2012年11月

おまけ3連発です♪

 その１
（なぜか）変なポーズで記念写真♪

その２
シックスイレブン？

 その３
『○○島は中国のもの』の寿司屋台
お守りみたいなものかしら。

以上！

ふいみん 

いよいよ最終回。。。気合いを入れていくわよーー！！

 
どれにしようかなーー♪って思っているのかしら。最終回のお客さんは、、お一人？
え？ほかの人が来れない？そうなんだ。残念。。。

 
と、思ったら、さっきの方が帰ったあと、来たーーー☆
へいっ！いらっしゃいませ！あらあら、かわいい子もいるわ。

お店の方も来てくれました。最後に一緒に品茶。
連日どうもありがとうございました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑この茶殻に注目！
（日本の品茶会に参加したことのある方なら見慣れている風景） 

 あと片付け
道具類は一部福州に置くことに。

たくさんの方々の温かい気持ちでここまで開催できました。
ありがとうございました！

【茶譜】

第1レーン
2011秋　　伝承桂花王A

第2レーン
2008秋　　一葉王

07愛莉花茶　　天香

2008秋　　生態茶

ふいみん

さすがにお香の店だけあって、いろいろな香炉を置いてある。みーんな素敵♪

皆さんはどれが好き？

ふいみん

平日の午後にもかかわらず、たくさん来てくださいましたー☆
ヨガの先生、テレビ局のプロデューサー、お茶関係の雑誌の編集、絵本レンタル店の人、日本の俳優のような雰囲気の人も！

 
皆さん、熱心に話を聞いていた。　　　　　　パネルにも興味津津

客『何分淹れる（蒸らす）の？もう出した方がいいよ。』『出さなくて大丈夫？1煎目から2分？飲めるのか？こんなにつけてたら渋くて普通飲めないぜ。』
わかるわ～。確かに一般的に市場に出ているお茶はさっと出さないと、苦くて渋くて飲めたものじゃない。
でも、これはおとんと愛子のお茶だからね。
客『不思議だ。ほんとだ、少しも渋くない。飲める、おいしい、甘い。なぜだー？こんなにつけてたのに』（3煎目は5分。そのあとはもっと。。。）
愛子は、ここでも統一した国家標準の淹れ方で出している。愛子曰く、最初に茶葉を見るときは中国の国家標準の審評の淹れ方で出さないと、きちんと内質がわからないので。茶葉の個性が分かったら、後は好き好きに淹れて、と。
でも、実際この淹れ方でおいしく飲める茶葉は、今の市場ではまずお目にかかれないから、商品茶の淹れ方にみんな慣れてしまっていて、国家標準での茶葉審査の淹れ方を見たのは全員初めてだったみたい。だから、何煎淹れてもおいしくて、おまけに１時間漬けても少しも渋くならずに甘いお茶にみんなびっくりして、常識ではそういうお茶は無いので、どうしてこうなるのか愛子に質問している。
せっかく高いお金を出して買ったお茶が、渋くて飲めないのなら、やっぱり飲みたい人も飲みたくなくなっちゃうよね。

  名残惜しいが、そろそろ時間。

香港では若い人はお茶を飲まなくなってきているというのに、
中国でお茶に興味を示す人で、こんなに若い人が多かったのは意外。

【茶譜】

第1レーン
2011秋　　虹蜜王A
　　　　　　 錦森王B

第2レーン
2008秋　　12号
　　　　　　 10号

ふいみん

福州品茶会の最終日。

朝のお茶。これ、飲んでみたかったのよ。
今秋の変わったやつ。

 
わわっ（汗汗）もうこんな時間。ブログとかいろいろやっていると時間を忘れてしまう。
ご飯に行かなきゃ。う～ん、メニューを見るとこれもあれも食べてみたくなるのよね。。。
今日はちびカキ料理を中心に頼んでみた。

これは混ぜ麺。熱いうちにタレを混ぜて食べないと硬くなってしまう。

 
カキしゅる　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カキぷるのタマゴ料理

まだいろいろ食べてみたいのに、今日が最終日だなんて～。

ふいみん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

厳かに（笑笑）始まりました。3日目の夜。
もともとあと数名いらっしゃる予定だったけれど、用事などでキャンセルになった。
でも！前日来てくれたカメラマンがメディアの記者を連れてきて、
「独占取材」されることになった。チャンスだ！！隊長！

ここの品茶会は日本と同じように参加費として席代をいただくのですが、
中国ではメディア関係者はわりと優遇されるらしく、通常取材だと、
会費を払うどころか、主催者からお土産をもらうのが筋らしい。
だから、記者の人は最初は『え？席代を払う？』とちょっとびっくりしたそうだ。

一生懸命質問に答える隊長。。。　　　　　　　いい感じいい感じ♪

　突然壊れた？！（すごいお茶に反応したのね）

パネルの写真や《心の隊員セット》も紹介。　　　書の作品も

ちゃんといい写真が撮れたのかな　　　　　　　　真剣真剣

途中、もう一人（経営者）が来てくれたので、さらにもう1種類を淹れた。
今回は人数が少ないにもかかわらず、じっくり飲んで話をしたので終わったのが夜中。
どんな記事になるのかしら☆

【茶譜】

第1レーン
2011秋　　銀河王B
　　　　　　特王A

第2レーン
2008秋　 　9号
　　　　　　16号

07愛莉花茶　天香

2011秋　　樹酪

ふいみん

品茶会会場で～す。（夜の会の準備中）

おしゃれ～　　　　　　　　　　　　　　　　「ふたり展」の写真パネル＆心の隊員セット
これだけの荷物（大きい段ボール３つにパネルと愛子の荷物、合わせて６件）、
安渓からひとりで持ってくるときに大変だったそう。

店のインテリアやディスプレイがなかなか参考になる。照明はもう少し工夫できるかも。
真ん中のは石でできた金魚鉢。隊長、誰かが水面に散らした菊花の位置を直している。
香港ではこんなに何も置かない空間や間隔を空けてディスプレイする店はよほどのブランドショップ以外まずない。
やはりこういう空間のほうが落ち着く。
書の展覧会などでよく陳列の仕事するらしいので、少しでも展示品が斜めだと気になって直してしまう隊長。

ここがカフェだったらいいなあ。ま、お茶飲んでいるけれど。

ふいみん

始まりました。3日目です。

え～と、今日は、画家を始め、有機農業に興味のある人や普通のサラリーマンも。

皆さん、真剣に「聞」している。　　　　　　　08秋のものになるといつもこうなる人。。。また壊れたわ。

解説頑張ってます！書の話になり、皆さん愛子の作品が見たいということでパソコンで見せた。お茶より人気があるくらい？

客『愛子！すごい、こんなの見たことがない！こっち（中国）で作品を売れ！きっと発大財（金持ちになる）するぜ！』
愛「はは！え、本当に？それでお茶が作れるならするする（笑笑）」

おおーー☆☆　もしかして新しい活路？？？

【茶譜】

第1レーン
2011秋　　伝承桂花王B
　　　　　　虹蜜王B

第2レーン
2008秋　　 1号
　　　　　　22号

ふいみん

午前中
　ホテルで打ち合わせ

昼
　今日は東北[イ老]で
ご飯に出掛ける。お！すごい荷物！！　　　　　　　　　　　腹ごしらえ

午後
　お店の2階、というか、屋根裏部屋？素敵～☆
店に着いたらまた少し打ち合わせ

内容？う～ん、大体その日のシナリオとか、その他いろいろ。。。

よし！！今日も頑張るかーー。どんなお客様が来るのかな～♪

ふいみん

夜も盛況です。
カメラマン、蘭の花の協会の方、お茶屋さんの関係者、NGO法人の関係者、政府公務員など。

今日もすごいお茶に反応して笑いが止まらない隊長。

　
『あまりにも感動した！これ飲んだらほかの飲めなくなる。忘れられない。
　くせになっちゃう、困ったなあ、どうしよう。
　何かプレゼントしたい！そうだっ。車にある！』ということで突然手作りの茶器をいただくことになった隊長

　
「ふたり展」のときのーとみさんが作ってくれたパネル写真について説明する隊長

【茶譜】

第1レーン
2011秋　　 虹蜜王A
　　　　　　　銀河王A
　　　　　　　特王B

第2レーン
2008秋　　   3号
　　　　　　  14号
　　　　　  　19号

07愛莉花茶　天香

確かにこれだけ豪華なお茶を飲んだら戻れなくて困るかも。

ふいみん

会場のお店のかわいい雑貨たちを少し紹介しまーす！

 
煮水器、こう見えて実は電気を使う（スイッチがある）、火をおこす人形がかわいい。
かわいい小物入れ。

　人形の置物はどれもよくできている。

ここはお香の店なので、香炉が多いの。

ふいみん

今日もたくさん来てくださいましたっ！
学校の先生に、メディア関係に、お茶屋さん関係、住職？、内装屋さんなど。

　皆さん熱心
ここ数年福州では岩茶やプーアル茶が流行っているみたいで、鉄観音は最近飲まない、飲んでいないという人が多いみたい。

愛子が用意した品茶会用のお茶箱＆包み　　　　　　　　　待機中

【茶譜】

第1レーン
2011秋　　 月峰王B
　　　　　　　虹蜜王C
　　　　　　　伝承桂花王A

第2レーン
2008秋　　　20号
　　　　　　　　8号

ふいみん

♪今日のおかずはな～にかな～♪

　うまうま

ホテルの近くにある食堂。気軽に食べられるのがいい。
ここの味付けは香港より薄くて好き。でもちょっとあぶらっぽいかな。

ふいみん 

さっそく今夜から、chinatyparty鉄観音品茶会＠福州を始めまーす！

なんといっても今後活動の継続には、中国本土においても《心の隊員》が必要なのです！
だから、今回はおとんの家よりこっちを優先に考えて予定を調整した。
私にとって中国での品茶会は初めて。どんな人が参加するのかな？

今回は、素敵なお店の奥のスペースで開催することになりました。
中国でもこういうおしゃれな店が多くなってきたんだ。
台湾や日本と変わらないくらいいい感じ。かわいい雑貨がいっぱい。
あとでまとめて紹介しますね。

準備が整い、お客さんも揃ったところで、スタート。

 
思ったよりたくさん集まっていただきましたっ！
皆さん、愛子の話を聞きながら熱心にノートを取ったり、茶葉の写真を取ったり。なんか、日本とあまり変わらないかも。

人数が多いので、淹れるお茶の種類も豊富に揃えました。
私が初めて飲む鉄観音も多数登場。
もうぉ、すごいんです。
樟脳に、ミントに、がつんとどすんと来るやつ、梅酒、ハーブ系、などなど、
幸せな空気を味わい、最後には07年のジャスミンヴィンテージ（提供by愛子福州弟）で締めくくった。
さすがに地元もの、関心度が鉄観音より高いくらい。

　来た人の特典。葉底を持ち帰れること。

【茶譜】
第1レーン
2011年秋　　　　愁山香B 
　　　　　　　　　　樹酪
　　　　　　　　　　龍眼花B

第2レーン
2008年秋　　　　　2号
　　　　　　　　　　13号
　　　　　　　　　　21号

プラスアルファ　07愛莉花茶　天香

豪華ですわ～。　

ふいみん

なんとか仕事やプライベートの用事を調整し、福州にきたーー。
飛行機朝早い。すごく眠い。

無事に愛子と合流し、お昼ご飯に。
わーい、大陸でよく食べる懐かしいおかずを注文しよう。

 
「瓦罐湯」？なにそれ？この甕の中にある？　へーー、甕の中はこうなってるんだ。
蓋の上に載せているプレート？でどの種類のものかがわかるらしい。

 
薬膳スープ！これは「烏鶏桂圓」　　　　　　　　　　　いただきまーす！

ふいみん

《心の隊員》のみなさま＆これから《心の隊員》なってくださるみなさま☆　にぃはお～♪

◆福州入りましたっ！

８日におとんと一緒に山を下りました。
昨日、安渓から福州に移動しました。
明日には、ふいみんと合流します。
活動できるのは、打ち合わせ準備等含め今日から５日間。
土曜朝にはふいみん香港へ私安渓へ、翌朝私帰国、翌々日から１２月初まで仕事締め切りラッシュ。
こっちで茶友を探し、少しでも現金化しないと、身動きできない状態。

◆老茶樹、飲めない・・・。

【老茶樹】は、荒れ果てた。（もうすぐぶろぐで記事が出ます）
ない、作れない、飲めない。
作秋から今まで、茶樹の手入れをしなかったから。
茶葉を現金化できないから、茶樹を管理する資金を作れなかった。
年間管理には今大きな費用がかかる、そこまでして作っても飲む人がいなければ全て個人負担になる。
もうおとんにも私にも限界で、昨秋以降手入れできなかった、だから荒れた、発芽していない。
茶樹は継続して手入れしなければ、発芽しない。
怖いのは、そうこうしているうちに、誰かに焼かれて茶園か芋畑になってしまうこと。
手入れしていればまず手を出されないが、荒れている場所は必要ないとみなされ誰かが焼き払って新しい畑にする。
それはそれは、あっと言う間に。

安渓に現存する希少な数百年ものの純粋な野生種の紅芽鉄観音、それが目の前にある、なのに、飲めない。
焼かれたら、もう永久に無くなる。
新しい茶樹はいくらでもある、けれど老茶樹はない。
でも手入れできない、くやしい・・・一緒に飲んでくれる仲間が欲しい。

しかし、老茶樹よりももっと肝心な茶園の茶樹も、このままでは、いずれそうなる。
老茶樹どころか、おとん鉄観音が飲めなくなる。

◆福州にて、品茶会準備中。

金曜日まで、何ができるか、どこまでできるか。
新しい茶友はできるか、飲んでくれる人は見つかるか。
伝統茶に価値を感じ、お金を出して飲んでくれる新しい茶友を見つけられるか、
その前に人を集めることはできるか、品茶会は開催できるのか。
状況が状況なので、小規模で行く。
ひとりでも多く、新しい茶友が欲しい。

◆ぶろぐまだまだ続きます！！！

１０数件が待機中ですっ☆
すぐにでも見られる状況まで作業できていますーーー♪　
あとは私がネット使って再構築さえできれば。。。なのですが、待っててねーーーっっ。

ただし、ここからは、コメント無しで画像が多くなります、いいですか？
本当は、これまでのように文章やコメントと合わせる編集作業してから公開したいのですが、
山を下りてからは他の準備作業とネット事情悪くなったのもあって、時間的に難しくなってきた・・・。
ぞれぞれの画像にはどれもコメントがあって、まだまだ話したいことがたくさんあるのですが～～～。
と、とりあえず先に画像だけでもーーっっ☆

でもね、その画像送るのが一番時間かかるのは相変わらず。
ひとつの記事を送信するのに、ある時は「１週間」、ある時は「一週間かかっても」行かない。
ところが奇跡的にするする行くときがあって（今回は３回）、そういう時は寝ずに１０時間でも作業続ける。
その波に乗っても行くのは数件くらい、かな、それもおとんの家だけ、街ではまったくダメ。
今回は、そこに、国内状況的に回線不安定多かった感あり。
それでも、跳ね返されても跳ね返されても、あきらめずにトライすることでしか、記事は投稿できない。
そうやって、みなさんに届けられる今秋の情熱♪ぶろぐ、 見てもらえると本当に嬉しいっっ。
引き続きどうぞよろしくお願いします！！！多少（！）時差は生じていますが、許してね～♪

◆メールできなかったーっっ。

今春の鉄観音飲んでくださった茶友に、おとんの家からメールする予定でしたが、できなかった・・・。
すみません・・・。
今回、最初の数日間はネットがつながらず、途中は通信が非常に安定せず、連日状況が変わった。
ネット使えるときは、記事（特に画像）投稿するのを優先していました。

数日前にはグーグル関係がいっさい開かなくなった、メールも。今は（「今」は！）見える。
ちなみに、ご存じの方は多いと思いますが、フェイスブックやユーチューブなどは一切繋がりません。

ホットメールは大丈夫☆なので《心の隊員》参加メールは全部閲覧できています（多分）！！！
《心の隊員》になってくれたみなさま、ありがとうありがとう♪♪♪
新しい茶友もおひとりいるのーーー！！！泣いたよっ☆ありがとうありがとう、お返事待っててくださいね。
まだ１０名くらい、だけど、とっても心強いです、感謝。

よしっ☆
準備の続きに戻ります。
明日にはふいみんも来てくれる、昨日到着時から福州の友人達も一緒に考えくれている、がんばるよ。
すでに《心の隊員》になってくれた日本のみなさま、本当にどうもありがとうございます。
お返事もまだしないで本当にすみません。まずはこっちでしかできないこと優先して頑張っています。
どうか応援しててね！！！よろしくーっ☆

「新しい茶葉で足洗うの？（３袋開封した）」　
  
『空調茶だから要らない。こうすれば無駄にならない、毎日洗おう！』

これで半身。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　腿＆胸肉。
  
手羽中・手羽元＆足（ひれ）。
 
おとんが歯茎いたくて食べられないから、結局ひとりで一羽完食した☆

昼寝後にお茶におとん興奮♪　言わずに淹れた。　『ひえ？ふあああー♪これ何号？！』

私もちょっとびっくり、１１秋の隊員のみなさん、手元に残っていたらぜひ飲んでみて！！！
どの子も「えらいこっちゃ☆」になっている、ええー、まだ１年生なのにーーー♪

これまた驚いたーーーっっ☆♪☆♪

これも、山を降りる準備。
 

毎夜会って見合う三本足の犬。まだ夕方なのにこっちを見ている、どうしたんだろう。
 アップ→ 

『おかしいぞ？逃げないんだ、こいつ。なんでだ？』　近づいたら「ひれ伏した」そうだ。
おとん、達人になってきた☆

私用のさつまいも。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おとん用の大豆スープ。
 
地瓜掘るの一気にやりすぎて『上火』で歯茎が痛くなり、せっかくの鴨肉が食べられない。

山の上　vs　山の下

  
やっぱりこれだね♪ 

おとん成功！　すごーーーい☆
また朝ごはん食べながら昼ごはん捕まえたーっ、餌付け大作戦成功了！うははははー♪　
 

おとん電話した。バイクで山の下まで下りて、老茶樹がある南山の麓まで送ってもらう。
「歩こうよ」って言ったら、『遠い、標高高い、無理』、だって。燕子山と同じくらいだと思うけど。
連日の山歩きで、足が疲れているのだろう。ここ数年、持久力が衰えてきている。 
 

碧岩山はあそこ

燕子山はあそこ
 

老茶樹が見る景色（４枚）
 

３６０度パノラマ（６枚）

安渓で一番高い山、仏耳山が見える。

仏さまの耳、に見える？？
　おとん、次はあそこ登ろうよ！
『ギャーーーッッ』  

南山の山頂

山の下の製茶所に向かう。　柿採れるかな！　木登り楽しい、けど届かない。
 

この地方の伝承の採茶の歌を歌っているおとん。（動画撮った☆品茶会でリクエストしてね！）

下まで下りた。製茶所のすぐ裏に神社がある。８００年以上前の建造物、だそうだ。
 

だれかがここで仕事していた形跡。竹片作っている途中、地瓜も収穫の途中。

 
小鳳が育てている野菜たち＆鶏鴨（囲いの中）。
おとんは、囲って育てた鶏鴨の肉は好きでない。

でぃでぃ。小絹の２番目の弟。小絹の小さい時に似てる？
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうぞ♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとう♪

じんじん。小絹のすぐ下の弟。
　かんぱーい♪ 

出発、お家へ帰ろう。おとん、嫌々歩いている。がんばれー、帰ったら鶏が待ってるよー☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここから山に入る、バイクか歩きでないと登れない。

ごえ～。（鶏）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あー。（鴨）

老茶樹がいるのはあの辺り。
   

誰かが地瓜置いていった？
 

野鳥捕る罠
 　　何箇所も掛かった跡がある。

キャッサバ、春にまだこんなに小さかったのに！　タピオカの原料。

昔、ふいみんと３人で来た泉。あの時は草の根掻き分けてここで一休みしたけど、
今はもう開拓されて周りは茶園しかない。

燕子山、もうすぐ。

野茶（天然野生）がいっぱいあったのどのあたり？
 

原生林が焼き払われ、茶園になった。
  　 燕子山も、危ない。

山羊のおんじの小屋（２枚パノラマ画像の中央あたり）に向かって叫んだおとん、

『地瓜茹でといてーーーー！！！』 

あのあたりは？
　『ない、以前探した』

燕石、それは燕になれる岩。
 
 燕タイム、終了。 

おんじの家に向かう。
 

油茶

燕石がちっとだけ見える↓

鶏食べていたら、鶏が樹の上から落ちてきたーッッ。（枝を移動しようとして失敗した）
ついでにご飯ねだって、おもいっきり食べて、また飛んで戻って行った。
 
夜でも見えるんだ。。。へえ～。