2013年10月

◆製茶終了＆審評開始、、、ぶろぐでは製茶中！

えー、製茶終了し、審評に入っていまーーーすっ☆
でも、ぶろぐの方ではまだまだ製茶が続きますので（ほとんどこれから？！時差よ！時差！笑笑）
どうか見ててね～～～、よろしくお願いしまーす♪

毎日画像の整理が終わると力尽きていて、投稿まで至らず・・・やっぱり溜まっていっちゃうねぇ、はは。
でも、とおおおおーーーーんでもないのがこれからいーーっぱい出てきますよおお！！！
うわああああーー、思い出すだけでぶるぶる震えてしまう～～っっ♪（笑笑）
引き続き頑張りますので、どうぞよろしくお願いしまーす☆

◆おとん体調悪し？

おとんは会議から予定通り帰ってきましたよー。政府から茶王賽の評委をして欲しいと頼まれたそうで、
あと数日は帰宅が延びるところだったけれど、製茶があるからダメーっっ、て断って、すっとんで帰ってきた？
いいね！おとん☆

でも、製茶も嘘じゃないけれど、街から逃げるように帰ってきた・・・っていうのが実際のところ。

会議で安渓に降りたら、運悪く数名の『朋友（知り合い）』に目撃されてしまって、会議が終わった後、
２晩続けて（別の人から）夜中の３時まで接待され（嫌だと言っても断れない、強制的、こっちの習慣）、
寝不足と疲れでふらふらの状態でご帰還・・・で、そこから体調優れず、また手足のしびれ始まる・・・。
たぶん、今回も私と一緒に山降りて病院へ行くはず・・・最近こんなんばっか。

◆コブ付き山

もともとは、製茶が終わったら碧岩山より高い「コブ付き山（仮）」（名前はない。このあたりで一番高い。
誰かが登ったという話をおとんは聞いたことがないそうだ）にふたりで登る予定だったのに、全然ダメ、
今のおとんは登れない、危険、本人もがっくり。しかたないから一人で登るつもりで今朝準備していたら
（本日は最高の天気だったので）、また突然来客が１０数名押し寄せ（事前連絡一切なし、こっちの習慣。
この家は店じゃないっつーのーッッッ、しかもご飯中だよー、『突撃！山の朝ご飯』かよーーーッッ）、
放っておくわけにも行かず、、、日を改めることに。

そしたら昼も客がやってきて、おとん昼寝（これ重要）できず・・・ぁぁぁ～、やってしまった。
おとんリズム壊れまくり・・・絶対体調悪くなるパターン。
案の定、夕方「おとんの初代樹」があった地点に行く途中で急に体調悪くなって、しゃがみこんでしまった。
早く寝てくださいーーー。

◆「ひとり＋アルファ」がやってくる♪

そうだ☆
明日「ひとり＋アルファ」がここにやってきますっ♪
「アルファ」はおとんに任せて、ふたりで登るか！！！

さあ～て、誰かな？
ヒント：「＋アルファ」（笑笑）　
もちろん、ここに来るということは、このサイトの製作メンバーよっ☆　
みなさん名前は何度か見かけているはず。。。わかっちゃった？！
画像は初登場になるの、かな？　
ご期待くださーい♪

◆１３秋☆おとんの山の茶王賽

ところで、１３秋☆　一斉評茶。。。おとんの家の茶王賽だ！（笑笑）

一斉評茶したら、全体もほーーーんとに！！！とんでもないのが出ていますっっ☆
なんじゃこりゃーーー！！！っていうのが、いくつもーー♪
おっどろいた、おっどろいた、笑いが止まらなくなっちゃって、ちょ～っと人様に見せられない姿に変身しちゃうよ。

作っているときには気がつかないものなんだよな～～、なんでなんだろう。。。
ひとっっっつも『好茶』がない、、、なんてふいみんが帰った頃はなんか余計にがっくりしちゃって、
ところがどうして、そのときにはすでに「魔王☆」が生まれていたーー。
「魔物」が潜んだ、素敵な「魔法」。。。ひいいいーー、おいしすぎるう～♪

いやああ～～～、他のひとつは「香り」にびっくらこいただよーー、嬉しいのなんのってー。（笑笑）
ココナッツミルク（大好きなの♪）が出てきて、お茶からこんな香りがするなんて、なんじゃこりゃーーー！！！
日本語で叫んでたよ、あははーー。
だって、仕上がりの茶葉にこの香りを実現できるなんて（揺青時には頻繁に出会っていたんだけど、
茶葉になると変わっちゃうから）、そんな日がくるなんて、思わなかったなあ～～、信じられなーーーいっ♪　
きゅんきゅんきゅん♪

それからそれから、老茶樹、、、感服、、、表現できない、この味香り。なんなんだよー！！！これは☆
全く「別の国」の香りだ。。。ははぁぁ～～参りました。。。って感じ。
すごいな～、すごいな～、山の力って、老茶樹の力って、すごいなあ～～～♪
一生付いていくっ！（笑笑）

そういった次元が違う茶葉がいくつも出ているのだが、その他の武将たちがこれまた圧巻で壮観で！！！
もう～～、わけわかんないよおおお～～～。（笑笑）

『どれも好茶だ。それも普通の好茶じゃない、どれもこれも茶王賽だったら茶王のレベルだ。なんでなんだ。
　この中に、ひとっつも悪いのが見つからない。もしもこんなのが毎年続けられたら、とんでもないことだ。
　普通はこのひとつを作ることができないものなんだよ。その上に、それ以上のものがまだある。
　一体なんでなんだ。。。』byおとん

「昨年も一昨年もそうだったじゃん。おとん同じようなこと言ってたよ。」

『いや違う、今年はもっとすごい。一番すごいよ。すごすぎる。ふぁああ～～～。。。嬉しーーっっ♪♪』

（おとん独り言）『毎年こんなのが続いたら本当にとんでもない。一体なんでなんだ。。。ぶつぶつぶつ。。。』

「おとんの山の茶王賽」は明日も開催ですっ☆　
明日は決定戦だよーー♪　・・・途中で「お客さん」来て中止にならないようみなさん祈っててネ。

◆感謝《心の隊員》

１３秋《心の隊員》 ＆１３春 《品茶セット》の連絡くださったみなさま、多謝多謝多謝ー♪
まだまだここからですが、本当にありがたい。。。お蔭さまでラストスパートがんばれますっ☆

ああーーー、おみやげ話いーーーーっぱいっっ！！！　早く品茶会やりたあああーーーいっっっ。（笑笑）

おとん、突然「明日会議だ」の連絡が来て（いつものこと）、昨日（２３日）の午後、安渓へ下りて行った。
製茶で忙しいから行けない、って言ったら、前回もそれで来なかったから今回は絶対ダメだ、だって。
明日（２５日）の夜には抜けて帰ってくる、って意気込んでいたけど（重要な決め事は今日だったので）
どーかなぁ～～。電力関係と茶葉管理関係の２方面に出るらしいから、、、帰ってこられるかなぁ～。
ま、考えたところで、なんともならないけどね。

しかし、昨日からこの家で製茶しながらひとりでお留守番、って。。。あはは、なんかおかしい～～♪

製茶工人がいるときは、うぇいうぇいの製茶所から「小紅（おとんの次女・うぇいうぇい＆だんだんの二姉）」
が、手伝いに来てくれたので楽チン楽チン。焼火とか通訳（茶摘みおばちゃん土地語しか話せない）とか、
助手役に回ってくれて助かる。小さな助手役も一緒に来たよ♪（小絹の２番目の弟、小絹に似ている）

小紅、さすがおとんの子☆
物心付く前からこの家でおとんの製茶手伝っているわけで、いろんなことを体で覚えている。

揺青している茶葉を確認中。。。
『うわーー、すごい久しぶりだ～～、この香り嗅ぐの。懐かしいーー、香～～ぁ♪』だって。

小紅、製茶の時期は、うぇいうぇいの製茶所で市場用の茶葉の揺青を手伝っているけれど、
あっちとはぜんぜん違うの、やっぱり分かるんだ、すごいなあ～！と、感動してしまった。

「私がいなくても作れるね！」って言ったら、
『作れないヨーッッ。この香りは分かるけど、どう作るのかは知らない、できないッ。』、だって。
そっか、そうなんだぁ・・・。

ということで、ちょっと忙しくなっていて、また募集記事に手がつけられず・・・ァァァ～。
さっきホン干作業終了して、腰下ろしたところ。明日は茶摘ないので少しゆっくりできる。
一度ちゃんと寝てからにしよう。おやすみなさい☆

ふいみん副隊長、一昨日１９日の朝に山を下り、香港へ帰っちゃいましたぁ。。。しょんぼりぃ。
ここからまたしばらく（！？）、おとんとふたりです。。。頑張りマース♪

ふいみんとふたり、毎日バカみたいに腹の底からゲラゲラ大笑いしていました。

それぞれ数ヶ月ハードな仕事をこなしてやっと落ち合えた初日は、ふたりとも疲労と寝不足と色々とで
相当くたびれ切ってひどい有様だったけれど、２日目から魔法がかかったようにお互いの顔が
ふっくらもちもちつるり～ん☆　
山の空気と水とおとんのご飯とお茶葉たち、そして大笑い連続で変なものが全～部吐き出ちゃった感じ！？

いやいやいやいや。。。ほんと、大爆笑の連続だったなあ。
製茶で夜明けを迎えては、眠くて落ちそうなのに手を動かしながら茶葉が可愛いすぎて悶絶の叫び笑い、
老茶樹に会いに行けば、帰り道で茶葉見てヒラメキ止まらず森の中で寸劇しながら大笑い止まらず、
山の家では、いつも不意打ちでおとんの「イカしたセリフ」にやられて死にそうなほど笑い転げ。。。

日本や香港でこんな笑い方絶対できないね、してたら大変なことになるよ、きっと警察か病院行きだ、
なんて話してた。あはは！
ここでは気にする人なんて誰もいないし（人がいない）、私たちの大声なんて山山に吸い込まれてしまうくらい
ちっぽけちっぽけ。

ああ～～、なにがそんなに楽しかったんだか、本当に楽しかった～～♪
ふいみん副隊長！お疲れさまでした＆多謝、また日々がんばって、そしてまた山で会おう☆（笑笑）

さて、『ぶろぐは私に任せといてっ！』と言ってくれた副隊長がいなくなってしまったので投稿スピード落ちますが、
「製茶」も「製ぶろぐ」も毎日できる限り頑張りますので、どうかみなさま引き続き見てねー。
ふいみんの続きもまた出てきますので！　よろしくお願いいたしますっ♪

今日は茶摘み停止したため（多雲だったので）揺青がないので、ちょっと気分ゆっくり。
昼に殺青したのがすんばらしいお茶になって、強敵たち超えて今秋のトップに躍り出るかも！？
で、おとん御満悦～♪
いやいや、明日は明後日は、もっともっともーーっっとすんごいお茶にするぞっ☆

そうだ、こういう夜に《心の隊員》募集記事を仕上げなければ。。。じゃ、みなさままたー♪

◆

◆南山登る

（詳しくは「【地図のない道のり： 老茶樹篇】出発～山の入口」から、どうぞ）

おおおーーーい、ふいみ～～ん♪
 

ここは山頂。風が強い、陽光燦燦でも気温が低く、生長は遅い。老茶樹だし。
若い茶樹に比べ老茶樹は、すくすくわさわさではなく、比較的ゆっくりどっしり生長する。

ちょっと、風止んでくれないかな。。。　　　　　　　　　　　　　　　　あ～れ～～～ 

 ←風に吹かれて、エリマキトカゲ状態の茶葉たち（笑笑）

◆南山から帰宅中

おとんのご先祖様達が祭ってある↓、最初にこの地に来て定住し始めたのは約８００年前だそうだ。
お茶はその頃から作っていたかなあ。。。あったとしたらどんなお茶だろう！！！
 

◆ふとんが吹っ飛んだ

帰宅。　　　あ～あ、茶巾も。。。
 

◆生きている茶葉の香り

この中で昼寝したい♪　ここにいるだけで幸せ～。
  

香りだけはカメラに収まらず。。。

◆初代樹でミッション中

おとんが撮影している私達ふたり。
六脚尖（鉄観音の茶摘用竹籠）担いでやってきて、茶摘が終わったおじいの初代樹の中で、
一体ふたりは何をしているのでしょう～か？　

◆１６号：殺青中

ふいみんもすくえる！（笑笑）新兵器のでかい蓑。もちろんオーダーしたもの。
 

◆手揉中

◆ミッション進行中

◆手揉も進行中

お月様も進行中。
 

◆手揉球＆一泡球

親球（機械揉）の上に子球（手揉）が乗って、子球の上に孫球（一泡球）が♪（笑笑）
 

　今夜もかわいい～「一泡球」♪

こちらもかわいい「手揉球」♪　素～敵～～☆
 
もう誰もやっている人なんて、いないだろうなあ。。。
「私できるよ。うちは時々やってるよ。」なんて言ったって、鉄観音関係者、誰も信じないしね（おとん家族以外）。

手揉、篩って復火して、それからまた手揉して定形して。。。
 

翻、する前に、記念撮影！
 

翻して、手揉して、また記念撮影！！　　　　　　　　　　一緒に寝とく？（笑笑）
 

◆１６号、親玉、ホン干準備

そして今夜も夜明けまで作業は続く。

「一泡球」の話になると、どんどんテンションが上がる隊長（＆副隊長）

 
・・・どんな打ち合わせの内容かは、皆さんのご想像にお任せします（笑笑）

　歩きながらどんどんアイディアが思いついて
思いついては話して、想像が膨らんで、そしてまた大爆笑。。。

  
おとんは「我が道を行く」人をやりながら、時々待ってくれている。

　集落に近づいてきた

つづく

ふいみん

帰りは、反対側の道を通って、途中おとんの先祖の寺？に寄ってから戻るって。

人の畑を通り（全部、お茶だよ）　　　　　　　　　　　　　下の道へ

  
へえ、こっちは遠回りになっちゃうそうだけれど、来た道ほど歩きにくくない。

 
それでも、撮影していると、置いて行かれそうになる（焦焦）。

帰りに、隊長は「一泡球」の話を始めた。
なんてだってChinatyParty謹製♪のかわいい子たちだからね。かわいくしてあげないとね。

 集落が見えてきた。

つづく

ふいみん

やっと着いた。

 
春は摘むのを断念したが、 今秋は行けそうだって。
でも、摘みごろは月末辺りになりそうだ。残念。
でもよかった！また飲める！

 
大っきい～
今は数十株しかない。
前もまた少し抜かれたそうで、もうそんなに残っていない。

 
隣の畑の茶樹と風格が全く違う　　　　　　　　　　　　　　　花がいい香り

←！実はここ（右下辺り）蝶々が写っているの！わかるかな？
山の頂上だから風がすごくて蝶々も何かに捕まっていないと飛ばされる。

愛『おとんがすごい大きな声で歌ってる。』
ふ（ビデオ撮影中）「え？鶏の声しか聞こえない」（ゴーゴー風の音の中）
愛『それがおとんの声じゃないの？』（爆笑）

  
と、いうわけで、改めて、歌を披露していただこう。
北京語バージョンに、?南語バージョン。

 
おとんが歌いながら皆でおとんの山が見えるところに来た。
左の写真に写っている一番高い山の頂上はおとんも愛子もまだ登っていなくて、愛子は今秋はその一番高いところに行きたいと言う （前に約束して、今春は雨で、まだ実現していないそうだ）。
でもおとんはその山の隣の山（おとんと愛子が前登ったことがある）のほうが標高が高いと言う。
愛『いや、こっち側から見たらそう見えるし、そうであって欲しいと思う気持ちはわからなくはないけれど、現実は違かったでしょ、 どう見てもあっちのほうが高かったでしょ！おとんは登りたくないだけでしょ？』
『おとん、今秋こそ私はあの山に登るよ、一緒に行こうよ！』と言いながら、ふたりでルート確認中。

愛『あの山の名前は？』
お『名前はない。』
愛『じゃ、名前をつけようよ。でないと、話をするときにわからないじゃん。
　　　コブができているみたいだから、「コブ付き山」ってのはどう？
　　　ふいみん、コブって中国語では何て言うの？』
ふ「コブ。。。中国語にそういう名詞はなさそう。。『腫れて塊ができた（?了一?）』とかなら言うと思うけど。。。」
誰か、そういう名詞がわかったら教えて。（※追記　「瘤子」）

それにしても、向こうの山はもうぜ～～んぶきれいに茶畑のはげはげになっている。。。
老茶樹の辺りはまだ少し松林が残っているけれど、きっといずれ同じようになるだろうな。
こんなに急激に、しかも、徹底的に変わる国ってほかにあるんだろうか。

 
老茶樹のところに戻って、しばらく愛子のレッスンを受けるが、

せっかくだからおとんに記念写真を撮ってもらったら、もう面白いくらい真面目な顔で撮るので、
おとんの顔を見るとどうしても笑いが止まらない。。。。

 
おとんカメラ、とどまるところを知らず。。。
一度カメラを渡すと、あとで大変なことになる（画像データ大量、整理大変）。
　　　

 
さて、そろそろ帰るか。あまり長い時間家を空けることは防犯上よくないとおとんが心配している。
老茶樹はもうほとんど見えない。

ふいみん

皆さーん、早いですよ。もう姿が見えん。

　え？ここを登るの？
かなりの斜面、どこから行けば。。。
え～と、道、道、あった！ここだ！
カキを食べたあとがあるからきっと人が通ったところに違いない！

 
ほらね。。。　　　　　　　　　　　　　途中カキの木があったから
皆勝手に取って食べたんだろう。

　愛子が見えた！
あともう少し

ふう～

ふいみん

写真を取っている間に置いて行かれそうになった。待って～～
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　追いついた

 
なんか、道がだんだん細くなってきた

かろうじて道のようなものが見える。。。

　待って～～
どうやっていけばそこまで行けるんだろう。。。

ふいみん

またまた突然ですが、
【地図のない道のり】シリーズ、「老茶樹篇」が始まります。
どうか最後までお付き合いくださいませ。

今日はあの老茶樹の葉の成熟度を確かめに、南山に行くことになった。
おとんのところに来るときはいつも製茶オンリーでなかなか畑に行く機会がないから嬉しい♪
水やおやつ、上着を持って、出発！

 
靴を履き替えて、出発

山を降りて杭の道をずっと進むと南山への入口
 
さつまいもの葉を大量に運んでいる人発見、すごく重そう
ふ「これ、葉を食べるの？」
愛『いや、これは植えるためのものだよ。』

ここからは登りね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早く～（by愛子）

ふいみん  

◆お散歩中

生態茶の場所、大樹の下。
 
おとんの裏山のあたりは、いつもとても好い香り。。。歩いているだけで心洗われる♪
木の葉、大木、竹林、小渓（この下を流れている）。。。空気が違う。

裏山の横手に回る。

このあたりは、この時期とても好い花の香りがするの♪なんの花だろう。
ここは、おとん曰く「竹林隣」とか、学者に言われたそうで「生態茶園」とか呼んでいる。
生態茶の場所とは違うよ（あっちは「大樹下」）。
 

この「竹林隣の生態茶園」にも、愛子指定の茶樹がいます、お散歩しながら成熟度確認中～。

◆he瓜

おとん発見して大喜び、『he瓜ー♪』。。。って、なに？　ユウガオ、かなあ。。。だとしたら、干瓢？

おいしいのよ、炒めるとふわふわしてやさしい食感、種も食べられる。
切った果肉は冬瓜みたいな感じ、だけど冬瓜より柔らかい。

◆揺青中ふいみん消える

あり？　籠にすっぽり「はまってる」。（笑笑）
 

◆なんの花？

お心当たりの方はご一報くださーい♪　おっきい樹木の花、１０メートル以上はあると思う。
 
愛子指定の茶樹たちの上で、花を降らせている。

春は「金銀花」、秋はこの花が、香りで季節を教えてくれるの。

ふいみんがいるから、撮影もぶろぐも任せて、私は好いお茶作ることだけに集中できるっ☆

おじいの初代樹、２種☆　　　　　　　　　　副隊長、炒茶中の茶香に「はまっている」。
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふいみーん、釜に吸い込まれないよう気をつけてねー。（笑笑）

揺青中の１５号の姿。うわー♪

すっっごーーー。抜群☆　パチパチパチ（拍手！）
 

今夜もミッションは続く。。。が、その前に清めの儀式？
 いやいや、毎晩の洗顔＆足浴タイム♪
お手本↑
足浴しながら洗顔後のケアー同時進行、一度にふたつ以上のことをするのは基本。
洗面所はアウトドアーだし、蛇口ひねっても出てくるのは山泉水でお湯など出ない。
揺青終わった頃は、もう深夜で外気は冷え込んでいる。
なので、体を大きく動かす揺青作業が終わったら、体がまだ暖かいうちに＆外気温がもっと落ちる前に、
やかんで沸かした熱湯を効率よく使って、急いで一度に全部洗う。
もたもたしてると、お湯は一気に冷めてしまうが、追加するお湯などない。
日々外気温は下がってくる、油断すると風邪をひく、洗顔にも気合いを入れる！

なにせ、今夜のミッションは大変なのだーー！！！

数時間後。。。朝焼けはとっくに超えて、もうすっかり朝。。。おとんが起きてきた。

できたーっ♪　ジャジャーーン☆
 隊長＆副隊長特製よ、愛情たっぷりなんだから。うふ。

ご紹介しましょう。
ChinatyParty謹製、愛の「一泡球」でございまあ～～す☆

うっっひよおおおーーー♪♪♪　　今夜は２種類！！　すごいよ、中は「初代樹」だからね。
 
ふいみんと私のを混ぜる。。。どれがどっちが作ったのか、分かる人ーーー。（笑笑）

おとん、手揉台の上に並んだ「超小球ちゃん」たち見て、大喜びーーー♪♪♪

『ふわあーー、かわいっ、かわいっ、素敵ー、きれーい☆』
『一個で、ちょうど一泡（一回）分？　わあー、非常好ー♪』
『でも、、、この段階でホン干後の重量は分からないから、仕上がってちょうど一泡分にはできないでしょ？』
『できる？どうやって？』
『わー、なるほど、すごいすごい！』

『こんなの、今まで誰も思いつかなかったーーー。』

『本当だってー、こんなの見たことも聞いたこともないってーーー、嘘じゃないヨォ！！』

『世界中でここだけ。。。そうだ、愛子の発明だっっ☆』

いやいや、発明たって、、、ベースは伝承されてきたものじゃない。。。ねえ。（笑笑）
しかし、指と手・・・もう力が入りませぇ～ん。

さ、少しでも寝ないと、おやすみなさい☆

朝ピン♪１２号

本日の茶葉、「おじいの初代樹」を迎えに行こうっ♪

ふいみーん、機械摘みしてるよー。詳しくは「機械摘みvs手摘み」へ。
 

おとん、機械摘み見ながら考え事。　　　老葉も若葉も老梗（枝）もお構いなしに裁断、収穫されていった。
 

こちらはおじいの初代樹、本日の私達のお茶の原料♪
 
ところどころにある未成熟の「芽」は入れて欲しくないので、先に採っちゃって。。。
「製ぶろぐ室」に活けよう♪

さっきの機械との違い、わかるかな？　　老葉は残されている、必要ない場所は収穫されていない。
  

山ご飯♪

１３号、殺青準備！　おお、美しい「緑葉紅鑲邊」に☆
 

おじいの初代樹、揺青中。　機械が動き辛くなって、手で押してあげないと回らなくなったー。
手伝ってあげる！！！
 
私がメモしている間は、ふいみんがひとりで回している。　がんばれ副隊長ー☆ 

ふたりのおしり。（笑笑）

１３号、くるくる品♪　（よし、今夜もやるぞ☆）　しながら

１４号、第二揺青。

そして今夜も始まる素敵な時間♪　かなり冷え込んでいます。
 

作り方♪　内緒だよ！（笑笑）

うっきょおおおお～～～♪　　　　ふいみん実はもうねむねむでふらふら、でもかわいくてにこにこ。

どっからどう見ても、かわいすぎーーー♪♪♪
　よし、ホン干して寝るぞ！ 

そしてまた美しい夜明け。。。やっと眠れる。
 

私は中国では初めて見たけれど、
最近安渓でも機械摘みが普及し、ますますコストダウンを図る産業化しているそうだ。
（1台の茶摘機械は300人分～500人分の量が摘めるそうだ）

 
機械で摘まれたあとはまっ平ら

なるほど、カットしたものを風力で後ろの袋に入れるんだね。ある程度溜まったら袋から茶葉を出す。
刃のついた掃除機みたい。でもこれだと必要のない部分まで入ってしまうな。
日本の緑茶のような品種なら機械摘みに改良され、
茎が長いので機械摘みでもそんなに枝まで取ってしまうことはないけれど、
鉄観音でこの方法だといろいろ入ってしまう、機械だけ取り入れてその他のところは
追いついていないんじゃないかな、と隊長は言っていた。

一方手摘みはこうして1本ずつ小さい刀で取るので必要な部分だけ取れる。
私たちの求めるお茶はこういうものだけれど、
今はお金を出しても茶摘する、あるいはできる人（工人）がどんどん減っているから、
今の茶摘工人がさらに高齢化が進んだらもう完全に機械でやるしかないよな。

 
そんなことを考えつつ帰り道につく。

ふいみん

昨日の確認で今日はおじいの初代樹が摘める状態になっているので昼前から茶摘開始

 
「六脚尖」（籠）を持って、出発　　　　　　　　　　　　昨日通った道はこんな感じだったんだ

 
さらに細い道を進み。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　到着

 
大きな樹で腰高なので摘みやすいそうだ

皆さん頑張ってます

茶摘ではなく、芽を選んで摘む隊長、何に使いたいの？

　おいしいお茶になーれ

ふいみん 

寝た、昼過ぎ。。。めちゃくちゃ寝た。。。最高～、幸せ～～。

おとん、お昼食べていない、待っててくれたんだ。

わーん、おいしそう～～♪

『え、どこどこ？』　私が福州から連れてきておとんに植えてもらった茉莉花を探し中。
 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑あそこ！

いた♪　わざと目立たないようにおとんがしている、珍しいもの素敵なものはすぐに盗られてしまうから。

横には露草、仲良くしてあげてね。

夢にまで出てくるおとんの家の山ごはん♪
 

ふいみん、秋に来るのは本当にひさしぶり、念願の山ご飯に夢中♪

１２号、殺青タイミング、近づく。

製茶室、準備。
 

ふいみんと私は１３号の晒青＆揺青担当。
 

晒青撤収中～。

うん、よし♪

１号、名づけて「鍋下ろし茶」！（笑笑）　
今シーズン新しい鍋に変えたから、おとんもうぇいうぇいの初日に鍋下ろし兼ねて作った。

おとんとふたりでおじいの初代樹の確認へ。ふいみんは製茶工人の見張りで家で留守番。
 
おとん、えらい喜んでいる。原料が好い。

うん、立派な成熟具合。
  

美しい～～☆
 

こ、怖い。。。（おとん撮影）
 

初代樹たち、明日迎えに来るね。今秋よろしくね♪

あ、おとん、待って、、、って、おとんには懐中電灯必要ない。
真っ暗闇の山中を歩ける貴重な現代人、、、野生動物並。

話を聞いたらこれでも、『もう全然見えなくなってしまった』、そうだ。
１０代後半～２０代の時が一番すごかったらしく、本当に野生動物級に夜の森の隅々まで丸見えだったって。
すっご～～。

１２号、くるくる品。

ごはん食べて。。。

ミッション開始！　

うまくいきますように。。。ふいみん、やるよーーっっ☆

でっきる～かなっ、でっきる～かなっ、果て果てふふ～～ん♪　

できた☆　　　手揉？！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手揉は手揉でも。。。
  

手乗り☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きいぃぃゃああああ～～～♪♪♪

す。す。素敵～～☆
 そうだ！

これ、好き？
　 

うっっっひょおおおお～～～♪♪♪
　そうだ！！

きぃええええーーーーー♪
　←画像中央！

た、たまらん。。。（笑笑） 
よし、いけそうだね。

１２号定形中に、ふいみんをおじいの初代樹へご案内中～。
 

帰ってミッションしながら
 

揺青する。
 

揺青終了～　　　　　　　　　　　　　　　働く副隊長、もうすっかり板についている☆
 

見事！　これは珍しい☆　　詳しくは「第二次揺青　13号」 「緑葉紅鑲邊」へ。

ふいみん、茶葉の側から離れず。。。　　　食べちゃダメよー、まだおいしく無いよー。
 
気持ちは分かるけどね！だって茶葉の周りだけものすごいおいしそうな香りがシュンシュン♪ 

ミッションに戻る。

うにゃああああーーー！！！　　　可愛～死了～～～♪
  

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　倒れそう。。。かわいすぎ。（笑笑）

夜が明けた。
  

家の中から見える美しい朝焼け。今日も好いこといっぱいありそう♪おやすみなさーい☆（笑笑）

実は今回、特別なミッションがあった。

  
定形している球から、茶葉を取り出して

 
これをどうするかは、今は内緒♪　　　　　　　そうこうしているうちにもう明け方

おやすみなさい☆

ふいみん

伝承鉄観音の特徴のひとつは「綠葉紅?邊」だが、
茶葉になったら赤の淵の部分がなくなっちゃうので実際に見られることが少ない。

 
今回のこの茶葉たちはどれを見てもきれいな縁取りしてあって、隊長は大喜びして、
早速栞にすると。

 
きれーい                                              この黄色のところが「紅鑲邊」のもとになるんだって

 
裏だと、葉のギザギザが少し赤くなっているのがわかる（画像だとよくわからないかもしれない）

ふいみん

月が見守る中、13号の製茶は続く。

 
第二次揺青のタイミングを確認

 
そろそろ開始

揺青が進むのにつれ、怪しくなっていく隊長。。。　嬉しい表現らしい。。。

 
これが理由。いい香りと発酵の進む姿

 
きれいな縁取り、これが「紅鑲邊」のもとになるのね、なるほど～

どんどん縁取り葉っぱを見つけては喜ぶ隊長

 
OK？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 
茶葉を篩に広げたらさらにたくさんの縁取り葉っぱを発見

おいしいお茶になりそうだね、この顔だと。

 
辺りはいい香りに包まれる

 
いい香りがあると、あぁ～～♡（おとんのまね）　　　　わ～きれい

ふいみん

月明かりの下、茶樹の葉の成熟具合を確認に行く。

　道が細いから気を付けないと落ちちゃう

おとんと愛子は先に確認したが、私は製茶工人の見張りをしていたので、
工人が帰ってから愛子に連れてきてもらった。

おおー、なかなかよさそうな感じ♪

　明日摘めるのかな

わくわく♪

ふいみん

夜にしかできないこと、、、それは。。。

 
てくてく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こいつを捕まえることだ

昼間だと動きが敏速すぎてとても捕まえられないが、
夜になるとこうして休んでいるので、ぱっと捉えられる。
 
こけーーーーっ！！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おしりがぱふぱふしてて触ってみたいな（笑）

ふいみん

製茶の合間の時間を見て、
アモイで買ったマンゴーを試食。
 

また製茶の合間の時間を見て、食事
　『ごはーーん』（byおとん）
数年前からおとんは愛子に日本語の単語を教えてもらっているが、
今のところ、『ごはーん♪』とか『おー茶』、『ニグ（肉）』などを覚えたみたいだが、
まだ時々忘れて聞いてくる。単に真剣に覚えようとしないだけなのかもしれない。

お茶の外形などを確認し、製茶工人を見送る。

定形が終わったら、あとは[火共]干する。

仕事はまだ続く。

ふいみん

13号摘の茶葉が1回目の揺青している間も、
 
12号は包揉が進んでいる

 
確認を重ねて、ようやく1次揺青が終了～

はい、次。

ふいみん 

揺青中のひととき

家の前の茶樹はまだ摘み頃を迎えていないようだ

 
きれい♪

 
製茶室の速包機や解開機、揺青機の音しかしない世界は和むわ。。。

ふいみん

同時進行で揺青も進める。
 
どの篩の茶葉をどの揺青籠に入れるかを決め、茶葉を運ぶ

 
スタート！いってらっしゃーい　　　　　　　　　　　　　　　時間を見ながら途中経過確認、＆、議論

ふいみん 

晒青しながらも、炒茶タイミングが来たのでこっちも同時進行。
製茶って、結構マルチタスクなのだ。
最初はどれがどの段階の何なのかよくわからなくて混乱していたな。

 
12号、GOサインが出て、いざ出陣！

  
よいしょ。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第1鍋入った

  
起鍋タイミングを見ている。音、香り、感触で決める。お、起鍋だ。

おとんはどっか行っちゃったので愛子が交替で焼火

 
一方、製茶室では。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　揉捻が始まる

 
終わった

  
次の鍋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炒茶、揉捻直後の香りはそのお茶の特徴が一番出ると、 隊長はいつも念入りにチェック    

 
また次の鍋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑新兵器はこんなふうにも使える

 
球にする量まで溜まってきた　　　　　　　　　　　　　　　　　

 
次の起鍋準備　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新しい鍋の調子はとりあえずOK

 
何遊んでんの？（貝みたい）

  
最後の鍋　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　掃除して、火を消して
本日営業終了～

でもほかの仕事は続く。

ふいみん

炒茶する前に、そろそろ晒青している茶葉を「翻」するタイミング。
これも、茶葉の状態や天候によってタイミングなどを決めている。
 
1枚ずつ、丁寧に、均等に、茶葉をやさしく「翻」する

 
テクニックや練習が必要

 
色鮮やか

ふいみん

晒青している間も、こっちの茶葉は動いている。

確認しつつ

 
焼火の準備

ふいみん

それぞれの位置について、開始！
 
鮮葉を出す人、ザルに広げる人、運ぶ人

 
こっちは、、、嗅ぐ人？　　　　　　　　　　　　　　　　

 
隊長には隊長の大切な仕事がある

 
今日は茶摘おばさんが手伝ってくれたから早い早い。お疲れ様でした～

ふいみん

本日の茶葉、到着
 
暑い中、お疲れ様　　　　　　　　　　　　　　　

 
すぐ水篩にあける

鉄観音いろいろ。。。

 
さっそく晒青準備

ここからばたばたする。

ふいみん

食後、茶葉の様子やその日の状況、これまでの経過を確認しながら、おおよその炒茶タイミングについて話し合う。
  
炒茶のタイミングは、単に何時間静置したからとかではなく、原料である茶葉の状態や、摘み日や揺青、静置中の気候、
ここから数時間の予想気候など総合的に考えて判断するので、経験がものを言う。

 
新しい炒茶鍋。前使うときにすごい音がしていたので、製茶シーズン前に変えたんだって。周りのコンクリートも作りなおしたとか。

 
製茶室も準備OK　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　棚の前も掃除しておく 

おはようございます

　朝はお茶と（なぜか）枝豆
この豆、おいしいの♪

快晴、製茶日和になりそう

 
昨日摘みの茶葉の香りや様子を確認。すごいいい香り～

 
夏に隊長が持ってきたジャスミン。ちゃんと育っているようだ。
隊長はなぜか洗濯バサミを洗っている。

　わ～い♪山ご飯

 
この真黒なのは「黒炭菇」　　　　　　　　　　　　　　　　豚肉と一緒にスープ

大好きなニラと青梗菜

ご飯を食べたら炒茶やその他の準備だ。

ふいみん

目がハートのパンダポッキーかわいい♪　ふいみんと一緒に山で食べよう！
  

移動中。さすが副隊長、撮影魂が身についている、やるね。
  

少し前まで何もなかった山間に出来た新しい道。

こっちはまだ作り中。
 

日が暮れる、もうすぐ真っ暗になり、山山も見えなくなる。
おとんの家までは、暗闇の中を登ることになる。
ひさしぶりの高山たち、本日の見納めタイム。
 

ただいまー♪　　ぶわっっ、、、すっごい香り！　どこどこーーー。
　いた☆

着いた！おとーーん！お久しぶり♪

きゃ～、山の空気！山のごはん！夜の星空！ただいまー♪

あまりにも真っ暗だったので、ほとんど写真撮れず。

 
愛子は早速おとんとこれからの製茶計画について打ち合わせ

 
道具類の確認　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山ごはん♪♪

皆さん、お付き合いありがとうございました☆
こうして無事に山に着いております♪

【地図のない道のり：アモイ～山の家篇】おわり

ふいみん 

ところで、前はもっと崖っぷちの山道を走っていたけれど、２～３年前に、崖側のところどころに杭みたいなものが建って、、、
あの、杭がある道にはまだ出ないの？

愛『あ、あっちじゃないよ。これ、新しい道、ふいみん初めてだよ。』

え？そうだったの？！
なるほど！だからずっと違和感があったんだ。前こんなに広くなかったから。
でも、この国は常識がないのが常識だから、あっという間に2車線から4車線だってできちゃうから、
前の道を広くしただけだと思った。
でも前の道は途中トンネルなんてなかったからおかしいと思っていたんだ。
なるほど、新しくできた道だったんだ。（鈍感）

え？なに？工事？
愛『そうだよ。今通ってきた道は新しいもので、まだ建設途中で、地図上にもない。
　　　あそこを通ったら、前の道に出るよ、そっちも地図にないけど、昔からある「道」だって。』
なるほど、こんな山奥でしかもこれだけしょっちゅう道ができたり変わったりしてはどんなナビでも対応できないんだろうな。
愛『そりゃそうよ。ここは誰かが歩いたりバイクが通ったりしたらそこが「道」になる場所だから、ナビも地図も役に立たない。』

もう大分標高が高くなっている。

ところどころにまだ小さな集落が見えるが、とてもまばらの状態

 
おお！やっと見覚えのある道（杭のある道）に出た！　     お月様も出た

 もう私のカメラではこの明るさが限界。。。

　ああ、もう暗くて写真撮れなーーい。

でも、周りを見ても、もう今より高い山山は見えない。

ということは、ここまで来ればあともうちょっとだな。そろそろ降りて歩く準備をしよう。

つづく

ふいみん

空気が冷えてきた、このあたりまで来ると、人里がほとんどない

山、お茶

家、新しくできた集落、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　古い家一軒発見

家、お茶

　えっ？！トンネル？前なかったよね？

また山、お茶（延々とこの景色が続く）

 
また家、新しい集落とお茶

山、土砂　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　谷、川

 
また家発見、お茶

 　日が暮れる～
大分冷えてきた。上着を着よう。

つづく

ふいみん

またどこかの村に来た。

すぐまた山への道へ。着く頃は真っ暗だな。

どこまでも続く村・町・茶畑山

相変わらず、どこも茶茶茶茶茶。ここまで徹底的に山を茶畑に変えちゃうのはある意味すごすぎる。

まだまだ登る

つづく

ふいみん

道は広いけど。。。山が痛々しい

川を渡ると

また人里に近づいてきた。

つづく

ふいみん

滝（奥の方。写真左側中央あたり）　　　　　　削られた山、道の下のちょっとした斜面にも、もう茶畑が

さらに進んだところ
 
これ、天然の滝だって（じゃさっきのは人工の？）　　ああ、渓流が土砂に埋まっている

しばし考える隊長　　　　　　　　　　　　道路側の岩壁

滝の上流の渓流だと思われるところ　　　　　　　　水が消え、渓流があった場所が道になってる。。。

　『わあ、安渓から「渓」がなくなっていく。』by愛子
なんでここまでするんだろうな。。。

つづく

ふいみん 

愛『ふいみん、新しくこの道ができたんだよー、山山切り開いて！あれ見て、すごくない？こんな風に山の断面図丸見えなんて。このあたりから山の成分は土じゃなくて岩、岩盤、高山に入ってきたんだね。下見て、このあたりすっごく美しい渓流が続く渓谷エリアだったんだよ、なのにその渓流が消えちゃった、、、って、すごくない？水はどこへ行っているんだろう。』

本当だ。すごい、ずっと続く。

道を作るために徹底的に削ってるね　　　　　　　　　渓流が削った土砂で埋まっていく感じ

愛『ふいみん！あれ見て、土砂崩れがあって道が一部なくなってるの、ここ新しい道だよ。もう春来るときは怖かったよ。開通したてなのに突然道がなくなってるんだもん。ここ落ちたら終わりだよ。』

なにもそこまでして無理に新しい道を作らなくても。。。

愛『うわうわ、まじ？ふいみん、あそこ陥落だ（目の前に迫っている）。道が半分以上落ちてる、谷側がない、、、ヒビ来てるよ、行って大丈夫？引き返す？』

冗談でない命の危機に写真撮る余裕なし

つづく

ふいみん 

 
道路は一部だけ街灯がついている（建物があるところだけ）、以前は街灯などなかった

抜けると、再び静かな景色　　　　　　　　　　　　　　　お米や野菜を作っている

このバス、祥華行と書いているけれど中心地に行くだけで、おとんのところへは方向が違うから行かなくて使えないそうだ。

それにしても、道が広くなって舗装もされたからバスや車がぶんぶん飛ばすようになった。

確かこのあたりから、いわゆる「地元っティー」しか走れない、崖っぷちの細い山肌道（道の下は数百メートルの谷底、なのにガードレールがなく、おまけに車が２台すれ違えない）が始まったような気がするのだが、、、

愛『ふいみん、ここからすごいことが起こるよ！ジャジャーン』

つづく

ふいみん  

 
しばらく登ると、また集落、このあたりでも「高山茶」と呼ばれるんだろうな　　　　　　　　　　　　　　　　　　

山と川と畑と道路が続く、

まだまだ続く

　川を渡るとまた登り始める

つづく

ふいみん 

さらに走り、村が見えた　　　　　　　　　　　　　　　　　スーパー

すぐまた山の景色。川が穏やかに流れる　　　　　　　

到るところに茶畑

　まだまだ登る、標高が上がってきた

つづく

ふいみん

さらに走ると、川が見えてきた。空気がよくなっていく。のどかな景色が広がる。

あちこち茶畑。ここがいわゆる「鉄観音の老郷」とされているところなんだろうな。

平地を抜け、いよいよ登りが始まる。あと4時間くらい似たような景色が続く。　　　　　　　　　　　　　　

つづく

ふいみん

高速道路を出て、一般道へ。おお、懐かしい景色。道を広げようとする工事は相変わらずのよう。道が平になって車の中から写真が撮れるようになった、前はデコボコでカメラなど出せなかった。
雨後の筍のようなマンション群。まだまだ不動産バブル？

いい車が随分増えたな。　　　　　道は広くなったが、リアカー、スクーター、車と相変わらずごちゃごちゃ

橋の上はいつも渋滞のようだ。　　　　　　　　　町から離れていく

車が少なくなってきた。　　　　　　　　　　　　　　　緑が増えた

つづく

ふいみん

また突然ですが、
ここからシリーズ【地図のない道のり：アモイ～山の家篇】が始まりまーす。
どうぞ、お楽しみくださいませ。

愛子と合流し、コンベンションセンターからアモイ市内をしばらく走り、安渓行きの高速へ。
前からずっと工事しているところを見てきたけれど、去年一部できて、今年の春節前に開通した（させた）んだって。
この高速道路により、1時間短縮。私は初めて。Let's GO！

入口　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだ一部しかできていない（しかも標識は出口の真下にあったりする）

ところどころにトンネル　　　　　　　　　結構長いトンネルも（なぜか電灯は出入口近くだけで奥は真っ暗だった）

　←（写真中央辺り、ガードレールの上）細い白い線に見える部分は前走っていた一般道

途中のサービスエリア：一体誰が使うんだろうという広くて立派なさわやかさん
テナントの入っていないやたらと大きい施設

とにかく広くてまっすぐ　　　　　　　　　　　　　　　安渓の出口

つづく

ふいみん

きゃ～、愛子ぃぃ～、久しぶり。
感動的な再会シーン、と思ったら、合流地点の入口にあるマンゴー売りに行った。あのー、もしもし。。。（笑）

逐一嗅いでは選ぶ隊長。

  フルーツ屋さんも不思議そうな目で見ている。

『これはすぐ食べられるもので、こっちはあと2日は待ったほうがいい』byフルーツ屋さん

『うるさい、違う。あなたよりわかるよ、任せろ。』by愛子（※隊長は「聞」に集中しているとき邪魔されるのが大嫌い）

そう、隊長はマンゴー達人でもあるのだ☆

ふいみん

突然ですが、ちょっとした理由があって、アモイのコンベンションセンターで開催されている「茶博会」（10月10日～13日）に来た。

 
広い。。。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き物のブースが結構ある

庭展示？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それぞれ工夫を凝らしている

 
いろいろ。。。

 
インタビュー中。マスコミの関係者も結構来ている模様。　　素敵なあしらいをするところも

  
こういう像や木の使い方、いかにも中国って感じ？

 
やはりというか、台湾系のブースのほうがおしゃれ。

  
実演中

時間によって様々なデモンストレーションやフォーラムがあるらしい。
印象として、
中国系：大きさで目立たせている（木とか石とか）。あとは普通のお茶市場とさほど変わらない。
台湾系：おしゃれ。商品自体に付加価値を付けている。あと、茶藝やお花、琴などの習い事というサービスも提供。
海外系：紅茶がメインだが意外とバラエティに富んでいる。日本系のブースも少しあった。
茶葉以外にも、茶器、焼き物や家具、庭の装飾品、服（茶人用とか）やバッグ、包装用品などのブースもあった。

前に比べ、ライフスタイルのトータル提案みたいな感じになってきて、文化的になってきたな。

おっと、愛子と合流する時間だ。

ふいみん

わっ！遅れるーーー。

猫に薬をやり、さっと貴重品だけ確認して家を飛び出した。
ミニバスに乗って乗り換え駅へ。
あーー、乗り換えの空港バス！降りる前にバスが出ていったのが見えた。。。。
ま、次のでも間に合うか。

待つこと20分。バスが来て乗った。
しばらく走行すると、なんか後ろの部分がものすごく揺れ始めた。。。
なに？この不自然な動き、と思ったら、「パンッ」という大きな音をして、その後、ばたばたという音がしたので、
わ、まじー？今頃パンク？乗客一同は不安な表情が浮かび始めた。

運転手はそのときちょうど別の乗客の質問に答えていて気づいていなかったようなので、
別の乗客が運転手にパンクしたかもしれないと知らせた。
運転手は場所を選んでバスを止めて見回ったが、
その後また出発したので、パンクじゃないのかとほっとしたのもつかの間、
空港に行く橋（下は海）を渡っているとき、またあの変な揺れが出てきて、しかもどんどん激しくなったので、
乗客一同はさらに不安な表情：『わ、今橋の上だよ。こんなところで故障して落ちたら怖いから勘弁！』
確かに、これ以上スピード出すとまずい。空港まであとこの橋と高速の部分。
スピードを落として走れば持つかもと思ったが、
結局橋を渡ったところでバスを止め、運転手さんは全員降りるように言った。

やっぱり故障したんだ。。。。出発まであと1時間ちょっとしかない。。。やばいな。

そのバス停で別のバスを待つこと15分でやっと別のバスが来て乗客は荷物とともに詰めた。

あと1時間。。。
普通なら次のバス停が空港のターミナルなんだけれど、このバスはターミナルに行く前にキャセイのビルに
回るやつで、さらに焦る。。。。

45分前。空港に到着！なんとか間に合いそう！

モバイル搭乗券にはしたけれど、一応カウンターで確認しておこう。
OK？よし！出発だ！
もともと空港に着いてから昨日買っておいたパンをかじってから乗ろうと思ったけれど、それどころじゃない！
セキュリティチェック、イミグレーションを通り、とにかく出発ゲートへ急げ！

出発25分前。ゲート前到着！！既にファイナルコール中。はあ～間に合った。。。

ありがとう！お茶の神様！！いってきまーーす♪

ふいみん

茶友のみなさま＆これから茶友のみなさま！
おはようございます、成田空港です、もうすぐ出発です、毎度っっ、、。

１３春鉄の品茶希望メールくださったみなさま、嬉しかったですーーー、感謝感謝感謝♪
初回締め切り分、昨日出発しました（お届け指定がある方以外）、本日か明日には到着するはず。
一緒に飲みましょう、私もおとんの山の家で飲みまーーすっ☆

お茶葉たちが到着したら、まず内容確認のご協力よろしくお願いいたしますねーー！！
今回わたし、めっっっちゃ焦焦で頭よれよれ、で、、、間違っている可能性ありあり。
カードが入っていないとか、何かありましたら、帰国後になりますが対応いたしますので、
メール入れておいてくださいませ、よろしくお願いいたします☆

いやぁ、、、今回ばかりは、もう本当、ダメかと思った、けど、出発前に発送することができた、、、好かった。
mire、名古屋のお茶怪獣、kimi、そして小亀、ありがとう、ありがとう、ありがとう。

１３春の茶葉たちは、まだまだ、まだまだ、大募集中ですーーー！！！
どうかみなさま飲んで、飲んでっ、飲んでねえええーー♪（笑笑）
次のお届けは、１１月中旬です、メール待ってマース、よろしくお願いしまーす☆

さて、今秋の山はいつもより「賑やか」になりますよーー。
誰が来るのかな～～、まずは本日、この後の厦門空港で合流。。。副隊長と。うふ。

時間だ、置いてかれる、行きますーっっ。

それではみなさま、今秋もどうぞよろしくお願いいたします！　炒ってまいりまーす♪

１３春鉄観音≪隊員御用達茶≫の続きです。

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◆１３春：高山安渓鉄観音≪熟香型≫◆　　※小分け包装＆箱入り

・【野花熟】（帯梗）　100g（7g真空×14袋） 10000円（送料別）　
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↑↑↑終了したら「終了～☆」と追記していきます↑↑↑

募集＆ 連絡方法はこちらをご覧ください♪

うぇいうぇい＆だんだんの協力あって、春茶の熟香型が、３年ぶりに実現ーーっっ☆

熟香型は、茶友のための「スペシャルご奉仕茶葉」です！（ご参照記事：2011秋鉄観音≪熟香型≫）
もちろん、おとんが育てた「混じりっけなし」の「100％天然（野生）種の紅芽鉄観音」☆
今は市場のみならず産地にも、もうこのような「純粋な鉄観音」は、『無い』です。

こういう熟香型も、この先はもうなかなか作れなくなっていきますので、もしも飲んでお好みでしたら、
たくさんキープなさっておくこと、お勧めしま～すっ☆

初めての方にもお分けしますねっ！（１１秋【観音熟】同様）

茶友へのご奉仕茶葉ですが、ひとりでも茶友が増えてくれるなら！
そして《心の隊員》参加をご検討いただけたら！！
本当に嬉しいのーーっ☆

これまで踏み出せずにいた方も、このチャンスにぜひ、「本物の安渓鉄観音」を☆
流通市場では絶対に手に入らない「１００％純粋な鉄観音」を、召し上がってみませんか～～♪　
ご連絡を楽しみにお待ち致しております♪
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【ご注意】
募集記事で書いてあるとおり、 「１３春おとん鉄観音」と同時に募集受付は開始いたしますが、
この【野花熟】だけは製茶後に再加工を施す「熟香型」の茶葉のため、飲むタイミングにはまだ早く、
お届けは「早くて１１月中旬～下旬」を予定しています。ご了承くださいませ。

１３春鉄観音≪特別セット≫の続きです。

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◆≪隊員御用達茶≫　数量限定◆　※条件あり：１３春の全３セット飲んでくれる茶友

　・【春茶♪全韵集合】　25g 2000円　※ひとり上限１袋　　終了～☆
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↑↑↑終了したら「終了～☆」と追記していきます↑↑↑

募集＆ 連絡方法はこちらをご覧ください♪

◆少ないので先着順

これまでで一番少ないです、両手に足りません、数名分のみ。
メイン茶葉の製茶量が減っているからです・・・、当然こちらも減る。
そのため、募集記事でも書きましたが、お分けする対象茶友を限らせていただきます。
すみません～。

「全３セット」で、秋で言うところの「隊長組」☆　１３春全種類×３袋、が揃います！！！　
しかし、そんな隊長組の茶友でも足りない可能性あり・・・先着順ですぅ。すみません～～。

もしも《心の隊員》がいーーっっっぱい増えたら、もっと製茶できるから、そしたらこっちも増える。
ああーーー、そんなことになったら嬉しいなあ～～♪　、、、夢。

『絶対飲みたいっ！』隊長組は急いでメールください、お願いしまーす。

ちなみに、「妖怪TeaPack」は少なすぎて作れませんでした。山の家に置いてあります。
今秋のとミックスして「１３春秋オールスター☆妖怪TeaPack」を作ろうかな～、と。
うわー。なんか凄そうーー。（笑笑）
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１３春鉄観音≪熟香型≫に続く

１３春鉄観音≪２種の品茶セット≫の続きです。

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◆≪特別セット≫　数量限定◆　　※条件あり：品茶セット２種とも飲んでくれる茶友

　《十年の時の鐘》 　19300円（送料別）　　
　　　　　　　　　　 2種 各7g真空×3袋＝6袋：計42g（白い紙箱入り）

　・【手揉初代樹】　２５号　四巻  2代56歳（帯梗）愛子　　
　・【初代樹】　　　　２５号　四巻　2代56歳（帯梗）愛子

　　※「手揉」の単品分けはお問い合わせください
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↑↑↑終了したら「終了～☆」と追記していきます↑↑↑

募集＆ 連絡方法はこちらをご覧ください♪

≪特別セット≫の茶葉は、おとんと私の「特別研究対象の茶葉」☆
おとん鉄観音の中でも特別な条件が揃わないと作れない茶葉のため、
その特殊性から各方面で制限があり（例：仕上がり量・包装、輸送法、等）、
対象の茶友も限定させていただいています。すみませんッッ。

　限定その１：品茶セット２種類とも希望してくださる茶友
　限定その２：品茶会の参加経験がある＆『いつかきっと参加するっ！』茶友

※【手揉初代樹】の単品は、（可不可・形状・量、等）お問い合わせください。
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◆『おとん史上２番』

募集記事でも少し書きました。

この１３春【初代樹】は、私の製茶人生上の金字塔になる☆　きっと。

伝統安渓鉄観音の伝承人であるおとんが、その５０年以上の製茶＆評茶人生で、
『生まれてからこれまでに飲んだ中で２番目に好き♪』と言った茶葉☆

私が本気で製茶に手を出し１０年以上戦うこととなった原因、とも言える「ある巨大な目標」
を達成し、未来へと繋げることができた（希望が繋がった、間に合った！）快挙の茶葉☆

この茶葉が決定打となり、その先のいろんなことに繋がっていきます。（現在進行形）

　　実は、このことに関して別に書いた記事があるのですが、過去に遡ったりいろんな事に
　　触れるので、内容も文章もとても『ヘヴィ』（byふいみん）で、簡単には書き上がらず・・・
　　春に山にいたときに完成させることができないまま帰国して、未だに書きかけ状態のため、
　　投稿に至っていません。（仕上がったら。。。の予定）

おとんの人生で『２番』というのは、正確ではないだろう、と私は思っている。
おとん本人も、『実際は違うかもしれない』、とも言う。
なぜなら、歴代全てのお気に入り茶葉を、同条件で同時に並べるなんて、誰の人生上でも不可能だから。

が、おとんの茶葉の品質に対する感覚とその記憶（特に鉄観音の「香り・味わい」に対して）は、
名実ともに国宝級だ。こればかりは人とは違う次元、疑いようがない、一種の天才。

その代わり、他のことはすぐ忘れる（言った次の瞬間には忘れていて、時々本気で殴りたくなる）、
なぜ忘れるのか本人も理解できないらしく、『なんで自分はすぐ忘れるんだろう、ほんと嫌、馬鹿馬鹿、、、』と。
しかし、「特別上等なおいしい茶葉」のことだけは、何年何十年前のことでも、忘れていない。

茶葉だけでない。
おとんには、おいしいものだけが見事に記憶され、それ以外は見事に記憶されない。
その頭の中は一体どんな世界になっているのか、、、凡人には想像できない。

そんなおとんの記憶の中で、『人生２番』というのは確からしい。
それは歴史的快挙と言っても好いくらい、「そうとうなもの」だ。
そんなことになるとは予想だにしていなかったから、最初聞いた時、聞き間違いか或いは意味違いかと思い、
何度も聞き返して、毎日何度も飲ませてはその度に確認してしまった。

この茶葉が出来上がってからというもの、おとんは毎日毎日これしか飲もうとしなかった。
お茶飲むタイミングになって
　「おとん、何飲みたい？」と聞くと
　『あれ♪』
　「あれ以外は？」
　『思い出せない』
　「げーー」
そうなの、、、おとんの心はいつも『最高のひとつ』に占領されてしまう。　

そんなおとんの心を振り向かせたかったら、それを上回る『最高』を出すしかない。

◆苦節１０年

私には、おとんと出会った頃（たぶん１０数年前）からずーっと疑問に思っていたことがある。
おとんの中には「ある大きな間違った概念」があった。
どうしても伝えたかった、「おとん、それは違う、間違っている」と。

だが、おとんには伝わらない。
「その概念」は非常に固く、どんな言葉や知識で説明しても、決して崩れない。
（そこには納得できる「ある背景」があるのだが、、、話すと長くなるので、それはまたの機会に。）

とにかく、それを崩すのは、巨大な岩山をひとりでひっくり返すくらい途方も無い挑戦になるとは
最初は気がつかず・・・本気でやり始めて初めて、やろうとしている事の難しさに気付くことになる。
のだが、薄々気付き始めたときには、もう引き返せない状態に。。。自分が製茶にハマっていた。

途中で「動いた！」ことは数度あった、が、結局「揺らいだだけ」でひっくり返すには至らず・・・根深すぎ。
「これでもか」、「これでもか」、とやっているうちに年月が過ぎ、世の中がどんどん変わり、
もう無理なのか・・・、よもや間に合わず・・・、と思った今春の最後。

おじいの【初代樹】飲んで、　　スコン　　、とひっくり返った。

あーれれ～？　

おとんの「その概念」、根本から引っこ抜けた？　ほんとに？

ひょっとして、成功したの？　私。

たぶん。　　

１０年？。。。あははー♪

笑っている場合じゃない。そうときたら、次の手を打たなければ！！！　
知らないうちに「古株が再び根を張らないよう」、しっかり管理継続ーー、油断するなーーっっ☆

◆茶葉言語

おとんには、「言葉」は伝わらない。
動物相手に人間の言葉を話しているのと同じ、と思ったほうが好い。
（生活を共にしたことがある人間にしか、想像つかない。）

本気で何かを伝えたければ、それを体現し、「感覚」に伝わる実体（＝茶葉）を作り出すことでしか、
おとんの真髄には伝わらない。

おとんとの共通言語、「茶葉ランゲージ」。
ひとつのことを伝えるために、その方法を私が身につけるまでに、紆余曲折の１０年の歳月がかかっていた。

おとん、人間の姿をしていて人間ではない。。。（謎）

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１３春鉄観音≪隊員御用達茶≫に続く

１３春おとん鉄観音・ 熟香型：ご紹介＆募集♪の続きです。

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◆≪２種の品茶セット≫◆

　《伝花爛漫》 　　12800円（送料別）　　
　　　　　　　 　　2種 各7g真空×3袋＝6袋：計42g (白い紙箱入り）

　・【曙咲王】　２４号　論上　2代13歳（帯梗）　おとん＆愛子
　・【蒼唄王】　２３号　論上　2代13歳（帯梗）　おとん＆愛子

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　《霧ヶ岳ラプソディ》　27500円（送料別）　　
　　　　　　　　　　　　4種 各7g真空×3袋＝12袋：計84g (白い紙箱入り）

　・【雷王】　　１８号　論上　2代13歳（帯梗）　愛子
　・【燦王】　　１７号　論上　2代13歳（帯梗）　おとん
　・【碑薬王】　１４号　坑頂　2代13歳（帯梗）　愛子　
　・【花滝王】　１３号　坑頂　2代13歳（帯梗）　おとん

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↑↑↑終了したら「終了～☆」と追記していきます↑↑↑

募集＆ 連絡方法はこちらをご覧ください♪

◆春のぶろぐを思い出してみてください♪

茶葉それぞれのニックネームと、春の製茶ぶろぐで出てきた数々のシーン、 結びつきませんか～☆
忘れちゃった方は、今一度春の製茶ぶろぐを振り返って、日付と茶葉を照らし合わせていただくと、
『ああ～～☆』　『なるほど♪』　とか思っちゃうはず！

ぶろぐを振り返りながら、手元に届いたお茶を飲むのは、また格別ですよお～～♪（笑笑）
「あの時のあのお茶が、こーなったんだ！」
「へえー、あれでこんな風に仕上がるのねー。」
「うっそー、なんであれでこうなるわけ？！信じられなーーい☆」、とかね。うふふ。

◆《霧ヶ岳ラプソディ》

雨の合間を縫って私がおとんの山に入った春の始まりから、大嵐が去るまでの４種。

高山の遅い春が始まって大嵐と太陽が行き交う、まさに山岳地帯特有の春の気候が本領を
発揮した期間中に、長雨雲の間から現れた太陽の恵みを受け、「先鋒おとん VS 次鋒愛子」
と称して、指揮役と助手役を交互に繰り広げた２回の合戦で生まれた４種☆　
ぶろぐと照らし合わせて飲むと。。。くぁはは、面白いねー♪（笑笑）

　　「あの香りをひと嗅ぎすれば、世界中のだれ一人、
　　　鉄観音がもとは薬用であったことに、疑問を持つ人はいないだろう。」

と、製茶後おとんとふたりで仰天した、あの「薬材香＆薬材味」の茶葉もここに入っています。
（ご参照：１７号： おとんデー）
が、その後のぶろぐを読むと分かるとおり、「あれ」に出会える確率は日に日に低くなっていき、
最終的には毎回（１００％）でないことが分かる。しかし、例えそれが出無くても、
ミネラルの強い上等な仕上がりなのだが、そこに「あれ」が加わると！！！
すごい人生体験になること間違いないっっ☆　幸運を祈ります。（笑笑）
（※もしも『この香りかな？』と考える程度では、「あれ」ではないです。）

それから、「あの雷祭」の中で生まれた茶葉。。。飲むと鳥肌が立つ。。。ゾゾゾッ☆

◆《伝花爛漫》

大嵐が去ってから初夏が訪れる前の一瞬、高山の春全開の美しいタイミングで咲いた２種。

春の大嵐が去った山岳地帯には、初夏の訪れの前に一瞬だけ満開の春景色が訪れ、
それを謳歌するように一斉に咲き開いた瑞瑞しい生命力に溢れたきらきらの２種☆
この２種の瞬間が最後の大チャンスでしたねー、この直後に虫さんたちが現れ、、、１３春終了～～。

大自然の恵みが凝縮したかのようなものすごい活性力と優しさに溢れている☆
花が咲くような甘やかな香りに、鮮やかな新しい風も吹くようで、視界がぱあっと明るく、
思わず笑顔で心が元気になってしまうよーー、ああ～、春って素敵ねえ～～♪（笑笑）

１３春鉄観音≪特別セット≫へ続く

茶友のみなさま＆これから茶友のみなさま！
おっ待たせいたしましたーー、今年の春茶をご紹介しますっ☆（製茶の様子はこちら：１３春天♪鉄観音）
秋の出発が迫っています。。。ダッシュで行きますねっ！
どうかみなさま、飲んでね、飲んでねっ、飲んでくださあああーーーいっっ、お願いっっ♪（笑笑）

毎年おとん春茶のタイミングが、ちょうど今頃っ☆
春の茶葉たちは、秋に入る頃１００日を超え、「収火」と呼ばれる伝統鉄観音茶たちの
製茶後の重要期間が終了し、飲み手の体にも好く・味わいも香りもと～～～ってもおいしく、
最高級の伝統茶として素晴らしい品質の安定状態に入ります。

ということで、秋はぜひ「春茶飲みながら秋茶ぶろぐ観戦＆参戦」をーーー☆　お願いしま～すっ！
（※もうすぐ１３秋《心の隊員》も募集します、ぶろぐ継続して見ててねーっ。）

◆１３春は、「おとん鉄観音」８種＋「熟香型」１種＋「隊員御用達茶」１種。

・【主役】の「おとん鉄観音」は８種。。。嗅げば稲妻、飲めば落雷、おとん鳥肌。。。な、なんと恐ろしい茶葉。（笑笑）
　その内１種は、「手揉」。。。きたあああーー♪　

　しかもこの「手揉」、「おじいの初代樹」☆　
　そして、この１３春の「おじいの初代樹」は、私の製茶人生上の金字塔になるであろう茶葉☆（きっと）
　伝統安渓鉄観音の伝承人おとんが、その５０年以上の製茶＆評茶人生で『史上２番目に好きな茶葉』と言った☆　
　私が本気で製茶に手を出し１０年以上戦うこととなった原因、とも言える「ある巨大な目標」を達成し、
　未来へと繋げることができた（希望が繋がった、間に合った！）、快挙の茶葉☆
　（※書いていると泣ける。。。感涙。。。詳しくは春のぶろぐの続きで。）

　その「手揉」を含めた８種が、１３春の【主役】たち☆
　２種の≪品茶セット≫と、 １種の≪特別セット≫、 でお分けします！
　（※春は《心の隊員≫を募集していないため、≪心の隊員セット≫ではなく≪品茶セット≫。）

　この【主役】たちが作れなくなれば・・・すべてが終わります。
　１３春の《品茶セット》を、ぜひ飲んでくださーーいっっっ、お願いいたしまあああ～～～すっ♪

・「熟香型」は【名脇役】！「おとん鉄観音」を飲んでくれる茶友への【スペシャルご奉仕茶葉】☆

　涙が出るほどお得（笑笑）なため「100g単品box」でお分けします！（参考：2011秋鉄観音≪熟香型≫　）
　が、現在はまだ飲むタイミングに少し早いため、今回の募集と同時に先行予約を受け付けし、
　実際のお届けは帰国後の１１月中旬以降を予定。
　こういう茶葉はなかなか出せないので、この機会にどうぞたくさんキープしておいてね～！

・「隊員御用達茶」は【エキストラ】（笑笑）。たくさん「おとん鉄観音」を飲んでくれる隊員への【いつも多謝】☆

　今春は「全韵集合」のみ、ですが非常に少量で（【主役】の製茶量が少ないため）条件を絞ります、スミマセンッ。
　が、それでも足りない可能性あり、先着順で、、、。ご希望の方はお早めにご連絡くださーい！
　（※「妖怪TeaPack」は、少なすぎて作れなかった。）

それでは、さっそく。
１３春のおとん鉄観音ご紹介＆品茶希望の茶友、大募集～～～♪
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◆≪２種の品茶セット≫◆
　　・《伝花爛漫》　　　 　　　2種 計42g　 12800円（送料別）
　　・《霧ヶ岳ラプソディ》 　　4種 計84g 　27500円（送料別）

◆≪特別セット≫　数量限定◆　　※ 条件あり：品茶セット２種とも飲んでくれる茶友
　　・《十年の時の鐘》　   2種 計42g　 19300円（送料別）
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◆≪隊員御用達茶≫　数量限定◆　※ 条件あり：１３春の全３セット飲んでくれる茶友
　　・【春茶♪全韵集合】　　25g 　2000円（送料別）　※ひとり上限１袋　　終了～☆
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◆≪熟香型≫◆　
　　・【野花熟】　100g（7g真空×14袋） 10000円（送料別） 　
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↑↑↑終了したら「終了～☆」と追記していきます↑↑↑

☆募集方法

　【これから茶友】のみなさまと【すでに茶友】のみなさまと、
　　整理の都合上連絡方法を分けます。よろしくお願いします！

◆【これから茶友】のみなさま◆

新しい茶友、熱烈大歓迎ですーーーーーー♪
品茶してみるっ♪ から、どうぞご連絡をお願いしますっ！
メッセージ欄にご希望の《セット名》「数量」をご記入ください。

【ご注意】
※品茶してみるっ♪を送信しただけでは、 お茶葉は届きません。
　その後、私からの返事「初めましてメール」が届きます。
　それを必ず読み、内容を理解しご了承いただければご返信ください。
　お互い連絡が取り合えるまでお茶葉は届きませんので、ご注意くださいませ。

※ご返信はおひとりおひとり手作業のため、状況によりすぐにお返事できない場合があります。
　お待ちいただく可能性がありますこと、どうかご了承くださいませ。
　遅れても必ずお返事していますので、よろしくお願いいたしますっ♪

◆【すでに茶友】のみなさま◆

どうぞ直接私に「メール」でご連絡ください。（お茶端会議室のメッセージはＮＧ。）
その際、みなさまにはご協力いただきたい事があります。

１．メールの件名を統一する
　　・【１３春鉄】

２．他の用件は別メールにする（例：過去紹介の茶葉希望、単品希望、お問い合わせ、等）

３．メール内容は、ここから下をどうぞコピーしてご利用ください。

・品茶セット《伝花爛漫》12800円×
・品茶セット《霧ヶ岳ラプソディ》27500円×
・特別セット《十年の時の鐘》19300円×
・【春茶♪全韵集合】2000円×１
・【野花熟】10000円×
・氏名

４．変更、希望がある場合は明記する

・氏名、郵便番号、お届け先住所、等
・お届け時期希望（例：『１２月末希望』『○○セットはすぐ、△△セットは１１月以降』等々）

５．その他、ご質問ご希望メッセージ等、ご自由にどうぞ～☆

お返事メールは省略させていただき、直接お届けさせていただきます、、、す、す、すみませーーんッッ。
【すでに茶友】のみなさま、ご協力どうぞよろしくお願いいたします～～♪

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☆締め切りとお届け時期

　・初回締め切り　→　１０月８日（火）メール受付分まで　→　【訂正】９日（水）まで大丈夫☆　
　・初回お届け　　→　１０月１２日（予定）

　　※１０月９日以降メール受付分　→　１１月中頃～下旬（秋茶から帰国後）
　　※それ以降　→　順次
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以上。各セットの内容は別記事にて。

今秋も、飲みながら製茶ぶろぐを見れば、おとんの家で一緒に製茶している気分になっちゃうはずーー♪（笑笑）
「飲んで心は一緒に参戦☆」　どうぞよろしくお願いいたしまーーすっ！！
それでは、１３春おとん鉄観音、募集開始～～～☆

１３春鉄観音≪２種の品茶セット≫に続く。

（※この記事内容だけでもオッケーの茶友はメール受付開始します、どうぞ～！笑笑）