからのメッセージ。             りょーかい☆
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09碧螺春・龍井0115 ひとりごはんはさみしいなぁ~。

日向ぼっこしながら食べればさみしくないっ! 
09碧螺春・龍井0116 お日さまと一緒だもん♪

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花絨毯

今日は早めに山を降りる。今日から採茶工人がふたり来るの。そろそろ着く頃。

先に帰宅するおとんに、鮮葉渡す。
09碧螺春・龍井0119 本日は高山の単独鍋♪
非常好の原料♪

。。。昨夜の失敗は繰り返さないぞ! 

 

私は蜜柑園の巡回へ。。。09碧螺春・龍井0121

まだ早い。                    こっちは、もっとまだ。
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わーぷ。。。巡回終了。


09碧螺春・龍井0160  蜜柑園の中を小川沿いに帰りましょ~♪

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蜜柑の樹元は、花絨毯~♪

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ま~やあ~~~♪
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                       09碧螺春・龍井0159  ちがーーーう!!

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茶摘娘到着の日

09碧螺春・龍井0168  『小隊長』は小学校で授業中。(笑笑)

揀葉専用の場所。             
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今日の高山の芽、すげーちっちゃーー!!       日陰で色が分かりにくい?
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じゃあ、一瞬だけよ。。。 
09碧螺春・龍井0175 はい、おしまいっ! 陽光は禁物~。

採茶工人、ふたりとも無事到着しています!
揀茶葉を指導したら。。。

おとんと私は、やっとごは~ん♪ 09碧螺春・龍井0177 

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高山2鍋

3人で摘んだ鮮葉、6人で揀葉したから、終了が早い!

日があるうちに炒茶に入れる~♪
09碧螺春・龍井0179 まず底火作り。 

おとん&柴、愛子&愛子鍋、準備おっけー。
09碧螺春・龍井0181  鍋、入りまーーーすっ☆

今の時期、高山、小芽、水分少量、高温殺青でも音少、水蒸気タイミング&量違う、
翻不要大、小men小翻。

わーぷ。。。

↓炒茶中↓  炒茶中は両手とも茶葉から放せないから貴重画像。(笑笑)
09碧螺春・龍井0183  回鍋直後、鍋温上がる前にサッと取った!
愛子鍋、絶好調ーーー♪

火大笑、絶好調ーーー☆  09碧螺春・龍井0185  

わーぷ。。。

高山2鍋、大成功了ーーー!!!
09碧螺春・龍井0187 09碧螺春・龍井0188 09碧螺春・龍井0189 09碧螺春・龍井0190

どうよどうよ。。。ふふん♪

・・・とか「いい気」になってると一寸先は悲劇だよ、気をつけなくちゃ。(笑笑)

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食後に炒茶のない晩ご飯

晩ご飯後に炒茶がないなんて、シーズン中は今夜が最後かも!
09碧螺春・龍井0191 おとん『早く寝る♪』と大張り切り。 

小花「小隊長」は骨担当。筍も硬い部分専門。。。。。。歯、かゆいの? 
09碧螺春・龍井0196
今朝、おかんからメッセージの鍋に入っていた豚の大腿骨。 
おとんとおかんと私は肉担当~♪

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確認品茶

ついでに電球替えて撮影テスト。どっちが実物に近いかな。
09碧螺春・龍井0199 09碧螺春・龍井0202

はあああ~~~、しかし今日の2鍋とも。。。めちゃうま。 
09碧螺春・龍井0203 特に第1鍋、なんでこんな鍋になったんだ。
滋味がぐわぐわに濃い~~~。

あああーーーー、うっめっなーーー、もおおお~~~♪

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採茶停止

昨夜、夜半過ぎまで星星きっれ~い☆

だったのに・・・。

09碧螺春・龍井0205 09碧螺春・龍井0206
明け方近くなる頃には本降りになり、夜が明けてからはしとしとしと、、、風びゅうぅぅぅーーーー。

寒ーーーッッッ。

おかんは朝から、今年はおかしい、こんな時期にこんな寒いなんて、つい先日はあんなに
暑くなったりして、おかしい、おかしい、と言っている。

本日晴れていたら、高山側の楊梅の森と筍の山あたりの果樹園内を摘む予定だった。
しかし、、、雨、、、冷気、、、寒風。
ということで、本日おとんの家は茶摘み停止~。

せっかく採茶工人ふたり来てくれたのにね。
他の家は摘みに行っているよ。
けれど、ほら、おとんの碧螺春は『国際面子』がかかっているから♪(笑笑)
「雨の日はいらない」「できる限り雨の日には摘まない」、私の要求。

もちろん、緑茶の場合、「気温が高ければ」雨でも摘みに行かなければならない。
一日休めば、次の日から間に合わなくなる。
一日休めば、次の日以降の品質へ、影響がどんどん大きくなる。
しかし、今日みたいにこんなに気温が下がったら、雨がなくてもおとんは停止しただろう。

昨日、高山で、まだ小さすぎて、2鍋分集めるのも大変だった。
おとんとおかんは、ここまで、他の家が休んでいる頃から動き出して、収穫がある日は
丁寧に少しずつ摘んできたから、摘み残しがない。
こんなに寒かったら芽は生長しないから、今日摘みに行っても1鍋分集められるほど収穫できない。

こういうときは、もっと好い気候条件になるまで、休息しながら一家待機。

おかんがお昼の準備している。。。ん???
09碧螺春・龍井0207 おかん、この鍋で麺作るの?
小さすぎ・・・無理・・・入らない。

あのね、おかん。
ここにどーーーやって「5人分」の麺入れるの。。。大鍋ーーー!!

おとんが飛んできた。即座に焼火、柴鍋出動、瞬間点火。
09碧螺春・龍井0208  さっすが~☆

09碧螺春・龍井0209  一件落着。

 

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ご飯暖房

雨の日の楽しみ & 寒い日はとにかく食べるっ!
09碧螺春・龍井0210  暖房装置?・・・あるわけない。
ご飯が暖房よ♪

豚の大腿骨の肉、ご飯が進む! 09碧螺春・龍井0214

                 「炒めたgai菜」 vs 「漬けたgai菜」     
09碧螺春・龍井0212 09碧螺春・龍井0215
                     判定。。。どっちも好きーー♪

台所の柴鍋も暖房~♪09碧螺春・龍井0232

09碧螺春・龍井0235 09碧螺春・龍井0236
明日のごはんの仕込み中。。。なにができるかな~♪                   

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兎釣り

小花に兎小屋に誘われる。子兎を抱っこしたいらしい♪

あーーー、甕の中にいた子兎たちが、大部屋に移されている!
09碧螺春・龍井0218
大部屋の隅には生まれたばかりの赤ちゃん兎がいるので、中に入ってはいけない。
中に入って近づけば、警戒したお母さん兎が赤ちゃん兎を殺してしまう可能性がある。
小花が抱っこしたいのは、赤ちゃん兎ではなく、その前に生まれた子兎たちの方。
さあ、どうする小花小隊長。。。

ちょっと脱線。
09碧螺春・龍井0219 東山おとんの鶏・・・メタボ。
祥華おとんの鶏の6倍以上ある・・・。

『愛子おばちゃん、上の大きい籠とって~!』
はい、どうぞ。

籠に、干した蜜柑の葉を入れて。。。
09碧螺春・龍井0223 兎釣り☆

↓ しぃぃぃ、、、静かにね、、、。 

09碧螺春・龍井0224 来た。

↓ 動いちゃダメだよ、、、。

09碧螺春・龍井0230 来た来た、いまだ!成功~♪

の瞬間、その横に発見してしまった・・・。
09碧螺春・龍井0226 ぁぁぁ・・・赤ちゃん兎・・・。

赤ちゃん兎がもう少し大きくなるまで、しばらく兎小屋に入ってはイケマセン。

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曇空

09碧螺春・龍井0237

あら♪迷子のヒヨちゃん。どこの家の子かな?
09碧螺春・龍井0241 ヒヨ ヒヨ ヒヨ ヒヨ 

09碧螺春・龍井0242  いける?

09碧螺春・龍井0243  成功~♪

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花冷え

09碧螺春・龍井0245 09碧螺春・龍井0247

09碧螺春・龍井0252 09碧螺春・龍井0256

09碧螺春・龍井0259 09碧螺春・龍井0260 09碧螺春・龍井0261 09碧螺春・龍井0262

09碧螺春・龍井0265 09碧螺春・龍井0269   09碧螺春・龍井0277 09碧螺春・龍井0276

 

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寄り道

09碧螺春・龍井0287 09碧螺春・龍井028509碧螺春・龍井0284 おばあちゃん、今年も健康☆

足に『ゴン』。。。って? あれま? 
09碧螺春・龍井0282 いつのまに足元にいた♪
この子の名前は『康康(かんかん)』
この家の子ではない。

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小雨降ってきた

09碧螺春・龍井0290 09碧螺春・龍井0291 09碧螺春・龍井0292

わーぷ。。。

昨夜、台所の大鍋で仕込んでいた。。。筍干と大豆の煮込み♪
09碧螺春・龍井0293 09碧螺春・龍井0294

わーぷ。。。

09碧螺春・龍井0296 09碧螺春・龍井0297

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果樹園3鍋

急いで食べる

生の搾菜炒め♪
09碧螺春・龍井0317 09碧螺春・龍井0314

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芽尖

品28号

おとんとおかんが起きてきた。
09碧螺春・龍井0344  ←2階から。
寒い。。。めちゃくちゃ寒い。。。
数日前よりはまし。。。だけど寒ぃ~。

朝の支度。おとん、私にやらせて~、、、ここ、あったかいから。(笑笑)
09碧螺春・龍井0340 09碧螺春・龍井0342 09碧螺春・龍井0339

夜が明けてきた。
09碧螺春・龍井0345 09碧螺春・龍井0346

おかん、買出しから帰宅。
09碧螺春・龍井0348

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前半鮮葉

曇天、寒い。
前半は高山。

おとん、先に前半戦の収穫を持って帰宅。 
09碧螺春・龍井0351 
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09碧螺春・龍井0361 白果が♪

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接木

茶摘後半参戦&巡回に向かうところ。
09碧螺春・龍井0365 うわ、車がいっぱい。
週末だから。。。

そのうち、このあたりも龍井の産地みたいになっちゃうのかな・・・。

 

蜜柑園に入ったところで梅兄(おとんの甥:お姉ちゃんの息子)と会う。
09碧螺春・龍井0366 日本の宮川だって!

09碧螺春・龍井0368 09碧螺春・龍井036709碧螺春・龍井0369 好香~♪

09碧螺春・龍井0370 09碧螺春・龍井0373 09碧螺春・龍井0374 09碧螺春・龍井0375 09碧螺春・龍井0377 09碧螺春・龍井0380

製茶が落ち着いた炒青の頃、梅兄の家に遊びに行く約束した♪

すごく素敵なとこに住んでいるの! 画像楽しみにしててね☆ 

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楊梅の谷

楊梅の谷(「楊梅の森」とは違う山)、巡回中。
09碧螺春・龍井0385 09碧螺春・龍井0389

09碧螺春・龍井0392

ここにも、あの台風で倒れた楊梅の大樹はある。
おとんが生まれる、もっと前に、生まれた樹。
その一本が倒れただけで、森にぽっかり空が生まれてしまっている。

ずっとその樹元で育ってきた碧螺春の茶樹。
長い年月連れ添った友がいきなりいなくなって、空の下にむき出しになって、
2度目の春。。。
09碧螺春・龍井0387 09碧螺春・龍井0394 09碧螺春・龍井0395 09碧螺春・龍井0396

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おともだち

帰宅中。。。『ゴンッ』。。。康康~♪

09碧螺春・龍井0397 09碧螺春・龍井0398
ほっぺ。                           のど。     

09碧螺春・龍井0401 09碧螺春・龍井0400
おみみ。                          おてて。

うわ・・・黒だあああーーーっ!!! 
09碧螺春・龍井0402  ぶぅ~しんはピンクなので。。。
ちょっと驚いた。(笑笑)

わーぷ。。。

そろそろい~い?
09碧螺春・龍井0399 じゃあね、、、またね、、、握手。 

09碧螺春・龍井0405 もうおしまいだよ、、、行くね、、、起きて。

あ~~~、しかたないなぁ~もぉ~♪
09碧螺春・龍井0406  ハッスル中!!! で、ピンボケ~。

あとで分かった事。
康康、村人にも吠えて、飼い主以外あまりなつかないのだそうだ。
画像整理しているとき小花が横で見ていて、『こんな犬見たことない!』って。
康康だよ、って言っても最初信じなかった。

んー、でも初めて会ったとき、すぐ寄ってきてお腹出してデレデレだったよ、、、んー、なんだろう。

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お散歩

週末なので「あそこ」に行ってみよう!

小花も行きたい?
じゃあ一緒に行こう♪

通り道なので、妹夫婦の所にも寄っていこう。

村の中の道。                     道沿い、一角だけ雰囲気が違う・・・。
09碧螺春・龍井0407 09碧螺春・龍井0409

ほおおーーー、完成したんだ。
09碧螺春・龍井0410 「小花、住みやすそうな立派なお家だね!」
『3階まであるんだよ!愛子おばちゃん、好き?』

「うん、好きだよ。でももっと好きなのはね。。。」
09碧螺春・龍井0412  「この中庭のあるお宅、とても好き♪」

「こんなお家も素敵~♪」 09碧螺春・龍井0416

『愛子おばちゃん、これはお家じゃないよー。』
09碧螺春・龍井0414  「知ってるよー。」
家畜小屋。

 

妹夫婦の家に到着~。

09碧螺春・龍井0417  今度はあなたですか~♪

09碧螺春・龍井0420  あらら。。。本気で寝ちゃった。

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社会見学

やっと着いた~。
09碧螺春・龍井0423 非常増殖中っっっ。

09碧螺春・龍井0424  新開発の茶園。まだ苗。来年は摘めるかな。

こらこらー!
09碧螺春・龍井0427 09碧螺春・龍井0428

始まりました。
09碧螺春・龍井0429 邪魔しちゃダメよ。 

09碧螺春・龍井0431 09碧螺春・龍井0432  09碧螺春・龍井0434 09碧螺春・龍井0435    09碧螺春・龍井0439 09碧螺春・龍井0441 09碧螺春・龍井0442 09碧螺春・龍井0443

わーぷ。。。

村に帰ってきた。もうすぐお家♪
09碧螺春・龍井0445 09碧螺春・龍井0444

09碧螺春・龍井0446 09碧螺春・龍井0447

09碧螺春・龍井0449 09碧螺春・龍井0450

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炒3鍋+茶片

09碧螺春・龍井0452  3鍋(内、芽尖1)

09碧螺春・龍井0454 09碧螺春・龍井0459 09碧螺春・龍井0461 09碧螺春・龍井0463
                           ~~~♪

わーぷ。。。

09碧螺春・龍井0465 09碧螺春・龍井0466 09碧螺春・龍井0468 09碧螺春・龍井0471

わーぷ。。。

芽尖ーーー!!!
09碧螺春・龍井0472 09碧螺春・龍井0474

 

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高山1:果樹園2

炊事

09碧螺春・龍井0491 
09碧螺春・龍井0492 09碧螺春・龍井0624

09碧螺春・龍井0493 

09碧螺春・龍井0495 → 09碧螺春・龍井0496

09碧螺春・龍井0494 → 09碧螺春・龍井0515

09碧螺春・龍井0500 → 09碧螺春・龍井0514

 

09碧螺春・龍井0501 09碧螺春・龍井0502

09碧螺春・龍井0503 09碧螺春・龍井0504 09碧螺春・龍井0505

 

09碧螺春・龍井0509 

09碧螺春・龍井0510 09碧螺春・龍井0511 09碧螺春・龍井0512

09碧螺春・龍井0513    

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出張前巡回@高山~筍

09碧螺春・龍井0517

 

09碧螺春・龍井0522 09碧螺春・龍井0520 09碧螺春・龍井0524 09碧螺春・龍井0527

 

09碧螺春・龍井0532 09碧螺春・龍井0535

09碧螺春・龍井0537 
09碧螺春・龍井0538 09碧螺春・龍井0541

 

09碧螺春・龍井0542 09碧螺春・龍井0544

09碧螺春・龍井0543 09碧螺春・龍井0545

09碧螺春・龍井0546

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出張前巡回@筍~蜜柑

お♪好いとこ、掘れたね。
09碧螺春・龍井0548 おいしそー!

こっちのおじちゃんのは、でかーっ!&ちっちゃ♪
09碧螺春・龍井0550 
09碧螺春・龍井0552 09碧螺春・龍井0553
あげる?いいよ、いいよー。こっちにもあるから。掘る時間ないだけ~。
頂いて帰ったらおとんに何こそ言われるか・・・。
それならあとで届ける?あはは、ありがとう、でも、ほんといいってばーーー。

 

お気に入りの楊梅の樹。
09碧螺春・龍井0554 昼寝にぴったりの場所がある。
09碧螺春・龍井0555 09碧螺春・龍井0557
                          体がすぽッ♪って、ここにはまるの!

 

おとんの蜜柑の樹。接木成功。         
09碧螺春・龍井0558 09碧螺春・龍井0560

 

境界線シリーズ。。。蜜柑園の場合。
09碧螺春・龍井0561 ここが境界線。
この場所から一歩も動かず、左右撮影。 

おとなりさん                             おとん
09碧螺春・龍井0568 vs 09碧螺春・龍井0565

別の場所に移動して。。。

おとなりさん                             おとん
09碧螺春・龍井0571 vs 09碧螺春・龍井0570

 

09碧螺春・龍井0576 09碧螺春・龍井0578 

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ご飯タイム

09碧螺春・龍井0582 09碧螺春・龍井0583 

帰宅。

あっっっ、家畜小屋が空いてるーーー、猫が入っちゃう!!!
ああ、おかんがご飯あげてるんだ、びっくりした。

あれ?今日は、おかんと採茶工人、ご飯食べに一度戻ったんだ。

兎子と草鶏たちも、楽しいご飯タイム♪
09碧螺春・龍井0591 ・・・おかん・・・太らせすぎじゃない?
もっと太らせる?
いっぱい肉がとれるように? 
どっかで聞いたような台詞だねぇ~~~。

09碧螺春・龍井0587 あ・・・子兎たち・・・潰されてる。
・・・全滅。

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30号

出張準備

09碧螺春・龍井0598 09碧螺春・龍井0599 09碧螺春・龍井0601 09碧螺春・龍井0602 09碧螺春・龍井0603 09碧螺春・龍井0605  

さっきの筍が届いた♪
09碧螺春・龍井0610 

09碧螺春・龍井0612 09碧螺春・龍井0611

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東山の車窓

東山の中心まで出るとこ。
09碧螺春・龍井0625 09碧螺春・龍井0626

蟹~♪蟹、蟹~~♪ 日本で言うところの「上海蟹」の養殖池!

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ひとり街ご飯

杭州到着。いつもの食堂♪

09碧螺春・龍井0631 09碧螺春・龍井0640 09碧螺春・龍井0629 09碧螺春・龍井063709碧螺春・龍井0632 09碧螺春・龍井0635 

09碧螺春・龍井0639  → 09碧螺春・龍井0642

 

09碧螺春・龍井0644 09碧螺春・龍井065009碧螺春・龍井0653 09碧螺春・龍井0652

 

09碧螺春・龍井0643 09碧螺春・龍井064809碧螺春・龍井0649 09碧螺春・龍井0647

 

09碧螺春・龍井0646 09碧螺春・龍井0645      09碧螺春・龍井0659 09碧螺春・龍井0662 09碧螺春・龍井0660 09碧螺春・龍井0656

09碧螺春・龍井0655

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龍井入りました☆

龍井、入っていますっ!

『愛子、茶葉がなーーーい。寒いよー。』って、翁家山のおじちゃん。
大陸に来てから、連日電話で同じ台詞。

昨日、香風の初摘がくるかと思われたが、朝6時半に電話あり。
『愛子、茶葉がなーい。明日だ明日!』

 

今年は気温が低くて、碧螺春も龍井も、高級等級の収穫量少ない。

停工、停工、どこの家でもまた停工。
せっかく工人雇った農家さんも、コストばかりかかって、収入少ない、辛い春。

それでも、43号はそろそろ時期おしまい。
烏牛早はとっくにおしまい。

今年はとにかく烏牛早がひっじょーーーに、好かったそうだ♪
『烏牛早』として。
珍しい春。
でも、そりゃそうだ☆
ちょうど烏牛早の収穫が開始した頃、気候が好かった。
16日からの3日間は、杭州だって20℃超え。
これはちょっと高すぎ。
だが、発芽しないよりまし、収穫物があるから。

しかし、20日頃到着予定の採茶工人たち、まだ到着していないから、
摘むのが間に合わなくなった。

20℃超えの3日か過ぎれば、また寒波。
採茶工人たちが到着した頃には、氷点下近い寒波が続く。

採茶工人たちが到着すれば、発芽が始まった43号の高級等級を収穫する。
だから、せっかく発芽した好い烏牛早の芽も、摘むのが間に合わなくて放置。

それらは、ここにきてやっと摘めた。
通常ならそのまま放置、だが、今年は気温が低くて、摘む茶葉がない。
だから摘む。
43号の高級等級も終わっているし、気温低くて老蓬はまだまだ生長しないから。
だが・・・時すでに遅し。

烏牛早                 青鍋終了(まだ未完成)
09碧螺春・龍井0663 09碧螺春・龍井0664 

09碧螺春・龍井0667 09碧螺春・龍井0666
こんな外形でも、本物の『獅峰明前龍井』。

確かに、芽は残っているし、この状態になっても今年の烏牛早なかなかやる♪
出始めの芽の状態がどんなに好かったが分かる!
中国での『贈り物』には適さない、が、茶好きの普段用にはたまらんな~。


でも私だったら。。。選ばない。
これだったら、『明後』が好い。。。もちろん、老蓬の♪という条件付き。
コストパフォーマンスもこっちより好いし、機械炒でも迷う必要な~し。

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香風1蓬

青鍋終了。量が少なすぎて、すぐには回鍋に入れない。
09碧螺春・龍井0669 回鍋タイミング待機中。

09碧螺春・龍井0670  09碧螺春・龍井0672
                                 ぐふぐふ♪

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午前後半便到着

ちっちゃいおばちゃん先頭に、採茶工人たち帰宅!
来た来た来たあああーーー♪

この籠かな。。。                       違った。烏牛~
09碧螺春・龍井0673  09碧螺春・龍井0674

こっちの籠かな。。。                    でたあああー☆ 翁土2蓬♪  
09碧螺春・龍井0676  09碧螺春・龍井0679

午前後半戦、全部揃いました。                     烏牛早
09碧螺春・龍井0685 09碧螺春・龍井0681

09碧螺春・龍井0682 09碧螺春・龍井0684
翁土2蓬♪                          お。。。この香気は?

これって、霧の谷のところの?

ほんとにほんと?
香気はそれっぽいけど、今年芽が詰まってる。。。何でだ???

あああーーー、そうかっ!!! 

hanだったからだ。

ちょっと、おじちゃん、これちょーだい、ちょっと研究してみたい、炒る炒る、手伝って!

『んあ?愛子用の摘み方じゃないよ。』
「いいよ。これ、すげーちっちゃいし、十分標準揃ってきれいだよ。」
『ああ、今日も摘める茶葉が少ないからな~。』
「紅芽だけ取り除けば十分。。。越冬葉もちょっとあるか。。。」

そうとなったら、すぐに愛子標準で精製。
09碧螺春・龍井0686 まず、紅芽を取り除く。
これくらいの紅芽だったら、仕上がったときに外形への影響はほとんどない。
一般には分からないくらいなので、通常は入れちゃう。
けれど、味への影響は消えないから、私の要求のひとつ。。。

「絶対に紅芽は入れない」。

ほれほれ。。。隊員もみんなボケッと見てないで手伝ってーーー♪(笑笑)
越冬の葉は。。。んー、多分慣れるまで判断難しいから私が担当するっ☆

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翁土2蓬青鍋

09碧螺春・龍井0687 ごはん食べたら。。。

 

本日一番の収穫!
翁土の山第2蓬、青鍋開始~♪
09碧螺春・龍井0698 09碧螺春・龍井0699 09碧螺春・龍井0700 まずは看学しながら復習。。。
イメージトレーニング中。。。

入りますっ☆

わーぷ。。。

09碧螺春・龍井0693  好ーーー♪ 

わーぷ。。。

もう終わっちゃった・・・非常少・・・。

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龍井の炒茶用油

龍井には必需品☆
09碧螺春・龍井0689 これがなくては龍井はできない。

私の要求のひとつ。。。昔から使われている「伝統の天然白油を使う!」

しかし、これ・・・今、探すのがひっっっじょーーーに、大変。

龍井を機械で炒るのが一般的になったら、需要がなくなったから。
作る人も少なくなって、売りに来る人もほとんどいなくなった。

数年前までだったら、茶摘が始まる前の寒い時期、黙っていても必ず
作っている人が各村を回って売りに来ていた。

龍井の産地だったら、どこの家にも必ずあった。
これがなくては龍井は炒れない。
なくてはならない必需品だった。

今は、どこの家にも見かけない。
あるほうが珍しい。

これを使っているおじちゃん、近所から馬鹿にされる。
手炒しているわたしたち、今年もまた馬鹿にされる。
おじちゃんは、『構うな。』って。。。

・・・ちょっと脱線した。

この冬は、昨年より探すの大変だったって。
歌おじちゃん、ありがとう。

保険のために、数年分、好い保管しておかなくちゃ。。。。
09碧螺春・龍井0694 09碧螺春・龍井0695
↑塊なので、機械には使えない。鉄鍋専用、伝統ごろんごろんタイプ~。 

↓こちらは機械のために開発された、現代さらさらタイプ~。
09碧螺春・龍井0697 化学油。
鉄鍋にも使えて、便利な両用タイプ~。

いつかは、完全にこっちに切り替える日がくるのだろうか・・・。

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おばちゃんは夕飯準備

愛子は渓水へ出発

09碧螺春・龍井0712  09碧螺春・龍井0708

寄り道中。。。

09碧螺春・龍井0714 09碧螺春・龍井071809碧螺春・龍井0716 09碧螺春・龍井0719

09碧螺春・龍井0721 

 

 

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渓水の山

わーぷ。。。

09碧螺春・龍井0723


わーぷ。。。

09碧螺春・龍井0728
09碧螺春・龍井0729

わーぷわーぷ。。。

ここから入りますっ! 09碧螺春・龍井0731
                       足元、気をつけてね~。 

わーぷ。。。

望遠で撮ってみた。
09碧螺春・龍井0734 うわぁ、だんだん拓かれていっている…ような。
毎年少しずつ開発して、どんどん広がっている。

数年前に苗だった43号たちも、もう立派な茶樹になっている。

早く行ってみよう。。。わーぷ。。。

大分、登ってきた。
年々、様子が変わってきている。
数年前までは、今歩いているここも、森林の中だった。
09碧螺春・龍井0736 09碧螺春・龍井0740
こんな茶畑、なかった。
茶園になっているエリアが広がり、新品種の茶樹が増えてきている。

09碧螺春・龍井0738 もうすぐだよぉ~。
右側の大樹の向こうの上の方、まだ見えない!  

右側の山から周ります。。。わーぷ。。。

この草むら抜けたら。。。
09碧螺春・龍井0741  来たーーー♪
はあ~~~到着っ♪ 09碧螺春・龍井0744

他の愛子オーダー地点(香風・翁土・陽光)と同じく、ここも100歳以上の老蓬たち☆ 

歌おばちゃんが子供の頃に摘みに来た時から、茶樹の景色は変わらないそうだ。
おじいちゃんが子供の頃から、もうここにあったそうで。。。
何歳なんだろう。

老茶樹が、人の眼に見せてくれる姿は、ほんの一部分だ。
例えれば、茶樹は氷山の一角。
深く張ったその根は、決してみえない。
茶樹と共に活きている、山だけが知っている。

龍井や碧螺春は、「芽」で作る緑茶。
「葉」で作る鉄観音とは違う。
日本の緑茶の原料とも違う。

まだ開ききっていない小さな小さな「芽」。
そのひとつひとつに、樹を育んでいる山が現れる。
芽に、山が、現れる。
山の土壌が、茶葉の品質を、左右する。
茶樹にとって、土壌(地点)は非常に重要。

そうか。。。茶樹のおかんは山だ!

 

うわあーーー、ぷっくんぷっくん♪
09碧螺春・龍井0763 でもまだ早いねー。
この気温だし。。。もう何日かかるかな。 

茶芽たちが見下ろしている景色♪ 09碧螺春・龍井0747

 

船おばちゃんは、3人の採茶工人を連れて、私より先に出発した。
私は翁土2蓬の青鍋してから後を追ってきたが、おばちゃんはもうここにはいない。
ということは渓水第1蓬摘み終わった、ということ。

ここは、もともと茶樹が少ない。
さらに、数本しか摘まれていない。
今年一番少ない第1蓬になりそうだ。

 

龍井になるにはまだ小さい。第2蓬になる芽たち♪   
09碧螺春・龍井0753 09碧螺春・龍井0754
09碧螺春・龍井0751 09碧螺春・龍井0756
09碧螺春・龍井0758 09碧螺春・龍井0757
第2蓬が何日になるかは、ここからの気候次第。

渓水の山の茶樹たち!
09碧螺春・龍井0760  09碧螺春・龍井0749
                   またねーーー♪

 

船おばちゃん、きっとこの山のどこかにいるはず。。。
09碧螺春・龍井0764 ガサガサ、、、

いたいたーーー!!! 船おばちゃん、み~~~っけ♪

『愛子~、よく分かったねー。その茶樹の下に愛子の茶葉あるよーーー、見てごらん。』

 

はーい、こっちもみ~~~っけ♪
09碧螺春・龍井0786  渓水1蓬☆
うひいいい~♪

しかし少ない。。。100g作れるかな。

そうだっ!なかったことにしてみんなには内緒で飲んじゃおうかっ☆
いや無理だな。。。こんなのあって絶対黙っていられるはずがない。(笑笑)

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安吉白茶

こっちの斜面にある白おじちゃんの安吉白茶。
覚えている人いるかな?
大きくなってる!

でも、ぜんぜん摘んでない。

09碧螺春・龍井0767 注文がないんだって。

09碧螺春・龍井0768 09碧螺春・龍井0769 09碧螺春・龍井0770  09碧螺春・龍井0778

老蓬と比べてみよう!

似たような条件を探して、、、。

渓水1蓬                                安吉白茶1蓬
09碧螺春・龍井0774  vs   09碧螺春・龍井0772

09碧螺春・龍井0789 わかりにくい?

じゃあ、、、これならど~お? 
09碧螺春・龍井0790  うひゃひゃひゃーーー♪
左から:龍井43号・安吉白茶・老蓬

ありゃ。。。白おじちゃんのこっちの斜面も開発進んでいる。
09碧螺春・龍井0794  全部、龍井43号

船おばちゃんが、白おじちゃん家の43号摘んであげている。
さすが姉弟。
まあ、いつもだったら兄弟でも人の家にかまっている場合じゃないんだけれど、
今年はまだ気温がこんなに低いから、大した量発芽してないし。
その上、ここまで往復2時間はかかるし。。。
09碧螺春・龍井0795 09碧螺春・龍井0796

しばらく手伝って。。。私は一足先に帰る。
 09碧螺春・龍井0799  私には大切な任務があるのだっ☆
「おばちゃん、先に帰ってるねー」
『転ばないようにねー』
「はーい」

や~まをこ~え、谷を超え~♪

わーぷわーぷ。。。

09碧螺春・龍井0800 09碧螺春・龍井0801

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涼干中

09碧螺春・龍井0810 

採茶工人半分は、午後停工。
09碧螺春・龍井0803  。。。で、洗濯してたのね。

一昨日なんて、一家停工で、なんと翁の歌おじちゃんったらっっっ。
採茶工人全員に、西湖観光させてあげたんだってーーー!!!
せっかく来てくれているのに、仕事がないからって、代わりに。。。
船おじちゃんが運転する船まで乗せてあげた???
ひぃぁぁぁ・・・前代未聞だぁ・・・。

仕事はなくても、3度の食事は雇い主である農家さんが準備しなければならない。
09碧螺春・龍井0802

毎食、約20人分。
09碧螺春・龍井0804 09碧螺春・龍井0805 09碧螺春・龍井0806 09碧螺春・龍井0808 

 

まだよ♪
09碧螺春・龍井0812 09碧螺春・龍井0813
                まだ「あの香気」は来ていない。ここからここから~♪

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香風1蓬回鍋

09碧螺春・龍井0823  09碧螺春・龍井0815

09碧螺春・龍井0822  09碧螺春・龍井0826

09碧螺春・龍井0820  精製前

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雪菜

休憩中~

おとなりさん♪
09碧螺春・龍井0834 09碧螺春・龍井0827 

09碧螺春・龍井0836 09碧螺春・龍井0838 09碧螺春・龍井0839 09碧螺春・龍井0840

 

これは停工だった採茶工人が採ってきて、歌おばちゃんがゆでてあげた。
09碧螺春・龍井0833 彼女たち食べたことないんだって。

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渓水1蓬涼干中

09碧螺春・龍井0828 09碧螺春・龍井0829  
                                 まだ。。。♪

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我愛筍

本日最後の便

翁土2蓬の午後1番に摘んだ分、山から降りてきた。
09碧螺春・龍井0850 09碧螺春・龍井0851

 

 

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渓水1蓬青鍋

09碧螺春・龍井0854  09碧螺春・龍井0855

鍋、入ります♪

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回鍋

翁土2蓬&渓水1蓬。
もう1地点の2蓬も。

本日分、総仕上げ!

09碧螺春・龍井0857 09碧螺春・龍井0859 09碧螺春・龍井0861

 

09碧螺春・龍井0863 09碧螺春・龍井0866

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晴天のち夜雨

寝る準備中。。。まだ9時。
09碧螺春・龍井0868 こんな早く眠るなんて小学生以来かも~。

これ、昨年職人さんにオーダーした「我的bian」♪
09碧螺春・龍井0831 おじちゃんが代わりに受け取っておいてくれた。
春節前に出来上がった。。。好き好き♪

材料の毛筍をおじちゃんが山から採ってきて提供?(今年使う材料ではない) 
したら代わりに特別価格になった? 
ぎゃははーーー、おじちゃん次もよろしくね~。

 

んん?

雨だーーーッッッ 

09碧螺春・龍井0870  ← みんなで洗濯物取り込んでるの。
(明け方までサァーサァー降り続ける。)

 

ひぃえええーーーっっっ、セ~~~フ♪

明日まで待たなくて好かったーーー!!!
本日製茶した龍井、めちゃくちゃビンゴじゃんーーー☆
気候ばっちり。。。明日まで待ったら、量は少し多くなるけど品質は変わる。

『愛子、運が好いなー、ひゃっひゃっひゃ~♪』
「おじちゃんもばっちりだねー、さっすが~☆」

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雨上がりの朝

寒い。。。5℃ない。

09碧螺春・龍井0871

09碧螺春・龍井0873 09碧螺春・龍井0876

09碧螺春・龍井0878 09碧螺春・龍井0881

09碧螺春・龍井0883 09碧螺春・龍井0886

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朝の買出し

 

どれ食べる?
09碧螺春・龍井0888 
09碧螺春・龍井0890 09碧螺春・龍井0891 

 

『愛子、鶏にしようよ、安いから。』
「鶏、いいねー。」  一羽25元くらい。          この子はどお?
09碧螺春・龍井0892 09碧螺春・龍井0893 

失格ーーーッ。歌おばちゃん、却下。選手交代。
09碧螺春・龍井0894 
09碧螺春・龍井0904 09碧螺春・龍井0903
処理してもらっている間に、他の買出し。
ぼやぼやしていると、どんどんなくなる。

09碧螺春・龍井0896 09碧螺春・龍井0900
09碧螺春・龍井0899 
おばちゃん、チェック&指示が細かい。素晴らしい♪

いつも市場にいる子。ちょっとピンボケだけど。。。馬みたいにでかい!
09碧螺春・龍井0901 09碧螺春・龍井0902
多分、私のこれまでの人生の中で出会った一番大きい犬☆

豆腐やさん。
09碧螺春・龍井0910 09碧螺春・龍井0911

八百屋さん。             水芹菜♪食べる!3束5元
09碧螺春・龍井0912 09碧螺春・龍井0907 09碧螺春・龍井0913 09碧螺春・龍井0916

09碧螺春・龍井0917 09碧螺春・龍井0919 09碧螺春・龍井0921 09碧螺春・龍井0923

09碧螺春・龍井0924 09碧螺春・龍井0926 09碧螺春・龍井0887

調味料やさん。
09碧螺春・龍井0927

採茶工人たち、ぞくぞく出発~。 09碧螺春・龍井0928

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朝一のお仕事

炒茶工人は、昨日の烏牛早の回鍋。
09碧螺春・龍井0929 09碧螺春・龍井0930 09碧螺春・龍井0932 09碧螺春・龍井0933 
私はやらない。これしかないから、彼の仕事を奪ってはいけない。

おじちゃんも炒る茶葉がない。で、モーニングティーの準備~。
09碧螺春・龍井0934 09碧螺春・龍井0935

私も出番なし。で、おじちゃんとふたりで品茶~♪
09碧螺春・龍井0937 09碧螺春・龍井0942
烏牛の回鍋香の横で♪

 

できてきた。。。おお、素晴らしい~。
09碧螺春・龍井0938 09碧螺春・龍井0940

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朝一便が届く頃

朝一番摘みが届いた!

露水が多いので風通し好い場所で広げて干す。
09碧螺春・龍井0943  船おばちゃんとこの老蓬。
船おじちゃん個人が飲む用で~す。

09碧螺春・龍井0944

09碧螺春・龍井0947

おばちゃん、手伝うよ。
09碧螺春・龍井0949 あ、じゃあ愛子は茶葉とってきて~。
はーい♪

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茶葉を受け取りに

寄り道。。。
09碧螺春・龍井0951 09碧螺春・龍井0952

わーぷ。。。

09碧螺春・龍井0966

いたいた、船おばちゃんチーム!
09碧螺春・龍井0955 09碧螺春・龍井0953
43号摘んでる。

ついでにこの辺りの茶樹、観察タ~イム♪

老蓬
09碧螺春・龍井0956 09碧螺春・龍井0958 09碧螺春・龍井0961  一度摘まれている、けど、まだまだ~。

烏牛早
09碧螺春・龍井0962 09碧螺春・龍井0963
                              終わってる。 

新蓬(改良種:龍井43号)
09碧螺春・龍井0967 09碧螺春・龍井0969
                    残っている芽を探した。この樹はちょっと遅発芽。

老蓬(在来種)
09碧螺春・龍井0971 09碧螺春・龍井0974
                            こちらはここからが本番。早発芽の枝。

老蓬
09碧螺春・龍井0976

新蓬                            
09碧螺春・龍井0977

新蓬&烏牛早
09碧螺春・龍井0979

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巡回に出発

水芹菜
09碧螺春・龍井0980 お昼に会おうね♪

雨具を着て、、、今は降っていないけど、昨夜降ったから、茶樹はまだ乾いてないの。
そのまま歩けば、服はびしょ濡れになる。
濡れれば寒くて風邪ひきやすくなる。
村の中の気温は10度くらいあるけど、畑はまだ5℃~7℃くらいだった。
山の上はもっと寒いはず。
太陽が出るまでのあと数時間は。

行って来まーす!

は~い! shishi♪
09碧螺春・龍井0983  09碧螺春・龍井0992

09碧螺春・龍井0989  09碧螺春・龍井0987
意地悪しないで、みんなで遊ぼう♪

え~な♪
09碧螺春・龍井0996 09碧螺春・龍井0997 
                                      ↑この子♪


09碧螺春・龍井0998 09碧螺春・龍井0999 09碧螺春・龍井1002 これで泡脚すると、高血圧に効く。
ほんと?

『向こうのおばあちゃんがそう言ってやってた。けど試したことはないよー!』 by船おばちゃん

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巡回中

09碧螺春・龍井1003 

09碧螺春・龍井1006

09碧螺春・龍井1008 09碧螺春・龍井100709碧螺春・龍井1012 09碧螺春・龍井1013

09碧螺春・龍井1014 09碧螺春・龍井1018 09碧螺春・龍井1021 09碧螺春・龍井1016

紅芽中心にいろんな種類が集まっている株♪
09碧螺春・龍井1022 09碧螺春・龍井1024 
紅いのは発芽しても摘まない。その他は摘んである!

第2蓬になる子たち♪
09碧螺春・龍井1027 09碧螺春・龍井1030 09碧螺春・龍井1032 09碧螺春・龍井1036

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茶苗

新蓬

老蓬がこんな感じの頃。
09碧螺春・龍井1048 09碧螺春・龍井1050

新蓬は。09碧螺春・龍井1047

09碧螺春・龍井1053 09碧螺春・龍井1055 09碧螺春・龍井1057 09碧螺春・龍井1060

09碧螺春・龍井1058  09碧螺春・龍井1061

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巡回巡回

帰宅中

朝買った肝&芹

機械出動

これなーんだ

09碧螺春・龍井1120 09碧螺春・龍井1121 09碧螺春・龍井1122  ←今日の新蓬と並べてみる。

09碧螺春・龍井1125 09碧螺春・龍井1126 

09碧螺春・龍井1129 09碧螺春・龍井1131 09碧螺春・龍井1132 09碧螺春・龍井1134

 

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本日の新蓬

43号機械炒、進む!
09碧螺春・龍井1135 09碧螺春・龍井1136

 

機械で青鍋した後はおじちゃんの出番、手工回鍋~。
09碧螺春・龍井1141 09碧螺春・龍井1142 09碧螺春・龍井1144 うお~♪

しかし。もう終わってしまった。。。炒る茶葉がない。

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品比

おばちゃんはまた夕食準備

採茶工人、3人帰宅、半数は午後停工。

歌おばちゃんが茶摘みに行くまでもない。。。茶葉がな~い。

09碧螺春・龍井1139 09碧螺春・龍井1140

09碧螺春・龍井1147 09碧螺春・龍井1145

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愛子は巡回へ出発

道草中~
09碧螺春・龍井1151 09碧螺春・龍井1152
09碧螺春・龍井1160 09碧螺春・龍井1167
09碧螺春・龍井1163 09碧螺春・龍井1169   

 

09碧螺春・龍井1175 09碧螺春・龍井1182   09碧螺春・龍井1173 09碧螺春・龍井1188
     

09碧螺春・龍井1185 09碧螺春・龍井1202 09碧螺春・龍井1195 09碧螺春・龍井1204

 

09碧螺春・龍井1217 09碧螺春・龍井1219 09碧螺春・龍井1221 09碧螺春・龍井1216

問題です♪
09碧螺春・龍井1212 ←鶏は何羽いるでしょう~。

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停工

私も停工。

鶏湯とお湯の見張り番。
09碧螺春・龍井1223  お湯沸いたらポットに移すの。
土鍋を元の場所に戻す、、、と。

台所でおばちゃんとおしゃべり。手伝うまでもない。
09碧螺春・龍井1226 09碧螺春・龍井1224 
09碧螺春・龍井1228  東山から持ってきたあの毛筍!

品比のその後、お茶しながら観察、とか。
09碧螺春・龍井1229 09碧螺春・龍井1230

できてきたお料理運ぶ、とか。
09碧螺春・龍井1232 09碧螺春・龍井1233

ベランダを掃きながら、向かいの人とおしゃべり、とか。
09碧螺春・龍井1234

で、向かいに遊びにいく、とか!  柴鍋出動しているの見つけたからー♪
09碧螺春・龍井1235 09碧螺春・龍井1236
柴鍋は、湯沸かし専用。

09碧螺春・龍井1238  両用だ~。花&葱。

あの雪菜、ゆくゆくはこうなる。干しているとこ。
09碧螺春・龍井1242 09碧螺春・龍井1243 

そのまた向こうの炒茶小屋遊びにいく、とか。
09碧螺春・龍井1245 09碧螺春・龍井1247 09碧螺春・龍井1248 回鍋中~。

戻って、また料理運ぶの手伝う、とか。
09碧螺春・龍井1249 09碧螺春・龍井1250

鶏鍋の見張りしながら、温まりながら(寒いの)、おやつかじりながら、
09碧螺春・龍井1251 09碧螺春・龍井1253

09碧螺春・龍井1255  トランプ観戦、とか。

理髪店覗きに行く、とかね~。
09碧螺春・龍井1256  09碧螺春・龍井125809碧螺春・龍井1257

よーするに、暇。茶葉がな~い。出番がな~い。

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朝買った鶏&あの土豆

この湯(スープ)が好物♪
09碧螺春・龍井1263  筍干をかき分けると中からでてくる、、、

ズボッ!!! 頭撮ろうとした瞬間に先に取られたーっ。鶏頭は船おじちゃんの好物。
09碧螺春・龍井1265 09碧螺春・龍井1261
                あの鶏、と、あの土豆(じゃがいも)。

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本日最後の便

龍井の山にイルミネーション出現

東山へ帰る準備中

おみやげ選び♪ 09碧螺春・龍井1276

腹ごしらえ。朝だから材料が多い!
09碧螺春・龍井1280 09碧螺春・龍井1279   09碧螺春・龍井1290 09碧螺春・龍井1284 09碧螺春・龍井1288 09碧螺春・龍井1289 

でも私は水餃子。今日は豪華に「三鮮」♪
09碧螺春・龍井1291 ここの餃子メニューの中で一番高価☆
12元。

これは、お宿のまかないご飯。
09碧螺春・龍井1294 09碧螺春・龍井1295 09碧螺春・龍井1296 09碧螺春・龍井1297
『愛子!一緒に食べよう、ほらほら。』
「いいって、いいって、今餃子食べたとこー♪」

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ただいま東山

小花~ただいま~♪
09碧螺春・龍井1298 饅頭買ったのね、お客さん?
みんなのおやつ?
揀茶がまだまだ終わらないから夕食までお腹がもたない?

おかしいな。。。こんな気温でそんなに茶葉があるわけないのに。。。


ただいま~♪

ギャーーーッッッ、おとんが炒ってるーーーッッッ。
信じられない、帰るまで炒らないで、って今朝電話で念押ししたのに~~~。

うそ・・・この数日でこんな大きくなっちゃったの?! 
09碧螺春・龍井1299  あれ・・・。
いや、なんか違う・・・。
09碧螺春・龍井1300 09碧螺春・龍井1301

なにこれ?
09碧螺春・龍井1303 09碧螺春・龍井1304
採茶標準、私の要求と違うじゃん・・・。 香気も違う・・・。どこの茶葉?

親戚のおばちゃんがいる。
なんだ、おとん「バイト」してたんだ、あーーー、びっくりしたーーー。 

 

これは、親戚の原料。
製茶できる人がいないから、おとんが炒茶してあげている。

親戚の土地も、東山内。
なので、これも本物の「明前東山碧螺春」。

しかし、同じ東山でも、おとんの家があるこの辺りとは、ちょっと違う。
おとんの家があるこの集落は、何十代も果樹園を受け継ぎ碧螺春を作り続けているエリア。
東山でも西山でも、そういうエリアは、ほんの一部しかない。

親戚の家、もともと茶樹はなかった。
収入のために、十数年前に開発した畑に植えた。
でも、もともと茶樹が一本もなかったので、製茶できる人がいない。

その辺り、もともと果樹園エリアではない。
果樹や茶樹が全くなかったわけではないが、魚や蟹の養殖がメインの一体。
80年代、開放以降に、茶樹を植える家が増えていった。

十数年前から、その辺り、新しく開発した茶園が増えていった。
数年前からは、春になると「東山碧螺春」を求める多くの商人で賑わっている。

だって、こっちより取引相場が安いから。
そっちだと、代々碧螺春を継いでいたこの辺りの、約半値。
それを仕入れて、こっちの価格で出したら。。。。。。それ好いじゃん。。。(笑笑)

本物の「明前東山碧螺春」で、間違いではございません♪

私は選ばないけど。。。ね☆

土質が違うの。
水質も違う。
おとんの家のこの近辺とは、土も水も、全く違う。
色が違うから、見ただけで分かる。

それらは全部、茶葉に出る。
茶葉の香気が違うよ。
滋味も違う。
外形で分からないように仕上げることはできる。が、内質はどうすることもできない。

しかし、碧螺春や龍井など、名優緑茶の取引は、外形重視。
取引現場で、内質は見られない。

 

『愛子、愛子、これ急いで審評して。』
09碧螺春・龍井1310 「いいの?わーい、飲む飲む~。」
『どんな違いがあるか教えてな。』
「はーい!」
09碧螺春・龍井1311 09碧螺春・龍井1312
なるほど☆

 

おかん(揀茶中)、ただいま~。

おかんと採茶工人も、今日はバイト分の揀茶もある。
揀茶する量が多くて、まだまだ終わりそうもない。
洗い物もご飯の支度も洗濯の片付けも、朝から後回しで放置状態なのが、見て分かる。

小花が私にくっ付いて周る♪『愛子おばちゃん、これ知ってる?』
09碧螺春・龍井1305 09碧螺春・龍井1309
「知ってるよー。祝福発財の意味だよね。名前なんだっけ。」
『揺銭樹!』

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ただいま愛子鍋

愛子鍋、入りま~す♪09碧螺春・龍井1317

09碧螺春・龍井1318  09碧螺春・龍井1320  09碧螺春・龍井1322

09碧螺春・龍井1323 09碧螺春・龍井1324

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ご飯の準備

ご飯、作っているとこ。
09碧螺春・龍井1325 09碧螺春・龍井1335

洗いもの、してるとこ。
09碧螺春・龍井1329 09碧螺春・龍井1332

おわった? こっちもご飯できたとこ! お疲れ様ー。
09碧螺春・龍井1326 09碧螺春・龍井1328 

おとんと私は急いで食べる。。。
09碧螺春・龍井1338 みんなはゆっくり召し上がってね~♪

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3号第2鍋

3号第3鍋芽尖

09碧螺春・龍井1355  09碧螺春・龍井1353 

 

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品3号

正清明

昨夜から雨、清明節の朝。             あの日小花がくれた花
09碧螺春・龍井1369 09碧螺春・龍井1371
                              こっちの中にもあるよ。

09碧螺春・龍井1375  09碧螺春・龍井1374

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清明節は国民の休日

お勤めの人や学校へ行っている人は、お休み。
でも、碧螺春は休まない。

ということで、本日はお勤め休みの大花が炊事担当。
09碧螺春・龍井1372 09碧螺春・龍井137009碧螺春・龍井1379 09碧螺春・龍井1376 09碧螺春・龍井1377 09碧螺春・龍井1378 09碧螺春・龍井1382 09碧螺春・龍井1383  09碧螺春・龍井1384

09碧螺春・龍井1386 09碧螺春・龍井1390   
私は、sha糖橘食べて。。。雨具着込んでから、おとんとおかんを追いかけて山へ出発。

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前半便

大花的菜

小花小隊長は食べるの担当♪
09碧螺春・龍井1395 09碧螺春・龍井1396 09碧螺春・龍井1397 09碧螺春・龍井1398

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雨の日の鮮葉

おかん部隊が帰ってきた!

お疲れさま、寒かったでしょ~~~。
こんな気温、この雨の中、濡れながら8時間以上たちっぱなしで摘む。
すごく寒いよ、、、みんな手がかじかんでいる。
09碧螺春・龍井1404 お湯いっぱい沸かしておいた。
手温まったら、あったか~いご飯を、どうぞ♪

おとんと私は精製。雨水を飛ばさなければならない。
09碧螺春・龍井1406 09碧螺春・龍井1407  

おかん部隊は、ごはん食べ終わったら、すぐに揀茶開始。
09碧螺春・龍井1410 09碧螺春・龍井1412

09碧螺春・龍井1413 09碧螺春・龍井1416
09碧螺春・龍井1417 09碧螺春・龍井1419

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バイト対決

09碧螺春・龍井1420 バイト鍋、入りますっ☆

1鍋め、おとん。
09碧螺春・龍井1422 09碧螺春・龍井142609碧螺春・龍井1424 09碧螺春・龍井1432
ふむふむ。。。なるほど~、おとんはそう来たか。

では、2鍋めは私。 

鍋、入りまーす♪

親戚のおばちゃん、鍋の横に様子を見に来る。
『愛子、よろしくねー。』
「は~い。どのような茶葉に仕上げましょうか~。香り?味?それとも見かけ?」
『社長さんたちへの贈り物用に使うから。』
「お金持ちの方への礼品用ですね!合点だ、任せといてー♪」

 

できたっ♪ 
09碧螺春・龍井1433 

第1鍋 おとん炒
09碧螺春・龍井1434 09碧螺春・龍井1435

第2鍋 愛子炒
09碧螺春・龍井1436 09碧螺春・龍井1438

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正清明茶2鍋

先ほどとは、「火」の気合いも違う♪
09碧螺春・龍井1443

雨の日の炒茶、晴天の日の鮮葉とは条件が違う。注意が必要。
 09碧螺春・龍井1454 09碧螺春・龍井1457 

1鍋あがり~♪
09碧螺春・龍井1459 09碧螺春・龍井1462

焼火している間に、おやつ~。
09碧螺春・龍井1464 09碧螺春・龍井1466

第2鍋芽尖、入りましたっ!

わーぷ。。。

第2鍋、あがり~♪

09碧螺春・龍井1467 09碧螺春・龍井1469
            なにをしているところでしょ~~~か?!

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みんなでご飯

今日は雨で昨日より茶葉が少ないので、みんな一緒にご飯が食べられる♪
09碧螺春・龍井1473 09碧螺春・龍井147109碧螺春・龍井1472

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品比:親戚vs我家

09碧螺春・龍井1474 09碧螺春・龍井1475

09碧螺春・龍井1476 09碧螺春・龍井1477

09碧螺春・龍井1478 09碧螺春・龍井1479 09碧螺春・龍井1480 09碧螺春・龍井1481

第2鍋芽尖。。。笑いが止まらない!!! このうまさ信じられない~~~♪

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炒茶人の特権

09碧螺春・龍井1483  香ーーー♪

         んふ♪ 09碧螺春・龍井1486

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晴れた

09碧螺春・龍井1487 09碧螺春・龍井150209碧螺春・龍井1489

09碧螺春・龍井1490

09碧螺春・龍井1491 09碧螺春・龍井1492 09碧螺春・龍井1495 09碧螺春・龍井1496 09碧螺春・龍井1499

09碧螺春・龍井1501 09碧螺春・龍井150009碧螺春・龍井1497

 

 09碧螺春・龍井1506 09碧螺春・龍井150509碧螺春・龍井1507

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おとんとおかんを追いかける

蚕豆の花、好き♪
09碧螺春・龍井1508 09碧螺春・龍井1511
                                春天に光っている☆

09碧螺春・龍井1514 
                 09碧螺春・龍井1516 

 

09碧螺春・龍井1519 
09碧螺春・龍井1522 09碧螺春・龍井1523 
09碧螺春・龍井1525 09碧螺春・龍井1524 
09碧螺春・龍井1528 09碧螺春・龍井1526 

多分この辺り。
09碧螺春・龍井1530

おかん、み~っけ♪09碧螺春・龍井1531 

09碧螺春・龍井1533 採茶工人のふたりも、み~~っけ♪

おとん、みーーーっけ!!! 09碧螺春・龍井1532

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高山果樹園

一足先に

09碧螺春・龍井1557 

09碧螺春・龍井1559 09碧螺春・龍井1560 09碧螺春・龍井1561

09碧螺春・龍井1563 

09碧螺春・龍井1558

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09碧螺春・龍井1568 09碧螺春・龍井1569

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おとんと愛子は帰宅

毛茶精製

09碧螺春・龍井1582 09碧螺春・龍井1583  09碧螺春・龍井1585 

09碧螺春・龍井1591 09碧螺春・龍井1589  09碧螺春・龍井1587 09碧螺春・龍井1590

09碧螺春・龍井1595 09碧螺春・龍井1597

09碧螺春・龍井1599 09碧螺春・龍井1600

09碧螺春・龍井1601

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弟子の仕事

芽尖精製

第3鍋芽尖

炒茶後ごはん

品5号

09碧螺春・龍井1633 09碧螺春・龍井1637

09碧螺春・龍井1634 09碧螺春・龍井1640

09碧螺春・龍井1635 09碧螺春・龍井1641

09碧螺春・龍井1636 09碧螺春・龍井1642

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煙モクモクゥ…

ボンッッッ…
09碧螺春・龍井1655 煙モクモクゥ…

『何しに来たんだろ・・・俺。』

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芋ほくほくぅ~

飯もぐもぐーっ

洗頭髪

本日明日は停電日。

陽があるうちに炒茶し終わらなければ。。。

気合いを入れていきましょうかー♪
09碧螺春・龍井1658

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湯包

清明節休日3日め

お茶摘み

『花売りの少女』の山。。。おとんの家がある山♪
09碧螺春・龍井1669  いろんな種類の果樹がある。
お弁当持って昼寝に来たい~。

09碧螺春・龍井1668 09碧螺春・龍井1676 

09碧螺春・龍井1674 09碧螺春・龍井1666 

09碧螺春・龍井1681 09碧螺春・龍井1682

09碧螺春・龍井1679 09碧螺春・龍井1684 

09碧螺春・龍井1670  おやつ中~

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お花摘み

柴鍋ごはん

弟子の日課

芽尖揀茶葉

陽が暮れる前に製茶し終わらなければならない。

09碧螺春・龍井1722 09碧螺春・龍井1724

09碧螺春・龍井1725 09碧螺春・龍井1727
09碧螺春・龍井1730 09碧螺春・龍井1728 09碧螺春・龍井1731 09碧螺春・龍井1734

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明るい第1鍋


停電のお蔭で、炒茶に入るのがいつもより早い。
まだ陽が高いので、今日は自然光の明るい画像が撮れる!

09碧螺春・龍井1735 09碧螺春・龍井1736

09碧螺春・龍井1738 09碧螺春・龍井1740

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第2鍋芽尖

芽尖鍋、入ります♪
09碧螺春・龍井1744 09碧螺春・龍井1746

洗鍋直後、今だーーー。
09碧螺春・龍井1747 パチリ!
ダッシュで鍋に戻る~~~っっっ

09碧螺春・龍井1748  09碧螺春・龍井175109碧螺春・龍井1749 

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電気のない夜が始まる

陽が暮れてきた。

家の中はもう暗いので、外で品6号3鍋♪ 芽尖は第鍋。
09碧螺春・龍井1752 09碧螺春・龍井1754 09碧螺春・龍井1755 09碧螺春・龍井1756

あっという間に陽が落ちて~~~
09碧螺春・龍井1757  家の中は真っ暗・・・ろうそく点火~♪

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紅いろうそくと薪ごはん

「今日は誰の誕生日かな~♪」
09碧螺春・龍井1761 

『愛子、違うよ。このろうそくは結婚式用だよ!』
09碧螺春・龍井1759 09碧螺春・龍井1760  09碧螺春・龍井1769 09碧螺春・龍井1764
問題です☆ 食堂には全部で何人いるでしょう~か♪

09碧螺春・龍井1772 09碧螺春・龍井1770
停電のお蔭で本日2度目の薪ごはん、やったーー!! おこげおこげ~♪
09碧螺春・龍井1779

09碧螺春・龍井1781  洗い物準備中~。
井戸水汲んでいるとこ。

停電中にブログ整理~

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本日も停電なり

東山全体停電、2日目。
夜10時には通電する、予定。
昨日も夜10時から深夜3時まで通電するという通知があったが、なぜか夜8時半に突然電気が来た。
みんなで拍手喝采ーーー♪ 電気発明した人に万歳ーーー☆
さあ~て、本日はどうなることか。

09碧螺春・龍井1785  hulu

鍋ba稀飯!
09碧螺春・龍井1786  香~♪

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上街

兄さん、事件です。

緊急出動、蘇州へ向かいますっ!

車窓から。一面の菜の花~~~♪
09碧螺春・龍井1795 降りたい~~~、ぁぁぁーーー。
また次回・・・。

09碧螺春・龍井1797 こっちが優先。

白い煙、出ちゃったらしいよ。
ボンッ…モクモクゥ…って。

は・・・はははははははははーーーーーーーーー♪

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蘇州路地裏

ことのついでに。。。蘇ぶら~♪

09碧螺春・龍井1815 09碧螺春・龍井1817

09碧螺春・龍井1819

買おうかな、どうしようかな。
09碧螺春・龍井1821 09碧螺春・龍井1825
                                              んー、やめた。

09碧螺春・龍井1827 09碧螺春・龍井1828

買おうかなどうしようかな。
09碧螺春・龍井1835 09碧螺春・龍井183809碧螺春・龍井1836   ←これ買った♪(おかん用)

09碧螺春・龍井1845 09碧螺春・龍井1875 09碧螺春・龍井1840 09碧螺春・龍井1841 09碧螺春・龍井1843  降火の中薬 

09碧螺春・龍井1868 09碧螺春・龍井1864 09碧螺春・龍井1851 09碧螺春・龍井1852

09碧螺春・龍井1857 09碧螺春・龍井1859 09碧螺春・龍井1878 09碧螺春・龍井1866 

09碧螺春・龍井1877   まだ少しだけ昔の面影が残っている。

やっぱり路地裏が好き♪

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ことのついで

「ことのついで」~☆

ウイグル族のモ♪
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09碧螺春・龍井1862 09碧螺春・龍井1806

四川人の鍋♪
 09碧螺春・龍井1810 09碧螺春・龍井1811

蘇州人の餅♪
09碧螺春・龍井1813

地元ッティーの包子♪
09碧螺春・龍井1869 09碧螺春・龍井187309碧螺春・龍井1870 

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弟子の助手の仕事

第1鍋

第2鍋

第3鍋

文明的食卓

電気って、明るい。
09碧螺春・龍井1896 09碧螺春・龍井189809碧螺春・龍井1899 09碧螺春・龍井1901

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本日もバイトあり

高山へ向かう

この時期に、こんな景色が見られるなんて。。。今年の春は何かが違う。

09碧螺春・龍井1906 09碧螺春・龍井1907

 09碧螺春・龍井1915 09碧螺春・龍井1909

09碧螺春・龍井1929 09碧螺春・龍井1923  09碧螺春・龍井1924 09碧螺春・龍井1921

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高山の茶葉たちは今

すごいです☆
素晴らしい品質♪

この時期でこんな状態なんて。。。おとん&おかんの記憶にもないんだって!

09碧螺春・龍井1945 09碧螺春・龍井1950

09碧螺春・龍井1936 09碧螺春・龍井1931 09碧螺春・龍井1944 09碧螺春・龍井1935

09碧螺春・龍井1948 09碧螺春・龍井1951 09碧螺春・龍井1957 09碧螺春・龍井1962

09碧螺春・龍井1964 09碧螺春・龍井1973

09碧螺春・龍井1977 09碧螺春・龍井1981

高山の碧螺春

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春が動いている

09碧螺春・龍井1985

09碧螺春・龍井1987 09碧螺春・龍井1990 
09碧螺春・龍井1989 09碧螺春・龍井1992 

09碧螺春・龍井1994

09碧螺春・龍井1996 09碧螺春・龍井1998

09碧螺春・龍井2001 09碧螺春・龍井2000  09碧螺春・龍井2002

09碧螺春・龍井2008 09碧螺春・龍井2011
09碧螺春・龍井2012  まあ~や♪  

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今天のわんこ

康康は、 お勤め終わって休憩中~。
09碧螺春・龍井2019 毎朝お家の人と一緒に果樹園に出勤するの!

毎年会っているのに、7年めにして初撫での子♪
09碧螺春・龍井2020 ものすごく怖がり屋さんなの!

 

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炒茶体験

愛「やってみる?」
兄『いいの?』
愛「いいよ、だって私たちの茶葉じゃないもん。」(笑笑)

愛「おとん交代してー、写真撮りたいから。私が焼火する。」
おと『好了~。』

09碧螺春・龍井2025 兄『あぢぁーーーっっっ!!!』
おとん&愛子、大うけ~♪

09碧螺春・龍井2030  兄『ガアーッッッ、熱いッッッてーー!!』 

おと『これで愛子も引退できるな!』
 愛「だねー、横でおやつ食べながら焼火担当だ!おとんはどーする?」
おと『オレは飯食って寝るの担当に決まってるだろー。』
 愛「あー、お互い楽チンになるねー!」
おとん&愛子、大笑い♪

団の手をやめて、茶片を探して取り除いているお兄ちゃん。。。

愛「お兄ちゃん、この鍋の茶片は丁寧にとらなくて大丈夫だよ。
 私たちのとは揀茶葉の標準も違うから、それ取り除いてたらキリがない。
 贈答用の包装するとき下の方に入れて見えないようにするから、問題ないんだって。
 それより今おとんみたいに力を入れた団をしないと!毛出すの間に合わなくなる!」

兄『いや、、、熱くて間がもたない、、、。』
愛「あははー、そういうことっ!」

兄『アッヂーーーつーの! きィーーーッッッ!!』
09碧螺春・龍井2037 おと『おかしいな~。ちっとも熱くないぞー。』
兄『おかしいって!これのどこが熱くないのーーーッッッ。』

おとん&愛子、笑い転げ~♪
「あのね、この鍋ね、お兄ちゃんのために最初から温度落としてるだよ~。」
09碧螺春・龍井2033

バイト鍋一丁あがり~☆
09碧螺春・龍井2039  上等上等!!

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冷凍楊梅

炒茶中~。

おかんとおとんが、昨年の収穫に冷凍しておいてくれた。
暑くなってきたら食べようと楽しみにしていた。

本日解禁☆
09碧螺春・龍井2040 09碧螺春・龍井2041
     溶けるまで待てない!         大好きーーー♪

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饅頭

えーと、全部で8人だから8個!

今日はバイト鍋2鍋もあるので、全部で6鍋。
夕食遅くなるので、おやつ買出し。

『饅頭~~~』って饅頭売りのお兄さんの大きな声が聞こえてきたら、
「饅頭ーーー!!!」とこっちも叫ぶ。
09碧螺春・龍井2044 09碧螺春・龍井2045 09碧螺春・龍井2046 09碧螺春・龍井2048

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愛子単独日

バイト鍋終了。
本番入っています。

本日、気候も好く、質量も好く、収穫も多い。
揀茶葉する量も多く時間がかかるので、おとんは揀茶葉に参戦。
炒茶も焼火も、私ひとりでする。

愛子単独鍋日ー♪
09碧螺春・龍井2052 火の気合いもバイト鍋とは大違い!(笑笑)
火、頼んだよ、好い鍋にしよう。

火、準備おっけー。

《心の隊員》のみなさま、よございますか。。。
09碧螺春・龍井2054 それでは。。。
わたしたちの鍋、入りますっ☆

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多心菜

おばちゃん(おかんのお兄ちゃんのお嫁さん)が持ってきたお手製の泡菜♪
09碧螺春・龍井2056 09碧螺春・龍井2057
バイト鍋のお礼ね。               おお、あっさり漬け!おいしい☆

 

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火笑人笑茶笑

う。うまい。。。うますぎる。。。なんじゃこりゃーーーーーーっっっ♪

笑いが止まらない。。。ものすごい飲み応え。。。
09碧螺春・龍井2060 4鍋全て。。。うますぎだ。
茶が笑っている。

信じられない。
何度も飲む。
間違いない。
どれもおいしい。

今日の火と私、親友だった。
一度も動かさず、最後までバッチリだった。
信じられないくらい呼吸が合っていた、素晴らしい火だった。

そういえば、今日の火。
始まる前に、とんでもない大笑いしてたっけ。
なにがそんなに嬉しかったんだか。
聞いたこともないような大笑い続ける火に、私も笑いが止まらなかった。
そうか、きっとそれが成功の要因だ。(笑笑) 

しかし、この内質。
気候変わったな。
来るぞ。。。ここから一気に。。。

あーーー、しかし明日は龍井に移動。
悔しい。
体はひとつ。
翼が欲しい。

おとん、頼んだよ☆

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陽光の朝

素晴らしい春の陽光♪
09春天が、大きく動いている。

本日も気温があがるだろう。
碧も龍も、忙しくなってきた。

09碧螺春・龍井2062

09碧螺春・龍井2064 09碧螺春・龍井2065  09碧螺春・龍井2067 09碧螺春・龍井2066

 

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本日は高山果樹園メイン

蜜柑園接木している!
09碧螺春・龍井2070 好いお日和ですね~♪

はい、ここから登っていきまーす。09碧螺春・龍井2071

うおおおーーー♪ 登る途中にも、まだまだ好い初摘みの樹がいっぱい!
09碧螺春・龍井2075 09碧螺春・龍井2077 09碧螺春・龍井2080 09碧螺春・龍井2081

09碧螺春・龍井2084 楊梅の花、ちょっと大きくなった♪

この子、好き。毎日会いたい♪ 09碧螺春・龍井2088

おーーー♪ 幸福を呼ぶ黄色い山つつじが一枝だけ! 光ってる☆
09碧螺春・龍井2094 09碧螺春・龍井2093

粉紅色の山つつじは、そろそろおしまいね。
09碧螺春・龍井2096 09碧螺春・龍井2098

さーて、まずは昨日摘み切れなかった高山の茶樹たちから。
09碧螺春・龍井2095 採茶、入りますっ!

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まだ第1蓬がいっぱい

高山の下のほうから開始し、果樹の森に入るあたりまで、移動してきた。

09碧螺春・龍井2100 09碧螺春・龍井2101

09碧螺春・龍井2102 09碧螺春・龍井2106 09碧螺春・龍井2107 09碧螺春・龍井2108 09碧螺春・龍井2109 09碧螺春・龍井2115

ふいーーー♪ 非常好の原料が大量☆
09碧螺春・龍井2111 09碧螺春・龍井2124 09碧螺春・龍井2125 09碧螺春・龍井2114  

採茶の。。。

前                                       後
09碧螺春・龍井2113  → 09碧螺春・龍井2126

前                                       後
09碧螺春・龍井2122  → 09碧螺春・龍井2129

09碧螺春・龍井2131 09碧螺春・龍井2132 09碧螺春・龍井2133 09碧螺春・龍井2134

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お迎えに山を降りる

 

おとんの家から携帯に着信あり。
家にはお兄ちゃん以外の人はいない。
きっと、起きて準備できた、ということね。

慣れていないと森の中では迷子になる。
ということで、お迎えに向かいまーす!

筍の山に入ったあたり。

うおおおっ♪ このあたりもぱっつんぱっつんの第1蓬がいっぱい☆
09碧螺春・龍井2136 09碧螺春・龍井2137   09碧螺春・龍井2145 09碧螺春・龍井2141 

 09碧螺春・龍井2154 09碧螺春・龍井2149

小川沿いの蜜柑園、中流のあたり。
09碧螺春・龍井2150  

似ている。。。                          ね。(笑笑)
09碧螺春・龍井2159 09碧螺春・龍井2162

台風で倒れた枇杷の樹。
09碧螺春・龍井2167 接木成功して生長している。 

小川沿いの蜜柑園、下流のあたり。
09碧螺春・龍井2170

接木、がんばってね!
09碧螺春・龍井2171

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静かな村のなか

この時間はどこの家もみんな茶摘に山に入っている。

09碧螺春・龍井2172

09碧螺春・龍井2176

おとんとおかんが準備している柴。 台所用と炒茶用の柴は、種類が違う。
09碧螺春・龍井2177 09碧螺春・龍井2178
                             奥に少し見えるのが家畜小屋。 

あーーー♪み~ちゃった!!!
09碧螺春・龍井2179 さわやかさん中~。
そんな時でなければ、このあたりの猫は写真に撮れない。
09碧螺春・龍井2181 このあたりで、猫は迷惑な存在。
家の中に入って食べ物あさる野良猫がほとんどだから。

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こっちもあっちも初摘み樹がいっぱい

気温が上がっています!
09碧螺春・龍井2182 09碧螺春・龍井2183 

ひえええ~~~♪うまそおおおーーー!!!
09碧螺春・龍井2184 09碧螺春・龍井2193  09碧螺春・龍井2197 09碧螺春・龍井2187
でも、上の方がまだ摘みおわってないから、ここまで降りてくるまで、まだ時間かかる。
間に合わなくなる。。。かも。

09碧螺春・龍井2203 09碧螺春・龍井2207

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春ぽこぽこ

碧螺春の樹元、蓮華畑~♪
 09碧螺春・龍井0008 09碧螺春・龍井0002

09碧螺春・龍井0016 09碧螺春・龍井0019

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9号毛茶

うわああーーー好~♪        うぅぅぅ、これ炒茶したい~~~。
09碧螺春・龍井0026 09碧螺春・龍井0028

次、帰ってくるとき、どんな状態になっているだろう。

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2度目の出張準備

09碧螺春・龍井0031 

09碧螺春・龍井0032 09碧螺春・龍井0033 09碧螺春・龍井0034 09碧螺春・龍井0036 09碧螺春・龍井0040 

09碧螺春・龍井0043  上:sha糖橘(杭州で購入) 下:ポンカン(おとんの)

『愛子ーーーっっっ。これこれこれーーー、摘んできたーーー、食べてってーー!!!』
09碧螺春・龍井0048 
あーーー♪ ang豆!(鞘インゲンの豆苗)  

おかん急いで洗ってくれたが。。。
09碧螺春・龍井0051 ぁぁぁ、時間切れ、もう行かなきゃ~。
来週帰ってきたときはもう大きくなっていて食べられないはず・・・。

ごめん、おかん、また来年一緒に食べよう!

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菜花便り

 

ふうわあああ~~~!!!

《心の隊員》みんなに届けたい。。。この大気いっぱいの菜花香風♪ 
09碧螺春・龍井0056 あぁぁぁ。なんて好香~~~♪

09碧螺春・龍井0057 あぁぁぁ。なんて可愛~~~♪

09碧螺春・龍井005409碧螺春・龍井005509碧螺春・龍井006309碧螺春・龍井0064

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いただきもの

09碧螺春・龍井0066 東山8号

09碧螺春・龍井0067

09碧螺春・龍井0069 09碧螺春・龍井0071 

09碧螺春・龍井0073 09碧螺春・龍井0076 

こちらは、翁家山の歌おじちゃんの龍井43号☆(4月1号採)
09碧螺春・龍井0074 09碧螺春・龍井0077

 

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いつもの食堂

再び龍井

翁家山の歌おじちゃん&おばちゃん家です♪

09碧螺春・龍井0086 

09碧螺春・龍井0087 これはなんでしょう~♪

09碧螺春・龍井0090 09碧螺春・龍井0091
                             きゃうーーー♪

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歌おばちゃん的菜

気温上がっています

採茶工人たちに、湯冷ましさしいれ準備、完了!
09碧螺春・龍井0105

「お兄ちゃん、茶葉迎えに行くよー。」
09碧螺春・龍井0106

近所のこのお宅の中庭、とても好き♪
09碧螺春・龍井0107

通り道。

老蓬☆ ほおおおー♪
09碧螺春・龍井0109 09碧螺春・龍井0112 09碧螺春・龍井0114 09碧螺春・龍井0115

43号!剪定済み。
09碧螺春・龍井0117 少しずつ剪定が始まっている。
今年は昨年より遅い。

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香風第5蓬

んふふ~♪
09碧螺春・龍井0118 09碧螺春・龍井0119

おば『愛子~、今夜は鴨湯だよーーー。』
09碧螺春・龍井0121 わ~い♪ 
09碧螺春・龍井0122 09碧螺春・龍井0123
鴨子の毛抜きは手間がかかる。鶏は比較的簡単。

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香風5蓬青鍋

香風3蓬vs渓水2蓬:6号

へっへっへっへっへ~♪
09碧螺春・龍井0130 鉄鍋ひとつ修理中で、今2鍋しかないの。。。
だから、炒茶手伝う出番ないのよね。。。

「しょうがないから」ティータイム。。。あー仕方ない、仕方ない♪(笑笑)

09碧螺春・龍井0129 さあ~、どっちがどっちでしょう~♪ 
09碧螺春・龍井0133 09碧螺春・龍井0134

09碧螺春・龍井0137 
09碧螺春・龍井0138 09碧螺春・龍井0139
09碧螺春・龍井0140 09碧螺春・龍井0141

う。。。うおおおーーー!!!
香風香気特別香ーーー♪ 渓水回甘特別重ーーー☆ ひえーーーっっ♪

09碧螺春・龍井0142 
09碧螺春・龍井0143 09碧螺春・龍井0144
09碧螺春・龍井0145 09碧螺春・龍井0146

へーーーーーーへっへっへっへっへっへっへ~~~♪

炒茶中の歌おじちゃん、背中を向けたまま。。。

おじ『愛子のその声で、顔見なくても分かるぞ。ひゃっひゃっひゃー。』

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今夜は鴨湯

好物♪
09碧螺春・龍井0148 09碧螺春・龍井015009碧螺春・龍井0149 

09碧螺春・龍井0151  09碧螺春・龍井0153 09碧螺春・龍井0154

09碧螺春・龍井0155 孫のおやつ。
涼伴黄瓜。胡瓜の砂糖あえ。

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待機中

翁土第6蓬

今春一番早く収穫に入った老蓬地点は、翁土の山。
本日すでに、第6蓬~☆

見てから決めよう、とおじちゃんと話していた。

届いた!
09碧螺春・龍井0166 どお?どお? 
09碧螺春・龍井0169 09碧螺春・龍井0167
この時期の茶葉として、例年に比べたら格別に好♪

しかし、さすがに軽くなっている。あー、これは厳しいか。
今年のこの時期の老蓬原料としては、、、もういいかな。

おじ『んー、これはやめとけやめとけ。今年は品薄でこの時期でもまだ価格落ちないし。』
 愛「だね。今日は、もっと条件の好い香風5蓬が豊作だし。今年の翁土は第5で終了だ。
  でも、第5だよ!すごいねーーー、今年♪」
おじ『第5って言ったって、第1&2がほとんど収穫量ないからなー。』
 愛「だね、、、第5でも内質的な実際は第3、ってとこかな。」

09碧螺春・龍井0170 翁土の山、今春もありがとう♪
また来年☆  

ということで、この翁土第6蓬、機械炒、入りまーす!

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香風第5蓬回鍋

香風の山も、今年はこの第5蓬で最後だね!
09碧螺春・龍井0176 09碧螺春・龍井0177 09碧螺春・龍井0178

第5蓬とは思えないほどのこの品質の高さ☆ ぶらぼーーー♪
09碧螺春・龍井0179 09碧螺春・龍井0182 09碧螺春・龍井0183

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釜ほこ品

まだ精製前ではございますが、ちょこ~っと失礼♪

09碧螺春・龍井0186 09碧螺春・龍井0187   09碧螺春・龍井0190 09碧螺春・龍井0192 09碧螺春・龍井0193   んっふ♪

だから手伝おうにも、私の鉄鍋、現在修理中なんだってば~♪(笑笑) 

お。珍しくお手伝いしてる?
09碧螺春・龍井0184 幼稚園、休みじゃないけど本日休み。
忙しくて誰も送り迎えする人がいないから。

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夕暮れ時

あれ、おばちゃん、圧力鍋に変えてどうしたの?
09碧螺春・龍井0194 砂鍋だと時間がかかる?
あはは♪ 

これで3ヶ月! この子、めちゃくちゃおもしろい☆
09碧螺春・龍井0196 なんて子なのっ!もぉー♪ 

お兄ちゃん。。。
09碧螺春・龍井0200 活きた鶏、珍しい?

船おじちゃんお帰りなさーい! おおっ、黒魚♪
09碧螺春・龍井0201 09碧螺春・龍井0202
                                高級魚☆

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本日の43号

香風第5蓬できたっ!

09碧螺春・龍井0208 09碧螺春・龍井0210 09碧螺春・龍井0211 やっほほーーーい♪
素晴らしい☆

しかし、歌おじちゃん。
どうも精製の仕上げが気に入らない様子。
炒茶工人の手が途中で入ったから、、、おじちゃんの求める標準までには、届いていない。

明朝、明るくなってもっと茶葉が見えるようになったら、自分が単独で最初から精製しなおす。
このままでは愛子に渡せない、とのこと。

歌おじちゃんっ! いいねーーー☆ 

そういうところ、わたし大好きーーーっっっ♪

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鴨湯

露水の朝

09碧螺春・龍井0232

09碧螺春・龍井0233 09碧螺春・龍井0241 09碧螺春・龍井0238 

09碧螺春・龍井0226 09碧螺春・龍井0227

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渓水の4

 09碧螺春・龍井0244 09碧螺春・龍井0249 09碧螺春・龍井0252 09碧螺春・龍井0258 09碧螺春・龍井0261 09碧螺春・龍井0260

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そろそろ陽光が来る

ご光来

09碧螺春・龍井0291  

09碧螺春・龍井0294 09碧螺春・龍井0295

 09碧螺春・龍井0299

09碧螺春・龍井0303 09碧螺春・龍井0315 09碧螺春・龍井0309 09碧螺春・龍井0306

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朝一便出発準備

朝霧の露水を浴びた朝一摘み。ひんやり~ぴちぴち♪
09碧螺春・龍井0319 09碧螺春・龍井0322  09碧螺春・龍井0318 09碧螺春・龍井0317

しかし、光が来た、このままではいけない。
気温が上がる前に、この子達を家に届けるのが私の役目。
09碧螺春・龍井0316

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白茶&新蓬は今

ついでに、向こう斜面の白おじちゃんのところ。。。
09碧螺春・龍井0323 09碧螺春・龍井0326 09碧螺春・龍井0325 09碧螺春・龍井0327

09碧螺春・龍井0329 09碧螺春・龍井033709碧螺春・龍井0340 09碧螺春・龍井0331 09碧螺春・龍井0335 09碧螺春・龍井0336   

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運び人

09碧螺春・龍井0344 09碧螺春・龍井0345 

わーぷ。。。

09碧螺春・龍井0349 09碧螺春・龍井0348

わーぷ。。。

09碧螺春・龍井0353  ←引け腰。実は片足ずぶぬれ。
来るとき、絵に描いたように石の上で滑って川の中に落ちた。

わーぷ。。。

09碧螺春・龍井0354 09碧螺春・龍井0356

わーぷ。。。

09碧螺春・龍井0357 09碧螺春・龍井0364

わーぷ。。。

09碧螺春・龍井0365

09碧螺春・龍井0366

わーぷわーぷ。。。いそげーーーっっっ。 

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通風

陽光の6

陽光の6、朝一便
09碧螺春・龍井0376   

09碧螺春・龍井0380 09碧螺春・龍井0381

09碧螺春・龍井0377 09碧螺春・龍井0378

  

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モーニング龍井

09碧螺春・龍井0384 
新蓬0330 & 老蓬0409の大

飲みながら。。。

精製しながら、渓水の4、待機中~♪
09碧螺春・龍井0386 09碧螺春・龍井0387 

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船おじちゃん的菜

09碧螺春・龍井0390

09碧螺春・龍井0391

09碧螺春・龍井0392 09碧螺春・龍井0396 09碧螺春・龍井0397 09碧螺春・龍井0399 09碧螺春・龍井0400 09碧螺春・龍井0401   09碧螺春・龍井0407

09碧螺春・龍井0408

 09碧螺春・龍井0410 09碧螺春・龍井0411

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販促

山東省出身杭州お勤めのお客さま3名様、歓迎光臨~♪
09碧螺春・龍井0404 どちらがお好きですか♪

09碧螺春・龍井0405 09碧螺春・龍井0406

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渓水の4:後半便到着

渓水の4:青鍋

陽光の6:青鍋

陽光の6、後半分。

研究用、愛子単独炒~♪
09碧螺春・龍井0423

09碧螺春・龍井0424 09碧螺春・龍井0425

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剪定始まっている

新蓬、ほぼ剪定済み。
09碧螺春・龍井0433 09碧螺春・龍井0436 

老蓬はまだ。
09碧螺春・龍井0447 09碧螺春・龍井0438

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翁のおともだち

shishi&え~な。
09碧螺春・龍井0432 09碧螺春・龍井0428

09碧螺春・龍井0439 09碧螺春・龍井0444 

09碧螺春・龍井0456 09碧螺春・龍井0463

09碧螺春・龍井0454 09碧螺春・龍井0450
09碧螺春・龍井0469 

「おっけー!(彼の名)花香好きなの?! ぶ~しんと同じだね~♪」 
09碧螺春・龍井0470 09碧螺春・龍井0473 
違った・・・。                   ・・・食べた。

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渓水の4:回鍋

陽光の6:回鍋あがりっ!

鍋修理中でひとつ足りないので、私はおじちゃん鍋を使って陽光6。
おじちゃんは近所で鍋借りて渓水4。

09碧螺春・龍井0480 09碧螺春・龍井0481

09碧螺春・龍井0483 
09碧螺春・龍井0485 09碧螺春・龍井0486

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Continue reading

渓水の4:回鍋すすむ

龍井は精製しながら回鍋。
09碧螺春・龍井0492 09碧螺春・龍井0493  09碧螺春・龍井0495

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紫茶

紫茶、または、紅芽、紅茶、紅葉、とか。
09碧螺春・龍井0498 09碧螺春・龍井0505

09碧螺春・龍井0500 09碧螺春・龍井0501    

『愛子、これだったら明朝手炒していいよ。家で飲む分だから。』

「んー、紅芽か、炒茶したいけど明日だよね、どーしよっかな~。」

 

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鴨&鶏

下班

 店終い~。
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09碧螺春・龍井0516

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白茶龍井

いつもの食堂

気圧が変わっている。曇空。
街ですること、いろいろ。

昼♪
09碧螺春・龍井0522 09碧螺春・龍井0524 09碧螺春・龍井0523 

夜☆
09碧螺春・龍井0526 09碧螺春・龍井0528 09碧螺春・龍井0531 09碧螺春・龍井0533

夜。稲光・・・雷・・・大雨ーーーッッッ。

朝まで雨。

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海のような雨

街ですること、いろいろ。

休憩中~。いつもの食堂(1階)から部屋(4階)へデリバリ。香gu(椎茸)水餃子♪
09碧螺春・龍井0534 09碧螺春・龍井0538

あ・・・。
09碧螺春・龍井0543 あやしい・・・。

キターーーッッッ。 
09碧螺春・龍井0542 道路、波が押し寄せている。
んー、画像じゃよくわからないなぁ・・・。 

2時間後。
09碧螺春・龍井0545 日が差してきた。

09碧螺春・龍井0546 09碧螺春・龍井0548 09碧螺春・龍井0550 09碧螺春・龍井0552 
お兄ちゃん、ウェイウェイテテテ・・・。

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梅家塢

梅の紅おじちゃん&おばちゃんの家でーす♪

おじちゃん、おじちゃんのお姉ちゃん家の高山茶、製茶中。
おじちゃんとことほぼ同じ斜面なのに、、、すでに大きい。
機械炒。
09碧螺春・龍井0555 09碧螺春・龍井0558

09碧螺春・龍井0559 09碧螺春・龍井0560 09碧螺春・龍井0561 09碧螺春・龍井0562 

うーん。。。やっぱり、紅おじちゃん。。。うまい。
09碧螺春・龍井0564 さっすが☆ 

『なんかブンブン言ってるよ。』
09碧螺春・龍井0568 09碧螺春・龍井0569
     「ああ~、蜂の巣があるから。」

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午前便

高山茶

13号。12の夜中に大雨降ったから、明日摘む予定変更して、昨日摘んだ。

帰宅後、あの大雨。セーフ♪
09碧螺春・龍井0574 09碧螺春・龍井0575
でも、忙しくて間に合わなかったから、機械炒~。 

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紅おばちゃん的菜

09碧螺春・龍井0594 09碧螺春・龍井0576 09碧螺春・龍井0577 09碧螺春・龍井0579 09碧螺春・龍井0580 09碧螺春・龍井0581 09碧螺春・龍井0582 09碧螺春・龍井0583 09碧螺春・龍井0585 

09碧螺春・龍井0587 歓歓、男の子、11ヶ月♪

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家の近くの斜面の老蓬

高山巡回準備

気温、28℃超えている、、、暑い、、、真夏だ。
09碧螺春・龍井0596 昨年の茶片。水筒準備。

数年前まで、紅おばちゃんの家の前から、茶園が広がっていた。
一番奥の家だった。
その頃は、台所でご飯の支度しながら、食堂でご飯食べながら、空が、山が、茶園が、
茶樹が、帰宅する工人が、見えた。
09碧螺春・龍井0600 ←こんな感じで。ちょっと違うけど、イメージ。

今は、こんな↓景色・・・茶樹なくなり、民家増殖。
09碧螺春・龍井0595 09碧螺春・龍井0597

さあ~、高山巡回に向け出発ー♪        

09碧螺春・龍井0598 更に奥まで、新しい家がいっぱい。

09碧螺春・龍井0599 茶園の中の小道も、舗装されてる。  

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登山

高山の茶樹まで、約1時間半。加油!
09碧螺春・龍井0602  陽のある場所、30℃越えてる。
、、、暑い、、、夏だ。

09碧螺春・龍井0603 09碧螺春・龍井0606

09碧螺春・龍井0613 09碧螺春・龍井0614

09碧螺春・龍井061609碧螺春・龍井0618 09碧螺春・龍井0620

09碧螺春・龍井0622 09碧螺春・龍井0621 

09碧螺春・龍井0626 09碧螺春・龍井0623 09碧螺春・龍井0624 09碧螺春・龍井0625 

09碧螺春・龍井0627 09碧螺春・龍井0628

09碧螺春・龍井0629 09碧螺春・龍井0631 09碧螺春・龍井0632 09碧螺春・龍井0633 

09碧螺春・龍井0635 09碧螺春・龍井0636 

09碧螺春・龍井0639 09碧螺春・龍井0641  09碧螺春・龍井0643 09碧螺春・龍井0647

09碧螺春・龍井0648

09碧螺春・龍井0649

09碧螺春・龍井0650  あそこまで登ればあと半分だよ、がんばれー♪

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半分到着

09碧螺春・龍井0652

09碧螺春・龍井0653 09碧螺春・龍井0660

09碧螺春・龍井0655 09碧螺春・龍井0656

09碧螺春・龍井0667 09碧螺春・龍井0669

09碧螺春・龍井0664 09碧螺春・龍井0662

09碧螺春・龍井0665  お兄ちゃん、置き去り~。

09碧螺春・龍井0666

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09碧螺春・龍井0668 09碧螺春・龍井0670

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この地点がおいしいのは

おいしいお茶にはわけがある♪

そのひとつ、水。
甘い水が、岩から染み出している。
この地点全体が、そんな岩質の土壌。
老蓬は、100年以上前から、ここに悠々と根を張っている。

水、岩、土。。。土壌、人の手で作りだせない宝。

09碧螺春・龍井0675 09碧螺春・龍井0674

09碧螺春・龍井0688 
09碧螺春・龍井0713 09碧螺春・龍井0717

09碧螺春・龍井0695 09碧螺春・龍井0697

09碧螺春・龍井0678 09碧螺春・龍井0681   09碧螺春・龍井0690 09碧螺春・龍井0691

09碧螺春・龍井0699 09碧螺春・龍井0702 09碧螺春・龍井0703 09碧螺春・龍井0705

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高山巡回中

梅の獅峰高山巡回しながら、愛子指定地点に向かいまーす♪
 09碧螺春・龍井0783

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09碧螺春・龍井0778  

09碧螺春・龍井0781 09碧螺春・龍井0785 09碧螺春・龍井0787 09碧螺春・龍井0789 09碧螺春・龍井0788 09碧螺春・龍井0796 09碧螺春・龍井0797 

09碧螺春・龍井0800 09碧螺春・龍井0802  09碧螺春・龍井0804 09碧螺春・龍井0805

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高山茶のおともだち

09碧螺春・龍井0719 

09碧螺春・龍井0721 09碧螺春・龍井0724  09碧螺春・龍井0754 09碧螺春・龍井0755 09碧螺春・龍井0726 09碧螺春・龍井0750

09碧螺春・龍井0751

09碧螺春・龍井0736 09碧螺春・龍井0738  09碧螺春・龍井0744 09碧螺春・龍井0745 

 09碧螺春・龍井0752 

09碧螺春・龍井0790 09碧螺春・龍井0791 09碧螺春・龍井0792 09碧螺春・龍井0794 

09碧螺春・龍井0759 09碧螺春・龍井0760 09碧螺春・龍井0761 09碧螺春・龍井0768 

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お見舞い

 

様子を見に一度もどる。
09碧螺春・龍井0806 お花♪ 

09碧螺春・龍井0808 09碧螺春・龍井0809
「お兄ちゃーーーん!お腹の調子はど~お~?」

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野生化

「行く?」
09碧螺春・龍井0810 『どこまで?』

「あそこまで登って、向こうに回ったあたり。」
09碧螺春・龍井0813 『げ・・・。』
「ここまで来たらもう登りは少ないからすぐだよ。行ってみる?」

『行ってみるか・・・。』

わーぷ。。。09碧螺春・龍井0815

わーぷ。。。09碧螺春・龍井0814 

着いた~♪
09碧螺春・龍井0816 09碧螺春・龍井0818

09碧螺春・龍井0821 09碧螺春・龍井0817  09碧螺春・龍井0822  なんか・・・。

ぎゃははーーー♪ 

紅おじちゃん!昨春よりもっと野生化してるじゃないのよおおおーーー!!!

09碧螺春・龍井0823 09碧螺春・龍井0824 09碧螺春・龍井0825 09碧螺春・龍井082909碧螺春・龍井0826 09碧螺春・龍井0827 

09碧螺春・龍井0831 09碧螺春・龍井0836 

09碧螺春・龍井0838 09碧螺春・龍井0839 09碧螺春・龍井0840

09碧螺春・龍井0844 09碧螺春・龍井0845 

09碧螺春・龍井0847 09碧螺春・龍井0849

「他の樹と、芽の状態も違うの、なんとなくわかる?」
09碧螺春・龍井0850 09碧螺春・龍井0853  

09碧螺春・龍井0855 09碧螺春・龍井0856 

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下山

わーぷ。。。09碧螺春・龍井0858

わーぷ。。。09碧螺春・龍井0861

わーぷ。。。09碧螺春・龍井0862

わーぷ。。。09碧螺春・龍井0864

はい、ここから下りまーす!

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ふもとまで来た

新蓬。
09碧螺春・龍井0865 09碧螺春・龍井0869

老蓬。
09碧螺春・龍井0870 09碧螺春・龍井0871 

ふもとまで来た~♪ 09碧螺春・龍井0874

お? 09碧螺春・龍井0876 

おー! 09碧螺春・龍井0895

おおおーーー♪
09碧螺春・龍井087709碧螺春・龍井0880 
09碧螺春・龍井0882 09碧螺春・龍井0884 09碧螺春・龍井0885 09碧螺春・龍井0889 09碧螺春・龍井0891 09碧螺春・龍井0893 

09碧螺春・龍井0897 09碧螺春・龍井0902 09碧螺春・龍井0903 09碧螺春・龍井0905 

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ただいま

紅おばちゃんは、台所の鉄鍋で青菜殺青中~。
09碧螺春・龍井0910 09碧螺春・龍井0912 

紅おじちゃんは、製茶室の機械で茶葉殺青中~。
09碧螺春・龍井0915 09碧螺春・龍井0916

あちらこちらの家のえんとつから、お湯を沸かす柴鍋の煙があがる夕暮れ時。
09碧螺春・龍井0919 09碧螺春・龍井0921
                              好い香り~♪

09碧螺春・龍井0923 09碧螺春・龍井0924 09碧螺春・龍井0925 09碧螺春・龍井0926

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ナイトスポット

梅家塢の車通りまで出てみる。

ぁぁ・・・やっぱり・・・。

数年前まで、暗くなると車一台来なかった道。
今や、イルミネーションぴかぴか、車行列。
09碧螺春・龍井0928 09碧螺春・龍井0931 09碧螺春・龍井0932 平日でも深夜12時までは軽くにぎわう。

週末は、朝から深夜まで大渋滞。 

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明日も梅塢の高山

今日明日、梅。
梅の高山の獅峰龍井、次は明日採、4回目か5回目か忘れたー。

ぶろぐアップ追いつかなくなってきたーーーっっっ。

東碧6鍋続いている、もうすぐ帰る、おとんがんばってーーーっっっ。

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梅の朝

09碧螺春・龍井0934 09碧螺春・龍井0935  09碧螺春・龍井0937 09碧螺春・龍井0938

製茶室に入ってくるなー、やめ~いっっっ。
09碧螺春・龍井0953 来福♪ 歓歓♪ 
09碧螺春・龍井0945 09碧螺春・龍井0957

この子、体がすごく大きい。心もすごく大きい。  露露♪
09碧螺春・龍井0949 09碧螺春・龍井0950 09碧螺春・龍井0951 09碧螺春・龍井0952 

09碧螺春・龍井0960 09碧螺春・龍井0961

 

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梅高山:9号

09碧螺春・龍井0964 

09碧螺春・龍井0965 09碧螺春・龍井0966 

09碧螺春・龍井0968 09碧螺春・龍井0969 

09碧螺春・龍井0971 09碧螺春・龍井0973

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おひるごはん

09碧螺春・龍井0974 09碧螺春・龍井0975 09碧螺春・龍井0976 09碧螺春・龍井0977 

モップではありません。
09碧螺春・龍井0979 

09碧螺春・龍井0981 歓歓です♪   

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梅高山:15号

09碧螺春・龍井0985 

 09碧螺春・龍井0987  09碧螺春・龍井0989

09碧螺春・龍井0990 

09碧螺春・龍井0993 

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30℃超

水筒配達します!
09碧螺春・龍井0997 09碧螺春・龍井0996

09碧螺春・龍井1004 09碧螺春・龍井1007

09碧螺春・龍井1008 09碧螺春・龍井1009 09碧螺春・龍井1010 09碧螺春・龍井1012 09碧螺春・龍井1013 09碧螺春・龍井1016 09碧螺春・龍井1017 09碧螺春・龍井1019

09碧螺春・龍井1020 

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高山青鍋

青鍋入る。柴鍋準備、おっけー!
09碧螺春・龍井0998 09碧螺春・龍井0999 

100年以上前から使われている笊。
09碧螺春・龍井1001 09碧螺春・龍井1003

おじちゃん、今春、手工青鍋したの、これで2回目だって。9号とこれ。
09碧螺春・龍井1027 09碧螺春・龍井1028

素晴らしいーーー♪09碧螺春・龍井1029 
09碧螺春・龍井1030 09碧螺春・龍井1032

あとこれだけ!
09碧螺春・龍井1033 奥のは違う。
09碧螺春・龍井1035

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下の老蓬

青鍋終了

柴鍋の鉄鍋ひとつしかないので、おじちゃん炒茶、わたし下鍋前の精製。
09碧螺春・龍井1042

09碧螺春・龍井1043 09碧螺春・龍井1045

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09碧螺春・龍井1054 

青鍋終了~♪ 回鍋はすぐにできない、タイミング待ち。
09碧螺春・龍井1056 09碧螺春・龍井1058

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梅の夜

09碧螺春・龍井1067 09碧螺春・龍井1062

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09碧螺春・龍井1070 09碧螺春・龍井1073

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東山ただいま

なんでまたおとん炒っちゃってるのよ、信じられないーーーっっっ。

用事がある?
葬式?
あ、それなら仕方ない。

どれどれ。。。
回鍋に入ったところね。
4鍋の第3鍋?
げ、あと1鍋しかないじゃん。
荷物なんかどっちでもいいや。

ではみなさま。。。鍋、入りますっ♪

09碧螺春・龍井1075 09碧螺春・龍井1076

おとん『愛子愛子~、昨日の見て見て!飲んで飲んで!!』
09碧螺春・龍井1077

うんうん♪ 炒茶したらねー!
09碧螺春・龍井1079 09碧螺春・龍井1080

09碧螺春・龍井1082 火~、ただいま♪

09碧螺春・龍井1083 うわ。おっきくなってるー!

09碧螺春・龍井1084 うわー。こっちもーー!!

09碧螺春・龍井1086  おとんの2鍋と私仕上げの2鍋。
外形特徴あり~。

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村のお葬式

3日目。

連日、毎食、400人分くらい。
09碧螺春・龍井1089 09碧螺春・龍井1091 09碧螺春・龍井1092 09碧螺春・龍井1094  

09碧螺春・龍井1088 09碧螺春・龍井1097

空心豆腐♪
お葬式で必ず出る。
93歳で亡くなったおばあちゃん&自分、お互いのために食べる。おいしい♪
09碧螺春・龍井1100 09碧螺春・龍井1101   

09碧螺春・龍井1110 09碧螺春・龍井1111 09碧螺春・龍井1113 09碧螺春・龍井1114

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品炒青

 

09碧螺春・龍井1115

15号5鍋                     16号4鍋
09碧螺春・龍井1117 09碧螺春・龍井1118
1・3                            1

09碧螺春・龍井1119 まだ宿題終わらない、がんばれー!

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炒青の頃

飛虫の頃

09碧螺春・龍井1138 

09碧螺春・龍井1142 09碧螺春・龍井1143 

09碧螺春・龍井1145 09碧螺春・龍井1146  09碧螺春・龍井1148 09碧螺春・龍井1147

09碧螺春・龍井1152 09碧螺春・龍井1153

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ヒヨちゃん物語

09碧螺春・龍井1155 09碧螺春・龍井1156 09碧螺春・龍井1157

09碧螺春・龍井1159 09碧螺春・龍井1160  

09碧螺春・龍井1163 09碧螺春・龍井1164

09碧螺春・龍井1166 09碧螺春・龍井1167 

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09碧螺春・龍井1181

 

09碧螺春・龍井1182 
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09碧螺春・龍井1187

09碧螺春・龍井1189 
09碧螺春・龍井1179

09碧螺春・龍井1190

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炒茶中

09碧螺春・龍井1205 09碧螺春・龍井1208

09碧螺春・龍井1192

09碧螺春・龍井1194 09碧螺春・龍井1196 09碧螺春・龍井1199 09碧螺春・龍井1200 

09碧螺春・龍井1202

09碧螺春・龍井1203 09碧螺春・龍井1204

09碧螺春・龍井1209 09碧螺春・龍井1210

09碧螺春・龍井1211 09碧螺春・龍井1212

 

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品炒青17号

09碧螺春・龍井1213 

09碧螺春・龍井1215

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09碧螺春・龍井1221 09碧螺春・龍井1220  09碧螺春・龍井1219

09碧螺春・龍井1222 09碧螺春・龍井1223 09碧螺春・龍井1224 09碧螺春・龍井1225

09碧螺春・龍井1226 09碧螺春・龍井1227

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3種の野生淡水魚

09碧螺春・龍井1229 
09碧螺春・龍井1230 09碧螺春・龍井1231  

09碧螺春・龍井1236 09碧螺春・龍井1237   09碧螺春・龍井1240

09碧螺春・龍井1241 09碧螺春・龍井1243  09碧螺春・龍井1245 

09碧螺春・龍井1247

09碧螺春・龍井1248
09碧螺春・龍井1249 09碧螺春・龍井1250

09碧螺春・龍井1252 茶碗蒸し、炊飯器にセット、完了~♪

09碧螺春・龍井1253

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車道脇20m内計画

09碧螺春・龍井1255 

09碧螺春・龍井1254 09碧螺春・龍井1256 

09碧螺春・龍井1257 09碧螺春・龍井1258  

09碧螺春・龍井1261 

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谷雨前の巡回

 

09碧螺春・龍井1262 09碧螺春・龍井1263

09碧螺春・龍井1265 09碧螺春・龍井1267

09碧螺春・龍井1271 09碧螺春・龍井1275

09碧螺春・龍井1277 09碧螺春・龍井1278

09碧螺春・龍井1281 09碧螺春・龍井1283  

09碧螺春・龍井1288 09碧螺春・龍井1289 09碧螺春・龍井1290 09碧螺春・龍井1291 09碧螺春・龍井1292 09碧螺春・龍井1293 09碧螺春・龍井1294

09碧螺春・龍井1295 09碧螺春・龍井1296

09碧螺春・龍井1297 09碧螺春・龍井1299  09碧螺春・龍井1301 09碧螺春・龍井1302

 09碧螺春・龍井1305

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昴刺魚茶碗蒸し

09碧螺春・龍井1306 

09碧螺春・龍井1308 09碧螺春・龍井1309 09碧螺春・龍井1310 ・・・みんなの食べかけだけど。

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08碧螺春で作った白茶

品9号~14号

 

留守中の鍋、全鍋分、確認品茶。

09春天一番の収穫期間☆

6日間分、一気に行きます!
09碧螺春・龍井1313

第一のコ~ス、9鍋♪
09碧螺春・龍井1314 09碧螺春・龍井1315

09碧螺春・龍井1317 09碧螺春・龍井1318 09碧螺春・龍井1319 09碧螺春・龍井1320

09碧螺春・龍井1321 09碧螺春・龍井1322 09碧螺春・龍井1323 09碧螺春・龍井1324 09碧螺春・龍井1325

09碧螺春・龍井1326 09碧螺春・龍井1327

はい次、11鍋!
09碧螺春・龍井1328 09碧螺春・龍井1329 09碧螺春・龍井1330 

09碧螺春・龍井1331  はい、どんどん行きます♪

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茶炒る人

みんな一緒に腹ごしらえして。。。
09碧螺春・龍井1333

愛子、茶炒る人。                        おとん、火焼く人。
09碧螺春・龍井1335 09碧螺春・龍井1338 

小花、葉取る人。                         大花、芽採る人。
09碧螺春・龍井1342 09碧螺春・龍井1345
老花(おかん!)、葉剥く人。09碧螺春・龍井1346 

わーぷ。。。

回鍋、入りま~す。
09碧螺春・龍井1347 09碧螺春・龍井1348 

わーぷ。。。

起鍋ー♪
09碧螺春・龍井1350 09碧螺春・龍井1352 

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鯰魚湯

今日はごちそう♪

鯰類の野生魚は、火いれたらすぐ食べきらないとおいしくない。
みんな一緒に食べたいので、炒茶が終わるのを待っている。

ということで、おとんと私、第2鍋で一時中断。
先にみんなと一緒にごは~ん♪
09碧螺春・龍井1354 

れんげくわえているのが、3種の野生淡水魚の中で一番大きかった鯰魚♪
09碧螺春・龍井1359 ←老四がやった。(笑笑)

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食後の一杯

一杯どうぞ~♪(笑笑)
09碧螺春・龍井1362 09碧螺春・龍井1363

 

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酷熱の炎

09碧螺春・龍井1369 焼火。

わーぷ。。。 

09碧螺春・龍井1371 起鍋!

4鍋、上がりましたー♪

09碧螺春・龍井1372 品茶☆
09碧螺春・龍井1373 09碧螺春・龍井1374 09碧螺春・龍井1375 09碧螺春・龍井1376

春の、終わりが、見えた。 

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洗操準備中

炒茶鍋の竃ではありません。09碧螺春・龍井1377 

09碧螺春・龍井1379 台所の湯沸かし専用鍋。

今日も好い汗かきました~♪

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昼の仕込み

09碧螺春・龍井1381 昨日、大花が採っていたehundun。

09碧螺春・龍井1383 昨日、小花が取っていたe筍の葉。

09碧螺春・龍井1382 さっき、わたしが洗った米。

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今夜が最後の鍋

『愛子どうする?明日は高山単独になる。これより大きくなるぞ。』
09碧螺春・龍井1384 「んー、これで最後、かな。」
『俺も、そう思う。』

「雨も来たし。」
『それは関係ないだろ。』
「大いに関係するよーーー。まだ納得してないの?」
『飲んで違いは分かんないさ。』
「分かるって。今の時期なら分かりやすいから明日証明してあげるよ!」

『今日で終わり、だな。』
「だね。」
09碧螺春・龍井1385 09碧螺春・龍井1386   09碧螺春・龍井1389
手感で、分かる。
重さが、変わった。
またひとつ、季節が、動いた。

『好ma?』
「好了!」

『決定ma?』
「決定了!」 

『じゃ、愛子の要求での標準は今日までだ!明日から地域標準で摘むぞー。』
「好了~。」

『精製も炒茶も簡単になるなーーー、あー、楽チン楽チン~。』
「あははー♪」

今春も、要求の高い製茶を連日実現してくれた。。。おとん&おかん、本当にどうもありがとう。
世界中探しても、ここまでのお茶、ないよ。

これが、今春の、わたし達の、最後の鍋になる☆
09碧螺春・龍井1388

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家族全員参加的菜

09碧螺春・龍井1393 09碧螺春・龍井1396

大花が採っていたの↓                    小花が取っていたの↓
09碧螺春・龍井1405 09碧螺春・龍井1401  09碧螺春・龍井1397 09碧螺春・龍井1400    09碧螺春・龍井1402 ←老花が剥いでいたの&おとんが掘ってきたの。

09碧螺春・龍井1409  ←愛子が洗ってたの。

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おとんの仕事?

あれ。。。なんでおとんがそれやってるの?
さっきまで、小花大花老花トリオがやっていたのに。
09碧螺春・龍井1413 『みんな、途中で放棄した。』
「なんで?」 
『硬い、やり難い、面倒ーーー。』
「ふふ、なるほどね。手伝うよ。」

09碧螺春・龍井1415 → 09碧螺春・龍井1416

ここまできたら、お次はおかんの出番♪
09碧螺春・龍井1422

Continue reading

09春天最後の鍋

状態変わっている。酷熱の火で、参りますっ!
09碧螺春・龍井1417

雨が降り始めたので。。。
09碧螺春・龍井1418 準備柴、多めに。

09春天、《心の隊員》に参加してくださった隊員茶友たちへ、万感の想いを込め。。。

最後一天4鍋、隊長、炒らせていただきますっ!
09碧螺春・龍井1419  鍋、入ります♪

殺青。。。茶葉の声、聴こえるよ。

わーぷ。。。

回鍋直後。
09碧螺春・龍井1420 09碧螺春・龍井1421  

手感。。。茶葉状態、一番素直に伝わってくる。

碧螺春、今春もどうもありがとう。

09碧螺春・龍井1425 楊梅ーーー♪
おとんとおかんが、わたしのために冷凍保存してくれていたもの。
炒茶する人間は、数時間、延々と大汗が流れ続ける。
最高のご褒美☆ 

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やっぱり楊梅が好き

小花も楊梅が大好きっ!

『ううん、わたしは要らない。それは愛子おばちゃんの。』
『もうすぐ楊梅の時期がくるもん。わたしはいっぱい新鮮なの食べられるから!』
09碧螺春・龍井1428 と言いつつ、はんべそ~。
えらいね、一緒に食べようね、はいどうぞ♪

みんな楊梅が大好きっ!

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品おおとり

09碧螺春・龍井1429 

最後の確認釜ほこ品☆

09碧螺春・龍井1430 09碧螺春・龍井1431 09碧螺春・龍井1432 09碧螺春・龍井1433 

09碧螺春・龍井1434

09碧螺春・龍井1435 09碧螺春・龍井1436  09碧螺春・龍井1438 09碧螺春・龍井1439

濃厚~~~♪ うーん、好くここまで出せたものだ。(笑笑)
09碧螺春・龍井1440  第1、思ったとおり、ちょっと火が弱かった。
葉底にも出ている。

しかし、第2・3・4鍋の活性! 素晴らしいーーー☆

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起鍋後の現場精製中

連日連夜。。。始まっています。

精製は、何度も行う。
採茶から始まり、小分け包装(隊員に届ける形)直前の最終精製まで、
長い製茶加工工程の途中途中で、茶葉状態の段階と目的に応じて、何度も行う。

回鍋起鍋(鉄鍋での加工工程終了)後も、1ヶ月以上の伝統工程が待っている。
その前も、その間も、その後も、行う。

1鍋ずつ、丁寧に。。。
09碧螺春・龍井1442 09碧螺春・龍井1445
         取り外した部分!          ぱふぅ~♪

 

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仕込み中

あの筍♪
09碧螺春・龍井1449 09碧螺春・龍井1450

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親戚用炒青

09碧螺春・龍井1452 09碧螺春・龍井1453 09碧螺春・龍井1456
本日から、わたしの要求とは違う標準。

しかし、産地現行の炒青と比較すると、おとんおかんのは標準が高い☆

 

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勲章☆

09碧螺春・龍井1461  新しく生まれた表皮もまた火傷、の感じ~。

09碧螺春・龍井1459 すっかり治っているところは、こんな感じ~。

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ご近所へ遊びに

09碧螺春・龍井1463

09碧螺春・龍井1465 09碧螺春・龍井146809碧螺春・龍井1466  

09碧螺春・龍井1469 09碧螺春・龍井1471   09碧螺春・龍井1479 09碧螺春・龍井1480

09碧螺春・龍井1481 09碧螺春・龍井1482 09碧螺春・龍井1483

09碧螺春・龍井1485 

09碧螺春・龍井1487 09碧螺春・龍井1490

09碧螺春・龍井1492 09碧螺春・龍井1494  

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昼下がり

あのou筍、ここまできました~♪
09碧螺春・龍井1497 09碧螺春・龍井1498  09碧螺春・龍井1500

09碧螺春・龍井1501

標準が変わったのでシフトも変わった、今日はみんなでおそいお昼ごはん♪
09碧螺春・龍井1502 09碧螺春・龍井1503 09碧螺春・龍井1504 09碧螺春・龍井1505

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前半留守中分確認品茶

ヒヨちゃんドナドナ

ヒヨちゃん・・・もういない。

どこから湧き出てくるのかと思っていたら。。。
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隣の家の壁にふさがれた穴あるのわかるかな?ここから次々に脱走してきていた。

街にドナドナされちゃった・・・。
おいしく育てておいしく食べてくれる人と出会えますように!

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炒親戚用炒青

炒茶が始まるよ~♪

昨日のに比べて葉部分の水分含有量が少ない。。。
でも標準はわたしのと違うから。。。

おとんとふたり、いつもの炒茶モード、入りましたっ☆

『愛子、今日の底火、どのくらい作るか?』
「いっぱい!昨日の第1鍋あんなに作ったのに、結果的にはあれでも足りなかったから。」
『そうだな。準備柴も多めにしておいたほうがいいな。』
「準備柴は昨日の倍、楊梅と蜜柑半々、ってとこかな。明火は割れてる蜜柑を昨日の後半鍋くらい。」
『途中で間に合わなると厄介だからな。』

『あーーー、なんだ、そうじゃないか~。』

「なにがよ?」

『こりゃ親戚用だ!』

『底火なんか作る必要ないじゃないかー、どうせ味の違いなんかわかんないんだから!』
「そうだ、親戚用だったね。。。あっははー。」

『乾きゃなんでもいいさ、さっさと炒ろう。』
「乾きゃって・・・あはは!じゃもう始めるよ。下鍋ーーー♪」

「おとん、火調整よろしくね。」
『任せとけ、カーンに入ったら抜くから。』
「カーンに入り始める直前のタイミングで、お願い。その時言うから。」
『言わなくても分かる!』
「はぁい~はい。」

おとんの面子のために、おいしい炒青2鍋、炒らせていただきまーすっ♪

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と気合いを入れて回鍋したところで。。。お兄ちゃん参戦☆

兄 『いいの?』
おと『外形も内面もどっちでもいいーーー、親戚用なんだ、早く乾きゃなんだっていいさーっ。』
「ぎゃははあああーーー♪」

と言いつつ、ちゃんとやるのがおとんの性格☆
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兄『うわぢァアアアーーーーーーッッッ』
09碧螺春・龍井1529  おと&愛『ぎゃはははーーーー♪』 

兄『ドアアアーーーーーヂァヂァヂァヂァーーーッッ』
09碧螺春・龍井1532  おと&愛『うっひゃひゃあーーー♪』

兄『も・・・ダメ・・・。』
09碧螺春・龍井1533 祝☆水ぶくれ第2号誕生。(笑笑)

第2鍋入ります、選手交代♪

『愛子ーーーダメだダメだ。そんな本気で好い炒茶したら!!!』
「なんでよ、おとんの親戚にあげるんでしょ、おいしくしてあげたいよ。」

『ダメだー、おいし過ぎたら来年また欲しいって言われちゃうじゃないか!面倒だー!』
「ぶっ。。。」

『焦げ焦げしにして一番まずく炒ってくれ、そしたらもう2度と要らないっていうはずだーーー。』
「はいはいはいはいーーー分かりました。世界一まずい鍋一丁、了解ーーー!」

冗談でも言って笑ってなきゃ耐えられないほど、この時期の炒青を好茶にするための炎は酷熱。
その火が1時間以上続く。

起鍋。
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なんだかんだどーしようもないくだらないこと言いつつ、結局は丁寧にしないと気がすまない。
そんなおとんがわたしは大好きさ~♪

焼けたわたしの手に、おかんが冷凍楊梅のっけてくれた。。。きもち好い~。
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やっぱり釜ほこ品

鍋撤収して。。。
09碧螺春・龍井1548 ごはんを食べたら。。。

やっぱり気になる、品茶品茶~♪ 
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特に、今日の鍋は、いくつか確認したい視点がある!
まずは、昨日おおとりにしたわたしの決断が、間違いでなかったかどうか。
それから、昨日より今日の方がとても炒りやすかったのが予想外だったので、
炒茶しながらたてたその原因のいくつかの仮説を、品茶して内質で確認。

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うん☆ 結果、予想通りでしたーーー!!! 

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今宵も精製なり

今夜は、超級炒青等級鍋の第2次精製から。。。始め!

わーぷ。。。

終了。

きゃーーーーーーっっっ、碧球虫、大量発生だーーー!!!
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はい、次! 3月末明前茶等級に入ります。

さっきとは等級違うから、扱いには十分に気をつけてくださいね!

28号お久しぶり~♪ 3週間ぶりの再会だね~。
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きゃあああ~~~~~~♪ 久しぶりに見ると、圧巻ーーー☆

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谷雨後の朝

09碧螺春・龍井1587  黄瓜の苗、おかんが朝一で買ってきた。

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あの筍~♪
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剪定の違いその結果:一般vsおとん

一般的な【庭園法】vs【おとん法】。
剪定の違いによる、収穫時の茶芽の質量違い、モデル発見!

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谷雨後の果樹園

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人間と目が合うと悲鳴をあげて逃げる子犬

本日のおすすめ

最後の出張準備

道草苺

街ごはん&水果

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8時はもう朝ではない

中国の朝は早い。
朝というのは、夜明け前&直後のこと。

朝ごはんのお粥食べようと思っていたけど、8時に行ってもあるわけない。しょぼん。
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でも、おいしい♪

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翁へ茶葉を迎えに

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梅へ茶葉を迎えに

ちょっと寄り道

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やっとお昼ごはん

大事な大仕事、ふたりで無事に終了させ。。。

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白茶

老師と晩ごはん

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白い畑

一面の菜の花で黄色だった畑が、一面の白色に変わっている!
なんだなんだ???

09碧螺春・龍井1840  あぜ道急げーーー、期待ーーー♪

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小鴨たちだった~♪ 09碧螺春・龍井1829

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さとうきび

おやつ♪
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古村

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ただいま東山

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明日帰国だから

八宝粥、作ってくれた。おかん、ありがとう♪
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帰国日前夜の今夜、デビューする予定。あの筍♪
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09春最後の巡回

09春碧螺春♪
大収穫の大年として、製茶シーズンを無事に終了した。
果樹園では、10春碧螺春の準備が、すでに始まっている。

帰国前最後の巡回。

兄『まめーーー!!!』

「なに?」

ああ~♪採茶に向かう日々、毎日会っていた蚕豆の花。蚕豆になった。
09碧螺春・龍井1983 09碧螺春・龍井1986
『まめー』『まめー』叫んでいる、お兄ちゃん。豆、珍しい?

おお、こっちも進んでいる。20メートル計画ね。
09碧螺春・龍井1989 09碧螺春・龍井1990
                        お仕事お疲れ様~、続きもがんばってねー。

野の花も、新しい仲間たちが♪
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青梅、ちょっぴり紅色部分、素敵♪
09碧螺春・龍井2007 

碧螺春の次に果樹園で収穫されるのは、この枇杷たち♪
揀果は、碧螺春が始まる前に終わっている。収穫前まで、あと約1ヶ月。
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毎年果樹園の最後を締めくくる柑橘類たち、その花花の蕾~♪
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この花花たちの、夢のような素晴らしい香気で、辺り一体が包まれるまで、あと数日。
気配、感じる。あぁ~好い香り~♪

兄『えーー、なにも匂わないよ。』
愛「大きめの蕾、かいでごらんよ。それでも分からない?じゃ、茎!ほら。(ボキッ)」
兄『お~♪』

兄『摘まなくていいの?ぼーぼー・・・。』
09碧螺春・龍井2019 09碧螺春・龍井2021
摘んでいない家の茶樹ね。あれ、もったいない、これ、好い炒青作れる♪  

かわいい~♪
09碧螺春・龍井2026 09碧螺春・龍井2029 

もうすぐ高山に到着。。。
09碧螺春・龍井2033

うわー、進んでる!!! そうね、急がないと間に合わなくなる。
09碧螺春・龍井2034  おっとーーーん♪

『愛子~。ここーーー。』

09碧螺春・龍井2035 

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剪定

おかんが、確認しながら親戚用炒青の最後の採茶をする。

それが終了した株から。。。
09碧螺春・龍井2044 茶樹たち、今春もありがとう。

まず、選定用の刈り込み大鋏で、↓ここまで。
09碧螺春・龍井2036 これが、春剪定第1段階!
ここまでの作業は比較的早い、多くの農家がこの段階で剪定を終了する。
最近は、機械でこの作業をする家が多くなってきた。楽だし早いから。

さあ、ここからが職人の腕の見せ所☆

次に、いくつかの工具を使い、↓この状態に。
09碧螺春・龍井2038  これが、春剪定第2段階!!
一株ずつ、じっくりと。。。

この仕上がりは、職人によって全く異なる☆

もうすぐ、楊梅の揀果が始まる。
それが始まれば、秋まで茶樹を剪定する時間はなくなる。
早く剪定し終わらなければ、一部の茶樹は春剪定未完成のまま夏を越えることになってしまう。
そうなることを避けるために、同時に、全茶樹を自分の理想の春剪定で完成させようと、
おとんは、連日夜明け前から必死に剪定作業している。

全ては、来春のために。。。

『皇帝でも飲んだことないくらい素晴らしい原料を、来春も、愛子と茶友のために準備しておくからな!』

おとん、すごい気合い入っている。
09碧螺春・龍井2039 09碧螺春・龍井2040

お兄ちゃんは第1段階担当、よろしく~☆
09碧螺春・龍井2042 09碧螺春・龍井2045

私はおとんの指導を受けながら、第2段階担当☆
09碧螺春・龍井2046 09碧螺春・龍井2047 09碧螺春・龍井2048 一株あがりーーー♪ 

「どおどお?おとん?」
『おー、なかなか好いぞ!もう少し少なくてもいいぞ。多過ぎるより少なすぎの方がまだ好い。』
「はい!」

「おとん、この場合は?どーするべき?」
『うん、こういう樹の状態の場合は、こっちを活かしてこっちを落とす。』
「はい!」

「おとん、こーいう場合は?どっちの枝を優先したらいい?切っちゃってもいい?」
『どれどれ。活性していないのは下から切り落として、中央も大胆に切っていいぞ。』
「はい!」

段々分かってくる。
剪定は、茶樹の「気」を見極めるんだ☆ 
ああーーー楽しいっ! 
わたし、剪定、好きだあああーーー♪

『おーーー、愛子見てみろ、お兄ちゃんもうすぐ一列終わるぞ、早くなったなー!!』
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                         『こっちもこの株完了だ、どうだー!』 

おとんと私、ふたり並んで腰をおろし、ひとり一株、剪定しながらおしゃべり。
話す内容、ほとんど製茶のこと。
工程と品質の関係とか、来年の炒茶工程の具体的な改良点とか♪

『愛子、来年はひとりの時もカーンでもう少し時間をかけてみようと思う。』
「それはひとりだと火が難しいね、最初に楊梅の底火を多めにすれば安心かな。」
『そうだな、楊梅多めに準備しておこう。』

剪定しながら炒茶ミーティング、みたいな感じ♪

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この↑2株、おとん(左:奥&右:右)愛子(左:手前&右:左)、それぞれの自信作☆
『この2株、来春の発芽が楽しみだなーーー♪』
「だねだねーーー♪」

『愛子。。。』
「ん?」

『明日見送りしないぞ。明日も日が暮れるまで山を降りない。剪定が間に合わなくなる。』
「この状況じゃ、もちろんだよ。」
『俺たちには、年年更に好い品質にすることの方が喜びだからな。だろ?ふふ。』
「ふふ。間違いないね。この剪定をした原料で、来春一緒に炒茶するの楽しみだね、おとん。」

09碧螺春・龍井2056 09碧螺春・龍井2057

帰国の準備があるので、先に山を下りる。

今夜の親戚用炒青が、今春、私が炒茶できる、最後の鍋。
おとんと一緒に炒茶したい。

おとんは、日没の少し前に山を降りる、と約束。
私たちは、それまでに荷造りをする、と約束。

そうと決まったら、急げーーーっ。

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果樹園に挨拶しながら帰る路

明日の帰国日、もしかしたらこっちまで登れないかもしれない。

高山、筍の山、楊梅の森、枇杷の森、楊梅の谷。。。今春もありがとう&また来年会おう♪09碧螺春・龍井2077 枇杷の樹&楊梅の樹。
このふたつの果樹がなければ、おいしい碧螺春は作れない。
今春も、素晴らしい火を作ってくれた。
来年も、どうぞよろしくね。

楊梅、ちっちゃい実がーーー♪
09碧螺春・龍井2075 もうすぐ、揀実の作業が始まる。
それまでに全ての茶樹の剪定を終了させなければ。。。
あと何日。。。
どうか雨が降りませんように。。。
気候vs人間、時間の勝負。
来年は、おとんの剪定を手伝う日を、もっと用意したい。

お。ご近所さんの茶樹、なかなかやる!
しかし。。。ふっふっふ。。。←(笑笑)
09碧螺春・龍井2058 09碧螺春・龍井2059

おおー、ここまで来たのね!こっちも来年楽しみだ~。
09碧螺春・龍井2060 09碧螺春・龍井2062  09碧螺春・龍井2064 09碧螺春・龍井2065
みなさん、また来年ねー♪ 『おー、愛子、また来年!』

お兄ちゃんーーー、こっちこっち~。まめいっぱいだよーーー♪
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ん?ありゃなんだ?09碧螺春・龍井2074 

おお~~~♪
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お兄ちゃん、向こうで豆採ってるよーーー!
09碧螺春・龍井2078

蜜柑の花、鈴なり~♪
09碧螺春・龍井2079 09碧螺春・龍井2080 

この子、お話できるんだよ。宝宝、またね♪
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                           宝宝の藤花も、豆~。

ただいま、白果、おっきくなったね。
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おかんの愛菜

帰宅直後、おかんが興奮して叫びながら逆方面の山から帰宅。

『愛子~、これこれー!なってた!おかんみつけたよっ!すぐゆでるからふたりで食べて!』
09碧螺春・龍井2088 09碧螺春・龍井2089
おおー、豌豆♪             グリーンピース初物!

『一昨日はなかったのに、ひょっ、って見たら、いきなりこれだけなってた!あーびっくりびっくり。』
『これ買うと高いんだよー。採るタイミングが難しくて、食べたくてもなかなか口にできないんだよー。』
『すごいねー、愛子、口福だねーーー。』

09碧螺春・龍井2103 『ふたりで全部食べるんだよ~。』 
09碧螺春・龍井2104 ふわあああ~~~あまふわとろ~~♪
ぱふんぱふんのふわんふわんだーーー♪

採れたて30分内のは初めて食べた!
いやー、これはびっくりびっくり!
豆類じゃないみたい!
日本で食べられるグリーンピースとは、まるで別物。

おかん、ありがとう。

「お兄ちゃん、おいしいねー♪」
『これ、なに?』
「え?グリーンピースだよ。」
『ええーーー、違うじゃん。』
「あはは♪これがグリーンピースなんだってば!」

そういえば、ある地域の龍井の特徴を、中国ではこの青豌豆に例えることがあるけれど、
これを食べればその表現も理解できる。
龍井の産地で食べる青豌豆も、ここまで採れたてでなくても、まさにこっち寄りの味わい♪
だけど、日本で一般に食べられるグリーンピースをイメージしちゃうと、まるで違う。
だから、直訳したところで、日本人にはピンとこない表現だと思っていた。
もし、日本で食べられるグリーンピースに近い味わいの龍井があったとしたら、そりゃ~
あまりよろしくない仕上がりの龍井の可能性が高い。 

筍~♪
09碧螺春・龍井2090 今春最後の掘りたて! 

09碧螺春・龍井2093 09碧螺春・龍井2094      

09碧螺春・龍井2101 鍋の中身はなんでしょーーー?!
09碧螺春・龍井2102 ぶたーーー♪

わーぷ。。。

柴の大鍋に移りました!
09碧螺春・龍井2107 おかんの紅焼肉、登場~~~♪ 

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手語

ふたりだけの特別な時間。

言葉はいらない。

鍋の中で会話している。

よっつの手。

09碧螺春・龍井2110

09碧螺春・龍井2111 09碧螺春・龍井2113 

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09碧螺春・龍井2122  さいごの。。。(笑笑)

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紅焼肉と筍湯

全員で。。。いっただきまーーーす!

おかんが張り切って作ってくれた、好物~☆

おかんの紅焼肉登場~♪あの筍入りだよ!    こっちはおとん掘りたて筍の湯♪
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お礼に、おかんが『世界中で一番大好き!!!』な。。。
09碧螺春・龍井2143  西瓜~☆ 

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それでもやっぱり品茶

親戚用だけど。。。

炒茶後に確認品茶すること、すっかりおとんと私の習慣になってしまった♪
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碧螺春。。。炒青になっても、本当にしみじみと、おいしいお茶だなぁ~♪

で。こっちも。
09碧螺春・龍井2144 で~きたっ♪ 

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断爪式

鍋が終わった炒茶人の儀式。

愛子鍋の前で。。。

ひとり。。。

星星がいっぱい。。。

今春も、酷熱の鍋肌から指先を守ってくれた、私の手指の爪。
お蔭で、炒茶に大切な指先の感覚、全て焼き殺さずに済んだ。
指先の手感を守って、代わりに焼け焦げた爪たち。
お疲れさま。ありがとう。また来春よろしくね。さようなら。

09春天が、終わった。

炒茶で体中から流れた汗、噴き出した塩、洗い流す準備。
09碧螺春・龍井2159  こうして柴を焚いていると。。。
いろんなシーンが見える。

火の中に、09春が見える。
みんなの笑い声、聞こえてくる。

おとんとおかんはもう寝ている。09碧螺春・龍井2162

ふたりとも明日も夜明け前には起きて山を登り、おかんは最後の茶摘、おとんは剪定。

さあ、体を洗ったら、寝る前に細かい荷造りも全部終わらせてしまおう。 

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おはようおとんおかん

3時間寝て、夜明け前に目が覚めた。

まだ暗い。
すぐに台所に下りた。
おとんとおかんが、朝ごはんを食べている。

おと『どうした?』
おか『愛子寝てないんでしょーーー、もう少し寝なさいーーー。』
愛 「もう会えなかったら嫌だ、と思って。。。」

おか『大丈夫ーーー。出発前に家に戻るから!』
愛 「へ?」
おと『今日は、こっちの山の剪定することにした。』
愛 「高山は?いいの?」
おと『同じ事だ、どのみち全部剪定するんだから。』

愛 「わーい。やった!じゃあと1時間寝る。後で山でねー♪」

わーぷ。。。

1時間後、起きた。

出発ぎりぎりまで、おとんの剪定手伝いますっ!

まず、食べる!
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次、下ごしらえ!
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そして、山登る! 

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笑笑路

おっと~ん♪ おっか~ん♪
09碧螺春・龍井2172 『愛子~、ここーーー!』 

おかん、蜜柑園の中で、剪定前の茶樹の、最後の採茶中~。
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おとん、剪定第2段階中~。
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愛子、剪定、入りますっ!
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一株、完了!
09碧螺春・龍井2182 おとん、ど~お?

合格ー☆
09碧螺春・龍井2183 やったー♪

ご近所さんの紫茶。すごく濃い。
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おかんが言ってた。今春、おかしい、って。
もともと紫茶でも紅茶でもないのに、突然こんな色になってしまった樹がいくつかある、って。
なんなんだろう。。。

蛇苺♪
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わーぷ。。。

おと『さあ、帰ろうか!』
愛 「は~い!」

3人並んで歩く、いつも饅頭買ってた路。
09碧螺春・龍井2188  家へ続く小路。空色が変わった。
銀杏の葉が大きくなった♪

おかん『愛子ーーー、大変だ、急いでこれ炒らないとーーー!!!』
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おとん『愛子、起火だーーー、急げーーー。』
愛子「好了!おとん洗鍋よろしくーーー。」

大家笑笑~~~♪

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回国

本日、東山のおとんの家より直帰。とりいそぎーーー。

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回国準備

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09碧螺春・龍井2200 ←これは飛行場で食べる♪

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ただいま日本

朝は一緒に果樹園にいたのに。。。
09碧螺春・龍井0004 おかぁん。。。おとぉん。。。  

『お肉とお魚、どちらに。。。』
09碧螺春・龍井0002 両方ーーーっっ!!

 

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