炒ってまいりま～す♪

春だ春だ春だーっ。春の旅へ出発だあーーーっ♪
《碧螺春》＆《龍井》の季節がきましたよぉ～～～。

今回はいつもとはちょっとパターンが違うよ。

最初に《明前碧螺春》♪　
そのあと《明前龍井》♪
どちらも初摘み前かちょうどの頃に現地入りだね。

西山寒いだろうな・・・うぅ、想像するだけでブルブルッ・・・。真冬並に防寒対策が必要だね。
でも、発芽前の果樹園《碧螺春》にいっぱい会えるんだあ。。。わーい♪

今年の《龍井》は《明前》に発芽するかどうか・・・きわどい。
このままの気候では難しいぞぉ・・・《明前龍井》がない可能性あり・・・。
（４３号とかの改良品種は大丈夫だよ。例年より遅いけどそろそろ気配ありです。
昨晩は『まだ早い。４３号でもあと数日かかりそう。』とのこと。）
春天さん、早く龍井の産地にも来てくださぁーーーい！

《安吉白芽》の茶摘みへ行く時間はあるか？
発芽し始めた《龍井》老蓬に中休みが入りそうなら、ちょっと安吉へ行きたい♪

《龍井》老蓬の出始めが落ち着いたら、上海にもよるかも！

そして、再び《碧螺春》。。。《明後碧螺春》です♪
このままの気候でいくと、その頃は《炒青》にはまだ早いかも。
《０４碧螺春毛尖》、すごく条件好くておいしくて好かったものねっ！
でも昨年とは気候がちがうからなぁ、急に真夏日になることは・・・今年はないな。
なんでもいいやっ、思いっっっきり釜炒りしたいから行かなくちゃ！（笑笑）
《明前》からの茶葉も茶窯で保存してもらうからそれも受け取らなくちゃ～！

そして、またまた《龍井》。。。《明後龍井》♪
その頃の老蓬も味わいがあっておいしんだよねぇ～～～。
選んだ《明前》をさらにおいしくするために茶窯で保存しておいてもらうから、
予約する《明後》と合わせてこっちも受け取りに行かなくちゃ～！

それから黄山♪
しかし、今回は黄山のお茶は予約のみで連れてこられないと思います。
黄山地方の緑茶は、《碧螺春》や《龍井》とは時節の差があるので、本格的に茶摘みが始まるのが遅いの。
黄山区だけでも広いし、緑茶の種類が多いので、それぞれの出始めだけ追いかけても１ヶ月以上はかかる。
例年であれば、４月末頃から始まり５月に入ってから忙しくなる！

でも、今年は気候が遅れているので、出揃うまで（６月くらいかな？）
ずーっと追いかけている訳には行かない。（笑笑）
可能であれば出直したいなぁ。。。と考え中。

しかし、ご安心を♪
昨年の、あの《極品太平猴魁》も《黄山毛峰野生》も、《満天香》も《芸術茶》も《キーモン》もその他のお茶も。。。
始まりの頃（始まる前かも！）の様子を確認するために行きます♪
改めて予約確認をしっかりしておかなくちゃ。ねっ！

展覧会の作品の締め切り（まだぜんぜん仕上がっていな～い！）に間に合わせたいので、
４月末には帰国する予定です。

そうです。
０５春天の旅もすんごく忙しくなりますぅーーーっ！！
小[女尼]子ぅ～。ふたりでがんばって楽しんじゃおうね～～～♪

今夜には蘇州へ、そして西山に入りまーす。
菜の花いっぱい咲いているかな。。。食べたいなぁ。。。るん♪