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雑種茶始まるよー!

『愛子やぁ~、開始炒茶ーーー。』  雑種茶だ。起きた。「来了ーーー。」

『おいでおいで。まずこれ食べて!』
 
おとんがよそってくれた♪ 鴨血一羽分も?!   ↑これと一緒に煮た鴨湯。
《降火》の薬草です。

 

 おとんが火の調整をしている!

雑種茶は鉄観音とは製茶法が少し違います。
見ているだけと同じように見えるかもしれないけれど。。。
天然野生とか雑種茶は自生の茶葉なので、茶園の茶葉のようにはいきません。
難しいのです~。

 
この香り。。。茶葉の原味♪     見事な醗酵。ばっちりだ。。。すごいっ!
 

雑種茶、入ります!
 一鍋終わって確認確認。。。ふんごぉ~♪

 
これは柔揉機を使うのね? 私はおとんと一緒に起鍋&打の係り? 了解!
一気に炒茶し終わりました。おとん早~い♪

さあー、熱が取れて初包球の準備準備。
 
                            少し休憩させる? 了解!

あれ?おとんが消えた?  
ふっふっふっ。その間にやることはひとつだもんねー。待って~♪

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