２０号：春は雨

◆陽光差すも茶摘みなし

明け方前から降り始め、昼前まで雨。

昼前、陽光出始める、雲間に青空広がる、暑い。
布団干す、茶布干す、服も干す、干す干す干す。

茶摘みする？おとん無理だよ、茶葉が濡れている。
もう少し陽光出るのが早かったら可能だったね、でもこれじゃダメ。
この陽光なら乾くまで２時間程、１～２時間ほどしか摘めない。
今日も茶摘みなし。

◆再び雷雲

３時過ぎ。
ここまでの４種、品比、始めようとしたところで、空暗くなる。
急いで布団撤収。
巨大な雨雲が広がる、向こうの山の下の方から、雨雲が登ってくる。
布団を部屋に運んだところで外から『来たーーーっっ』おとんの声。
雨パラリ、来た来た、急ぎ全部撤収。

ドシャーーー、ガラガラガラ～～～、ピカーーーッッ、ドゴーン。
今日も始まった。

夕食まで、激しい集中豪雨。
しかし、先日のあの家の中庭が溢れるほどの雨ではない。
普通に春によくある気候。

◆雨は春の標準

この時期雨が多いのは、毎年同じ。
安渓全体、このあたりの春天の標準。

鉄観音はやはり秋、製茶に適した気候は春より秋。
春に好茶を作るのは難しい、製茶できる日数が少ない、雨が多く気候が不安定。
しかし、その合間を縫って、素晴らしい春茶が生まれる。
ただし、数日に一回しか作れない。

今春は、初摘み（８号）からすでに２週間、２週間で製茶できた日は４日。

春茶作りは焦らない、どっしり構える、雨の中でじっとその時を待つ。

◆しばらく希望なし？

気象衛星。
この先一週間はこんな感じかも。
でも明後日あたりから３日間ほど、少し気圧上がるかも。
『はぁ～、しばらく大きな希望はないなぁ～』byおとん

◆今春どうしても作りたい茶葉

この春、どうしても条件好い時に作りたい茶葉がある。
初代樹、それから、もうひとつ。
他がダメでも、この２種は作りたい。
月末までは難しいか、でもそこまで持つか、茶葉が。
仕方ない、春は長期戦。

◆４種品比

春のこの製茶ペースだからこそできることがある。

特に今回は、製茶の指揮を交互に担当している。
・１３号：おとん
・１４号：愛子
（雨で３日停止）
・１７号：おとん
・１８号：愛子

２日続けて同じ地点×２回。
条件が近く比較しやすい、少なくて覚えやすい、記憶が新しく混ざりにくい。
自論と結果、おとんと私、比べながら、思い出しながら、意見交換できる。

秋ではこうはいかない。
秋のように連日製茶になると、全て終わらないと集中して品比できない。
しかし、落ち着いた頃には、おとんの記憶は飛んでいる。
思い出そうとしても、前半戦は遠く、忘れている。
種類が多いと、茶葉の情報が混ざってしまう。
メモや記録を取る習慣はない。

しかし、春ならできる。
数日内＆少数であれば、振り返りやすい。
雨だと茶摘みを諦められるから、腰を据えて意見交換できる。
雨が降れば、中休みができる、無理せずおとん疲れを回復できる。
交互に作れば、その違いの記憶が新しいうちに、その結果を目の前で確認できる。

結果だけみて喜んでいても、進歩しない。
過程を振り返らなければ、もっとおいしいお茶につながらない。

おとんに解説するのはとてつもなく時間がかかる。
春の雨はそのチャンス。

※この日の画像入りはこちら「つかの間の青空」 、合わせて見てねっ♪