冬蜜＆野生熟

ひと段落ついて。。。やっと品茶タ～イム♪

楽しみにしていたさっきの子、この間に仕上がりました！
朝に炒茶して私が思いっきり強打連発（笑笑）した野味の強く出た種類。
１８日に、山頂近くの林木の斜面で摘んだ３歳２代目。
緑が濃いですぅ～。きゃーーー好いわ～♪

それから、比較してみようと持ってきたもう２種。
昨晩、おとんと一緒に［火考］火して仕上げた子も連れてきました！
これは４歳４代なのに、まだ野味が残って特色のある味わいが出た子。
でも、３歳２代のようにはいかない。３歳４代のようにも３代のようにもいかない。
その代わり、［火考］火したら素晴らしくなる素質を持って仕上がった珍しい子。

これは、［火考］火前のも私は少し取って置いた。
だって、結果どっちが好かったかなんて、比べてみないと納得できないものねー。
　いざ！

まず仕上がったばかりの子♪

　　愛「すげーーーーーー。あま～。濃い～。うま～。」
おとん『こーれーはー。香気非常好！』
　　　「うわ。。。これあの香りだ。」
　　　『そうだよ！　ちょっと待って。もう一煎淹れてみよう。』
　　　「ほぅ。」

　　　「ほらやっぱりーーー♪」
　　　『そうだそうだよ。間違いない。冬蜜だっ！』
　　　「そう冬蜜！　すご～い濃い～♪」
　　　『ふーわーーー。これはすごいや。ここまで強く特色が出るとはな～。こりゃ好いお茶だ。』
　　　「いいね、いいね、これおいしい～。」

　　　『うれしっ・うれしっ・うれしっ』←手をたたいて喜ぶおとん♪（笑笑）

おとんの《まじ満》がまた出ましたーっ！！

じゃ、こっちは？

おとん『んん？　不［火考］はちょっと薄いな。』
　　愛「そうだね～。今それ飲んじゃったし、余計そう感じちゃうね。」

　　　『どれどれ［火考］後は？　ふーわー！　これは［火考］して大正解だ。やったなー！』
　　　「あ。本当だ。まだ火香味が強いのにそれでもおいしくなっている。。。不思議だ～。」

　　　『愛子、これもあと１ヵ月置いたら、野味のある好い熟香型になるぞ。』
　　　「だよね！　楽しみーーー♪」

　　　『しかし、えらかったな～。［火考］前もちゃんと残しておいて。うんうん♪』
　　　「だって比較してみたかったから。どう違うのか。本当に［火考］した方が好いのかも。」
　　　『は～～～お♪　本来はそうすべきなんだ。これからも必ず忘れないようにな。』
　　　「ほぅ！」

　　　『うわあーーーーーー。』
　　　「なに？　なに？　どうしたの？」

　　　『《あれ》も［火考］前のサンプルを少しとって置くべきだった・・・しまった。』
　　　「え？　あ。うあーーー。そうだよ。え？全部だっけ？」
　　　『そうだよ。全部だ。』
　　　「やっちゃった～。」

　　　『馬鹿だ馬鹿だ。忙しくて注意を怠った。』
　　　「でも、あれは間違いないでしょ。［火考］前もあんだけすごかったけど、
　　　　［火考］して好い味になるあのタイプの茶葉って、年にひとつ出るか出ないかでしょ？」

　　　『確かに、《あれ》は［火考］しない状態ですでに滅多に出ない満足な茶葉だ。
　　　　あのタイプは［火考］した方がもっと好くなることも分かっている。
　　　　そうでなければ［火考］なんてするはずがない。』

　　　「でも、比較品茶してみたかったね～。」
　　　『そうだよ。絶対にそうするべきだったんだ。』

　　　「あは。もうやっちゃったよ。。。」
　　　『早く飲んでみたくて気がつかなかった。馬鹿だ馬鹿だーーー。』

　　　『なんで愛子注意してくれなかったんだーーー！！』
　　　「うへぇーーー。着いたばっかりで私も気が回らなかったあ～。」

　　　『そうだ、ふたりとも注意をしなかった・・・もう仕方ないな。あはは。」
　　　「・・・仕方ないね。あはは。」

肩たたき合いながら椅子まで歩いて行く。。。

　　　「次からはどんな茶葉でも絶対に［火考］前のサンプルを残すのを決まりにしようよ！」
　　　『そうだ。必ずそうしよう。すっかり注意を怠ってしまったなぁ～。年かなぁ～。この古い頭がいけない！』
　　　「そんなことないよ～。あの日も製茶室忙しかったからさぁ～。」
　　　
　　　『比べて飲んでみたかったなー。』
　　　「そうだねー。。。また来年ね♪」
　　　『そうだな。そうしよう。。。さあ、《冬蜜》の続きを飲もうかー！』

う～ん、《冬蜜》うまいっ♪（笑笑）