ただいま安渓

安渓に帰ってきてま～す。

福州にいる間、武夷山の弟と一緒にずーーーーーーっと審評していた♪
岩茶メインに、紅茶とかも。
彼の今年の成果とか実験茶とか研究茶とか。。。
『とにかく全種評茶して製茶意見が欲しい』と言われて、ずーーーっと飲んで話していた！

延々、製茶人同士の評茶しながら意見交換会～♪
来年に向けて☆
相互研究☆
天天向上☆
みたいな感じ！

私の研究茶の話をすれば、自然に闘志が沸く様子☆
『愛子、来年みてろよーーー！！！』ってね。
失敗点成功点、意見交換して、お互い参考にして、毎年向上だ！
お互いに努力だ！がんばろう！って。
いいよねーーー、こういうの、私好き、たまらない♪

この品種ならここをこうしてみたら好いと思う、とか。
この条件ならあれの技術を応用してみたら好いかも、とか。
火入れの時の温度や技術の提案、とか。
保存の研究方法とかも、いろんなこと伝えた。

実際に茶葉飲めば、意見はどんどんでてくるし、アイディアは浮かぶし、
茶葉は違っていても同じ方向目指している同志なのが通じるから、
楽しくて嬉しくて時間なんて忘れちゃうよおおおーーー♪

深夜になっても評茶も話も尽きない私たちの横で、福州の熱き友人達は
『え・・・まだ飲むの？！』『いつまで飲むんだよぉ』
『一体なんの話してるんだよぉ』『ねえ、今何時か知ってる～？』
気が付けばみんなぐったり＆ぐでぇ～～～・・・してて、びっくりしたよ。はは。
初日は久しぶりに会ったからがんばって付き合っていたそうだけど、
次の日は『もう付いていけない』って、みんな先に帰っていっちゃったよ。
その方が気が散らなくて、こっちは嬉しいけどねーーー。（笑笑）

私が飲んでみたい岩茶。
現在、私が標準要求している茶葉。
現在、サイトで紹介している茶葉。
最低条件聞いたら、目が点になってた。。。あはは、そりゃそうでしょう♪

『要求が高すぎてそんなのオーダーしなきゃ存在しないよ！』
「でも、私が今飲んでいるの、茶友に分けているの、全～部そうだよ。」
って言ったら、最初は信じなかったけれど、このぶろぐを見せたら
食い入るように見ていた。一晩かけて他の現場ぶろぐもみたそうだ。
俄然闘志が沸いた様子。。。いいねー☆

『愛子が飲みたいなら、絶対来年作る！
　師匠と一緒に単独で作る！！
　量はできないのよ、分かってるよね？
　それさえ分かっているならおっけー！
　お願い、来年まで待っててーーー♪』

だって。。。楽しみだなぁ～。ふっふっふ。（笑笑）

そして、何回も何回も言われた。
「愛子来てー！絶対製茶の時に来てー！作ってー！一緒にやりたい～～！」

あはは、そりゃ私だってさ。。。
作りたいよ！　行きたいよ！　やりたいよおおお！
こんなにどきどきするような茶葉との出会いがあって、それが作ったことないお茶、
やったことのない現場、興味ないわけないじゃーーーん！！！
時期さえ重ならなければ。。。ねぇ☆

今、私には、目の前に、素晴らしい宝物がある♪
ここでできること、ここでしかできないこと、私にしかできないこと。
まずは目の前のことに、精一杯尽力するのみ。
安渓茶葉合宿、明日も朝からがんばるぞおおーーー☆

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