- 2011-06-23 18:54
- １１春天♪鉄観音
福州と言えば、、、茉莉花のほか玉蘭花、ガジュマルなどがあるが、
当然バラエティ豊かな福州小吃は見逃せない。今夜は福州同学がごちそうしてくれるの？やったー♪
魚丸がおいしいの？愛子の大大大好物？福州来て魚丸食べなきゃ人生の損？私も食べるっ！
わー、どれにするか迷っちゃう～。おばちゃん、それなに？
では福州名物小吃を一挙紹介～♪『香油活明蝦』
愛子一番のお勧め、魚丸＆肉燕with鴿蛋♪ 魚肉の中には肉の餡とたっぷりの肉汁が
『蠣餅』カキが入っていた。下の写真のスープと一緒に食べるんだって。
『鍋辺』スープには河粉のようなものやエビや干した魚などいろいろ入っている。
『淡糟香螺片』福州有名な調味料、淡糟であえた螺肉。甘くておいしい。
見た目は香港の羅蔔糕に似ているけれど、味が全然違う。貝は鮮度抜群。塩コショウ味で香ばしい。
福州風酢豚？『榕城荔枝肉』本来は調味料で紅色になるそうだ。 さつまいもの葉の炒め物
デザートは亀ゼリー、タピオカのココナッツミルク、芋泥（里芋が硬めのペースト状になっていて甘い）
それにしても、、、ちゃんとしたレストランの個室で小吃が食べられるとは。
ふいみん
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