- 2008-03-29 13:00
- ０８春天♪碧螺春・龍井
着いた場所は、《翁土の山》の下の方。
好いーーー♪
発芽条件がすっごく揃っている、おじちゃんが一年かけて手入れした成果だよ☆
こうなると茶摘もしやすい、揃った条件でスピーディーに新鮮な原料収穫ができる！
炒茶もしやすい、条件揃えば好い加工の炒茶ができる！
となれば、仕上がり品質がよくなるのは当然！
どの地点のどの品種をいつどのように摘むかは、おばちゃんが決定する。
ちょうど好い摘み頃、タイミングばっちり！
おばちゃん、さっすが～～♪
しかし、今春の新蓬は遅いねーーー。
例年ならもうほぼ終了の頃なのに、まだこんなに好い状態なんて信じられない！
早品種ほど、大雪で発芽が遅れる影響が大きいんだね～、なるほどね～。
不思議なのは、老蓬が大雪の影響はほとんど受けていないことだ。
おじちゃんもおばちゃんも、もっと月末になるのでは、と予想していた。
しかし、春気候の影響で４日遅れ、って感じで、これは農暦を見れば正常なサイクル。
碧螺春の老蓬も同じだ。植物って不思議だな～。
うおっっっ、おばちゃんさっそく茶摘開始。そのスピードの早いこと早いこと。。。
本日の標準はこれね、おっけー。
『愛子は、この列のそっち側担当ね。おばちゃんはこっち側から摘んでいくから。』
:
了解ー。
空気が気持ちいい～♪
向こうの方でも摘んでいる。
あれ。。。
ここから下は、昨春まで森林だった・・・。
伐採して、開発して、茶苗が植えられている。
来春は、もっと景色が変わっていることだろう。
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