2010《碧の宝茶箱》

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記
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　　（前略）
　東山おとんの碧螺春は、 現在ほぼ存在することがない、茶樹の剪定も含め製茶過程に電力を
　一切使わない、完全なる【伝統全手工】の【洞庭碧螺春】です。

　数百年前から代々受け継がれてきた複合果樹園で、果樹と共生している実生の優良在来種の
　新芽のみを使い、採茶後に人間の指先でひと芽ひと芽100％精製した後、数種の果樹の薪を
　使いわけ、各薪の特性で火力調整する高温鉄鍋の中で、少量ずつ人間が素手で炒めて仕上げる、
　伝統の手作り碧螺春です。
　このような原料と技術の茶葉は地球上で他に類を見ず、また、生産量が一日数100グラム・
　収穫日数が一年に２０日前後のため市場に流通させることも不可能で、大変希少な茶葉です。

　年々生産が難しくなってきており、また作り手であるおとんの年齢からも、今後の生産可能
　年数に限りがあると考えられるため、この先は《心の隊員》のみにお分けし、《品茶セット》
　は検討しません。
　　（後略）
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上、「０９碧螺春《心の隊員》謝々カード」より抜粋

※《０９碧螺春： 心の隊員》のみなさまへお詫びとお願い
　上記のように、昨年「この先は《心の隊員》のみにお分けし」と申し上げておきながら、
　今年は状況が状況でそうも言っていられなくなり、 《碧の宝茶箱》はサイトを見てくださる
　全ての方を対象に公募させてください。約束しておきながら本当に申し訳ございません。
　どうかご理解いただけますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。

それでは、セット内容の詳細、ご紹介～～～♪
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【数量限定】◆2010《碧の宝茶箱》◆　30000円（送料別）　※予約分で終了次第「終了～☆」と追記します！
　　　　　　　　　
2010東山洞庭碧螺春４種：計105g (5g×1・25g×4)　　　　　

　　1.初釜★【分前☆】 5g×1 　地点：高山・横山　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　0319&21byおとん 
　　2.【明前 前期☆】 25g×1　 地点：楊梅・筍子・横山・枇杷・蜜柑・高山 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　0322～29byおとん
　　3.【明前 後期☆】 25g×1 　地点：横山・枇杷・蜜柑・高山・楊梅・筍子 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　0330&31byおとん/0402～05by愛子
　　4.【明后】        　　25g×2 　地点：高山・楊梅・横山・筍子・枇杷・蜜柑　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　0406by愛子/0407～13byおとん

　　　　　　　　※楊梅＝楊梅の森・筍子＝筍子の山・横山＝花の横山
　　　　　　　　　枇杷＝枇杷の里・蜜柑＝蜜柑の園・高山＝風の高山　　
　　　　　　　　　☆＝初摘　 by＝炒茶人
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　２０１０年は、「全ての鍋が一番摘み」と言えるような驚異的な茶葉が揃いました！！！！
　なんと今年の【明后】は、例年なら「明前前半」ですっっっ。
　正念場の碧螺春セットはこの４種。。。「伝統四天姫」（笑笑）のみーーーー☆

　今年は気候の影響で、５月の始めまで茶摘が可能でした。例年では考えられないことです。
　シーズン全体の総収穫量は、結果的に例年とほぼ変わらなかったものの、芽の生長スピードが
　非常に遅かったために、製茶期間が非常に長かったのです。

　清明節前（明前茶）の茶摘日数は、例年より数日少ない程度だったものの、その収穫量は
　例年に比べて極端に少なく、清明節後も新芽の生長スピードは緩やかで、谷雨になっても
　まだ初摘みの樹がある状態でした。
　例年だったら茶樹の剪定が半分以上進んでいる４月の末頃になって、やっと炒青（例年の
　４月中旬頃）の状態に近づいたそうです。

　日本でも今春は、桜の開花期間が各地で例年より長かったと聞きました。開花してからの
　気温が上がらず生長停止したので散るまでが非常に長く、結果例年に比べて長期に渡り
　花の姿を楽しめた場所が多かったようです。
　近年では、入学式の時期にはすっかり散っていた桜も、今年は多くの学校で桜の花を
　背景にした入学式が見られたそうです。前にそのような光景を見られたのは一体いつの
　ことだったろうかと、しばらく考えてしまいました。

　伝統種は、新品種とは違い、もともと時間をかけて少量ずつゆっくり発芽します。
　気温上昇変化が少なかった今春は、例年に比べ生長に更に時間がかかったため、
　日々の収穫量は非常に少なく、しかしそのお蔭で、おとん達は疲労を溜めることなく、
　毎日丁寧な少量製茶を心がけ、それを最後まで一貫することができました♪

　各茶葉の量は、収穫に比例してほぼ当分した結果です！

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お申し込み方法は、 こちらをご覧くださいませ。

東山おとんの碧螺春、 どうしても未来へ繋げたいっ！。。。どうぞよろしくお願いいたしますーーーっっっ♪

（お届けイメージ：桜の風呂敷はおまけっ♪）
 
ふぉとby愛子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   　　　photo by花餃子 

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