- 2006-10-20 12:45
- 06秋天♪鉄観音・茉莉花茶
『愛子やぁ~、開始炒茶ーーー。』 雑種茶だ。起きた。「来了ーーー。」
『おいでおいで。まずこれ食べて!』
おとんがよそってくれた♪ 鴨血一羽分も?! ↑これと一緒に煮た鴨湯。
《降火》の薬草です。
おとんが火の調整をしている!
雑種茶は鉄観音とは製茶法が少し違います。
見ているだけと同じように見えるかもしれないけれど。。。
天然野生とか雑種茶は自生の茶葉なので、茶園の茶葉のようにはいきません。
難しいのです~。
この香り。。。茶葉の原味♪ 見事な醗酵。ばっちりだ。。。すごいっ!
雑種茶、入ります!
一鍋終わって確認確認。。。ふんごぉ~♪
これは柔揉機を使うのね? 私はおとんと一緒に起鍋&打の係り? 了解!
一気に炒茶し終わりました。おとん早~い♪
さあー、熱が取れて初包球の準備準備。
少し休憩させる? 了解!
あれ?おとんが消えた?
ふっふっふっ。その間にやることはひとつだもんねー。待って~♪
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