2009年04月
ただいま日本
- 2009-04-26 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
おかぁん。。。おとぉん。。。 
両方ーーーっっ！！
←これは飛行場で食べる♪笑笑路
- 2009-04-26 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
おっと～ん♪ おっか～ん♪
『愛子～、ここーーー！』
おかん、蜜柑園の中で、剪定前の茶樹の、最後の採茶中～。
おとん、剪定第２段階中～。
愛子、剪定、入りますっ！
一株、完了！
おとん、ど～お？
合格ー☆
やったー♪
ご近所さんの紫茶。すごく濃い。
おかんが言ってた。今春、おかしい、って。
もともと紫茶でも紅茶でもないのに、突然こんな色になってしまった樹がいくつかある、って。
なんなんだろう。。。
蛇苺♪
わーぷ。。。
おと『さあ、帰ろうか！』
愛 「は～い！」
３人並んで歩く、いつも饅頭買ってた路。
家へ続く小路。空色が変わった。
銀杏の葉が大きくなった♪
おかん『愛子ーーー、大変だ、急いでこれ炒らないとーーー！！！』
おとん『愛子、起火だーーー、急げーーー。』
愛子「好了！おとん洗鍋よろしくーーー。」
大家笑笑～～～♪
おはようおとんおかん
- 2009-04-26 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
３時間寝て、夜明け前に目が覚めた。
まだ暗い。
すぐに台所に下りた。
おとんとおかんが、朝ごはんを食べている。
おと『どうした？』
おか『愛子寝てないんでしょーーー、もう少し寝なさいーーー。』
愛 「もう会えなかったら嫌だ、と思って。。。」
おか『大丈夫ーーー。出発前に家に戻るから！』
愛 「へ？」
おと『今日は、こっちの山の剪定することにした。』
愛 「高山は？いいの？」
おと『同じ事だ、どのみち全部剪定するんだから。』
愛 「わーい。やった！じゃあと１時間寝る。後で山でねー♪」
わーぷ。。。
１時間後、起きた。
出発ぎりぎりまで、おとんの剪定手伝いますっ！
まず、食べる！
次、下ごしらえ！
そして、山登る！
断爪式
- 2009-04-25 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
鍋が終わった炒茶人の儀式。
愛子鍋の前で。。。
ひとり。。。
星星がいっぱい。。。
今春も、酷熱の鍋肌から指先を守ってくれた、私の手指の爪。
お蔭で、炒茶に大切な指先の感覚、全て焼き殺さずに済んだ。
指先の手感を守って、代わりに焼け焦げた爪たち。
お疲れさま。ありがとう。また来春よろしくね。さようなら。
０９春天が、終わった。
炒茶で体中から流れた汗、噴き出した塩、洗い流す準備。
こうして柴を焚いていると。。。
いろんなシーンが見える。
火の中に、０９春が見える。
みんなの笑い声、聞こえてくる。
おとんとおかんはもう寝ている。
ふたりとも明日も夜明け前には起きて山を登り、おかんは最後の茶摘、おとんは剪定。
さあ、体を洗ったら、寝る前に細かい荷造りも全部終わらせてしまおう。
それでもやっぱり品茶
- 2009-04-25 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
親戚用だけど。。。
炒茶後に確認品茶すること、すっかりおとんと私の習慣になってしまった♪
碧螺春。。。炒青になっても、本当にしみじみと、おいしいお茶だなぁ～♪
で。こっちも。
で～きたっ♪
紅焼肉と筍湯
- 2009-04-25 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
全員で。。。いっただきまーーーす！
おかんが張り切って作ってくれた、好物～☆
おかんの紅焼肉登場～♪あの筍入りだよ！ こっちはおとん掘りたて筍の湯♪
お礼に、おかんが『世界中で一番大好き！！！』な。。。
西瓜～☆
手語
- 2009-04-25 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
さいごの。。。（笑笑）おかんの愛菜
- 2009-04-25 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
帰宅直後、おかんが興奮して叫びながら逆方面の山から帰宅。
『愛子～、これこれー！なってた！おかんみつけたよっ！すぐゆでるからふたりで食べて！』
おおー、豌豆♪ グリーンピース初物！
『一昨日はなかったのに、ひょっ、って見たら、いきなりこれだけなってた！あーびっくりびっくり。』
『これ買うと高いんだよー。採るタイミングが難しくて、食べたくてもなかなか口にできないんだよー。』
『すごいねー、愛子、口福だねーーー。』
『ふたりで全部食べるんだよ～。』
ふわあああ～～～あまふわとろ～～♪
ぱふんぱふんのふわんふわんだーーー♪
採れたて３０分内のは初めて食べた！
いやー、これはびっくりびっくり！
豆類じゃないみたい！
日本で食べられるグリーンピースとは、まるで別物。
おかん、ありがとう。
「お兄ちゃん、おいしいねー♪」
『これ、なに？』
「え？グリーンピースだよ。」
『ええーーー、違うじゃん。』
「あはは♪これがグリーンピースなんだってば！」
そういえば、ある地域の龍井の特徴を、中国ではこの青豌豆に例えることがあるけれど、
これを食べればその表現も理解できる。
龍井の産地で食べる青豌豆も、ここまで採れたてでなくても、まさにこっち寄りの味わい♪
だけど、日本で一般に食べられるグリーンピースをイメージしちゃうと、まるで違う。
だから、直訳したところで、日本人にはピンとこない表現だと思っていた。
もし、日本で食べられるグリーンピースに近い味わいの龍井があったとしたら、そりゃ～
あまりよろしくない仕上がりの龍井の可能性が高い。
筍～♪
今春最後の掘りたて！
鍋の中身はなんでしょーーー？！
ぶたーーー♪
わーぷ。。。
柴の大鍋に移りました！
おかんの紅焼肉、登場～～～♪
果樹園に挨拶しながら帰る路
- 2009-04-25 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
明日の帰国日、もしかしたらこっちまで登れないかもしれない。
高山、筍の山、楊梅の森、枇杷の森、楊梅の谷。。。今春もありがとう＆また来年会おう♪
枇杷の樹＆楊梅の樹。
このふたつの果樹がなければ、おいしい碧螺春は作れない。
今春も、素晴らしい火を作ってくれた。
来年も、どうぞよろしくね。
楊梅、ちっちゃい実がーーー♪
もうすぐ、揀実の作業が始まる。
それまでに全ての茶樹の剪定を終了させなければ。。。
あと何日。。。
どうか雨が降りませんように。。。
気候vs人間、時間の勝負。
来年は、おとんの剪定を手伝う日を、もっと用意したい。
お。ご近所さんの茶樹、なかなかやる！
しかし。。。ふっふっふ。。。←（笑笑）
おおー、ここまで来たのね！こっちも来年楽しみだ～。
みなさん、また来年ねー♪ 『おー、愛子、また来年！』
お兄ちゃんーーー、こっちこっち～。まめいっぱいだよーーー♪
ん？ありゃなんだ？
おお～～～♪
お兄ちゃん、向こうで豆採ってるよーーー！
蜜柑の花、鈴なり～♪
この子、お話できるんだよ。宝宝、またね♪
宝宝の藤花も、豆～。
ただいま、白果、おっきくなったね。
剪定
- 2009-04-25 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
おかんが、確認しながら親戚用炒青の最後の採茶をする。
それが終了した株から。。。
茶樹たち、今春もありがとう。
まず、選定用の刈り込み大鋏で、↓ここまで。
これが、春剪定第１段階！
ここまでの作業は比較的早い、多くの農家がこの段階で剪定を終了する。
最近は、機械でこの作業をする家が多くなってきた。楽だし早いから。
さあ、ここからが職人の腕の見せ所☆
次に、いくつかの工具を使い、↓この状態に。
これが、春剪定第２段階！！
一株ずつ、じっくりと。。。
この仕上がりは、職人によって全く異なる☆
もうすぐ、楊梅の揀果が始まる。
それが始まれば、秋まで茶樹を剪定する時間はなくなる。
早く剪定し終わらなければ、一部の茶樹は春剪定未完成のまま夏を越えることになってしまう。
そうなることを避けるために、同時に、全茶樹を自分の理想の春剪定で完成させようと、
おとんは、連日夜明け前から必死に剪定作業している。
全ては、来春のために。。。
『皇帝でも飲んだことないくらい素晴らしい原料を、来春も、愛子と茶友のために準備しておくからな！』
おとん、すごい気合い入っている。
お兄ちゃんは第１段階担当、よろしく～☆
私はおとんの指導を受けながら、第２段階担当☆
一株あがりーーー♪
「どおどお？おとん？」
『おー、なかなか好いぞ！もう少し少なくてもいいぞ。多過ぎるより少なすぎの方がまだ好い。』
「はい！」
「おとん、この場合は？どーするべき？」
『うん、こういう樹の状態の場合は、こっちを活かしてこっちを落とす。』
「はい！」
「おとん、こーいう場合は？どっちの枝を優先したらいい？切っちゃってもいい？」
『どれどれ。活性していないのは下から切り落として、中央も大胆に切っていいぞ。』
「はい！」
段々分かってくる。
剪定は、茶樹の「気」を見極めるんだ☆
ああーーー楽しいっ！
わたし、剪定、好きだあああーーー♪
『おーーー、愛子見てみろ、お兄ちゃんもうすぐ一列終わるぞ、早くなったなー！！』
『こっちもこの株完了だ、どうだー！』
おとんと私、ふたり並んで腰をおろし、ひとり一株、剪定しながらおしゃべり。
話す内容、ほとんど製茶のこと。
工程と品質の関係とか、来年の炒茶工程の具体的な改良点とか♪
『愛子、来年はひとりの時もカーンでもう少し時間をかけてみようと思う。』
「それはひとりだと火が難しいね、最初に楊梅の底火を多めにすれば安心かな。」
『そうだな、楊梅多めに準備しておこう。』
剪定しながら炒茶ミーティング、みたいな感じ♪
この↑２株、おとん（左：奥＆右：右）愛子（左：手前＆右：左）、それぞれの自信作☆
『この２株、来春の発芽が楽しみだなーーー♪』
「だねだねーーー♪」
『愛子。。。』
「ん？」
『明日見送りしないぞ。明日も日が暮れるまで山を降りない。剪定が間に合わなくなる。』
「この状況じゃ、もちろんだよ。」
『俺たちには、年年更に好い品質にすることの方が喜びだからな。だろ？ふふ。』
「ふふ。間違いないね。この剪定をした原料で、来春一緒に炒茶するの楽しみだね、おとん。」
帰国の準備があるので、先に山を下りる。
今夜の親戚用炒青が、今春、私が炒茶できる、最後の鍋。
おとんと一緒に炒茶したい。
おとんは、日没の少し前に山を降りる、と約束。
私たちは、それまでに荷造りをする、と約束。
そうと決まったら、急げーーーっ。
０９春最後の巡回
- 2009-04-25 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
０９春碧螺春♪
大収穫の大年として、製茶シーズンを無事に終了した。
果樹園では、１０春碧螺春の準備が、すでに始まっている。
帰国前最後の巡回。
兄『まめーーー！！！』
「なに？」
ああ～♪採茶に向かう日々、毎日会っていた蚕豆の花。蚕豆になった。
『まめー』『まめー』叫んでいる、お兄ちゃん。豆、珍しい？
おお、こっちも進んでいる。２０メートル計画ね。
お仕事お疲れ様～、続きもがんばってねー。
野の花も、新しい仲間たちが♪
青梅、ちょっぴり紅色部分、素敵♪
碧螺春の次に果樹園で収穫されるのは、この枇杷たち♪
揀果は、碧螺春が始まる前に終わっている。収穫前まで、あと約１ヶ月。
毎年果樹園の最後を締めくくる柑橘類たち、その花花の蕾～♪
この花花たちの、夢のような素晴らしい香気で、辺り一体が包まれるまで、あと数日。
気配、感じる。あぁ～好い香り～♪
兄『えーー、なにも匂わないよ。』
愛「大きめの蕾、かいでごらんよ。それでも分からない？じゃ、茎！ほら。（ボキッ）」
兄『お～♪』
兄『摘まなくていいの？ぼーぼー・・・。』
摘んでいない家の茶樹ね。あれ、もったいない、これ、好い炒青作れる♪
かわいい～♪
もうすぐ高山に到着。。。
うわー、進んでる！！！ そうね、急がないと間に合わなくなる。
おっとーーーん♪
『愛子～。ここーーー。』
明日帰国だから
- 2009-04-25 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
白い畑
- 2009-04-24 (金)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
あぜ道急げーーー、期待ーーー♪
８時はもう朝ではない
- 2009-04-22 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
剪定の違いその結果：一般vsおとん
- 2009-04-21 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
谷雨後の朝
- 2009-04-21 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
黄瓜の苗、おかんが朝一で買ってきた。
あのwuo筍～♪
今宵も精製なり
- 2009-04-20 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
今夜は、超級炒青等級鍋の第２次精製から。。。始め！
わーぷ。。。
終了。
きゃーーーーーーっっっ、碧球虫、大量発生だーーー！！！
はい、次！ ３月末明前茶等級に入ります。
さっきとは等級違うから、扱いには十分に気をつけてくださいね！
２８号お久しぶり～♪ ３週間ぶりの再会だね～。
きゃあああ～～～～～～♪ 久しぶりに見ると、圧巻ーーー☆
やっぱり釜ほこ品
- 2009-04-20 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
鍋撤収して。。。
ごはんを食べたら。。。
やっぱり気になる、品茶品茶～♪
特に、今日の鍋は、いくつか確認したい視点がある！
まずは、昨日おおとりにしたわたしの決断が、間違いでなかったかどうか。
それから、昨日より今日の方がとても炒りやすかったのが予想外だったので、
炒茶しながらたてたその原因のいくつかの仮説を、品茶して内質で確認。
うん☆ 結果、予想通りでしたーーー！！！
炒親戚用炒青
- 2009-04-20 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
炒茶が始まるよ～♪
昨日のに比べて葉部分の水分含有量が少ない。。。
でも標準はわたしのと違うから。。。
おとんとふたり、いつもの炒茶モード、入りましたっ☆
『愛子、今日の底火、どのくらい作るか？』
「いっぱい！昨日の第１鍋あんなに作ったのに、結果的にはあれでも足りなかったから。」
『そうだな。準備柴も多めにしておいたほうがいいな。』
「準備柴は昨日の倍、楊梅と蜜柑半々、ってとこかな。明火は割れてる蜜柑を昨日の後半鍋くらい。」
『途中で間に合わなると厄介だからな。』
『あーーー、なんだ、そうじゃないか～。』
「なにがよ？」
『こりゃ親戚用だ！』
『底火なんか作る必要ないじゃないかー、どうせ味の違いなんかわかんないんだから！』
「そうだ、親戚用だったね。。。あっははー。」
『乾きゃなんでもいいさ、さっさと炒ろう。』
「乾きゃって・・・あはは！じゃもう始めるよ。下鍋ーーー♪」
「おとん、火調整よろしくね。」
『任せとけ、カーンに入ったら抜くから。』
「カーンに入り始める直前のタイミングで、お願い。その時言うから。」
『言わなくても分かる！』
「はぁい～はい。」
おとんの面子のために、おいしい炒青２鍋、炒らせていただきまーすっ♪
と気合いを入れて回鍋したところで。。。お兄ちゃん参戦☆
兄 『いいの？』
おと『外形も内面もどっちでもいいーーー、親戚用なんだ、早く乾きゃなんだっていいさーっ。』
「ぎゃははあああーーー♪」
と言いつつ、ちゃんとやるのがおとんの性格☆
兄『うわぢァアアアーーーーーーッッッ』
おと＆愛『ぎゃはははーーーー♪』
兄『ドアアアーーーーーヂァヂァヂァヂァーーーッッ』
おと＆愛『うっひゃひゃあーーー♪』
兄『も・・・ダメ・・・。』
祝☆水ぶくれ第２号誕生。（笑笑）
第２鍋入ります、選手交代♪
『愛子ーーーダメだダメだ。そんな本気で好い炒茶したら！！！』
「なんでよ、おとんの親戚にあげるんでしょ、おいしくしてあげたいよ。」
『ダメだー、おいし過ぎたら来年また欲しいって言われちゃうじゃないか！面倒だー！』
「ぶっ。。。」
『焦げ焦げしにして一番まずく炒ってくれ、そしたらもう２度と要らないっていうはずだーーー。』
「はいはいはいはいーーー分かりました。世界一まずい鍋一丁、了解ーーー！」
冗談でも言って笑ってなきゃ耐えられないほど、この時期の炒青を好茶にするための炎は酷熱。
その火が１時間以上続く。
起鍋。
なんだかんだどーしようもないくだらないこと言いつつ、結局は丁寧にしないと気がすまない。
そんなおとんがわたしは大好きさ～♪
焼けたわたしの手に、おかんが冷凍楊梅のっけてくれた。。。きもち好い～。
ヒヨちゃんドナドナ
- 2009-04-20 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
ヒヨちゃん・・・もういない。
どこから湧き出てくるのかと思っていたら。。。
隣の家の壁にふさがれた穴あるのわかるかな？ここから次々に脱走してきていた。
街にドナドナされちゃった・・・。
おいしく育てておいしく食べてくれる人と出会えますように！
昼下がり
- 2009-04-20 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
勲章☆
- 2009-04-20 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
新しく生まれた表皮もまた火傷、の感じ～。
すっかり治っているところは、こんな感じ～。親戚用炒青
- 2009-04-20 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
起鍋後の現場精製中
- 2009-04-19 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
連日連夜。。。始まっています。
精製は、何度も行う。
採茶から始まり、小分け包装（隊員に届ける形）直前の最終精製まで、
長い製茶加工工程の途中途中で、茶葉状態の段階と目的に応じて、何度も行う。
回鍋起鍋（鉄鍋での加工工程終了）後も、１ヶ月以上の伝統工程が待っている。
その前も、その間も、その後も、行う。
１鍋ずつ、丁寧に。。。
取り外した部分！ ぱふぅ～♪
品おおとり
- 2009-04-19 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
最後の確認釜ほこ品☆
濃厚～～～♪ うーん、好くここまで出せたものだ。（笑笑）
第１、思ったとおり、ちょっと火が弱かった。
葉底にも出ている。
しかし、第２・３・４鍋の活性！ 素晴らしいーーー☆
やっぱり楊梅が好き
- 2009-04-19 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
小花も楊梅が大好きっ！
『ううん、わたしは要らない。それは愛子おばちゃんの。』
『もうすぐ楊梅の時期がくるもん。わたしはいっぱい新鮮なの食べられるから！』
と言いつつ、はんべそ～。
えらいね、一緒に食べようね、はいどうぞ♪
みんな楊梅が大好きっ！
０９春天最後の鍋
- 2009-04-19 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
状態変わっている。酷熱の火で、参りますっ！
雨が降り始めたので。。。
準備柴、多めに。
０９春天、《心の隊員》に参加してくださった隊員茶友たちへ、万感の想いを込め。。。
最後一天４鍋、隊長、炒らせていただきますっ！
鍋、入ります♪
殺青。。。茶葉の声、聴こえるよ。
わーぷ。。。
回鍋直後。
手感。。。茶葉状態、一番素直に伝わってくる。
碧螺春、今春もどうもありがとう。
楊梅ーーー♪
おとんとおかんが、わたしのために冷凍保存してくれていたもの。
炒茶する人間は、数時間、延々と大汗が流れ続ける。
最高のご褒美☆
おとんの仕事？
- 2009-04-19 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
あれ。。。なんでおとんがそれやってるの？
さっきまで、小花大花老花トリオがやっていたのに。
『みんな、途中で放棄した。』
「なんで？」
『硬い、やり難い、面倒ーーー。』
「ふふ、なるほどね。手伝うよ。」
→ 
ここまできたら、お次はおかんの出番♪
家族全員参加的菜
- 2009-04-19 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
←老花が剥いでいたの＆おとんが掘ってきたの。
←愛子が洗ってたの。今夜が最後の鍋
- 2009-04-19 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
『愛子どうする？明日は高山単独になる。これより大きくなるぞ。』
「んー、これで最後、かな。」
『俺も、そう思う。』
「雨も来たし。」
『それは関係ないだろ。』
「大いに関係するよーーー。まだ納得してないの？」
『飲んで違いは分かんないさ。』
「分かるって。今の時期なら分かりやすいから明日証明してあげるよ！」
『今日で終わり、だな。』
「だね。」
手感で、分かる。
重さが、変わった。
またひとつ、季節が、動いた。
『好ma？』
「好了！」
『決定ma？』
「決定了！」
『じゃ、愛子の要求での標準は今日までだ！明日から地域標準で摘むぞー。』
「好了～。」
『精製も炒茶も簡単になるなーーー、あー、楽チン楽チン～。』
「あははー♪」
今春も、要求の高い製茶を連日実現してくれた。。。おとん＆おかん、本当にどうもありがとう。
世界中探しても、ここまでのお茶、ないよ。
これが、今春の、わたし達の、最後の鍋になる☆
昼の仕込み
- 2009-04-19 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
昨日、大花が採っていたehundun。
昨日、小花が取っていたe筍の葉。
さっき、わたしが洗った米。０９春天♪お兄ちゃん＠日記
- 2009-04-19 (日)
- ０９春碧＆龍《心の隊員》
０９春天♪お兄ちゃん＠日記、お茶端会議室にて絶賛公開中～♪
「おいしい現場動画」いっぱいだよーーー！！（笑笑）
茶友のみなさまぜひ継続して見に行ってみてね。よろしく～☆
※０９春新《心の隊員》のみなさまへのお茶端会議室ご招待状は、
帰国後になります、すみませぇん。。。待っててね♪
洗操準備中
- 2009-04-18 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
台所の湯沸かし専用鍋。酷熱の炎
- 2009-04-18 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
焼火。
起鍋！
品茶☆
鯰魚湯
- 2009-04-18 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
今日はごちそう♪
鯰類の野生魚は、火いれたらすぐ食べきらないとおいしくない。
みんな一緒に食べたいので、炒茶が終わるのを待っている。
ということで、おとんと私、第２鍋で一時中断。
先にみんなと一緒にごは～ん♪
れんげくわえているのが、３種の野生淡水魚の中で一番大きかった鯰魚♪
←老四がやった。（笑笑）
茶炒る人
- 2009-04-18 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
みんな一緒に腹ごしらえして。。。
愛子、茶炒る人。 おとん、火焼く人。
小花、葉取る人。 大花、芽採る人。
老花（おかん！）、葉剥く人。
わーぷ。。。
回鍋、入りま～す。
わーぷ。。。
起鍋ー♪
品９号～１４号
- 2009-04-18 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
はい、どんどん行きます♪
・・・みんなの食べかけだけど。
茶碗蒸し、炊飯器にセット、完了～♪
品炒青
- 2009-04-16 (木)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
まだ宿題終わらない、がんばれー！村のお葬式
- 2009-04-16 (木)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
東山ただいま
- 2009-04-16 (木)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
なんでまたおとん炒っちゃってるのよ、信じられないーーーっっっ。
用事がある？
葬式？
あ、それなら仕方ない。
どれどれ。。。
回鍋に入ったところね。
４鍋の第３鍋？
げ、あと１鍋しかないじゃん。
荷物なんかどっちでもいいや。
ではみなさま。。。鍋、入りますっ♪
おとん『愛子愛子～、昨日の見て見て！飲んで飲んで！！』
うんうん♪ 炒茶したらねー！
火～、ただいま♪
うわ。おっきくなってるー！
うわー。こっちもーー！！
おとんの２鍋と私仕上げの２鍋。
外形特徴あり～。
青鍋終了
- 2009-04-15 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
高山青鍋
- 2009-04-15 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
青鍋入る。柴鍋準備、おっけー！
１００年以上前から使われている笊。
おじちゃん、今春、手工青鍋したの、これで２回目だって。９号とこれ。
素晴らしいーーー♪
あとこれだけ！
奥のは違う。
歓歓です♪ 
梅の朝
- 2009-04-15 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
来福♪ 歓歓♪ 
明日も梅塢の高山
- 2009-04-14 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
今日明日、梅。
梅の高山の獅峰龍井、次は明日採、４回目か５回目か忘れたー。
ぶろぐアップ追いつかなくなってきたーーーっっっ。
東碧６鍋続いている、もうすぐ帰る、おとんがんばってーーーっっっ。
ナイトスポット
- 2009-04-14 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
梅家塢の車通りまで出てみる。
ぁぁ・・・やっぱり・・・。
数年前まで、暗くなると車一台来なかった道。
今や、イルミネーションぴかぴか、車行列。
平日でも深夜１２時までは軽くにぎわう。
週末は、朝から深夜まで大渋滞。
ただいま
- 2009-04-14 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
紅おばちゃんは、台所の鉄鍋で青菜殺青中～。
紅おじちゃんは、製茶室の機械で茶葉殺青中～。
あちらこちらの家のえんとつから、お湯を沸かす柴鍋の煙があがる夕暮れ時。
好い香り～♪
ふもとまで来た
- 2009-04-14 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
下山
- 2009-04-14 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
野生化
- 2009-04-14 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
「行く？」
『どこまで？』
「あそこまで登って、向こうに回ったあたり。」
『げ・・・。』
「ここまで来たらもう登りは少ないからすぐだよ。行ってみる？」
『行ってみるか・・・。』
わーぷ。。。
わーぷ。。。
着いた～♪
なんか・・・。
ぎゃははーーー♪
紅おじちゃん！昨春よりもっと野生化してるじゃないのよおおおーーー！！！
「他の樹と、芽の状態も違うの、なんとなくわかる？」
お見舞い
- 2009-04-14 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
お花♪ 
高山巡回中
- 2009-04-14 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
この地点がおいしいのは
- 2009-04-14 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
おいしいお茶にはわけがある♪
そのひとつ、水。
甘い水が、岩から染み出している。
この地点全体が、そんな岩質の土壌。
老蓬は、１００年以上前から、ここに悠々と根を張っている。
水、岩、土。。。土壌、人の手で作りだせない宝。
お兄ちゃん、置き去り～。
登山
- 2009-04-14 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
陽のある場所、３０℃越えてる。
あそこまで登ればあと半分だよ、がんばれー♪高山巡回準備
- 2009-04-14 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
気温、２８℃超えている、、、暑い、、、真夏だ。
昨年の茶片。水筒準備。
数年前まで、紅おばちゃんの家の前から、茶園が広がっていた。
一番奥の家だった。
その頃は、台所でご飯の支度しながら、食堂でご飯食べながら、空が、山が、茶園が、
茶樹が、帰宅する工人が、見えた。
←こんな感じで。ちょっと違うけど、イメージ。
今は、こんな↓景色・・・茶樹なくなり、民家増殖。
さあ～、高山巡回に向け出発ー♪
更に奥まで、新しい家がいっぱい。
茶園の中の小道も、舗装されてる。
歓歓、男の子、１１ヶ月♪高山茶
- 2009-04-14 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
梅家塢
- 2009-04-14 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
梅の紅おじちゃん＆おばちゃんの家でーす♪
おじちゃん、おじちゃんのお姉ちゃん家の高山茶、製茶中。
おじちゃんとことほぼ同じ斜面なのに、、、すでに大きい。
機械炒。
うーん。。。やっぱり、紅おじちゃん。。。うまい。
さっすが☆
『なんかブンブン言ってるよ。』
「ああ～、蜂の巣があるから。」
海のような雨
- 2009-04-13 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
街ですること、いろいろ。
休憩中～。いつもの食堂（１階）から部屋（４階）へデリバリ。香gu（椎茸）水餃子♪
あ・・・。
あやしい・・・。
キターーーッッッ。
道路、波が押し寄せている。
んー、画像じゃよくわからないなぁ・・・。
２時間後。
日が差してきた。
お兄ちゃん、ウェイウェイテテテ・・・。
いつもの食堂
- 2009-04-12 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
紫茶
- 2009-04-11 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
陽光の６：回鍋あがりっ！
- 2009-04-11 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
翁のおともだち
- 2009-04-11 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
販促
- 2009-04-11 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
どちらがお好きですか♪
モーニング龍井
- 2009-04-11 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
運び人
- 2009-04-11 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
わーぷ。。。
わーぷ。。。
←引け腰。実は片足ずぶぬれ。
来るとき、絵に描いたように石の上で滑って川の中に落ちた。
わーぷ。。。
わーぷ。。。
わーぷ。。。
わーぷわーぷ。。。いそげーーーっっっ。
白茶＆新蓬は今
- 2009-04-11 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
朝一便出発準備
- 2009-04-11 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
香風第５蓬できたっ！
- 2009-04-10 (金)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
やっほほーーーい♪
素晴らしい☆
しかし、歌おじちゃん。
どうも精製の仕上げが気に入らない様子。
炒茶工人の手が途中で入ったから、、、おじちゃんの求める標準までには、届いていない。
明朝、明るくなってもっと茶葉が見えるようになったら、自分が単独で最初から精製しなおす。
このままでは愛子に渡せない、とのこと。
歌おじちゃんっ！ いいねーーー☆
そういうところ、わたし大好きーーーっっっ♪
夕暮れ時
- 2009-04-10 (金)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
あれ、おばちゃん、圧力鍋に変えてどうしたの？
砂鍋だと時間がかかる？
あはは♪
これで３ヶ月！ この子、めちゃくちゃおもしろい☆
なんて子なのっ！もぉー♪
お兄ちゃん。。。
活きた鶏、珍しい？
船おじちゃんお帰りなさーい！ おおっ、黒魚♪
高級魚☆
釜ほこ品
- 2009-04-10 (金)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
まだ精製前ではございますが、ちょこ～っと失礼♪
んっふ♪
だから手伝おうにも、私の鉄鍋、現在修理中なんだってば～♪（笑笑）
お。珍しくお手伝いしてる？
幼稚園、休みじゃないけど本日休み。
忙しくて誰も送り迎えする人がいないから。
香風第５蓬回鍋
- 2009-04-10 (金)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
翁土第６蓬
- 2009-04-10 (金)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
今春一番早く収穫に入った老蓬地点は、翁土の山。
本日すでに、第６蓬～☆
見てから決めよう、とおじちゃんと話していた。
届いた！
どお？どお？
この時期の茶葉として、例年に比べたら格別に好♪
しかし、さすがに軽くなっている。あー、これは厳しいか。
今年のこの時期の老蓬原料としては、、、もういいかな。
おじ『んー、これはやめとけやめとけ。今年は品薄でこの時期でもまだ価格落ちないし。』
愛「だね。今日は、もっと条件の好い香風５蓬が豊作だし。今年の翁土は第５で終了だ。
でも、第５だよ！すごいねーーー、今年♪」
おじ『第５って言ったって、第１＆２がほとんど収穫量ないからなー。』
愛「だね、、、第５でも内質的な実際は第３、ってとこかな。」
翁土の山、今春もありがとう♪
また来年☆
ということで、この翁土第６蓬、機械炒、入りまーす！
孫のおやつ。香風３蓬vs渓水２蓬：６号
- 2009-04-10 (金)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
へっへっへっへっへ～♪
鉄鍋ひとつ修理中で、今２鍋しかないの。。。
だから、炒茶手伝う出番ないのよね。。。
「しょうがないから」ティータイム。。。あー仕方ない、仕方ない♪（笑笑）
さあ～、どっちがどっちでしょう～♪
う。。。うおおおーーー！！！
香風香気特別香ーーー♪ 渓水回甘特別重ーーー☆ ひえーーーっっ♪
へーーーーーーへっへっへっへっへっへっへ～～～♪
炒茶中の歌おじちゃん、背中を向けたまま。。。
おじ『愛子のその声で、顔見なくても分かるぞ。ひゃっひゃっひゃー。』
香風第５蓬
- 2009-04-10 (金)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
わ～い♪ 
気温上がっています
- 2009-04-10 (金)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
採茶工人たちに、湯冷ましさしいれ準備、完了！
「お兄ちゃん、茶葉迎えに行くよー。」
近所のこのお宅の中庭、とても好き♪
通り道。
老蓬☆ ほおおおー♪
４３号！剪定済み。
少しずつ剪定が始まっている。
今年は昨年より遅い。
再び龍井
- 2009-04-10 (金)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
これはなんでしょう～♪
いただきもの
- 2009-04-09 (木)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
東山８号
菜花便り
- 2009-04-09 (木)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
あぁぁぁ。なんて好香～～～♪
あぁぁぁ。なんて可愛～～～♪
２度目の出張準備
- 2009-04-09 (木)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
上：sha糖橘（杭州で購入） 下：ポンカン（おとんの）
『愛子ーーーっっっ。これこれこれーーー、摘んできたーーー、食べてってーー！！！』
あーーー♪ ang豆！（鞘インゲンの豆苗）
おかん急いで洗ってくれたが。。。
ぁぁぁ、時間切れ、もう行かなきゃ～。
来週帰ってきたときはもう大きくなっていて食べられないはず・・・。
ごめん、おかん、また来年一緒に食べよう！
９号毛茶
- 2009-04-09 (木)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
こっちもあっちも初摘み樹がいっぱい
- 2009-04-09 (木)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
気温が上がっています！
ひえええ～～～♪うまそおおおーーー！！！
でも、上の方がまだ摘みおわってないから、ここまで降りてくるまで、まだ時間かかる。
間に合わなくなる。。。かも。
静かな村のなか
- 2009-04-09 (木)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
この時間はどこの家もみんな茶摘に山に入っている。
おとんとおかんが準備している柴。 台所用と炒茶用の柴は、種類が違う。
奥に少し見えるのが家畜小屋。
あーーー♪み～ちゃった！！！
さわやかさん中～。
そんな時でなければ、このあたりの猫は写真に撮れない。
このあたりで、猫は迷惑な存在。
家の中に入って食べ物あさる野良猫がほとんどだから。
お迎えに山を降りる
- 2009-04-09 (木)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
おとんの家から携帯に着信あり。
家にはお兄ちゃん以外の人はいない。
きっと、起きて準備できた、ということね。
慣れていないと森の中では迷子になる。
ということで、お迎えに向かいまーす！
筍の山に入ったあたり。
うおおおっ♪ このあたりもぱっつんぱっつんの第１蓬がいっぱい☆
小川沿いの蜜柑園、中流のあたり。
似ている。。。 ね。（笑笑）
台風で倒れた枇杷の樹。
接木成功して生長している。
小川沿いの蜜柑園、下流のあたり。
接木、がんばってね！
まだ第１蓬がいっぱい
- 2009-04-09 (木)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
→ 
→ 
本日は高山果樹園メイン
- 2009-04-09 (木)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
蜜柑園接木している！
好いお日和ですね～♪
はい、ここから登っていきまーす。
うおおおーーー♪ 登る途中にも、まだまだ好い初摘みの樹がいっぱい！
楊梅の花、ちょっと大きくなった♪
この子、好き。毎日会いたい♪ 
おーーー♪ 幸福を呼ぶ黄色い山つつじが一枝だけ！ 光ってる☆
粉紅色の山つつじは、そろそろおしまいね。
さーて、まずは昨日摘み切れなかった高山の茶樹たちから。
採茶、入りますっ！
陽光の朝
- 2009-04-09 (木)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
火笑人笑茶笑
- 2009-04-08 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
う。うまい。。。うますぎる。。。なんじゃこりゃーーーーーーっっっ♪
笑いが止まらない。。。ものすごい飲み応え。。。
４鍋全て。。。うますぎだ。
茶が笑っている。
信じられない。
何度も飲む。
間違いない。
どれもおいしい。
今日の火と私、親友だった。
一度も動かさず、最後までバッチリだった。
信じられないくらい呼吸が合っていた、素晴らしい火だった。
そういえば、今日の火。
始まる前に、とんでもない大笑いしてたっけ。
なにがそんなに嬉しかったんだか。
聞いたこともないような大笑い続ける火に、私も笑いが止まらなかった。
そうか、きっとそれが成功の要因だ。（笑笑）
しかし、この内質。
気候変わったな。
来るぞ。。。ここから一気に。。。
あーーー、しかし明日は龍井に移動。
悔しい。
体はひとつ。
翼が欲しい。
おとん、頼んだよ☆
多心菜
- 2009-04-08 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
愛子単独日
- 2009-04-08 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
バイト鍋終了。
本番入っています。
本日、気候も好く、質量も好く、収穫も多い。
揀茶葉する量も多く時間がかかるので、おとんは揀茶葉に参戦。
炒茶も焼火も、私ひとりでする。
愛子単独鍋日ー♪
火の気合いもバイト鍋とは大違い！（笑笑）
火、頼んだよ、好い鍋にしよう。
火、準備おっけー。
《心の隊員》のみなさま、よございますか。。。
それでは。。。
わたしたちの鍋、入りますっ☆
饅頭
- 2009-04-08 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
えーと、全部で８人だから８個！
今日はバイト鍋２鍋もあるので、全部で６鍋。
夕食遅くなるので、おやつ買出し。
『饅頭～～～』って饅頭売りのお兄さんの大きな声が聞こえてきたら、
「饅頭ーーー！！！」とこっちも叫ぶ。
冷凍楊梅
- 2009-04-08 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
炒茶体験
- 2009-04-08 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
愛「やってみる？」
兄『いいの？』
愛「いいよ、だって私たちの茶葉じゃないもん。」（笑笑）
愛「おとん交代してー、写真撮りたいから。私が焼火する。」
おと『好了～。』
兄『あぢぁーーーっっっ！！！』
おとん＆愛子、大うけ～♪
兄『ガアーッッッ、熱いッッッてーー！！』
おと『これで愛子も引退できるな！』
愛「だねー、横でおやつ食べながら焼火担当だ！おとんはどーする？」
おと『オレは飯食って寝るの担当に決まってるだろー。』
愛「あー、お互い楽チンになるねー！」
おとん＆愛子、大笑い♪
団の手をやめて、茶片を探して取り除いているお兄ちゃん。。。
愛「お兄ちゃん、この鍋の茶片は丁寧にとらなくて大丈夫だよ。
私たちのとは揀茶葉の標準も違うから、それ取り除いてたらキリがない。
贈答用の包装するとき下の方に入れて見えないようにするから、問題ないんだって。
それより今おとんみたいに力を入れた団をしないと！毛出すの間に合わなくなる！」
兄『いや、、、熱くて間がもたない、、、。』
愛「あははー、そういうことっ！」
兄『アッヂーーーつーの！ きィーーーッッッ！！』
おと『おかしいな～。ちっとも熱くないぞー。』
兄『おかしいって！これのどこが熱くないのーーーッッッ。』
おとん＆愛子、笑い転げ～♪
「あのね、この鍋ね、お兄ちゃんのために最初から温度落としてるだよ～。」
バイト鍋一丁あがり～☆
上等上等！！
今天のわんこ
- 2009-04-08 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
毎朝お家の人と一緒に果樹園に出勤するの！
ものすごく怖がり屋さんなの！
まあ～や♪ 高山の茶葉たちは今
- 2009-04-08 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
高山へ向かう
- 2009-04-08 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
ことのついで
- 2009-04-07 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
蘇州路地裏
- 2009-04-07 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
ことのついでに。。。蘇ぶら～♪
買おうかな、どうしようかな。
んー、やめた。
買おうかなどうしようかな。
←これ買った♪（おかん用）
降火の中薬
まだ少しだけ昔の面影が残っている。
やっぱり路地裏が好き♪
上街
- 2009-04-07 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
兄さん、事件です。
緊急出動、蘇州へ向かいますっ！
車窓から。一面の菜の花～～～♪
降りたい～～～、ぁぁぁーーー。
また次回・・・。
こっちが優先。
白い煙、出ちゃったらしいよ。
ボンッ…モクモクゥ…って。
は・・・はははははははははーーーーーーーーー♪
本日も停電なり
- 2009-04-07 (火)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
東山全体停電、２日目。
夜１０時には通電する、予定。
昨日も夜１０時から深夜３時まで通電するという通知があったが、なぜか夜８時半に突然電気が来た。
みんなで拍手喝采ーーー♪ 電気発明した人に万歳ーーー☆
さあ～て、本日はどうなることか。
hulu
鍋ba稀飯！
香～♪
紅いろうそくと薪ごはん
- 2009-04-06 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
「今日は誰の誕生日かな～♪」
『愛子、違うよ。このろうそくは結婚式用だよ！』
問題です☆ 食堂には全部で何人いるでしょう～か♪
停電のお蔭で本日２度目の薪ごはん、やったーー！！ おこげおこげ～♪
洗い物準備中～。
井戸水汲んでいるとこ。
停電中にブログ整理～
電気のない夜が始まる
- 2009-04-06 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
家の中は真っ暗・・・ろうそく点火～♪第２鍋芽尖
- 2009-04-06 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
パチリ！
明るい第１鍋
- 2009-04-06 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
お茶摘み
- 2009-04-06 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
いろんな種類の果樹がある。
おやつ中～
洗頭髪
- 2009-04-06 (月)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
煙モクモクゥ…
- 2009-04-05 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
煙モクモクゥ…
おとんとおかんを追いかける
- 2009-04-05 (日)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
採茶工人のふたりも、み～～っけ♪
香ーーー♪
品比：親戚vs我家
- 2009-04-04 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
正清明茶２鍋
- 2009-04-04 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
先ほどとは、「火」の気合いも違う♪
雨の日の炒茶、晴天の日の鮮葉とは条件が違う。注意が必要。
１鍋あがり～♪
焼火している間に、おやつ～。
第２鍋芽尖、入りましたっ！
わーぷ。。。
第２鍋、あがり～♪
なにをしているところでしょ～～～か？！
バイト対決
- 2009-04-04 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
バイト鍋、入りますっ☆
１鍋め、おとん。
ふむふむ。。。なるほど～、おとんはそう来たか。
では、２鍋めは私。
鍋、入りまーす♪
親戚のおばちゃん、鍋の横に様子を見に来る。
『愛子、よろしくねー。』
「は～い。どのような茶葉に仕上げましょうか～。香り？味？それとも見かけ？」
『社長さんたちへの贈り物用に使うから。』
「お金持ちの方への礼品用ですね！合点だ、任せといてー♪」
できたっ♪
第１鍋 おとん炒
第２鍋 愛子炒
雨の日の鮮葉
- 2009-04-04 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
おかん部隊が帰ってきた！
お疲れさま、寒かったでしょ～～～。
こんな気温、この雨の中、濡れながら８時間以上たちっぱなしで摘む。
すごく寒いよ、、、みんな手がかじかんでいる。
お湯いっぱい沸かしておいた。
手温まったら、あったか～いご飯を、どうぞ♪
おとんと私は精製。雨水を飛ばさなければならない。
おかん部隊は、ごはん食べ終わったら、すぐに揀茶開始。
清明節は国民の休日
- 2009-04-04 (土)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
お勤めの人や学校へ行っている人は、お休み。
でも、碧螺春は休まない。
ということで、本日はお勤め休みの大花が炊事担当。
私は、sha糖橘食べて。。。雨具着込んでから、おとんとおかんを追いかけて山へ出発。
ご飯の準備
- 2009-04-03 (金)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
ご飯、作っているとこ。
洗いもの、してるとこ。
おわった？ こっちもご飯できたとこ！ お疲れ様ー。
おとんと私は急いで食べる。。。
みんなはゆっくり召し上がってね～♪
ただいま東山
- 2009-04-03 (金)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
小花～ただいま～♪
饅頭買ったのね、お客さん？
みんなのおやつ？
揀茶がまだまだ終わらないから夕食までお腹がもたない？
おかしいな。。。こんな気温でそんなに茶葉があるわけないのに。。。
ただいま～♪
ギャーーーッッッ、おとんが炒ってるーーーッッッ。
信じられない、帰るまで炒らないで、って今朝電話で念押ししたのに～～～。
うそ・・・この数日でこんな大きくなっちゃったの？！
あれ・・・。
いや、なんか違う・・・。
なにこれ？
採茶標準、私の要求と違うじゃん・・・。 香気も違う・・・。どこの茶葉？
親戚のおばちゃんがいる。
なんだ、おとん「バイト」してたんだ、あーーー、びっくりしたーーー。
これは、親戚の原料。
製茶できる人がいないから、おとんが炒茶してあげている。
親戚の土地も、東山内。
なので、これも本物の「明前東山碧螺春」。
しかし、同じ東山でも、おとんの家があるこの辺りとは、ちょっと違う。
おとんの家があるこの集落は、何十代も果樹園を受け継ぎ碧螺春を作り続けているエリア。
東山でも西山でも、そういうエリアは、ほんの一部しかない。
親戚の家、もともと茶樹はなかった。
収入のために、十数年前に開発した畑に植えた。
でも、もともと茶樹が一本もなかったので、製茶できる人がいない。
その辺り、もともと果樹園エリアではない。
果樹や茶樹が全くなかったわけではないが、魚や蟹の養殖がメインの一体。
８０年代、開放以降に、茶樹を植える家が増えていった。
十数年前から、その辺り、新しく開発した茶園が増えていった。
数年前からは、春になると「東山碧螺春」を求める多くの商人で賑わっている。
だって、こっちより取引相場が安いから。
そっちだと、代々碧螺春を継いでいたこの辺りの、約半値。
それを仕入れて、こっちの価格で出したら。。。。。。それ好いじゃん。。。（笑笑）
本物の「明前東山碧螺春」で、間違いではございません♪
私は選ばないけど。。。ね☆
土質が違うの。
水質も違う。
おとんの家のこの近辺とは、土も水も、全く違う。
色が違うから、見ただけで分かる。
それらは全部、茶葉に出る。
茶葉の香気が違うよ。
滋味も違う。
外形で分からないように仕上げることはできる。が、内質はどうすることもできない。
しかし、碧螺春や龍井など、名優緑茶の取引は、外形重視。
取引現場で、内質は見られない。
『愛子、愛子、これ急いで審評して。』
「いいの？わーい、飲む飲む～。」
『どんな違いがあるか教えてな。』
「はーい！」
なるほど☆
おかん（揀茶中）、ただいま～。
おかんと採茶工人も、今日はバイト分の揀茶もある。
揀茶する量が多くて、まだまだ終わりそうもない。
洗い物もご飯の支度も洗濯の片付けも、朝から後回しで放置状態なのが、見て分かる。
小花が私にくっ付いて周る♪『愛子おばちゃん、これ知ってる？』
「知ってるよー。祝福発財の意味だよね。名前なんだっけ。」
『揺銭樹！』
東山へ帰る準備中
- 2009-04-03 (金)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
おみやげ選び♪ 
腹ごしらえ。朝だから材料が多い！
でも私は水餃子。今日は豪華に「三鮮」♪
ここの餃子メニューの中で一番高価☆
１２元。
これは、お宿のまかないご飯。
『愛子！一緒に食べよう、ほらほら。』
「いいって、いいって、今餃子食べたとこー♪」
朝買った鶏＆あの土豆
- 2009-04-01 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
この湯（スープ）が好物♪
筍干をかき分けると中からでてくる、、、
ズボッ！！！ 頭撮ろうとした瞬間に先に取られたーっ。鶏頭は船おじちゃんの好物。
あの鶏、と、あの土豆（じゃがいも）。
停工
- 2009-04-01 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
私も停工。
鶏湯とお湯の見張り番。
お湯沸いたらポットに移すの。
土鍋を元の場所に戻す、、、と。
台所でおばちゃんとおしゃべり。手伝うまでもない。
東山から持ってきたあの毛筍！
品比のその後、お茶しながら観察、とか。
できてきたお料理運ぶ、とか。
ベランダを掃きながら、向かいの人とおしゃべり、とか。
で、向かいに遊びにいく、とか！ 柴鍋出動しているの見つけたからー♪
柴鍋は、湯沸かし専用。
両用だ～。花＆葱。
あの雪菜、ゆくゆくはこうなる。干しているとこ。
そのまた向こうの炒茶小屋遊びにいく、とか。
回鍋中～。
戻って、また料理運ぶの手伝う、とか。
鶏鍋の見張りしながら、温まりながら（寒いの）、おやつかじりながら、
トランプ観戦、とか。
理髪店覗きに行く、とかね～。
よーするに、暇。茶葉がな～い。出番がな～い。
愛子は巡回へ出発
- 2009-04-01 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
←鶏は何羽いるでしょう～。おばちゃんはまた夕食準備
- 2009-04-01 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
本日の新蓬
- 2009-04-01 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
うお～♪
←今日の新蓬と並べてみる。
巡回中
- 2009-04-01 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
巡回に出発
- 2009-04-01 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
水芹菜
お昼に会おうね♪
雨具を着て、、、今は降っていないけど、昨夜降ったから、茶樹はまだ乾いてないの。
そのまま歩けば、服はびしょ濡れになる。
濡れれば寒くて風邪ひきやすくなる。
村の中の気温は１０度くらいあるけど、畑はまだ５℃～７℃くらいだった。
山の上はもっと寒いはず。
太陽が出るまでのあと数時間は。
行って来まーす！
は～い！ shishi♪
意地悪しないで、みんなで遊ぼう♪
え～な♪
↑この子♪
楓
これで泡脚すると、高血圧に効く。
ほんと？
『向こうのおばあちゃんがそう言ってやってた。けど試したことはないよー！』 by船おばちゃん
茶葉を受け取りに
- 2009-04-01 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
寄り道。。。
わーぷ。。。
いたいた、船おばちゃんチーム！
４３号摘んでる。
ついでにこの辺りの茶樹、観察タ～イム♪
老蓬
一度摘まれている、けど、まだまだ～。
烏牛早
終わってる。
新蓬（改良種：龍井４３号）
残っている芽を探した。この樹はちょっと遅発芽。
老蓬（在来種）
こちらはここからが本番。早発芽の枝。
老蓬
新蓬
新蓬＆烏牛早
朝一便が届く頃
- 2009-04-01 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
朝一番摘みが届いた！
露水が多いので風通し好い場所で広げて干す。
船おばちゃんとこの老蓬。
船おじちゃん個人が飲む用で～す。
おばちゃん、手伝うよ。
あ、じゃあ愛子は茶葉とってきて～。
はーい♪
朝一のお仕事
- 2009-04-01 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
炒茶工人は、昨日の烏牛早の回鍋。
私はやらない。これしかないから、彼の仕事を奪ってはいけない。
おじちゃんも炒る茶葉がない。で、モーニングティーの準備～。
私も出番なし。で、おじちゃんとふたりで品茶～♪
烏牛の回鍋香の横で♪
できてきた。。。おお、素晴らしい～。
朝の買出し
- 2009-04-01 (水)
- ０９春天♪碧螺春・龍井
どれ食べる？
『愛子、鶏にしようよ、安いから。』
「鶏、いいねー。」 一羽２５元くらい。 この子はどお？
失格ーーーッ。歌おばちゃん、却下。選手交代。
処理してもらっている間に、他の買出し。
ぼやぼやしていると、どんどんなくなる。
おばちゃん、チェック＆指示が細かい。素晴らしい♪
いつも市場にいる子。ちょっとピンボケだけど。。。馬みたいにでかい！
多分、私のこれまでの人生の中で出会った一番大きい犬☆
豆腐やさん。
八百屋さん。 水芹菜♪食べる！３束５元
調味料やさん。
採茶工人たち、ぞくぞく出発～。 
