工夫

評茶の結果を受け、少しやり方を変えることに。
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なに？火と茶葉の距離？１号籠を上下逆さにする？

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でもこれだと指が入ってしまうほどの隙間が。修理用のぼろ篩の枠を使う？

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なるほどー、これなら茶葉が落ちる危険が大分減るね。あとは細かい穴をカバー。
炭焙に入るまでにいろいろな工夫や忍耐力が試される。

ふいみん

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