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灰作り

昨日の試し焼きの結果を受け、愛子はおとんといろいろ話した。
愛『おとん、外から持ってきたこの灰は茶葉に使えないから、まずきれいな灰を作らないと。』

ということで炭焙する前にまずお茶用の灰を作ることになった。。。
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まずは釜戸にある炭や灰をきれいに撤去。

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次は改めて薪をセット。

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点火。

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火が消えないように燃え移るように３つの釜戸を同時に見る。

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炭をセット。これでどれくらいの灰ができるのだろう。。。

ふいみん

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