伝承の炭焙をやりたい

今春、新茶の製茶はできない。
でも、私たちには老茶がある☆
そうだよ、今が炭焙研究のチャンスだ、おうっ♪（笑笑）

この地に代々伝わってきた「伝承の薬用茶（天然野生紅芽鉄観音の老茶）」の炭焙法、私はそれがやりたいっ☆
茶葉を買付（あるいは製茶）して焙煎加工する『商用茶』の炭焙法、ではない。
伝承の鉄観音の作り手が自ら炭焙する『老茶』。。。伝承の『薬用茶』、またあれを飲みたいっ♪

思えばそれが私をここまで連れてきた。。。そうかっ、私の鉄観音の原点だっ！

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