山を下りて

山→安渓２泊→厦門３泊→安渓２泊→帰国！
安渓作業＆厦門用事。。。、で突然、品茶会in厦門ーーー☆

と、とりあえず順番に！！！

山を下りて安渓に到着したその場から始まる、精製＆包装関係。

今秋の茶葉、すべて「部分挑梗」、する！
普通の精製ではなく、一歩クラス上のやり方、名付けて「頂級挑梗☆」。
それを、全ての種類に。
山でのひとり審評の日々で、到った結論。
詳しくは、審評中の記事（まだ未投稿ーーっっっ）で。
しかし、その挑梗をできる人がみつかるかどうか、が問題。
手揉だけは、山の上で自分でした。
が、メインの茶葉、７種の隊員茶、２種の特別茶、ひとりでできるわけがない。
一冬あれば可能だが、一週間程度では不可能。
これを任せられる人（監督＆作業）を探さないと。
山の家で、私（か、おとんが居たらおとん）が直接監督しながらするのがベスト、だった。
おとんは毎日電話で探し、私は審評進めながら連日吉報を待った。
が、一週間以上見つからず、結局茶葉は私と一緒に山を下り、 安渓でおとんが直接監督することに。

安渓でも見つからない。
で、おとんが呼んだ、最終兵器！（笑笑）
小紅、登場ー☆
一ヶ月うぇいうぇいの製茶所を手伝って、私と一緒に山を下りたばかりだが、こっちの作業を優先してくれることに。
おとんの次女だよ、最高中の最高だーっ♪
翌日、更なる最強兵器☆（笑笑）が参戦してくれているっ！！
小鳳、登場ーー☆
製茶所にいるはずの小鳳が、用事で安渓に下り、日帰りのはずが、捕まっているーー♪
うぇいうぇいのお嫁さん（小絹のおかん）だよ、最強中の最強ーっ☆
この２人に任せたら最高、要求すぐに理解＆手が反応する、言うことない。
おおお♪すげーーレベル、すげーーースピードッ、ほれぼれ～～～♪
３日間集中で、とりあえずの目標量まで終了！！！
続きは、監督：おとん＆だんだん、作業：小紅、に任せる。

小紅＆小鳳、ふたりの高手（＝達人）のお蔭で、山を下りた翌々日には、予定通り厦門へ行けることに。
鳥爺＆小陶、福州から会いに＆迎えに、安渓に来てくれる。
厦門の用事はあっという間に片付き、ここでまた思いもしない展開、いくつか。
フルーツ天国、海鮮天国、それからそれから、ずーーーっと会いたかった「zhang平水仙」☆。。。やっほおおおーい♪
おまけに、安渓に戻る予定の日、予定変更、急遽品茶会開催！！！
厦門デビュだあああーーー☆
前晩の深夜２時に品茶会の話題になって、夜が明けたら９人参加者決定だよ、平日の午後に。。。、さ・す・が～～☆
こんなこともあろうかと、福州に置いてある審評蓋碗セット、持ってきてもらって好かった。。。、ふっふっふ♪
最後に極めつけの出会い！！！「zhang平水仙」の老茶、少なく見ても３０年物っっっ☆
うおおお～～♪素晴らしい感動！！！このお茶葉からまた多くのことを教わる、感謝感謝感謝ーーー♪

いろんな詳しくは追々ね☆

そんなこんなで、無事に帰国日です。
今安渓、これから厦門空港へ。

あああーーーっっっ、そうだもうひとつ！！！
昨夜おとんと話していて、すごいこと、というか、「すごい勘違い」が判明ーー☆
結果的に嬉しい勘違い、なんだけど、、、ああ時間がないーーーっっっ。
また空港で！時間があれば！！