炒茶組

炒茶が始まってからしばらくの製茶班の流れは。。。

ひとりは柴調整。
ひとり（ふたり）は炒茶。
ひとりが叩いたらふたり（３人）の手で篩って揉んでまた篩って冷まして
それをひとり（ふたり）がまとめて機械で揉んでばらして球作る。
炒茶すべき茶葉がなくなるまで流れる汗を拭く間もない。

原料によっ製茶法が変わるので若干異なるけれど、
。。。簡単に説明するとこんな感じでーすっ！

まだ見習いだけど（♪）私は製茶班にメインで入っているので、
炒茶が始まると、合間合間の数秒でデジカメ撮り出して起動して撮影するのって
結構《技》がいるのよぉ～。この流れに品茶も加わるし♪

ということで。
画像があまり好くなくても許してね。という言い訳！（笑笑）

まだ製茶が終わらない。１８日から引き続いて忙しい。だれか来て～～～。
１７日から徹夜、１８日は早朝からほぼ全部の班に参加しているの。満杯の充実～♪

でも、ブログは追いつかない。ははは。

Comments:0

TrackBack URL for this entry: http://chinatyparty.com/MT336/mt-tb.cgi/6419
Listed below are links to weblogs that reference: 炒茶組 from おいしいお茶みつけたっ！ - 情熱♪ぶろぐ

Categories

Archives

Search

Feeds

AD-Butterfly

sponsordlink

tools

Page Top