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品茶。［火考］火。炒茶。

　品茶の結果から、おとんから製茶班に細かい指示が出される。

　その横の揺青組にも、１種１種の香りを聞きながらおとんが細かく指示。

　こっちはどうなった？　おとん『あけちゃダメだぞっ！』　はいぃ・・・。　

　その間に、次の種類の炒茶が始まっています。

　通風から次に移るタイミングも、細かくチェックして指示。冷めすぎても×。

あっちでもこっちでも、何種類もの茶葉の違う行程が前後しながら、同時進行していく。　忙しいーーーっ。

１種ずつ名前なんか書いてないし（笑笑）、こりゃもう～、体で！　感覚で！　覚えるしかないねっ！！

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