- 2005-10-18 20:45
- ０５秋天♪鉄観音
２回目に炒茶した茶葉も、包揉に進んでいます！
『愛子やぁ～！』 おとんの呼ぶ声。なんだ？品茶か？
←昨日１７日仕上がり中から、３歳の２代目。
↑挑梗したわけではありません。
静置散化後、茎から好い葉のみを選別して取り出して、それから炒茶したの♪
おとん『品茶しよう。』
愛「へーやぁ。」（min南語で「いいよ～。」という意味）
『そっちは彼らに任せて、早く早くとにかくこっち。』
『忙しかったからまだこれ飲んでいないだろ。』
「あっ、一昨日の小球ちゃん？』
『そのとおり♪』
野味の香りが出ていたので丁寧に作った１種。
摘み量が少なく超少球になった種類。貴重品だぁー！！
いー、あー、さん、すー、、、、、って。おとん、なに数えてるの？
『すごく硬く好くしまったね、ほら見てごらん。見事だねー。』
「ほんとだねー。」
『７ｇで何枚の葉があるかな～、と思ってさ。』
「なるほどね。」
『数えるの手伝って。』
「ほー。」
いー、あー、さん、すー、う～、りう、ちー、ばー、じう、し～。。。。。。
『そっちいくつ？』
「２０」
『じゃ、全部で４１枚だ！！ すごいすごい。早く飲もう！』
「ほーい。」
うししし。野味出てるじゃ～ん♪
「あれ？これ、蜜の味がするね！」
『《糖蜜》だ！』
「てぇてぇてぇー！』（min南語で「そうそうそうー！」）
「冬蜜じゃなくて、春にイメージに近い糖蜜の香り。不思議だ～。」
『ふぅわぁ～～～、蘭花の香りが好いな～。』
『うーん、好いお茶だ。おーーーい。』（←おかんを呼んでいる。）
『どうだ？好茶だろ！ これも俺用に残しておいてな。』（←おかんに言っている。）
『愛子、どのくらい仕上がったっけ？ ううわぁ～少ないなー。』
「はは、仕方ないよおーーー。」
『好茶だなぁ～。よし、半分こしよう♪』
「ほ～～～い♪」
『愛子、こういうのを冬蜜に漬けると非常に好いぞ。』
「あ！ いいね、やってみるっ。」
「どのくらいの比率で漬けてみれば好い？」
『少しで十分だ。半両葉：２両冬蜜。』
「茶葉２５g：冬蜜１００ｇね。おっけー。まずそれでやってみる。」
『は～～～お♪』
『おいでおいで～、好いお茶できたよ～、品茶しよう～♪』（←小絹を呼んでいる。笑笑）
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