- 2007-03-24 21:00
- ０７春天♪碧螺春・龍井
本日の２鍋。成功了～♪
左：第１鍋 右：第２鍋
第２鍋の方が若干好い。
第１鍋 第２鍋
毎晩の恒例。本日の鍋品比＆反省会！
「あれ？おとん場所変えた？」
『あれ？あー、見た後、逆にしちゃったな。』
左：第２鍋 右：第１鍋
更なる炒茶を追求し、真剣に炒茶工程の意見交換した後は。。。
今日はスペシャルナイト！
今春の初釜から全日分の茶葉とご対面～。きゃーーー♪
←これは３月１５日の茶葉
↑今春の初釜、分前碧螺春第一目の茶葉だよーーーっ！
ピンボケだけど。へへ。
飲んでいい？飲んでいい！飲んでいいの？！
そのために出した？ やったあーーー♪
ついでに第二日目の１６日のもちょっと取り出して。。。（笑笑）
左：１５日 右：１６日
→ 
入れた。 開いた。
お湯注して。。。飲む。
ん？ んん？ ん？ んんんーーーっ！！ うっきーーーーーーっ♪
って、これは飲んだ人間にしか分かるまい。ふっふっふ。（笑笑）
おとんは、ご近所さんと比べても、毎年２～３日くらいは早く茶摘みに入れる。
年間通して、果樹園全体の果樹＆茶樹ひとつひとつの手入れが上手だから。
共生する多種の樹それぞれの、肥料をあげるタイミングも伐採の方法も植え方も接木の方法も。。。
とにかく果樹園管理全般が非常に好いのです。これは果樹園を見れば一目瞭然。
子供の頃からどういうわけか興味があって好きなんだって！
そんなおとんが私は大好きさ～♪（笑笑）
左から：第２鍋・第１鍋・１５日・１６日
分前茶は日に１鍋しかありません。ちなみに停止は２０日のみ。
左：第２鍋 右：第１鍋 左：１５日 右：１６日
１０日変わると、外形に差が大きくなくても茶汁の量が全く変わる。
こっちはこっちで言うことない、うまい♪ こっちはこっちで、あ～言い表せない♪
あっちだこっちだ、こっちだあっちだ。。。
延々品茶は止まらずまた夜は更ける～。わははー！
Comments:2
- のーとみ 2007-03-26 (月) 04:47
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ああ、分前碧螺春飲みてえー。
例によって、仕事しながら夜を徹していると、中国の山の中から届くお茶の写真たち。目の毒と言うか、そそられるというか、とりあえず去年の碧螺春の残り（もうほとんど無いですけど）を飲み終えて、また仕事します。良いお茶作って、持って帰ってきてくださいね。
引き続き、レポートも楽しみにしています。 - 愛子 2007-03-26 (月) 16:48
-
のーとみさん！
碧螺春の郷、東山へようこそ～♪
あら、ごめんなさい、一足お先に分前茶６日分も楽しんじゃいました。（笑笑）今春、東山の老品種（伝統品種）の分前茶半斤（２５０ｇ）が３２万元（約５００万円）で落札されました。
でもそれは、碧螺春イベントでの《オークション》の落札価格。
大丈夫、私は人民元には屈しない。やだよ、自分も飲みたいもん。あははー！
生きて無事に帰れたら、そのとき一緒に飲みましょう～♪春も多分、のーとみさんが毎日一番のりで見てくださることになりそうですねっ！
毎晩アップするごとに、じとぉ～とよだれたらしている姿を思い浮かべ、
炒りたて茶葉のコップをすすりながら（！）、お仕事はかどるように祈っています。（笑笑）
さあいつまで体力がもつか、アップがなかったらその夜は倒れたと思ってくださ～い♪
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