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雑種茶＆研究茶、できたー♪

Posted by: あいこ
2006-10-21 03:30
０６秋天♪鉄観音・茉莉花茶

おとんとふたり、全種チェックして撤収して、お掃除お掃除。。。

『愛子やぁーーー。来～～～。品茶ーーー。』　「来了～～～♪」
真夜中でみんな寝ているというのに、ふたりとも声でかいし。。。（笑笑）

お♪　おとん、長期戦で本格的にやるつもりだねっ！
　５種準備。

『今夜は朝まで品茶しても問題ない。茶摘もないし昼の炒茶もない。出発するまで寝てればいいさっ！』
「え～ら～♪」

丁寧に準備して、山泉水もたっぷり汲んできて。。。いざっ！
　

　
↑↓同原料全挑梗：空調前炒・自然気候・空調後炒　　　　↑↓雑種茶：挑梗＆帯梗
　

３種品比、これはおもしろい。全く違うや！
研究茶におとん非常満意～～～♪　
『成功了ーーー。うれしっ。うれしっ。』って手を叩いて喜んでいる。あはは、これは当然だね♪

空調前炒、第１偏の香気好、水甘、但漂。第２偏で香気急激に抜ける、漂漂。
空調後炒、第１偏から太漂、滋味湯色共に太淡。おとん曰く『全然ダメ。』首を振っている。
自然気候、質が全く違う。有原味。水重。湯色濃。有韻。煎進むごとに旨み出て更に好。

雑種茶ーーー！！　水濃～♪　原味重！　これはすごい。。。
『ふぅわぁあ～～～♪これこそ茶の原味だ！』
「ふぅ～。すごいねこれー♪』
『見てごらん。お湯さしてすぐに出てくるっ！』
「すごいすごい。。。回甘もすごい強いや。。。何煎いけるんだろう？」
『これは長いぞ。ちょっとで一日中飲める。』

『初めてだ。雑種茶がここまで濃いのは。昨秋とも違う。』
「うん、昨秋もおいしかったけど、今秋は全然重みが違うね。」
『今までここまでなったことはない。』
「ほんと？」
『本当だ。』
「春の長雨の後の夏も気温低めで、秋になってもずっと雨が降らなかったからかな？」
『そうだ。気候と関係している。鮮葉と梗の栄養濃度が非常に濃い。今秋は梗が短かかった。』

「梗取らないほうがおいしいねー！」
『これは絶対に帯梗だ。挑梗したらそれこそ無駄使いだよ。』
「うん、取ったら本当にもったいないや。」

『これは保存期間非常に長いぞーーー。３年や５年では変わらないだろう。』
「うわあああ～～～。」
『こういうのが好い薬用茶だ。非常に貴重だ。絶対に人に言うな、あげるな。取られるぞ。』
「はーい！」　←（笑笑）　

ふたりで拍手喝采～♪