2006年05月

ただいまー。品茶会場、撤収終了しましたっ！！（小鬼＆愛子）

ご参加くださったみなさま、無事にお帰りになられましたでしょうか？
１日で４５種以上。碧螺春と龍井のみ。かなり濃厚＆ダッシュで！！
慣れていない方にはきっとお疲れになられたことでしょう・・・すみませ～ん。（笑笑）

ご参加くださったみなさまのお蔭で、私も全種一斉に品茶することができました。
合宿では「品茶＝飲んで自分が楽しむ」という視点は捨てるため、
この２日間の品茶会で初めて私自身も０６春天のお茶を一斉に味わうことができました！

０６春天を何度も行き来（笑笑）しましたね♪
また一緒に品茶できる日をとても楽しみにいたしております。
最後までお付き合いくださり、本当にどうもありがとうございました。

ご参加くださったみなさま、多謝♪
土曜日：keijiさん・えむちゃさん・紅三五郎さん・広島の☆☆さん
日曜日：紅三五郎さん・茶ぼけの中村さん・ZhongShanさん・ぱんにゃさん・まうさん

助手、謝々♪
土曜日：小鬼＆小亀（←祝登場！笑笑）　日曜日：小鬼

０６春天。
好かった。
ふ。。。ふふ。。。ふふふ。。。。。。やったあああーーーーーーっ♪
もぉ～～～。飲む。（笑笑）
０６碧螺春＆龍井、大大大大満足です！！

今夜は茶摘み＆炒茶の夢を見るぞっ！
片付けは・・・明日でいいや、へへ。
じゃ、ちょっと茶畑へ行ってきますので♪（笑笑）　おやすみなさい～☆

【日時】　　５月２０日（土）＆２１日（日）

【時間】　　各日、１１時頃から始めて１９時頃？　←全種品茶するのに必要と考えられる時間です！
　　　　　　途中で簡単なお昼と休憩が入ります。
　　　　　　※ご希望者は最終電車まで（笑笑）ご自由に品茶なさってください♪

【会場】　　東京某所
　　　　　　（ご参加予定者にメールでお知らせします。）

【参加費】　１００００円（会場費＆茶葉代）

【ナビ＆助手】愛子＆小鬼

【お茶請け】各自持参！！（笑笑）
　　　　　　お茶する時にご自身が食べたくなるものをご自由にお持ちください♪　

【お願い①】　水購入＆運び、ご協力をお願いします♪
　　　　　　品茶会場の向かいで売っているペットボトル（各自２リットル×２～３本）
　　　　　　（購入場所＆銘柄、ご参加予定者にメールでお知らせします。）
　　　　　　運べる範囲で事前に購入いたしますがすぐに足りなくなるので・・・
　　　　　　申し訳ございませんがお願いいたします！

【お願い②】　品茶会では、品茶後の茶葉が次次に山盛りになっていきます。
　　　　　　でも、まだまだおいしく飲むことができる子ばかりです！
　　　　　　水筒やペットボトルなどの容器をご用意下さればお持ち帰りいただけますので、
　　　　　　どうぞ積極的にお気に入りの子たちを連れて帰ってあげてくださいね～♪（笑笑）

【ご注意①】　くつろげる服装でお越しください♪
　　　　　　和室なのでお好きにゴロゴロしてくださいね～！　　　　　　
　
【ご注意②】　一緒に並べて品茶してみたい茶葉をご持参下さる場合は、　　　　　　
　　　　　　碧螺春＆龍井に限らせてください。
　　　　　　その他の茶葉は、ご持参も休憩時間にお淹れいただくのも自由です♪
　　　　　　ただし、時間等の関係で登場できない可能性大ですので、
　　　　　　そのことを先にご了承くださいませ！

【ご参加予定のみなさまへ】

０６春天ご紹介の品茶セット全種を品茶いたします♪
しかし。。。品茶セットだけで４０種？？？
（他にも研究茶とかいっぱいあるのになぁ・・・そっちは無理かなぁ。笑笑）

もしかしたら抜粋したほうがいいかも知れませんね。
当日の状況をみて、全員でご相談しながら決めましょう～！

茶葉は参加費以上に使います♪
しかし、茶葉にボリュームがある代わりにお昼やお茶請けに予算がまわりません。
すみませ～ん。

これまでの品茶会パターンだと、品茶することに時間を優先するため、
お昼は、ひとりに代表でおむすびやお弁当などを購入してきていただき、
品茶会場でお茶飲みながらおしゃべりしながら簡単に。
夕食は、品茶会をひとまず終了してからみんなで近所へ。
その後、お時間がある方と会場に戻って個別に確認＆相談品茶会。
こんな感じで、ゆっくりお茶とおしゃべりに集中（笑笑）しています♪

品茶会のご参加者は毎回３名前後の少人数定員にしておりますので、
ご参加者のご意向を優先して取り入れ、それぞれが楽しく過ごせる１日にしたいです。
開始時間や終了時間のご希望がある方は、お知らせいただければそれに合わせます。
おひとりおひとりお時間許される時まで、ご納得いただけるまでお付き合いいたします！

やってみたいことなどご希望やアイディアがあれば、ぜひ事前でも当日でも
思いついたときに積極的におっしゃっていただきたく、どうぞよろしくお願いいたします。
私たちの品茶会では、誰かの迷惑にならない限り特別な禁止事項はありませんので♪

それではお気をつけてお越しくださいませ。
楽しみにお待ちいたしておりまーす♪

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※限定６セット♪
《０６洞庭碧螺春：東山Ａ：幻の分前茶♪》計60g 14500円　　　
３種各20g【全分前(春分直前)：含初釜★ 全初摘み☆】　　
①★0318
②☆0319
③☆0320
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《０６洞庭碧螺春：東山Ｂ：きたきた明前》計80g 11880円　　　
４種各20g【全明前(春分直後)：３種初摘み☆】　
①☆0324 　
②☆0325
③☆0326
④ 0327
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《０６洞庭碧螺春：東山Ｃ：いけいけ明前》計80g 9000円　　
４種各20g【全明前(３月末)：１種初摘み☆】　
① 0328
② 0329
③☆0330
④ 0331 　
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《０６洞庭碧螺春：東山Ｄ：のりのり明前》計80g 6840円　　
４種各20g【全明前(４月初)】　
① 0401　
② 0402
③ 0404
④ 0405
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《０６洞庭碧螺春：東山Ｅ：うまうま明后》計90g 3240円　　
３種各30g【全明後(清明直后)：今春最后の碧螺春】　
① 0406　　
② 0407
③ 0408
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《０６洞庭碧螺春：東山Ｆ：のものも特級炒青》計150g 2340円 　←終了♪
３種各50g【全特級炒青：碧螺春炒茶法！】　
① 0415
② 0416
③ 0417
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《０６洞庭碧螺春：西山Ａ：初摘み物語》計80g 15120円　
４種各20g【全明前：含初釜★　果樹園別全初摘み☆】　
①★0323
②☆0324
③☆0326
④☆0328
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《０６洞庭碧螺春：西山Ｂ：春三季物語》計120g 4410円　　　
１種20g２種各50g【明前・正清明・炒青：果樹園＆白蛇の泉】　
①　0331
② 0405
③ 0422
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《０６獅峰龍井：翁家山Ａ：選抜畑第一蓬》計60g 11160円　　　
３種各20g【全明前老蓬：含初釜★　全初摘み☆　お気に入り畑トリオ】　
①★0326
②☆0329
③☆0331
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《０６獅峰龍井：翁家山Ｂ：選抜畑第二蓬》計60g 6840円　　　
３種各20g【全明前老蓬：全二回目摘み　お気に入り畑トリオ】　
① 0331
② 0401
③ 0405
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セット外100gグラム分け：１種
・《０６獅峰龍井：翁家山：老蓬明後(0406～13)》№3600　　←終了♪
　

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《０６龍井：梅家塢Ａ：泉水の春》計60g 8280円　　　　　
３種各20g【全明前老蓬：第一蓬(初摘み＆初釜★)・第二蓬・第三蓬】　
①★0328　　　　　　
②　0330　　
③　0402/05
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《０６獅峰龍井：梅家塢Ｂ：山頂の春》計40g 3600円　　　　　　
２種各20g【全高山老蓬　明前＆明后：第一蓬(初摘み＆初釜★)＆第ニ蓬】　
①★0401/02
②　0408/09
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Re: おかえりなさい　
ぱんにゃさん！
火傷はもうどこも痛くありません、どうもありがとう♪
最後にできた火傷たちや水ぶくれの跡が、２日前あたりから分厚い皮となり取れ始めてきて
ガサガサ・・・今はストッキングはけないな。（笑笑）
春の初めから火傷を繰り返し変色した手のひらは、第三～四期？くらいの皮剥けが始まっており、
これは薄い皮がぽろぽろ。。。という感じ。
茶色に変色した皮膚の下の組織が少しずつ元に戻ろうとしているのでしょう。
大分肌色に近くなってきちゃいました。
手紋に沁み込んだ真っ黒な茶汁はこの一週間で消えちゃいました。

Re: おかえりなさい！
keijiさん！　　
何度も書き込みくださり、本当にありがとうございます！！
ひとり合宿最後の日の午後、嬉しい番狂わせでひとり助っ人が増え、
お蔭さまで最終の新幹線に乗れました。
話し相手は、亀から猫に変わりました♪（笑笑）

私たちの茶葉合宿は、神経を使ったスピードとの戦いになり、それぞれの役割に
無言で集中する時間が長いので、それが数日続くと非常にきついのですが、
全ての茶葉を全員で評茶でき、３食共にし、床に寝袋並べて眠りにつき。。。
仲間たちで同じ目標に向かっていく時の流れはとても楽しいです♪

ひとりだとめげて投げ出しそうになることや迷うことも、人数が集まるとスピードは何倍も早くなり、
アイディアも増え、問題発生してもすぐに解決に結びつき、それぞれ責任を持つ担当が分かれるので
作業効率も非常に好いです。

もしこれを、ひとりで全部やったと仮定したら、一ヶ月あっても仕上がらなかったでしょう。

茶葉達は飲み頃になってきて、品茶セットは期待を裏切らない仕上がりになっています。
みなさまどうぞお楽しみに～♪

Re: お帰りなさ～い（＾＾）　
smashさん！
合宿メンバー、奈良のお茶怪獣・名古屋のお茶怪獣・香尽美・小［女尼］子・（花餃子もちょっぴり参加）、
みんな一貫して私以上のこだわりっぷりなのでお互いの志気も更にあがり。。。
頭が下がるは感服するわ。。。

春天の茶葉はとても繊細で、特に碧螺春は１鍋の量はとても少ないのですが、
１日の中に数鍋ある日が多く、私は好い鍋を鍋ごとに分けた状態で連れて帰りますので、
種類だけで言うと１００種近くなります。
それらを１日１日分けてハサミを入れ、１鍋１鍋確認評茶したら、
全員一斉に無言のスピード作業が始まる。。。そんな繰りかえし。
種類が多いだけに誰かが集中力を一瞬でも切らすと大変なことになります。

こだわり続けた素晴らしい仕上がりの茶葉をできる限り好い状態で、
と精一杯製茶前からこだわり続けて連れて帰ってきた茶葉。
見て評茶したメンバーにあそこまで伝わり、私以上の姿勢で望んでくれるなんて、
こんなに感激することはないです。

この作業を超えれば、それぞれ自分自身が飲みたい茶葉を長い年月おいしく飲める、
ということを心底実感しているメンバーだからこそ実現できるのだと思います。

受け取ってくださる茶友にそれが伝わる、っていうのもすごいこと♪

ほんと。。。みんなとんでもない茶鬼ねぇ。。。（笑笑）

Re: 祝　無事の帰国＋帰宅
せんせさん！
今春は、碧螺春＆龍井にとって素晴らしい当たり年でした♪

その代わり、昨年より茶摘みが早く理想的に気候が進みほとんど明前で終わっているので
高価な時期で製茶が終了しており、旅が始まって一週間後には予算が底を尽きることを私は
悟りました・・・。（苦笑）

しかし、そのお蔭で後半は研究茶に集中でき、違う意味でも非常に充実した旅になったことも事実です！

＞普通ではちょっと考えられないような昨年のラインナップを思い出し、龍井のふくよかな香りや東山の鮮烈さ、西山のべっ甲飴のような甘味をなつかしくかんじながら現地からの報告を読んでました。

０５春の茶葉もそうでしたねぇ～～～！
昨春の現地での努力と帰国後の合宿のお蔭で、今でもまだまだおいしく飲めるのがとても嬉しい♪

今春は更に拍車がかかって、またまたすごいことになっちゃいましたよー！！
一体どこまで突き進んでいくのやら。。。わっはっは～。

東山のおとんなんて、この一年かけて昨春以上に「やりすぎーーー♪」。
東山の炒茶人たちもびっくりの、全日全鍋ひと芽ひと芽とてもこだわった素晴らしい碧螺春に
仕上がっています！

翁家山の歌おじちゃんも負けじと細やかな神経の使いようで、指定畑や原料ごとに
その特徴を生かす炒茶技術を取り入れてあり、鍋は離れていても毎晩のようにお互い炒茶後に
電話で情報交換をしていたので、茶葉を見ればその日のおじちゃんの様子が浮かんでくるほど、
実にあっぱれ、見事な仕上がりです！

＞わが家の子どもたちにもきれいな茶葉がグラスの中で踊る姿をみせてあげようと思います。

特に碧螺春はひと鍋ごとに違うのでおもしろく、本当に見ているだけでワクワクしますね♪

祥華のおとんの０５秋鉄観音も、好い感じになってきていますよ～♪（笑笑）
ちょうど合宿中に『春茶が始まるよ～。愛子、早くおいでー！』と電話がありました。
今頃、鍋の前で『ふあ～～～♪』ってやっていることでしょう！

Re: おつかれさまです
へなちょこ・・・じゃなくて、奈良のお茶怪獣さん！
『ぜんぜんへなちょこなんかじゃないよぉーーー！！』
と、携帯で書き込み見て香尽美と一緒に叫びました。

あなたがいなかったら、どうすることもできなかった。
隊員３人、途方に暮れていたことでしょう。
本当にどうもありがとうございました。

特に神経使う釜仕上げの極品春緑茶を、ここまでレベルの高い好い小分け状態で
茶友にお分けできるのは、あなたあってこそ♪
もう何年？毎回頼ってばかり。
相変わらずなんのお礼もでないのに、とっても楽しみに毎回予定開けて参加してくれて、
いつも少しばかりの茶末や私の失敗鍋の茶葉だけであんなに喜んでくれて・・・。（赤面）
本当にいつもいつもありがとう。

安心してください！
お蔭さまで、もう発送できるところまで仕上がりましたよー！！

事実上の合宿隊長、次回もどうぞよろしくお願いします♪（笑笑）

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ところで、亀って水槽から脱走するんですよー。
日曜日に友人の結婚式があったので７日は不在にして８日に合宿所に戻ったら、
玄関で亀がお出迎えしてくれてびっくり～！！

水槽に戻してあげて。。。
しばらくすると動き出し、短い両手を水槽の縁にひっかけ一休み、
スローな懸垂何十回も繰り返しては一休み、重い体を持ち上げ一休み、
上半身乗り上げまた一休み、そこから『うんしょ・・・。』ってな感じで踏ん張り・・・ゴトン。
と床に落ちて、脱出成功だあーーー！！
ここまで平均６時間。

ところが、上半身乗り上げたところで「がんばれー♪」って応援すると、慌てたように首引っ込め、
『ゴテ・・・。』って水槽の中に落ち、おまけにひっくり返ってジタバタ・・・。あいや。
振り出し以前に戻る。
そうなると、脱出成功まで平均１３時間くらい？

亀ががんばっているときは決して声をかけてはいけないと知りました。（笑笑）

みなさま！
合宿成果のひとつである品茶セット♪
全種仕上がり、発送できるところまできました。早ーいっ！
ぜひ召し上がってくださいね♪

・・・って、計算はまだこれから。ははは。
計算＆資料、がんばりまーす。

二ヶ月近く不在にしているので、当然のように仕事も締め切りも他の用事も溜まりに溜まっています。
優先する仕事を進めながら、品茶セットの計算や資料も進めていきますので、「品茶セットご紹介～♪」
できるまで、予告編をご覧になりながらどうぞお待ち下さいますよう、お願いいたしまーす！

みなさま！
昨夜最終新幹線で帰宅しました♪
久しぶりに自分のお布団で寝ました。（笑笑）
やっとネットが使える環境に戻ってまいりました！

今回の旅は、最初から最後までブログがアップできませんでした。見事に一枚の画像もない。はは。
毎日毎日力尽きるまで製茶していたこと＆ほぼ農家さんの家に居候していたため。。。です。

日常的に断水（水道ない場所がほとんどですが）や停電もある小さな地域では電話線も非常に細く、
その電話線を利用するネットは昼間はほとんど繋がらず、比較的繋がりやすい夜中も繋がったり
繋がらなかったり、繋がっても途中で何度も落ちたり・・・
ひとつのページを開くのに大変時間がかかるので、最低限にしておかないとそれぞれの農家さんに
電話代の負担をかけてしまいます。
それと、事実私も早朝から夜中まで製茶しており、パソコンの前に座る時間はほとんどありませんでした。
楽しみにしてくださっていた方には本当にすみませ～ん。

そんな環境でしたので、いただいたメール確認は時どきできましたが、そのお返事は
緊急以外できませんでした。
緊急の場合は国際電話・・・その方が早かった。

サイトに遊びに来てくださるみなさまには、「せめてこれだけでもーーーっ！！」と
毎日眠りに落ちる前に一番開きやすいお茶端会議室にがんばって繋げ、
少しでも雰囲気が伝わればと願いながら、簡単な日記？メモ？を投稿しました。
結果、見事に全日分投稿できています。やったっ！（笑笑）
その内容を順番にブログに移しながら、訂正や画像など追加していきますので、お楽しみに～♪

出国日から昨夜までにメールくださったみなさま！
どうもありがとうございました。
現地で拝見するメールは本当に嬉しかった♪
現地からお返事できないのが心苦しかった。本当にごめんなさい。
その代わり、おいしいお茶を連れて帰られるように、心の中でおひとりおひとりに語りかけながら
気合いと心を込めて炒茶していました。
３月末からいただいたメールの順番に、昨夜からお返事書いております。
まだ届かない方も、もう少しで行きますので待っていてくださいね～♪

番狂わせがいくつか・・・。
で、予定は一転二転三転・・・。

いつの間にか外が明るいわ。朝なのね。

ええ、そう。まだ終わりません。
８日に合宿所に戻ってから、ひとりもくもくと作業し続けております。

あぁ、ひとりお友達がいるわ。
「ひゅーい」って呼んでいるわ。亀なの。
いろんなお話をしたわ。でもやっぱり亀なの。
そろそろ人間と話したくなってきたわ。

眠い。。。けど寝ないわ。
絶対絶対今日は帰りたいから。

作業に戻りますっ！

０６春天洞庭碧螺春《東山Ａ：幻の分前茶♪》　　　　　
３種各20g【全分前（春分直前）：含初釜　全初摘み】

０６春天洞庭碧螺春《東山Ｂ：きたきた明前》　　　　　
４種各20g【全明前（春分直後）：３種初摘み】

０６春天洞庭碧螺春《東山Ｃ：いけいけ明前》　　　　　
４種各20g【全明前（３月末）：１種初摘み】

０６春天洞庭碧螺春《東山Ｄ：のりのり明前》　　　　　
４種各20g【全明前（４月初）】

０６春天洞庭碧螺春《東山Ｅ：うまうま明後》　　　　　
３種各30g【全明後（清明直後）：今春最後の碧螺春】

０６春天洞庭碧螺春《東山Ｆ：のものも特級炒青》　　　
３種各50g【全特級炒青：碧螺春炒茶法！】

０６春天洞庭碧螺春《西山Ａ：初摘み物語》　
４種各20g【全明前：含初釜　果樹園別全初摘み】

０６春天洞庭碧螺春《西山Ｂ：春三季物語》　　　　　　
１種20g２種各50g【明前・正清明・炒青：果樹園＆白蛇の泉】

０６春天獅峰龍井《翁家山Ａ：選抜畑第一蓬》　　　　
３種各20g【全明前：全初摘み　お気に入り畑トリオ】

０６春天獅峰龍井《翁家山Ｂ：選抜畑第二蓬》　　　　
３種各20g【全明前：全二回目摘み　お気に入り畑トリオ】

０６春天　龍井《梅家塢Ａ：泉水の春》　　　　　　
３種各20g【全明前：第一蓬（初摘み）・第二蓬・第三蓬】

０６春天　獅峰龍井《梅家塢Ｂ：山頂の春》　　　　　　
２種各20g【明前＆明後：第一蓬（初摘み）＆第ニ蓬】

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セット外：100g分け１種

０６春天獅峰龍井《翁家山：老蓬明後》【0406～13日】
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↑こんな感じになりそうです。いかがでしょう～～～♪

追伸：品茶会、現在各日２名ご予約。
ありがとうございます♪
でもまだ人数足りません。
もうおひとりずついらっしゃれば２日とも決行できる？
今日何日？９日？・・・まだ間に合う！
どうぞよろしくお願いいたしま～す♪

それでは。作業に戻りますっ！

まだ終わりません。
名古屋でひとりもくもくと作業しております。

書き込みありがとうございます♪
みなさま、帰宅するまでお返事待っていてくださいませ。いつもすみません。お願いします。

合宿メンバーの協力があってここまでこれた。あとはわたしががんばるのみ。できるところまで進めて明日中に東京に帰りたい。今夜はもう限界。少し寝る。

おやすみなさい☆

今春のおいし～い《碧螺春》＆《龍井》、一緒に飲んで楽しみたい方いらっしゃいませんか～♪

東京某所の和室会場予約ができましたので、５月２０日（土）＆２１日（日）の２日に分け、２回できます！
どちらかの日でご参加ご希望がある方は、どうぞご連絡くださいませ。
メールでも書き込みでも、どうぞよろしくお願いいたします。

詳細も決まっておらず大変申し訳ないのですが、予算や時間はこれまで（ブログご参照くださいませ）と同じようになる・・・はず。

会場のキャンセル締め切りが一週間前までなので、１１日までにご参加ご希望者が各日最少３名いらっしゃらない場合は、ご参加者それぞれの会場負担が大きくなってしまうのでやめます。
その場合は、また次の機会にいたしましょう！

本日始発の新幹線で名古屋へ入り、茶葉の扱いに慣れている隊員たち＆お茶怪獣たちで３日～４日間、全員寝袋持参で籠り、《０６春天：碧螺春》《０６春天：龍井》の全ての茶葉の評茶・チェック・選別・小分け酸素抜き包装、等等をいたします。
茶葉合宿でーーーす♪

この茶葉合宿は非常にハードで、品茶している余裕はほとんどなく、私情を入れず厳しい姿勢で望みます。
でもこれを乗り越えれば、その後ず～～～っと、０６春天の茶葉をおいしく楽しめるので、全員張り切っております。
がんばりまーす♪

多分、数日ネットは使えないので、メールのお返事がまだ遅れますこと、ご了承下さいませ。
しかし、携帯電話でここの書き込みはできますので～♪

それでは。。。行ってまいりまーすっ！！

みなさま！
お蔭さまで２９日の晩に無事に着きました。
ら。自宅でネットに繋げなくなっていました。
どこでどう設定変わっちゃったのかしら・・・はは。
やっと。つながったーーーっ！！（笑笑）

明日の朝一で名古屋へ行きます。茶葉合宿です！
０６春天全ての茶葉を評茶＆小分け包装。
計５人で３日間、私は４日間、集中します。
そのまま週末は名古屋で用事。
週明けに東京へ戻る予定です。

合宿が始まる明朝までに私がするべきことは山盛り。
０６春天の素晴らしい茶葉たち。
碧螺春♪＆龍井♪
全種整理して細かく計算し、どんな品茶セットにしたいか私が決めなければ合宿に入れません。
碧螺春は、毎日毎日＆一鍋一鍋分けてあるので、種類は膨大。
待ってくださっている茶友のみなさまに、私は早くお届けしたい。
だってだって、０６春天の碧螺春＆龍井。
とてもおいしいのーっ♪（笑笑）

旅中にメールくださったみなさま！
旅中に書き込み＆コメントくださったみなさま！
産地で毎日とても楽しみに＆とても嬉しく拝見しておりました。
本当にどうもありがとうございました。
お返事＆サイトへ遊びに伺う等、したかったのですが、結局最後までできませんでした。申し訳ございませんでした。
順番に必ずお返事はいたしますので、もう少しお時間下さいますよう、どうぞよろしくお願いいたします。

まずは合宿に向けて。がんばるぞっ。おおーーーっ♪