ただいま東山！ただいま碧螺春♪

大歓迎されているような大晴天ーー♪

太湖だ！
ぁぁぁ、、、やっと、帰ってこられた。
ずっと、ずっと、帰ってきたかった。

 

 

おっとーん、おっか～ん、ただいまーーー♪

おとん、相変わらず元気でなにより。（笑笑）
おかん、相変わらず何言ってんのか半分わからないよ。（笑笑）
おとん、７０を過ぎた。
おかんも、もうじき。
寝る時間早くなった、が、ふたりとも変わらずしっかり働き、しっかりご飯べられている、うんうん、好かった。

 

  

 

愛子鍋だー☆
鍋前に、立つ。
う。。。嬉しい。。。この感覚。
どこに置いてあっても（現在、おとん＆おかん仮住まい中）、この鍋の前は、「自分の場所」だ。

 

 

  

 

さっそく炒る☆
おとんが用意してくれていた、２鍋分。
おとんとおかんが摘んだ分。
工人はいない。
昔と違う。
毎日少しずつしか、もう作れない。
おとん＆おかん、年をとった。
ふたりで摘める分しか、もう作らない。

  

  

うわああーーー、すっっっごく原料が好い！！！
ばっつんばっつんだ、えええーー、最高じゃないかーー、おっと～ん、おっか～ん♪
おおおーーー、「果香」がする☆
なんだなんだ、ビンゴじゃないのーー♪

今の時期のは、需要が高い、欲しい人が多い。
そりゃそうだ、価格も落ち着いて、味わいに深みが増し、一番飲みごたえがある時期。
礼品用にも、飲む人用にも、今の時期の「碧螺春」は、一番人気☆

起火。
炎だ。。。あああ♪

柴の香り。。。時空が飛ぶ。

 

 

おかんが、私のために用意してくれた野草、これ好き。

 

 

さて。
２年炒っていない。
炒れるかな？
覚えているのかな？？

 

うわあーーー☆
覚えている！！
手が、勝手に動く。
何も指令していないのに。
感動っっ☆
すごい、体が覚えているんだ。
すごいすごい、考えなくても勝手に動いているよー。
記憶しているんだね。
人間ってすごいねっっ！！！

 

おとん、横で軍手はめて、準備していた。
が。
『あいや！覚えている、忘れていない。』と、どっかに消えた。
おーい、焼火師、職場放棄するなー。（笑笑）

愛子鍋の前に立ち、茶葉を手にし、「下鍋」した瞬間。。。「時」が戻った。
数年が、一瞬で繋がる。
私、ずっと炒り続けていたみたいだ。

 

熱いっっ！滅茶苦茶熱いぞっっっ！！！
なんて熱いんだ！！！、こんにゃろー、気持ち好いぞーー、最高だーーー！！！やったあああーーーー☆

 

第一鍋で、でっかい水ぶくれいっぱい。
がははーー♪
いきなり、この時期の茶葉からだもんね。（明前より大きい・火力強い・水分多い・熱い）
２年炒っていないからね、そのくらい「ハード」に行かなくっちゃ、くくく。

おとんが洗鍋してくれるの？！
おお、新しいパターンだね。
私炒る人、おとん洗う人。（笑笑）

 

 

回鍋後、最後、毛を出す所、ふたりで団。
久しぶり、ふたりで炒るの。
おとん、楽しいね～～～♪

 

  

 

 

１鍋終わって、先にご飯。
開始が遅かったから。
 

 

第二鍋、開始準備。
  

 

鍋、来た。
熱気、火、今だ。
下鍋（鍋に茶葉を入れる）。
手が、細かい温度変化にも対応している。
すっかり戻っている。

ただいま、碧螺春ー♪

 

第２鍋、終了。
起鍋（鍋から茶葉を出す）。
起鍋しながら、篩いにかける（愛子独自の方法、他ではこんなことしていない）。
 

左画像：茶末（取り外した部分）、右画像：茶葉（残す部分、この後まだ精製する）