ダイジェスト0520-0602

画像から察するに、同じ茶葉で違う水で淹れたらどう違うかを研究されてる様子ですね。
すごい興味あります。
おとんの山の水に一番近いと愛子さんのおっしゃる南アルプス天然水と、まさに山の水との比較。
重い水を山まで運ぶのはさぞ大変だったでしょう。

中国はお茶の学会があるんでしょうか。中国茶の国家資格があるのだから答弁や論文を発表する場もあるのでしょうね。
日本にもあるのかな。でも国家資格ではないですよね。

それにしても、、、おいしそうな大皿料理とフルーツだあ。(^^)

蝦餃さん！
水違い実験は、１０数年前から時々してきたのですが（毎回３種くらい担いで行っていたんですよ、「若い頃」は。。。笑笑）、
ふいみんはこれまでタイミングが合わずこれが初めて☆

＞おとんの山の水に一番近いと愛子さんのおっしゃる南アルプス天然水と、

あ、違います、これはちょっと勘違いかな。
おとんの山の家に近い水は、まだ見つかっていません～。
品茶会で使っている水は、まず、水の個性が強くなく（４つの栄養成分の含有率が低い）、
且つ、全国どこでも比較的普及していて誰もが手に入れやすい、ということで選んでいます。

おとんの山の家の水に近いのが見つかったら、ぜひ品茶会で飲みましょうねっ♪
春の水の分析結果が大方出たので、多分、この夏の品茶会では可能。。。かも☆

『学会』と名の付く「団体」は、大小合わせて星の数ほどあり、今日も増え続けています。
正直どうなっているのか、誰にもわからない～。（日本で言う「学会」とは、ちょっと程遠いイメージです。）

私達が１０年以上お世話になっている＆試験を受けている場所は、国内唯一の茶葉の「国家機関」で、
ここが増えることはありません。

国家資格は様々な種類がありますが、茶葉関係では３種（評茶・茶芸・加工）だったかな。
それぞれ『技能』資格と『技師』資格に分かれていて、この違いは大きいです。
５級～３級が『技能』、２級～１級が『技師』。

受講者の９５％以上が『技能』資格対象で、ここは門徒が広く、論文等も必要なく、全国のいたるところで受講参加でき、
外国人（日本人等）から要請があれば特別に別枠を設けたり、興味があれば誰でも参加できます。
ちなみに『茶藝師』は、『師』の文字が入っていますが『技師（２級～１級）』ではなく、『技能』資格（５級～３級）です。

論文提出＆答弁が必要なのは、その先なのです～～～っっ。

２級～１級の『技師』資格、上級試験に当たるので、ここでガツンと線引があり、一気に難しくなります。
受けられる対象者の資格ハードルも高く、対象者が少ないので試験機会も非常に少なくなります。

例えば、『技能（初級・中級・高級の、評茶員や茶藝師）』資格保持者は何万人（何十万？）もいるそうですが、
評茶の『技師（評茶師）』資格保持者は数百名で、
そのうち１級（最高資格）の『高級技師（高級評茶師）』資格保持者は、まだ１００名台だとか。

３年前私が受験した年は、１級対象者は私を含め、確か３名。
今回は、７０名近い受講生の内、２級対象者は４名、１級対象者はふいみん１名でした。

おいしい食べ物＆おいしいお茶があれば、どんな難関も突破できますーーーっ♪（笑笑）