- 2009-05-27 17:30
- 09春天♪鉄観音
これ、通常の製茶法とは違う。
この世で、この製茶法で作れる人、おとん以外にきっと、もういない。
おとんでも、チャンスは年に1回2回あるか、ないか。
ちなみに昨春は無い。
『愛子が好きだから』って、おとんが意識して、日を選び、特別に作ってくれた。
そう。。。私、これ、すごく、好きなの。
毎シーズン、「あれ作って」、「あれ作りたい」、「あれ作ろうよ」と、ねだり続けている。
この子を作る日、条件、おとんが選んだだけのこと、ある。
この子があるから、おとんは、もう今春に大満意だ☆
とにかくものすっっっげ~茶に仕上がっている。。。おとん。。。すげぇぇえ~。
さあ、準備して。。。
もう一度やります!
2度目は「品」ではなく「評」。
次は、「ふたつの方面の視点から」を重点的に意識した「評」、をしまーす。
茶葉の標準は一回では取れないから、どんなに少なくとも必ず3度は審評。
どんな茶葉でも、一度飲んだだけで「その茶葉」の個性を正確に知ることは不可能。
今のおとんと私の場合。もしもそれを見逃して熟香型の加工を進めてしまったら、
その茶葉だけの特別な個性を殺してしまうことになる。
その前に、晩ご飯の準備。6時にはおじいがご飯食べるから。
おとんが作ったおしゃもじ♪
鶏湯。。。4杯目。。。もーお腹いっぱい~。
空ける側からおとんが足すの!
暗くなってきた。おじいはもう寝ている。
ここからの景色、とても好き♪
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Comments:2
- 三五郎 2009-05-28 (木) 17:54
-
これって ○葉茶 ですか。
全部 全部 おいしそう
スープも おいしそう
研究所?の威信をかけた伝統鉄観音茶
お待ちしております
- 愛子 2009-05-30 (土) 04:03
-
三五郎さん!
そうそう、単葉♪よくおわかりでー!
もうひとつの画像は挑梗、で、○態茶ですよ~。09春鉄は、隊員募集する予定が(隙間が…)ないのですが、
待っていてくれる茶友がいるなら、もおおおーー勇気百倍☆
がんばるぞーーーーーー♪
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