午前後半便到着

ちっちゃいおばちゃん先頭に、採茶工人たち帰宅！
来た来た来たあああーーー♪

この籠かな。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　違った。烏牛～
09碧螺春・龍井0673 　 09碧螺春・龍井0674

こっちの籠かな。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でたあああー☆　翁土２蓬♪　　
09碧螺春・龍井0676 　 09碧螺春・龍井0679

午前後半戦、全部揃いました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　烏牛早
09碧螺春・龍井0685 09碧螺春・龍井0681

09碧螺春・龍井0682 09碧螺春・龍井0684
翁土２蓬♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お。。。この香気は？

これって、霧の谷のところの？

ほんとにほんと？
香気はそれっぽいけど、今年芽が詰まってる。。。何でだ？？？

あああーーー、そうかっ！！！　

hanだったからだ。

ちょっと、おじちゃん、これちょーだい、ちょっと研究してみたい、炒る炒る、手伝って！

『んあ？愛子用の摘み方じゃないよ。』
「いいよ。これ、すげーちっちゃいし、十分標準揃ってきれいだよ。」
『ああ、今日も摘める茶葉が少ないからな～。』
「紅芽だけ取り除けば十分。。。越冬葉もちょっとあるか。。。」

そうとなったら、すぐに愛子標準で精製。
09碧螺春・龍井0686 　まず、紅芽を取り除く。
これくらいの紅芽だったら、仕上がったときに外形への影響はほとんどない。
一般には分からないくらいなので、通常は入れちゃう。
けれど、味への影響は消えないから、私の要求のひとつ。。。

「絶対に紅芽は入れない」。

ほれほれ。。。隊員もみんなボケッと見てないで手伝ってーーー♪（笑笑）
越冬の葉は。。。んー、多分慣れるまで判断難しいから私が担当するっ☆

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