０８秋天《外伝茶》ご紹介＆募集♪

《外伝茶》ご紹介＆募集開始しまーす♪
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０８秋天《外伝茶》(送料別）　
　　　　
1.【小蜜】～08秋おとん鉄観音より～　100g真空 3000円　（おまけ7g）※

※先に7gを飲んでみて、100g開封する時期を判断する参考にしてくださーい♪
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↑↑↑　◆募集の方法◆と一緒に最後にもう一度ご紹介します　↑↑↑

◆外伝茶◆

初登場のカテゴリー、《外伝茶》～♪　

メインである《心の隊員セット》のトップになれる素質を十分に持っていながら、
なんらかの原因でその仲間入りが果たせなかった茶葉たち。
《心の隊員セット》の茶葉たちと同じ舞台でのデビューは叶わなかったけれど、
それぞれに天地人にまつわる誕生の物語がある。。。
《外伝茶》カテゴリーでは、そんな茶葉たちをご紹介します。よろしく～☆

《心の隊員セット》の茶葉たちは、どこでどう出されてどうつっつかれても（笑笑）
どの子もまったく心配する必要がないのですが、
《外伝茶》は、「一言添えておかないと勘違いされちゃう･･･かも？」
そんな「心配の種」がある「ちょっと訳ありの子」って感じ。。。かな～。
正直に言っちゃえば「おとんが不満なのっ！」・・・うはっ♪

しかし！
《外伝茶》の「心配の種」には「対処の方法」があります。
「アドバイス」を参考にしていただければ「心配の種」はほとんど消えまーす♪

それでも・・・。
作り手にとって、楽しみに「自分の作品」である茶葉を待ってくれている飲み手に、
多少でも「自分が不満」に思っている茶葉を「自分の作品」としてお分けすることは、
本当は非常に面子が落ちる行為で、大変恥ずかしく嫌なこと・・・。
そのために、「満意」とは区別し、原価割れ破格にしたり、その代わりに対象者を限定し、
理由を説明し・・・いろいろ制限を設けると思いますが、なにとぞご理解いただけますよう
どうぞよろしくお願い申し上げます。

だがしか～し☆
それらは作り手の気持ちの問題で、飲み手には関係ない話。
言うだけは言いますので、聞くだけ聞いたみなさまは
『超らっきぃーーー☆』って飲んでちょ～～～だいっ♪（笑笑）

《外伝茶》と《番外茶》 は違います。
《番外茶》については、こちらをご参照ください。

 

◆エピソード◆

０８秋、製茶が終わって気がついた・・・【初秋】候補がない。

「おとん、軽めだけど好い伝統茶って、今年･･･。」
『ぁ・・・ない。』
あるわけがない。

みんな、思い出してーーー。
０８秋から「おとんの家はおとんと愛子の伝統鉄観音研究所」みたいになっちゃって、
【初秋】の候補になるような原料は、初めからおとんの家に持ち込んでいない。
だから、あるわけがない。

どうしよう･･･と見合った末に、おとんが私に白状したのが【小蜜】の存在。
『愛子に見せるのは恥ずかしかった・・・』って、おとんずっと隠していた。
でも前半の収穫量みて私気付いていた、けどあえて聞かないでいた。
そういうのは、「失敗」「不満」の茶葉だから。

分かるよ。
私でも、師匠に失敗を報告するのは悔しい、恥ずかしい、隠したい。
おとんの場合は逆だから・・・んー、きっと想像以上・・・。

でもすごく分かる。
それでも『愛子の茶友になら』『喜んでもらえるなら』と恥を忍んで出してくれた気持ち。
原料代にもなっていないお茶代・・・それ以上受け取ろうとしない作り手としての面子。
確かに、これを「満意」と勘違いされるくらいなら、山に捨てたほうがまだましだ。
もしも私だったら柴鍋に放り込んで燃やしてやる。

では、なぜ出すか。
《心の隊員》におみやげ感覚で分けられるおとんの伝統茶、他に候補がないんだも～～～ん！！！
それと、ぜひ対策（ある！）を知ってもらいたいから。。。きらり～ん☆（笑笑）

◆【小蜜】の場合◆

品質が悪いわけでありません、どちらかというと、好～♪
それどころか。。。。

「紅芽鉄観音☆」　「天然種☆」　「２代３歳☆」　「祥華高山☆」　「おとん伝統茶☆」

ここまで揃っただけで、出るところ出れば間違いなく争奪戦になる。
そんな【小蜜】が「訳あり」なのには、原因がある。

「非常満意」として仕上げられる感動が目前まで迫っていたのに、
「なぜだー、なぜなんだー、ここまで来て勘弁してくれーーー、うぉぉー。」って感じ。
聞くも涙語るも涙じゃないけれど、おとんにしてみりゃ「トホホ」で「ガックリ」。
そんな事態が起こったのです･･･ハァ～～～。

しかし、どんな事態が起こっても、作り手は現場を放棄するわけにはいかない。
どんな状況でも、与えられた条件の中で最善を尽くすのみ。
おとんが精一杯尽力した結果、生まれたのが【小蜜】っちゃん♪
影の名を・・・【幻の３－２号】。

【小蜜】の場合、そんじょそこらの「訳あり」では終わらない。
作り手にとって忘れる事のできない深～い訳があったりする。
そこから、未来の物語が始まっちゃったり。。。するかもしれない？謎☆

組み立てて説明している余裕がないので、簡単に書く。
箇条書きにするので、各自で「小蜜誕生物語」組み立ててーーーっっっ。がははー♪

　★原因。。。茶摘娘、摘む場所間違える

　　・山の「上」から摘む指示、なぜ「下」から摘んだ
　　・これまだ２日早い、完熟してない、なぜ見て分からぬ
　　・言い分：上まで登る前に摘めるのがあった？　言われた場所まで登れ
　　・仕方ない：一般的な産地現行標準＝やや未熟　　butおとんは違う、おとん要求特別高
　　・おとん伝統茶の最低要求＝絶対完熟！！！

　　・家に届いた鮮葉見て、おとん大ショック
　　・おとん日本に電話、愛子早く来てーーー（茶葉作業合宿中･･･まだ出国できず）
　　・３６０日以上労働して育ててきて･･･あと２日で完熟を迎えるのに･･・
　　・２代３歳･･･特王の山・・・　　
　　・収穫量・・・多い･･･
　　・期待のホープ原料･･･取り返しがつかない･･･２度と作れない･･･

　　・未熟な葉、品質に影響　
　　・完熟＆未熟ミックス＋大気圧変化　自然気候の伝統法、平均醗酵させるの高難度
　　・残された希望、製茶人の技術
　　・工人、技術不足、経験不足、意識不足
　　・炒茶の技術・経験あれば・・・もっと品質好
　　・工程覚えるな、工程意味理解しろ
　　・対象見ろ、対象に工程を合わせろ
　　・未熟葉を落とせ、なぜできない、なぜ気がつかない
　　・言い分：伝統法初めて、品質への影響・要求の意味・なにが問題か、理解できない
　　・仕方ない：他の現場でやっていない要求されない　　butおとんには最低要求

　★対策。。。愛子がおとんの家にいる☆

　　・いつものように家人が山（畑）に同行していれば･･･たまたま次女風邪＆嫁出産、おとんは家（製茶現場）
　　・おとんが山に同行できていれば･･･家と畑、平均徒歩２時間、２ヶ所同時存在は不可能
　　・製茶任せられる家人が他にいれば･･･
　　・もっと技術ある工人がいたら･･･

　　・私がいれば→家で製茶→おとん山に行ける→間違い起こらない
　　・私がいれば→未熟葉落とせる→品質向上
　　・おとん要求→愛子は始まる前に来てシーズン中ずっといてーーー（我希望☆）

　★心配の種。。。苦っ

　　・苦味残る、悪い苦味ではない、そのうち消える
　　・この種の苦味：伝統法の場合に出る　未成熟葉の影響　初摘み樹の特徴に共通　
　　・人間の本能　甘味の前に苦味を感じる　
　　・苦味の後に来る強い回甘に気がつかれない可能性あり？
　　・内質の好さに気付いてもらえない可能性あり？

　★アドバイス。。。待て！

　　・飲まない
　　・開けない
　　・取って置く
　　・陳年茶向き、でもそこまでこだわる仕上がりではないから　こーいうのは飲んじゃえ～
　　・押入れにでも放り込んで、数ヶ月～数年、存在忘れちゃう（未開封限定）
　　・忘れた頃にきっと嬉しいことになっている。。。ぐふ☆
　　・おまけの7g飲んでから100gを開封するかどうか自分で決めよう！
　　・気にならない人はすぐにでもどうぞ～、人体に毒ある苦味じゃありません。薬草系♪

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◆募集の方法◆

　　・対象茶友：０８秋鉄観音《心の隊員》☆限定☆
　　・希望上限：300g
  　・先着順　：メール着信日時
　　・終了時　：無くなり次第
　　・受付け　：メールのみ　（お茶端会議室のメッセージはＮＧ）
　　・締切り　：３月１７日　（但し、その前に無くなればその時点で終了）
　　・お届け　：３月下旬予定（但し、状況次第で「帰国後」になる可能性もあり）
　　・梱包法　：メイン茶葉とは違いそれなりの方法

※万が一希望者が多かった場合は、上限希望でも希望通りにいかない可能性あり。
　ご了承くださいませ。お届け時に納品書でご確認ください。。。お願いしますっ☆
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↑↑↑　終了したら「終了」と追記します　↑↑↑

 

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