０８春天☆鉄観音 Archive

０８春の祥華おとんの鉄観音たち♪

お待たせいたしましたーーーっ。
それぞれ安定状態に入ってきましたのでご紹介いたします！

０８春は、鉄観音にとってここ数年なかったような素晴らしい春です☆
過去数年、こういう年はありませんでした。
その原料条件の好さは外質にはっきりと出ていて、飲む以前に見た目でも
分かっちゃうくらいなんですっ！
おとんは製茶中に子供のように大興奮ーーー♪
製茶室から何度も何度も電話くれたんだけど、おとんはしゃぎすぎていて
何種かの茶葉の話が混ざって何言ってんのかよくわかんなかった。。。
だから行ってきた。 仕方ないなぁ～もお～。（笑笑）

０８春鉄のメインは、《３種の熟香型》です！！！
そしてそして。。。
なんと生まれてしまった。。。登場させます。。。《幻セット》ーーー☆

その前に、 【祥華おとんの熟香型】＆【０８春天： 祥華おとんの鉄観音】をどうぞ。
でも、細かい情報なしにまず飲んでみたい人は、読まないでね～。（笑笑）

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毎年、春の鉄観音は「熟香型メイン」と絞ってきました。
その理由は、これまでにも書いてきましたが、いくつかあります。

春も秋と同じように素晴らしい鉄観音の製茶シーズンです。しかし、
鉄観音の春は碧螺春＆龍井シーズンが終わった後に始まるので、
中国最高級緑茶を２種も製茶した後の私には、まず資金余力がない。
それに、鉄観音は総合的にみてやはり秋茶がベストシーズン。
それと、春の高級鉄観音の素晴らしい独特な香気は秋茶ほどの保存力がない。
他にも理由は細かくありますが、おとんと私が将来的なことも考慮に入れた上で、
どちらかに重点を置き気合いを入れて伝統法製茶するには、やはり秋を選びます。

しかーーーし！！！熟香型となると話は違います☆

品質の好い熟香型にするには、春の原料が向いているのです♪
「春にしかない水の甘さ」が出た伝統的な茶葉に[火考]火すると、それはそれは
何十年先までも楽しめる素晴らしい熟香型の鉄観音になるのですーーー♪

同じ鉄観音でも、春と秋では内質的に大きな違いがあります！

想像してみてくださ～い♪
暖かくなり一斉に発芽して勢いよく育っていこうとする春の茶樹と、
涼しくなり越冬に備え懸命に栄養を蓄えようとする秋の茶樹と、
樹の内部での活動状態が違うのは想像できますよね！
それは、茶樹だけではなく、茶樹の土壌である山も同じです。
山も、春と秋では活動が違います。
山泉水を飲むとわかりますが、春と秋とでは同じ泉でも味も温度も違います。
茶樹はその山の大地の土と水で育っているので、同じ茶樹から作られた鉄観音でも
春と秋では品質特徴は違います。見た目も違いますが、特に茶水の香気や滋味に
大きく特徴の違いが出ます。

おとんが熟香型と呼ぶ鉄観音は、ただ「火入れ（焙煎）した鉄観音」ではありません！

なんでも伝統的な[火考]火（火入れ）すれば熟香型になるわけではありません。
熟香型の[火考]火は、劣変茶や陳茶（＝古い茶葉。「陳年茶」の意ではない）や
湿度を吸ってしまった茶葉等々を飲めるように再加工するための焙煎とも違います。
好い熟香型を作るためには、「熟香型にすると更に品質が引き立つ伝統仕上がり」
の茶葉と、その品質特徴に適した伝統[火考]火できる経験と技術が必要です。

逆に、そのままで何十年先までも楽しめるような素晴らしい仕上がりの高級茶葉に
[火考]火することは、「作り手にとっては」非常に心が痛む行為で、例え客の要求で
あったとしても、「作り手にとっては」気力を失うほど失望する嫌なことです。それは、
心血注いで生み出すことに成功した茶葉の好い特徴を、自分の手で殺す事を意味する。

おとんの熟香型は、１種１種の等級や特徴に合わせ、それぞれを最大限に活かす
違う[火考]火をします！
そのため、等級が上がるほど[火考]火の程度は軽くなっています♪

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０８春天、ここ数年なかったような春。
製茶前から、茶葉にとっての理想の気候が続いた。

「気候」が理想だと、「山」の状態が好♪
「山」が理想だと、「茶樹」の状態が好♪
「茶樹」が理想だと、「鮮葉」の状態が好♪
「鮮葉」が理想だと、「茶葉」の仕上がりが～～～好♪

シーズン前。
雨、欲しい。
降らなくても困る、降りすぎても困る。
気温、欲しい。
低すぎても困る、上がりすぎても困る。
これが理想的だった！

シーズン中。
雨、欲しい。
多いのは困る、長雨も困る。
茶摘の後に少しだけ降って、すぐに止んで欲しい。
連日では困る、数日おきに軽く。。。
夜に軽く降った翌朝、朝から晴れて欲しい。
同時に気温も上がって欲しい、しかし上がりすぎても困る。
同時に風も起こって欲しい、しかし強すぎても困る。
降る時間帯と降る量と翌日の気候、等々。。。全て品質に影響する。
これが理想的だった！

シーズン中、こう連続して「びしっ☆」と理想の原料状態が続く年は、そうそうない。
実際、過去数年なかった。
原料状態が違うと、同じ技術で製茶しても茶葉の仕上がりが違う。

こういう条件が揃うと、なにが起こるかーーー！！！
おとんが『普通』と思っている茶樹でも、普通以上になる～☆
おとんが『宝物』と特別に育てる茶樹は、宝物以上になる～☆

そして、その中から、とんっっっでもない茶葉が生まれちゃった。
０８春天にも。。。出ちゃったんだよおおおーーー♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
今春、おとんの山の家。。。

到着してすぐ、おとんが真っ先に私に渡した茶葉たち。
のちに《幻セット》としてご紹介することになる３種。
すでに、おとんによる『愛子ぷれーと』が入っていた。
飲んだ。
どうしよう。。。とドキドキ。
一緒に飲みながら、横でおとんが言う。
『すごいな～。一体どういうことなんだろうな～。ぽぉうわあ～♪』

『愛子、取っておけ。』
『現在の状況から見ると、今も、将来的にも、非常に貴重な茶葉だ。』
『この品質は、作りたくても作れなくなる可能性が大きいだろうなぁ・・・。』
確かに、それは明らかだ。

原木（天然野生紅芽）がここ数年で急激に消えていっている。
天然野生紅芽がなくなれば、２代目の茶苗が作れない。
２代目の茶苗がなくなれば、ここまでの品質が生まれる可能性もなくなる。
これまでのおとん伝統茶さえ作れなくなる。
１年後、２年後、３年後、５年後、１０年後・・・。
作れない可能性が年々急速に高くなるのは、誰の目からみても明らかだ。

『それからな、最近になって、「なんでもいいから伝統茶の陳年茶」を探している
金持ちが増えてきた。２年前のものでも大金出して欲しがるんだよ。』
「なんだそれ・・・。」
『愛子、まだあるか？』
「うん、ある。」
『好！！！』
『しかし、おかしな話だよなぁ～～～。いざ作れないとなると人は欲しがるんだろうか。』
「そういうものかも知れないね・・・。」
『今さら探しても、本当の好い伝統茶なんて、どこでも見つからるはずがないけどな。』
「そうだよ・・・。」
『こんな茶葉見つかったら大変なことになるぞ。一緒に隠しておこうなーーー！』
ブッ♪

しかし、この時の私には大問題あり。
嬉しいのと困ったの、どっちも混ざってドキドキだった。
春緑茶製茶後で、こんな高級な鉄観音３種も飲む資金・・・すでになかった。
鉄観音は、熟香型３種と陳年用薬用茶に絞っていて、それでいっぱいいっぱいだった。
極品クラスを飲む事なんて、想定していなかった。
だから、春鉄観音の《心の隊員》も・・・募集していない。

察したおとんが言った。
『愛子、お金なんかいいんだ、問題じゃない、何年先でもあるときでいい。』
『今、この茶葉がある、そっちの方が大事なことだ、分かるだろ、一緒に取っておこう。』

決めた。
引き取れる日までおとんに預けるっ！
人質・・・じゃなくて、茶質だ♪（笑笑）

おとんの家には、おとんと私しか入れない「茶庫」がある。
おとんと私の「秘密の倉庫」だ☆
ここはおとんの聖域、うぇいうぇい（長男）も入れない。
場所はおとんの山の家。。。管理人はおとん。
これ以上安全な場所はあるだろうかー☆

ビンテージものは、ここで育てた方が茶葉にも好いっ！
おとんの伝統茶だ、先は長い。
少しずつ連れて帰って紹介して、飲みたい茶友が現れたとき、その分を連れて帰れば好い。
慌てる必要はない。
そうだ、ゆっくり飲もう、何年もかけて飲みたい茶友を探して行こうっっっ♪

そうと決めたら、おとんと私はすぐに始めた。
「極品」の「陳年鉄観音」としての「仕上げ加工」。
今だけでなく、何十年先までも、この特徴を活かせるように。

同時に、０８春天のもともとの目的も進めた。
・伝統熟香型の[火考]火　（※デビュー間近♪）
・「陳年用薬用茶」の加工　（※３０００日後の仕上がり予定☆）
・伝統梗の[火考]火　（※【おとんの熟香梗】としてすでにデビュー！）

０８春天《幻セット》の「うち２種」は、茶樹を見たおとんは茶摘み時から製茶に
かかわる全員に「特別ボーナス」を出した。
結果、おとんが期待していた以上の品質に仕上がった☆

ちなみに、茶友にお分けしているおとんの鉄観音は、「王」等級はどれも製茶時に
すでに陳年茶用（ビンテージ茶用）の加工法が施されている。
結果的に内質が「王」等級に仕上がらなかった種類も、半分以上がそうだ。
おとんは、鮮葉の状態で特別な原料だと判断すると、製茶班全員に特別ボーナスを出し、
その種類は陳年茶用の特別な伝統加工法にしている。

０８春天《幻セット》の３種「うち２種」は、製茶班のみならず「茶摘班」全員に！！！
おとんはボーナスを出した。
仕上がった茶葉を見れば。。。分かる☆

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
帰国後、ひとりごと。。。

この３種。
どうやってお分けしたらよいのか、ずーっと真剣に考えていた。
ビンテージ用の加工をしてあるから、慌てる必要はなかった。
しかし、安定状態に入り、ご紹介のタイミングは近づいて来た。

飲む前に細かい情報があると、飲み手は飲みにくくなってしまうかもしれない。
構えすぎてしまう人もいるかもしれない・・・それは嫌だなぁ・・・。
考えすぎてわからなくなってきた、いっそのこと出すのやめるか・・・。
いや、それはあまりにももったい。
飲みたい人には分けたいし、そうでなければ私たちにもおとん伝統茶にも先はない。
何が目的か。。。
こういうお茶をこれからもずっと飲み続けたい、作りたい！
じゃあ、出そう。
なにも説明せずに「ご紹介＆募集」するのもいいかも！
しかし、この３種に全くなにも説明しないのも・・・。
品茶会とかでまず一緒に飲んで、ナビしてからのほうがいいか！
じゃあ、品茶会に来たくて来られない、けど飲みたい茶友はどうするんだ・・・。
いやいや、お茶なんだから自由に感じてくれればそれでいいじゃん！
いや、しかし、もしもなにも説明しないでお分けして、『なにこれ、にっがーっ』とか、
そんな勘違いされて、その先を飲んでもらえず『ポイッ』なんてされたら・・・？？？
嫌だ。
それは絶対にイヤだあああーーーッッッ。

はぁぁぁ～、じゃあどうするんだよ～、もぉ～。
好すぎる、っていうのも、困ったもんだよ、おとん。
ううぅぅ～ん。。。もう一度飲んでから決めるか。。。もう一度。。。もう一度。。。（笑笑）

やっぱりこのお茶だれかと飲んで一緒に笑いたいよおおおーーー。
じゃあそう書こう。
決定～♪

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０８春天、ここ数年なかったような春。
製茶前から、茶葉にとっての理想の気候が続いた。

「気候」が理想だと、「山」の状態が好♪
「山」が理想だと、「茶樹」の状態が好♪
「茶樹」が理想だと、「鮮葉」の状態が好♪
「鮮葉」が理想だと、「茶葉」の仕上がりが～～～好♪

シーズン前。
雨、欲しい。
降らなくても困る、降りすぎても困る。
気温、欲しい。
低すぎても困る、上がりすぎても困る。
これが理想的だった！

シーズン中。
雨、欲しい。
多いのは困る、長雨も困る。
茶摘の後に少しだけ降って、すぐに止んで欲しい。
連日では困る、数日おきに軽く。。。
夜に軽く降った翌朝、朝から晴れて欲しい。
同時に気温も上がって欲しい、しかし上がりすぎても困る。
同時に風も起こって欲しい、しかし強すぎても困る。
降る時間帯と降る量と翌日の気候、等々。。。全て品質に影響する。
これが理想的だった！

シーズン中、こう連続して「びしっ☆」と理想の原料状態が続く年は、そうそうない。
実際、過去数年なかった。
原料状態が違うと、同じ技術で製茶しても茶葉の仕上がりが違う。

こういう条件が揃うと、なにが起こるかーーー！！！
おとんが『普通』と思っている茶樹でも、普通以上になる～☆
おとんが『宝物』と特別に育てる茶樹は、宝物以上になる～☆

そして、その中から、とんっっっでもない茶葉が生まれちゃった。
０８春天にも。。。出ちゃったんだよおおおーーー♪

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今春、おとんの山の家。。。

到着してすぐ、おとんが真っ先に私に渡した茶葉たち。
のちに《幻セット》としてご紹介することになる３種。
すでに、おとんによる『愛子ぷれーと』が入っていた。
飲んだ。
どうしよう。。。とドキドキ。
一緒に飲みながら、横でおとんが言う。
『すごいな～。一体どういうことなんだろうな～。ぽぉうわあ～♪』

『愛子、取っておけ。』
『現在の状況から見ると、今も、将来的にも、非常に貴重な茶葉だ。』
『この品質は、作りたくても作れなくなる可能性が大きいだろうなぁ・・・。』
確かに、それは明らかだ。

原木（天然野生紅芽）がここ数年で急激に消えていっている。
天然野生紅芽がなくなれば、２代目の茶苗が作れない。
２代目の茶苗がなくなれば、ここまでの品質が生まれる可能性もなくなる。
これまでのおとん伝統茶さえ作れなくなる。
１年後、２年後、３年後、５年後、１０年後・・・。
作れない可能性が年々急速に高くなるのは、誰の目からみても明らかだ。

『それからな、最近になって、「なんでもいいから伝統茶の陳年茶」を探している
金持ちが増えてきた。２年前のものでも大金出して欲しがるんだよ。』
「なんだそれ・・・。」
『愛子、まだあるか？』
「うん、ある。」
『好！！！』
『しかし、おかしな話だよなぁ～～～。いざ作れないとなると人は欲しがるんだろうか。』
「そういうものかも知れないね・・・。」
『今さら探しても、本当の好い伝統茶なんて、どこでも見つからるはずがないけどな。』
「そうだよ・・・。」
『こんな茶葉見つかったら大変なことになるぞ。一緒に隠しておこうなーーー！』
ブッ♪

しかし、この時の私には大問題あり。
嬉しいのと困ったの、どっちも混ざってドキドキだった。
春緑茶製茶後で、こんな高級な鉄観音３種も飲む資金・・・すでになかった。
鉄観音は、熟香型３種と陳年用薬用茶に絞っていて、それでいっぱいいっぱいだった。
極品クラスを飲む事なんて、想定していなかった。
だから、春鉄観音の《心の隊員》も・・・募集していない。

察したおとんが言った。
『愛子、お金なんかいいんだ、問題じゃない、何年先でもあるときでいい。』
『今、この茶葉がある、そっちの方が大事なことだ、分かるだろ、一緒に取っておこう。』

決めた。
引き取れる日までおとんに預けるっ！
人質・・・じゃなくて、茶質だ♪（笑笑）

おとんの家には、おとんと私しか入れない「茶庫」がある。
おとんと私の「秘密の倉庫」だ☆
ここはおとんの聖域、うぇいうぇい（長男）も入れない。
場所はおとんの山の家。。。管理人はおとん。
これ以上安全な場所はあるだろうかー☆

ビンテージものは、ここで育てた方が茶葉にも好いっ！
おとんの伝統茶だ、先は長い。
少しずつ連れて帰って紹介して、飲みたい茶友が現れたとき、その分を連れて帰れば好い。
慌てる必要はない。
そうだ、ゆっくり飲もう、何年もかけて飲みたい茶友を探して行こうっっっ♪

そうと決めたら、おとんと私はすぐに始めた。
「極品」の「陳年鉄観音」としての「仕上げ加工」。
今だけでなく、何十年先までも、この特徴を活かせるように。

同時に、０８春天のもともとの目的も進めた。
・伝統熟香型の[火考]火　（※デビュー間近♪）
・「陳年用薬用茶」の加工　（※３０００日後の仕上がり予定☆）
・伝統梗の[火考]火　（※【おとんの熟香梗】としてすでにデビュー！）

０８春天《幻セット》の「うち２種」は、茶樹を見たおとんは茶摘み時から製茶に
かかわる全員に「特別ボーナス」を出した。
結果、おとんが期待していた以上の品質に仕上がった☆

ちなみに、茶友にお分けしているおとんの鉄観音は、「王」等級はどれも製茶時に
すでに陳年茶用（ビンテージ茶用）の加工法が施されている。
結果的に内質が「王」等級に仕上がらなかった種類も、半分以上がそうだ。
おとんは、鮮葉の状態で特別な原料だと判断すると、製茶班全員に特別ボーナスを出し、
その種類は陳年茶用の特別な伝統加工法にしている。

０８春天《幻セット》の３種「うち２種」は、製茶班のみならず「茶摘班」全員に！！！
おとんはボーナスを出した。
仕上がった茶葉を見れば。。。分かる☆

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帰国後、ひとりごと。。。

この３種。
どうやってお分けしたらよいのか、ずーっと真剣に考えていた。
ビンテージ用の加工をしてあるから、慌てる必要はなかった。
しかし、安定状態に入り、ご紹介のタイミングは近づいて来た。

飲む前に細かい情報があると、飲み手は飲みにくくなってしまうかもしれない。
構えすぎてしまう人もいるかもしれない・・・それは嫌だなぁ・・・。
考えすぎてわからなくなってきた、いっそのこと出すのやめるか・・・。
いや、それはあまりにももったい。
飲みたい人には分けたいし、そうでなければ私たちにもおとん伝統茶にも先はない。
何が目的か。。。
こういうお茶をこれからもずっと飲み続けたい、作りたい！
じゃあ、出そう。
なにも説明せずに「ご紹介＆募集」するのもいいかも！
しかし、この３種に全くなにも説明しないのも・・・。
品茶会とかでまず一緒に飲んで、ナビしてからのほうがいいか！
じゃあ、品茶会に来たくて来られない、けど飲みたい茶友はどうするんだ・・・。
いやいや、お茶なんだから自由に感じてくれればそれでいいじゃん！
いや、しかし、もしもなにも説明しないでお分けして、『なにこれ、にっがーっ』とか、
そんな勘違いされて、その先を飲んでもらえず『ポイッ』なんてされたら・・・？？？
嫌だ。
それは絶対にイヤだあああーーーッッッ。

はぁぁぁ～、じゃあどうするんだよ～、もぉ～。
好すぎる、っていうのも、困ったもんだよ、おとん。
ううぅぅ～ん。。。もう一度飲んでから決めるか。。。もう一度。。。もう一度。。。（笑笑）

やっぱりこのお茶だれかと飲んで一緒に笑いたいよおおおーーー。
じゃあそう書こう。
決定～♪

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茶葉たちが安定状態に入りましたので、ご紹介＆募集開始～♪

今春のおとん伝統茶の熟香型は、３種！！！
------------------------------------------------
・【金桂花熟】50g 4500円（送料別）。。。この姿！必見♪
・【桂花熟】　50g 3000円（送料別）
・【初春熟】　50g 2000円（送料別）
------------------------------------------------
募集方法等は、こちら０８春おとん鉄観音ご紹介＆ 募集開始♪をご覧ください。

この中で、[火考]火の程度が一番高い【初春熟】は、個人的な欲を言えば、
来春まで待ちたいところ。しかし、人体に影響する強い高火の影響はなくなり
安定状態に入りましたー♪
なによりも、【金桂花熟】と【桂花熟】が、はちきれそうに『飲んで飲んで～♪』
と騒ぎ始めた。（笑笑）
なので、３種一緒にお披露目しまーーーす！！！

等級の違いはありますが、３種とも何年先までも楽しめる原料と仕上がり～☆
熟香型の保存は、一般家庭でもそれほど気を使う必要がなく比較的楽～☆
【金桂花熟】、これから長く育てて行きます、その価値ある品質～☆

祥華おとんの熟香型、 合わせて読んでねー♪

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茶葉たちが安定状態に入りましたので、ご紹介＆募集開始～♪

今春のおとん伝統茶の熟香型は、３種！！！
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・【金桂花熟】50g 4500円（送料別）。。。この姿！必見♪
・【桂花熟】　50g 3000円（送料別）
・【初春熟】　50g 2000円（送料別）
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募集方法等は、こちら０８春おとん鉄観音ご紹介＆ 募集開始♪をご覧ください。

この中で、[火考]火の程度が一番高い【初春熟】は、個人的な欲を言えば、
来春まで待ちたいところ。しかし、人体に影響する強い高火の影響はなくなり
安定状態に入りましたー♪
なによりも、【金桂花熟】と【桂花熟】が、はちきれそうに『飲んで飲んで～♪』
と騒ぎ始めた。（笑笑）
なので、３種一緒にお披露目しまーーーす！！！

等級の違いはありますが、３種とも何年先までも楽しめる原料と仕上がり～☆
熟香型の保存は、一般家庭でもそれほど気を使う必要がなく比較的楽～☆
【金桂花熟】、これから長く育てて行きます、その価値ある品質～☆

祥華おとんの熟香型、 合わせて読んでねー♪

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出します。。。春鉄観音の《品茶セット》。。。
この春の《品茶セット》は、１種類のみです。

《幻セット》ーーー！！！ 　ご紹介＆募集開始～～～♪

２種の極品鉄観音ーー☆☆　
そしてもう１種は。。。なんと【野生茶】ですーーー☆
--------------------------------------------------------
《幻セット》　 16500円（送料別）
　　　　　　　　3種各7g×3袋＝9袋  計63ｇ (白い紙箱入り）

・【幽王】　　２代２歳　帯梗（完全帯梗！なのにこの姿！！必見☆）
・【麗王】　　２代３歳　帯梗（部分挑梗）
・【野生茶】　野生茶樹　帯梗（茶樹が何百歳か、おとんにも分からない。）
--------------------------------------------------------
募集方法等は、こちら０８春おとん鉄観音ご紹介＆ 募集開始♪をご覧ください。

◆０８春の【野生茶】は、大部分が「野生の鉄観音」です♪

しかし、100％ではなく、鉄観音種以外の野生茶種も含まれています。
おとんは、例え９割が野生鉄観音でも、それ以外の野生茶種が少しでも
含まれれば【野生茶】と呼び、絶対に【野生鉄観音】や【野生紅芽】とは
呼びません。
そのため、本来この【野生茶】を「鉄観音セット」の中に一緒にするのは
おかしいのですが、私には他にご紹介する好い方法が思いつかず・・・。
「品質が《幻》」という視点で、この《幻セット》の仲間に入れました！
どうぞご了承くださいませ。

現在では貴重となった「野生茶樹」。
毎回『これが最後かも』という覚悟で、おとんは【野生茶】を製茶しています。
実際、昨秋製茶した【０７秋：野生茶】と【０７秋：野生紅芽】の茶樹たちは、
その辺りの山々が開発のために今春ほとんど焼かれてしまい、製茶できるほどの
「野生茶樹」はもう残っていません。
結果、昨秋の【０７秋：野生紅芽】と【０７秋：野生茶】が、その山々の野生茶樹で
製茶できた茶葉の最後になりました。

今春、おとんは別方面の山山に入り、わずかな可能性にかけて「野生茶樹」を
探し周り、そこで鉄観音種を多く発見しました。同時にそれ以外の好い野生茶種も
発見し、その鮮葉の総量から判断し、品種を問わず１種の茶葉として仕上げました。
それが、今回ご紹介する０８春の【野生茶】です♪
しかし、この山々も、いつ開発され、焼き払われるか、分かりません。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆この３種、とにかく水が重い♪

そして、野生味が強い。
なのに、全種タイプが違う。

【幽王】【野生茶】は、おとんも腰を抜かすほどの「非常水重」！！
（※水重＝鉄観音品種としての抽出液の成分濃度が高い＝品質が高い）
その凝縮された「水重」さは、鉄観音専門の審評人たちの判断も狂わせた。
あまりの「水重」さに、一瞬、好いのか悪いのかも分からなくなったそうだ☆

重い、重いぞ、いつまでも。。。なんだこりゃーーー。
怪獣だあああーーーっっっ！！！
おとんは、『ひゃ～ひゃ～♪』笑いながら品茶しては、首ひねってた。（笑笑）
０８春天： 祥華おとんの鉄観音も、ぜひ読んでねー♪

濃いお茶は苦手？　らっきー☆
一回の茶葉量が少なくて済む。少ない茶葉で大量に飲める。経済的～♪

でも、初回のお勧めは、やはり７ｇ。
通常では出会うことのない品質、まずは体験してみて欲しい。
それで、やっぱり濃くて飲めなかったら？
大きな容器に移して、熱湯でたっぷり薄めれば、おっけ～ら☆

さて。
この３種も、陳年茶用の特別な製茶法と仕上げ加工をしました。
今後、陳年茶としての環境を与え、長く育てて行きます。

陳年茶の養育費も、 合わせて読んでね♪

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出します。。。春鉄観音の《品茶セット》。。。
この春の《品茶セット》は、１種類のみです。

《幻セット》ーーー！！！ 　ご紹介＆募集開始～～～♪

２種の極品鉄観音ーー☆☆　
そしてもう１種は。。。なんと【野生茶】ですーーー☆
--------------------------------------------------------
《幻セット》　 16500円（送料別）
　　　　　　　　3種各7g×3袋＝9袋  計63ｇ (白い紙箱入り）

・【幽王】　　２代２歳　帯梗（完全帯梗！なのにこの姿！！必見☆）
・【麗王】　　２代３歳　帯梗（部分挑梗）
・【野生茶】　野生茶樹　帯梗（茶樹が何百歳か、おとんにも分からない。）
--------------------------------------------------------
募集方法等は、こちら０８春おとん鉄観音ご紹介＆ 募集開始♪をご覧ください。

◆０８春の【野生茶】は、大部分が「野生の鉄観音」です♪

しかし、100％ではなく、鉄観音種以外の野生茶種も含まれています。
おとんは、例え９割が野生鉄観音でも、それ以外の野生茶種が少しでも
含まれれば【野生茶】と呼び、絶対に【野生鉄観音】や【野生紅芽】とは
呼びません。
そのため、本来この【野生茶】を「鉄観音セット」の中に一緒にするのは
おかしいのですが、私には他にご紹介する好い方法が思いつかず・・・。
「品質が《幻》」という視点で、この《幻セット》の仲間に入れました！
どうぞご了承くださいませ。

現在では貴重となった「野生茶樹」。
毎回『これが最後かも』という覚悟で、おとんは【野生茶】を製茶しています。
実際、昨秋製茶した【０７秋：野生茶】と【０７秋：野生紅芽】の茶樹たちは、
その辺りの山々が開発のために今春ほとんど焼かれてしまい、製茶できるほどの
「野生茶樹」はもう残っていません。
結果、昨秋の【０７秋：野生紅芽】と【０７秋：野生茶】が、その山々の野生茶樹で
製茶できた茶葉の最後になりました。

今春、おとんは別方面の山山に入り、わずかな可能性にかけて「野生茶樹」を
探し周り、そこで鉄観音種を多く発見しました。同時にそれ以外の好い野生茶種も
発見し、その鮮葉の総量から判断し、品種を問わず１種の茶葉として仕上げました。
それが、今回ご紹介する０８春の【野生茶】です♪
しかし、この山々も、いつ開発され、焼き払われるか、分かりません。

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◆この３種、とにかく水が重い♪

そして、野生味が強い。
なのに、全種タイプが違う。

【幽王】【野生茶】は、おとんも腰を抜かすほどの「非常水重」！！
（※水重＝鉄観音品種としての抽出液の成分濃度が高い＝品質が高い）
その凝縮された「水重」さは、鉄観音専門の審評人たちの判断も狂わせた。
あまりの「水重」さに、一瞬、好いのか悪いのかも分からなくなったそうだ☆

重い、重いぞ、いつまでも。。。なんだこりゃーーー。
怪獣だあああーーーっっっ！！！
おとんは、『ひゃ～ひゃ～♪』笑いながら品茶しては、首ひねってた。（笑笑）
０８春天： 祥華おとんの鉄観音も、ぜひ読んでねー♪

濃いお茶は苦手？　らっきー☆
一回の茶葉量が少なくて済む。少ない茶葉で大量に飲める。経済的～♪

でも、初回のお勧めは、やはり７ｇ。
通常では出会うことのない品質、まずは体験してみて欲しい。
それで、やっぱり濃くて飲めなかったら？
大きな容器に移して、熱湯でたっぷり薄めれば、おっけ～ら☆

さて。
この３種も、陳年茶用の特別な製茶法と仕上げ加工をしました。
今後、陳年茶としての環境を与え、長く育てて行きます。

陳年茶の養育費も、 合わせて読んでね♪

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おとん鉄観音の陳年茶のお茶代について、簡単に書いておきます！

これまではお問い合わせも少なく、古くからの茶友から聞かれた時に、
そのつど個々にご説明してきました。
最近、昨年から《心の隊員》参加して茶友になってくれた数名から
『過去のおとんの茶葉も飲みたいよう～♪』と、陳年茶に育っている茶葉の、
品茶希望のお問い合わせが重なりました☆

嬉しいよおおおーーーっっっ！！！
だって、昨年《心の隊員》募集するまで新しい茶友からのお問い合わせは
年に数名で、もともと茶友は少ないのに、新しい茶友におとんの鉄観音を
お届けしても、品茶して最初からおいしいと感じてくれる人は、その中でも
とってもとっても少数派で、やっぱり茶友は増えずそれが何年も続いて、
目の前で増えていく宝の茶箱･･･当時は茶箱抱えてしゅんとしたり･･･。

おおおーーーぅ、脱線したっっっ。

ということで。。。まずは、ここに簡単に書いておきます。
詳しくはまたいずれ。

◆茶葉が２度春節を迎えると、ご紹介当時のお茶代ではお分けできません！
◆陳年茶になると、当時のお茶代に「養育費」等がプラスされます！

茶葉の保管には費用がかかるので、年月が経つほど陳年茶の「養育費」も
多くなっていきます。「養育費」で大きいのは、年間通して私が温度湿度等
管理調整している「秘密の倉庫」の電気代です。

茶葉たちは、「秘密の倉庫」で保管しています。
年に数回、各茶葉の状態確認評茶をしながら、茶種や状態や気候に合わせて
それぞれ適切な環境を作り、また１種ロットもまとまり酸素調整もするので、
そこで私が育てたほうが一般家庭よりは茶葉状態は好いです。
そうでなければ「養育費」の意味がないものね。。。（笑笑）

↓↓↓　ここポイント♪　↓↓↓
そのため、ご自身で育てられる方や育ててみたい方、そこまで気にしない方、
また、熟香型のように一般家庭でも保管しやすい茶葉でお気に入りがある場合は、
「養育費」がかかる前に早めに単品で引き取ることを、お勧めしまーーーす☆

緑茶等、茶種が変われば話はまたかわります。それはまたいずれ♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
おまけ。

・なんでも育てればビンテージ茶「陳年茶」になれるわけではない。

　　　　例えば、手頃でおいしいテーブルワイン♪　
　　　　１０年育てれば高価なビンテージワイン？

・『数年前の茶葉発見！押入れの隅に転がっていた！陳年茶だ♪』ではない。
　それは「陳茶」・・・古い茶葉。

　　　　例えば、素晴らしいビンテージワイン♪　
　　　　でも保存環境が適切でない･･･ラベルは同じ･･･中身も同じ？
　　　　環境はバッチリ！･･･でも数年前に一度コルクが抜いてある･･･それは？

そんな感じ～。茶葉とワインは違うけど。。。イメージイメージ☆（笑笑）

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おとん鉄観音の陳年茶のお茶代について、簡単に書いておきます！

これまではお問い合わせも少なく、古くからの茶友から聞かれた時に、
そのつど個々にご説明してきました。
最近、昨年から《心の隊員》参加して茶友になってくれた数名から
『過去のおとんの茶葉も飲みたいよう～♪』と、陳年茶に育っている茶葉の、
品茶希望のお問い合わせが重なりました☆

嬉しいよおおおーーーっっっ！！！
だって、昨年《心の隊員》募集するまで新しい茶友からのお問い合わせは
年に数名で、もともと茶友は少ないのに、新しい茶友におとんの鉄観音を
お届けしても、品茶して最初からおいしいと感じてくれる人は、その中でも
とってもとっても少数派で、やっぱり茶友は増えずそれが何年も続いて、
目の前で増えていく宝の茶箱･･･当時は茶箱抱えてしゅんとしたり･･･。

おおおーーーぅ、脱線したっっっ。

ということで。。。まずは、ここに簡単に書いておきます。
詳しくはまたいずれ。

◆茶葉が２度春節を迎えると、ご紹介当時のお茶代ではお分けできません！
◆陳年茶になると、当時のお茶代に「養育費」等がプラスされます！

茶葉の保管には費用がかかるので、年月が経つほど陳年茶の「養育費」も
多くなっていきます。「養育費」で大きいのは、年間通して私が温度湿度等
管理調整している「秘密の倉庫」の電気代です。

茶葉たちは、「秘密の倉庫」で保管しています。
年に数回、各茶葉の状態確認評茶をしながら、茶種や状態や気候に合わせて
それぞれ適切な環境を作り、また１種ロットもまとまり酸素調整もするので、
そこで私が育てたほうが一般家庭よりは茶葉状態は好いです。
そうでなければ「養育費」の意味がないものね。。。（笑笑）

↓↓↓　ここポイント♪　↓↓↓
そのため、ご自身で育てられる方や育ててみたい方、そこまで気にしない方、
また、熟香型のように一般家庭でも保管しやすい茶葉でお気に入りがある場合は、
「養育費」がかかる前に早めに単品で引き取ることを、お勧めしまーーーす☆

緑茶等、茶種が変われば話はまたかわります。それはまたいずれ♪

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おまけ。

・なんでも育てればビンテージ茶「陳年茶」になれるわけではない。

　　　　例えば、手頃でおいしいテーブルワイン♪　
　　　　１０年育てれば高価なビンテージワイン？

・『数年前の茶葉発見！押入れの隅に転がっていた！陳年茶だ♪』ではない。
　それは「陳茶」・・・古い茶葉。

　　　　例えば、素晴らしいビンテージワイン♪　
　　　　でも保存環境が適切でない･･･ラベルは同じ･･･中身も同じ？
　　　　環境はバッチリ！･･･でも数年前に一度コルクが抜いてある･･･それは？

そんな感じ～。茶葉とワインは違うけど。。。イメージイメージ☆（笑笑）

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少し前に、ブログアップした０８春天☆鉄観音。
あれから時間が作れなくて･･･・・・続きのアップがえらいこと遅れましたっっっ。

お待たせいたしましたーーー！！！
０８春のおとん鉄観音、ご紹介＆品茶希望者募集、開始です～～～♪
*****************************************************************
　０８春鉄観音 《３種の熟香型》　
・【金桂花熟】50g 4500円（送料別）
・【桂花熟】　50g 3000円（送料別）
・【初春熟】　50g 2000円（送料別）

　０８春鉄観音《幻セット》 　
・《幻セット》　 16500円（送料別）
*****************************************************************

☆募集方法

　【これから茶友】のみなさまと、【すでに茶友】のみなさまと、
　　整理の都合上、連絡方法を分けます。よろしくお願いします！

◆【これから茶友】のみなさま◆

品茶してみるっ♪ （メンテナンス中ですが使えます！どうぞご利用ください♪
ただし、チェック項目未完成につき、メッセージ欄にご希望の【茶名】【数量】を
忘れずにご記入ください。）から、どうぞご連絡をお願いします。

新しい茶友、大歓迎ですーーー♪
今春のおとんの熟香型を実際に召し上がりながら、
ブログで今秋の旅日記を眺め見なんかしていただき、
《心の隊員》参加のご検討も、ぜひよろしくお願いいたします☆（笑笑）

※品茶してみるっ♪を送信しただけでは、お茶葉は届きません！
　その後、私からのお返事「初めましてメール」が届きます。
　それを必ず読み、内容を理解し、ご了承いただければ、ご返信ください。
　お互いの連絡が取り合えるまで、お茶葉は届きませんので、ご注意くださいませ。

◆【すでに茶友】のみなさま◆

どうぞ直接私に「メール」で、ご連絡をください。
（お茶端会議室のメッセージはＮＧ。）
その際、みなさまにはご協力いただきたい事があります！

１．《心の隊員》の参加希望連絡とは、メールを分ける。

２．『キープ予約』（すでに茶友限定）大歓迎ーーー。（苦笑）
　　お急ぎでない場合や、お届け時期希望がある場合は、具体的に記入を。
　　ご記入がない場合は、出国前に発送いたしますっ！

　　　※お急ぎでないキープの場合
　　　　例：『いつでもＯＫ』『年内ならＯＫ』『年明けでもＯＫ』等々
　　　※お届け時期希望があるキープの場合
　　　　例：『１１月頃希望』『年内希望』『２月頃希望』『３年後希望』等々

【すでに茶友】のみなさま、ご協力をどうぞよろしくお願いいたします♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
☆募集期間とお届け時期

　・お分けできる分の、茶葉が終了するまで♪
　・１０月１０日着信までは、出国前に発送。
　・１０月１１日着信以降は、帰国後年内お届け。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
☆単品追加

品茶後の単品追加は、いつでもメールでご連絡ください♪

た～～～っぷり急ぎで飲みたい方は（笑笑）、お早めに『キープ予約』のメールを！
おとんの家で保管してある分を連れて帰ってこられますので～☆

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少し前に、ブログアップした０８春天☆鉄観音。
あれから時間が作れなくて･･･・・・続きのアップがえらいこと遅れましたっっっ。

お待たせいたしましたーーー！！！
０８春のおとん鉄観音、ご紹介＆品茶希望者募集、開始です～～～♪
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　０８春鉄観音 《３種の熟香型》　
・【金桂花熟】50g 4500円（送料別）
・【桂花熟】　50g 3000円（送料別）
・【初春熟】　50g 2000円（送料別）

　０８春鉄観音《幻セット》 　
・《幻セット》　 16500円（送料別）
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☆募集方法

　【これから茶友】のみなさまと、【すでに茶友】のみなさまと、
　　整理の都合上、連絡方法を分けます。よろしくお願いします！

◆【これから茶友】のみなさま◆

品茶してみるっ♪ （メンテナンス中ですが使えます！どうぞご利用ください♪
ただし、チェック項目未完成につき、メッセージ欄にご希望の【茶名】【数量】を
忘れずにご記入ください。）から、どうぞご連絡をお願いします。

新しい茶友、大歓迎ですーーー♪
今春のおとんの熟香型を実際に召し上がりながら、
ブログで今秋の旅日記を眺め見なんかしていただき、
《心の隊員》参加のご検討も、ぜひよろしくお願いいたします☆（笑笑）

※品茶してみるっ♪を送信しただけでは、お茶葉は届きません！
　その後、私からのお返事「初めましてメール」が届きます。
　それを必ず読み、内容を理解し、ご了承いただければ、ご返信ください。
　お互いの連絡が取り合えるまで、お茶葉は届きませんので、ご注意くださいませ。

◆【すでに茶友】のみなさま◆

どうぞ直接私に「メール」で、ご連絡をください。
（お茶端会議室のメッセージはＮＧ。）
その際、みなさまにはご協力いただきたい事があります！

１．《心の隊員》の参加希望連絡とは、メールを分ける。

２．『キープ予約』（すでに茶友限定）大歓迎ーーー。（苦笑）
　　お急ぎでない場合や、お届け時期希望がある場合は、具体的に記入を。
　　ご記入がない場合は、出国前に発送いたしますっ！

　　　※お急ぎでないキープの場合
　　　　例：『いつでもＯＫ』『年内ならＯＫ』『年明けでもＯＫ』等々
　　　※お届け時期希望があるキープの場合
　　　　例：『１１月頃希望』『年内希望』『２月頃希望』『３年後希望』等々

【すでに茶友】のみなさま、ご協力をどうぞよろしくお願いいたします♪

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☆募集期間とお届け時期

　・お分けできる分の、茶葉が終了するまで♪
　・１０月１０日着信までは、出国前に発送。
　・１０月１１日着信以降は、帰国後年内お届け。

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☆単品追加

品茶後の単品追加は、いつでもメールでご連絡ください♪

た～～～っぷり急ぎで飲みたい方は（笑笑）、お早めに『キープ予約』のメールを！
おとんの家で保管してある分を連れて帰ってこられますので～☆

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