- 2014-05-17 17:10
- １４春天♪鉄観音
戻って、次に竹林のところの茶樹の状況を見に行く。
さきほどの「待てない」の話しの続き、
今度は「待てない」で摘んじゃう（刈っちゃう）話し。
鉄観音の原料にふさわしい成熟度のよい葉っぱの状態とは、のレッスンが始まった。
『果物だったら、葉と実の状態が違うから見れば収穫物はわかるし、まず大きさで、次は色で、見て成熟度の確認ができるけれど、茶葉はそうは行かない。全部葉っぱで、たくさんあるように見えるけど、でも茶葉になるのはそのなかのほんの一部だけ。その成熟度は見ただけでは、大きさや色だけではわからない。。。（略） 
（続きは、ぜひ品茶会で♪）
おとんが来た。また茶摘計画の確認。おとんはまた忘れたようだ。
こっちの人はメモを取る習慣がないから、何度も何度も体感させて、言い聞かせないとなかなか覚えない。
それでも覚えられなかったりする、あるいは、一度覚えたのに、次に来たときまたリセットされているなど、
こっちの人たちと付き合うのにかなりの忍耐力が必要です。
ふいみん
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