新茶が生まれる日

※この記事は１４号： 来客デーとペアです！合わせて読んでねっ♪

１３号（静置中）：昼、どっしり香、まだまだ、先長そう。

気圧低い、湿度高い。雨なし、微風あり。

起きたらおとんがいない。
多分、お客さんを製茶所へ連れて行った、ここでご飯の準備はできないから。
私が寝ている間に、来客いっぱい。。。茶具がたくさん使われている。お茶飲んだら片付けよう。

炒茶鍋の前にも、茶苗。
 
　「おじいの初代樹」の２代目♪

おとん帰宅。　裏山に金銀花を採りに行く。
 
   

金銀花の横にいる『李子』。
まだ食べられないや・・・。『食べられるよー、甘くないけど』byおとん
  
 

本当だ！　まだ熟していない、けれど、食べられなくはない。
 

その横のは。。。なんだこれ？
『それは食べられないーー』　　はい～。
 

下を見下ろすと、生態茶、、、お♪　その横に、食べられるモノ発見！　花筍。
  

向こうへ行ってみよう。
 

鶏鴨小屋近くの金銀花、ここのは蕾が少ない、ほぼ開花してしまった。（蕾いっぱいの枝を探しているの。）

『お客さんが来るーー』　　ひゃー、このまま裏山に入っていよう。

森の中から覗く。　　　　　　　　　　　　　　　　（ズーム）おとん、途中まで出迎えに行っている。

（ズーム）来た来た、木陰から見つめる、、、家政婦は見た、の世界。（笑笑）
 
うわあ～、まだまだ来る～～、家にいなくてよかった。何人？１、２、３、、、、１１名。
 

時間かかりそうだから、少し向こうの方まで行ってみようっ！下の道が見えるところまで。
 

到着。この辺りまで下りれば、近年建てられた製茶所近辺が見える。
うぇいうぇいの製茶所までは見えないけれど。

↓↓　ズームしてみましょう　↓↓

↓昔からある民家：パノラマ画像↑の左側中央辺り   　　↓数年前出現した民家、兼製茶所： パノラマ右側
 

↓数十年前からある民家：パノラマ画像↑の左側　　　↓数年前建てられた民家、兼製茶所：パノラマ右側
 

（岩の上で考え事。。。）

さて、帰ったかな。そろそろ様子を覗きに戻るか。

 ↓おとんの家が見える（分かる？画面中央あたりに屋根）、ところまで帰ってきた。
 

あ、なんか下の方から複数人の話す声が聞こえる。また誰か来た？それとも帰った？
山を下りる道を追ってみる。。。いたいた、山道の途中だ。

↓↓（ズーム）おとんの家から山の下へ下りる道の途中。見える？画像中央に数名いる。
　山道途中の民家のあたり、もうかなり下だ。
ほっ、、、帰ったのね。 

↓↓逆方面（ズーム）おとん、見えなくなるところまで上から見送っている。

ただいまー。
椅子いっぱい、茶具いっぱい、今日の鮮葉が届く前に片付けよう。
　おとん、お疲れさま～～。

『きゃーー、嬉しいっ、みんな帰った帰った！！』

 

１４号到着！ナイスタイミング。始まるよーーー♪　　うわあああ～、１４号、すごい濃香！！！　
 

晒青準備。

う、、、雨雲、こっち来る？　ちょっと帰るの待って～～（運茶青の工人）。
雨来たら茶葉を家の中に運ぶの入れるの手伝ってもらいたい。
ん～～、来ないっ！大丈夫そうだね。　　お疲れ様ー。
  

１３号の香気、殺青タイミング近し。

工人電話＆起火。
 
 

工人到着待ちながら炒茶鍋の温度上げる＆晒青中の茶葉の香気変化チェック中～。

gai菜の花、種採取用。　　　　　　　おなじみ、おとんの家の一枝の紫陽花。
 
今年はまだまだこれから。

香気がなかなか上がらない、、、。でも雨雲が違う方向へ行った、好かった。
 

炒茶始まる。

晒青中、うぇいうぇいの新茶届く。こっちはまだ作ってないから、飲む新茶がないの。
 後で飲む。

１３号、包揉一回目後、散開。

 

ひと段落ついたところで！　わーい、うぃうぇいの新茶をいただこうー♪

え・・・これ新茶？作ったばかりの？（「聞」する）、だね。
いや、外形は、市場用の商用茶だからうんぬん言っちゃいけない、彼らは今、外形作っている場合じゃない。
そうじゃなくて、色がさ・・・何したらこうなるんだ・・・なんとなく想像はつくけど、さ。
 　←画像では分かりにくいけど。

とりあえず飲もうっ！　お茶は飲んでみたいと分からない。
　うー・・・ん。
好い原料が、もったいない。

 

おやつ。あれ？鴨スープがある。なんで？
小鳳からの贈り物。まあ♪
今朝、昼のお客さん用の作るついでに、私のも作っておいてくれてたんだってー、感謝☆

好香～。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左から：手羽、腿（鴨の腿、かわいい♪）、胸。
 

１４号、第１揺青終了。

１３号、包揉進む、ゴール近し。

１３号、ホン干直前、飲むー♪
 

１４号、第２揺青、開始準備。
 

晩ごはん。おとん無言、表情なし＆ため息ばかり（息切れ？）・・・接客で疲れすぎ。
 

 

（歯磨き中）　ややや！！！猫が見ているッ☆　　ぷ～～しんだー♪♪　　
 ←歯磨き中の私の右手の影。
偶然。。。びっくりしたー。
ぷ～しん、好い子にしてるかな♪ （花餃子の家にホームステイ中）　
彼女はこの春で満１６歳☆　昨夏脱水症状でちょっと危なかったけれど、年齢なりに元気に遊ぶまで回復♪

（突然ですが、最近の彼女の画像登場：会いたくなっちゃったの～。）
 
 
はい、回想タイム終了！　お付き合いくださりありがとうございましたー。（笑笑）

 

１４号 、第２揺青、終了。

１３号、定形終了＆ホン干開始。
 
ホン干用の網に茶葉広げる作業しながら、、、なんか違和感感じる、、、。　　↑この光景に↑ 

とりあえず、作業進める。　素晴らしい外形☆　　
もうこんな外形の茶葉、どこも作っていないだろう。市場では、とっくにお目にかかれない。
 

ラストワン。
　完了～。
あれ、おとんは？外で電話か。　　　　

アアアーーー、もしかして？？？　
やっぱりーッッッ、ちょっと待ったあああーーーっっっ。 
うわぁぁ、危なかった～～、間一髪、セーフ。（参照：１４号： 来客デー）

おとん、寝てください。後は私がやるから。
　 　

１３号、「製茶室」にてホン干中。

さて、ここがおいしいお茶みつけたっ！ CinatyParty.com、山の上の「製ぶろぐ室」。（笑笑）
情熱♪ぶろぐの鉄観音版発信基地、 ってところね☆
　机上には昼間採ってきた一枝の金銀花。
はあ～～素敵♪　香気が広がり始めている。 

金銀花の香りの中で、ネット回線と格闘中～、昼間は１時間ほど繋がった。
 

深夜～明け方になれば繋がるかもと粘るが、ぜんぜんダメ・・・。なんでだおおおー。

その横で、銀花が開いていく、新しい香りが生まれる。ああ～♪
金銀花の香り、とても好き♪　この香りについては、また別記事で。