１１５号起きて～寝るまで

２揺の音が開始してすでに２時間は経っている。
そろそろ様子を見ないと心配。。。開始時間もあれでは早すぎだし。。。起きよう。。。先にさわやかさんへ。。。

お。晴れ間がある？　んー、でもあっちは雲が厚いなぁー。気圧、低いねぇ～。
 
朝はちょっと晴れていたみたいだね。　　　昨日より冷えている。

え・・・。なにやってんのおとん？　香りが出たから？　そんなはずは。。。どれ。。。

まだですっ！！！全部確認もしないで、早合点してぇ・・・横着しちゃダメーーーッッッ！！！

これでいいと本当にそう思うの？　はいはい、戻した戻したーーー。 

せーーーっかく、ここまで時間かけてやってきたのに、まったくもぅ～～～、あー危なかった。

しかし、この子、本当に時間がかかる。。。わーぷ。。。

どうかな。。。まだだ。うわぁ～～～、どうなっちゃうんだろう、この子たち。

どんな茶葉になるんだろう。興味わくわく♪

わーぷ。。。んーーー、どうしよう。。。おっけーら！これで行ってみようっ☆
　殺青は、多分明日になるね。
いいよいいよ、じっくり付き合うよ、マイペースでおいしく進んでね♪

『愛子～、地瓜食べよーよ、大好き大好き！白みつけた、きゃー白だ！やったー！』

やったーー♪白＆紅、一本ずつ発見！！ 白の出現に、はしゃぐふたり。

『ここがきっと白だよ、ごらん、葉の形が違う。やったあああーーー！』
mireにも食べさせてあげたかったなあ。。。ごめんね、代わりにいっぱい食べておくね☆

わあ～い、白だ白だ、今秋の初白だあ～♪
　一本だけ紅、あとは全部白。

こちらは三枚肉の煮込みを準備しているところ。
 
おとんね、脂身大好きなの。但し、その（脂身の）条件は厳しいけど。

こちらは、鶏たちのサラダを準備しているところ。

　大きくなった香陽瓜は、鶏鴨用。

生姜は２～３種類ある。食べるときに食べる分だけ採る。
今年、国内では生姜とにんにくが特に不作で高値が付いている。でも、ここにはいっぱい。

ああーーー、mireに氷糖芋食べさせてあげるの忘れてたーーーっっっ。↑
 
この黄色い花、中蜂たちが冬蜜を作る花。
このまま食べるととてもとても苦い花なのに、あんなすごい蜜を作るなんて。。。不思議。

雨？　来たーーー。

んんんーーーー、予想通りまだまだ。このままだと、確実に夜が明けてだよ。
 

おとんが昼寝から起きてこない。
地瓜、煮えすぎちゃうよお～～～。一緒に白、食べよーよー。
 
えーい、もう食べちゃお！　おっさき～♪　　　　　　　　　　あ。。。起きてきた。（笑笑）

さらっと降ったり、やんだり、さらさら～っと降ったり、やんだり。。。
　今日は多分こんな感じかな。 明日も？
「生態茶」と「おじいの苗」のタイミングが、難しいなぁ。。。

鶏たちのサラダが煮えました。熱いのでお池で冷ましてあげます。この池、便利。

再び、一時帰国中の種類をメインに確認品茶。
 

評茶しながらおとんと茶葉の工程について話し込んでいる。。。すっかり日が暮れる。

作ったらすぐに確認評茶して、好い点悪い点、すぐに次に活かす。
この反復が製茶にはとても重要。

私がノートに細かく記録している間に、おとんは台所でご飯の準備。

ああ～この香り～～♪　今日は、鶏脂で炒めた香陽瓜、ひえ～うっまそーーー☆
  
さっきの↑三枚肉。少しのお醤油と一緒に土鍋で煮ただけ、これがうまくてたまらんっ♪
今日の鶏はまた脂が乗ってて栄養状態抜群～☆
『こいつはでかかった。きっと向こうの斜面までしょっちゅう虫食べに行っていたあいつだ。』

食後は夜のおやつの準備。焼きたてをおとんが冷凍しておいてくれた。解凍してカット。
 
これも手工の伝統菓子。
餡がみっちりしていて、甘さの品が好くて、表面の香りがよくて、食感が伝統的で、なんともうまい♪
こういうの、今はなかなか見つからなくなっちゃったなぁ、形が似たようなのはあるけど・・・中身がね。
昨夜のと同じ味、大きさが違うだけ。こっちはミニバージョン。

うーん、、、まだ時間かかりそうだなぁ。。。明け方か？昼前か？
  　

わーぷ。。。深夜。

明かりを付けて状態も観察。。。こりゃあ～、待っているより私も先に寝たほうがよさそうだ。

このまま気温が上がらなかったら、昼前には来ないだろうし、寒かったら夕方かも。
突然気温が上がって早く来たとしても、、、７～８時頃、、、かな。
どちらにしても長期戦になるね。

そうと判断したら、とっとと寝るんだ！夜明けには動ける体勢にしておかなくちゃ、寝る～☆

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