- 2012-10-18 13:30
- １２秋天♪鉄観音
おとんのお手製♪ 野生金桔の砂糖煮＆生姜糖。
野生金桔は、昨秋、私が帰った後に山に入って、一本だけ見つけたそうだ、これで全部。
生姜糖、おとん本当に上手だ、すごいよ、この仕上がり具合。誰に習ったわけでもないのに、
一昨年のが本当においしくて、そこまで上手な出来栄えの生姜糖をそのとき初めて見たので、
とにかく感心しながらばくばく食べてしまった。それを覚えていて、またいっぱい作ってくれていた。
一昨年は『偶然』だって言ってた、今回も『適当』に作った、だって。
今日も糸瓜。鴨卵と一緒に炒める？ いいね、それ、おいしそう。
芯の部分は甘くておいしい、皮の近くは食感が好き。
あひるの卵、こっちの卵は、消毒されていないし、産まれた日も定かではない。
なので、必ずよく洗って、 一個一個割って、中身を確かめる。
卵の殻を片付けるために外に出ている間に、おとんが炒めた！！！
おっとーーーんっっ、、、まだ早いッッッ、卵入れるタイミング、順番も、、、ちっがーーーう。
『ひゃあ？卵が無くなっちゃった・・・。』
あいや・・・次は私が炒めるよ。
昨夜の「籠の中の鶏」。昨秋、山に入って見つけたきのこと一緒にスープ♪
おとんは頭が好き。
おとんお昼寝タイム中。
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