前略、炒って参ります！

Posted by: 愛子
2011-03-30 06:00
１１春天♪碧螺春

茶友のみなさまへ！
前略、これから東山おとんの家に向かいます。
熟考の末、行って来ます。
到着したら荷物放り出してその場から炒り始めることでしょう。

祈り続けること・考え続けること・行い続けること、
これから先も途絶えることは無いでしょう。
改めて感じるのは、今日できることを後回しにせず、
自分がやるべき目の前のことをしっかりこなして、
与えられた役目から精一杯がんばって日々過ごしたい。

天は春です。
東山おとんの碧螺春、１７日から少しずつ始まっています。
碧螺村のご近所さんたちの多くは、２６日頃始まったそうです。
今春は気温低く非常にゆっくりとした好いペースで天地が動いています。
２０１１年、極品の碧螺春製茶に理想的な春が来ています。

収穫期は短く、そろそろ後半に突入します。
これから気温が上がって発芽量が増え、すぐに収穫の山場がくるでしょう。
そうなれば、おとんとおかんふたりでは追いつかなくなります。
連日精度の高い渾身の製茶をするには、炒茶人ひとりではそろそろ限界です。
そうなる前に行きます。
今春の天地のお蔭で、まだ間に合います。

どうか今春も碧螺春をよろしくお願いいたします。
多分、2010《碧の宝茶箱》のようなセットだけの募集になると思います。
心のご準備を、どうかどうかよろしくお願いいたします。
龍井はありません、碧螺春のみです。

いつか飲みたくても飲めなくなる日がきます。
私は、炒りたい。
飲める今、飲みたい。
おとんが元気なうちは、飲み繋げたい。
今春、東山おとんの碧螺春に全力を尽くします。

このサイトを見てくださる全てのみなさまへ！
「東山おとん碧螺春」を一緒に飲んでくれる仲間を探していますっ☆
絶滅の危機に瀕している伝統的な洞庭碧螺春です。
流通市場の洞庭碧螺春とは違います。
今春飲む仲間が集まらなければ、来春は作れなくなり、そのままなくなってしまいます。
募集や詳細についてはまだこれからですが、昨春の《碧の宝茶箱》をご参考いただき、
ご検討いただけますよう何卒よろしくお願い申し上げます。

それでは、碧螺春に集中します。。。炒って参りますっ！！！

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