2006年11月

０６秋天ご紹介の茶葉を、ご一緒に全種品茶しちゃいましょ～う♪
他の研究茶や、熟香型の[火考]火前などもありますので、全部で２０種ほどでしょうか！
全種品茶するのに必要と考えられる時間は、ダッシュでも６～７時間です。（笑笑）

【日時】　　１２月２日（土）＆３日（日）

【時間】　　２日：午後１時半頃～７時間ほど？
　　　　　　（この日は、遠方よりご参加のお二人の到着時間に合わせ遅めのスタートに
　　　　　　　なりますので、各自しっかりと（笑笑）お昼を済ませてきてくださいね。）
　　　　　　
　　　　　　３日：午前１１時頃～体力尽きるまで？（笑笑）
　　　　　　（この日は、途中でお昼休憩も入ります。
　　　　　　　ご参加者のご希望に合わせ、途中で小亀＆小鬼が買い物に走ります！
　　　　　　　お昼の準備は必要ありません。その場の雰囲気で相談して決めましょう。）

　　　　　　※品茶中は、数回のお菓子休憩が入ります。

　　　　　　※終了時間は、一番先にお帰りになる方の時刻を目標にします。
　　　　　　当日、最初にご参加者全員のご予定を伺ってから、品茶の流れを決定します。　
　　　　　　終了後、ご希望者は最終電車まで（笑笑）ご自由に品茶なさってください♪
　　　　　　
【会場】　　東京某所
　　　　　　（ご参加予定者にメールでお知らせします。）

【参加費】　１００００円（会場費＆茶葉代）

【宿泊代】　１０００円（リネン代として）
　　　　　　　※遠方の方で会場への宿泊をご希望の方。要事前連絡。

【ナビゲーター＆助手】愛子＆小鬼・小亀

【お願い①お茶請け】各自持参♪

　　　　　　お茶する時に食べたくなるものをご自由にお持ちください。　
　　　　　　何にしようか深く考えなくて大丈夫です。
　　　　　　ご自身がお好きなものなら何でもかまいません！

【お願い②水】　水購入＆運び、ご協力をお願いします♪

　　　　　　品茶会場の近所で売っているペットボトル、各自２リットル×２本。
　　　　　　（購入場所＆銘柄、ご参加予定者にメールでお知らせします。）
　　　　　　事前に運べる範囲で購入しておりますが、すぐに足りなくなるので
　　　　　　申し訳ございませんがお願いいたします。

【お願い③容器】　品茶後の茶葉を持ち帰りたい方は、容器の持参をお願いします♪

　　　　　　品茶会では、品茶後の茶葉が次次に山盛りになっていきます。
　　　　　　でも、まだまだおいしく飲むことができる子ばかりです！
　　　　　　水筒やペットボトルなどの容器をご用意下さればお持ち帰りいただけますので、
　　　　　　どうぞ積極的にお気に入りの子たちを連れて帰ってあげてくださいね。
　　　　　
【お願い④意見】　何でもおっしゃってください♪

　　　　　　わからないときは『わからない』、好きじゃないときは『好きじゃない』、
　　　　　　説明が欲しいときは『もっと説明して』、ペースが早すぎるときは『もっとゆっくり』。。。
　　　　　　そんな風におっしゃっていただけるのが、一番ナビしやすくやる気も増します。（笑笑）
　　　　　　ご参加者おひとりおひとりのための品茶会ですので、人に合わせる必要はありません。
　　　　　　誰かの迷惑にさえならなければ、品茶に禁止事項などありません。
　　　　　　ご自身のお好みを探すために、積極的におっしゃってくださいませ！
　　　　　　
【ご注意①服装】　くつろげる服装でお越しください♪

　　　　　　長時間になりますので、格好もお行儀も気にせず楽にしてくださると嬉しいです。
　　　　　　横になりたくなったら、人を気にせず（笑笑）お好きにゴロゴロしてくださいね！　　　　　　
　
【ご注意②持参茶葉】　一緒に品茶したい茶葉のご持参は、鉄観音に限らせてください♪

　　　　　　その他の茶葉は、ご持参いただくのも休憩時間等にお淹れいただくのも自由です。
　　　　　　ただし、品茶予定の茶葉だけで種類は多く、時間等の関係で登場できない
　　　　　　可能性が大きい事を先にご了承くださいませ。

【ご参加予定のみなさまへ！】

鉄観音の審査の方法で、全種条件を揃えて泡茶いたします。
普段召し上がっていらっしゃる濃度より濃く感じる方もいらっしゃるようです。
数種目でその標準に慣れてしまう場合がほとんどですが、
濃すぎてわからないと感じたときは、どうぞ同じ標準で薄めながら品茶を進めてください。

茶湯は飲み込まず吐き出します。
ひとりひとつバケツを用意してあります。

種類が多く、一種につき数煎は品茶しますので全部飲み込んでいたら
それぞれの味わいがすぐにわからなくなっていきます。
そうなると、ご自身がどれがお好みなのかも曖昧になってしまい、
飲みたい茶葉を選べなくなってしまいます。

また、全部を吐き出していても茶湯は少しずつ体に吸収されています。
全部飲んでいるとお腹はぽんぽんになりますし、どんなに好茶でも
異常な飲みすぎは体調に変化を及ぼしますので、ご自身でお気つけくださいね。
もちろん、喉が渇いていたり飲みたいときは、自己判断でご自由に飲んでください。
基本的には、全種とも、飲みすぎても体に害の無い健康な茶葉ですので♪

茶葉は参加費以上に使いますので結果的に品茶会が一番お得になり、
ひとりで家で飲んでいるとどれが好きなのかわからなくなることも多いので、
品茶会はご参加が可能な方へはとてもお勧めです！

参加ご予定者は、２日５～６名、３日３～４名です。
それではお気をつけてお越しくださいませ。
楽しみにお待ちいたしておりまーす♪

みなさま！
忘れているわけではありませんよぉ。。。（笑笑）

提出物の期限が１２月中旬までラッシュで、
帰国後にパソコンに向かう時間を作るのが難しくなっているのですが、
小亀や小鬼が仕事後や週末に手伝いに来てくれて、
夜中や明け方に茶葉整理作業や確認評茶等を進めております。

今秋選んだおとんの鉄観音は、どれもが揃って強い韵があり、
昨秋とはまた違う優れた特性を持っていて、どれも「間違いないっ！」（笑笑）
おいしいよお～～～ん♪　・・・って、いつもお先にごめんなさいねぇ～。

今秋は、昨秋多かった野味の強さや水の好さなどの優れた特徴とはまた違う、
素材の好さからくる秀でた鉄観音品種特性が強く濃く出ました！
おとんと私の間での茶葉ニックネームは審査的になりそのままではわかりにくく、
サイトでご紹介するニックネームがなかなか絞りきれないものがいくつかあります。
「誰か品茶してピッタリのニックネーム考えて～！」　てな感じです♪

自然気候と伝統法で仕上げるおとんの天然種の高山鉄観音は、
開くまでに時間がかかるので一般的に仕上がり直後はその好さがわかりにくく、
時間をかけて少しずつ好い状態に変化し、そこから長い安定期に入っていきます。
そのため、帰国後しばらくは確認品茶も頻繁に行います。

後半に仕上がった茶葉も,、そろそろ好い時期に入ってきましたよーっ！！
夜な夜な蓋に鼻くっつけては、ニヤニヤ＆ウヘウヘしておりま～す♪

でも、まだ少し早い。もう少し。。。もう少し。。。
あと一週間もしたら、もっと個性が開きやすく、状態安定期に入る種類が増えそうですっ！
品茶会の頃に、更にわかりやすくなるでしょう♪

今秋連れて帰ってきた『天然野生紅芽（紅芯鉄観音）』『特王２歳』『野生茶（雑種茶）』、
この３種は、どんな大金があってもどんな大きな力をもっていても、
どうすることもできない茶葉です。
他の茶葉とは視点が少し違い、《品茶セット》にするべきかどうか考えています…。

もともと《品茶セット》は、同じように中国茶にご興味があってサイトをご覧くださっているのに
一緒に品茶できない環境にいらっしゃる方々に向け、
グラムでおすそ分けする前にご自身でお試しいただけるようにしたものです。
まずは実際に「品茶」していただき、確認したりお好みの茶葉を選んでいただけるように
少量をセットしてお分けしてきました。
茶葉にとって少量でセットすることは理想ではありませんので、長期保存用とは違います。
しかし、とりあえず実際に飲んでみなきゃ好みかどうかもわかりませんものねっ♪

最近、《品茶セット》の目的が勘違いされているように感じることがあり、
これまでを自分で振り返りつつおすそ分けの方法を再検討しているところです！

『天然野生紅芽（紅芯鉄観音）』と『野生茶（雑種茶）』は
《鉄観音》のカテゴリーとは違う視点の茶葉になります。
現在、その存在だけで大変価値のある本当に貴重なものです。

『天然野生紅芽（紅芯鉄観音）』は、おすそ分けできる量が元より存在しません。
申し訳ない。本当にすみません。
森林伐採により環境が変わってしまったので０３秋との違いはありますが、
この茶葉だけはどこで出されようとどんな状態であろうと間違いようがありません。
来年以降、もうできない可能性が強いです。
これを忘れたくない、生涯飲み続けたい、私の鉄観音の原点です。
この先、茶縁ある方と一緒に飲みたい♪

『野生茶（雑種茶）』、のことは現場でブログに書きましたね！

『特王２歳』は、おとんが武者震いした今秋のあの『茶王』（＝びっくり球！）と比べてさえも、
香気も滋味も耐泡も葉底も。。。その全てが全く次元が違い、
ひとりでどっか行っちゃった鉄観音！（笑笑）
同じ条件で淹れると、濃縮されすぎていて訳がわからなくなります。
飲むほどに言葉が出てこなくなり、ただただ興奮して飲み続けています♪
風呂桶一杯出るんじゃないか？という勢いです！！
どうしてこんな鉄観音がうまれたのか、おとんでさえ説明のしようがないのです。
当然とても高価な茶葉になりましたが、私の人生でこの茶葉に出会えたことは、
何ものにも代えられないと感じています。

『特王２歳』『野生茶（雑種茶）』は、今秋はおすそ分けできる量が仕上がりましたので、
今秋ご紹介するおとん満意力作揃いの鉄観音を飲んでくださる方のうち、
ご希望者にはお分けしたいと考えていまーーーす！（おすそ分け方法は検討中。）

えーと。。。話ばかりで毎度本当にど～もすみません。。。へへへ。
お正月の頃には、それぞれもっと開き、そして長い安定期に入ってくるでしょう♪
着実にお分けする準備は進んでいます。どうぞお楽しみにーっ！

【追伸】
品茶会（１２月２日＆３日、どちらでも）にご興味のあるみなさまへ！
ご参加希望者募集中です。引き続きご連絡お待ちいたしておりま～す♪

みなさま！
宮古での炊き出し隊員任務も終了し、無事帰還いたしました。びしっ！

ユークイすごかったですよーーー。とても好かった♪
素晴らしい貴重な体験をする機会に恵まれました。
継承者はすでに少なくなり、現存する資料も少ないそうです。
出して好い画像・出してはいけない画像等ありますので、
小鬼まま＆小鬼に確認していずれブログに残したいと思っています！

旅最後の「上海蟹ツアー」で日本組から風邪もらっちゃったみたいで、
最終便でひとり成田に着き夜の東京の外気に触れた瞬間寒気がして、
自宅に着いて腰降ろしたらもっと本格的に風邪っぽくなってしまい、
翌翌日早朝便の宮古行き危うし状態。
しかたなく風邪薬に手を出した・・・。
それまでの製茶現場での寝不足と疲労も溜まったままだったしなぁ…。
最後の方は大陸内でも気候の違う土地を行き来していたからなぁ…。
でも、気持ちが高揚してちっとも眠くならず、帰国早々荷物もほったらかしで
朝まで野生雑種茶飲みながらおしゃべり止まりませんでした。（笑笑）

その体調のまま突入した宮古島では、更に眠る時間無く徹夜で働いていました。
のに、気がつけば風邪は消えていた。。。あれれ？
働いていたほうが調子好いみたい？。。。あはは♪

今回の旅で一番ネットに繋がりやすかった祥華のおとんの家でも、
起きている間はほぼ一日中製茶で働いていたので、
その現場でパソコンに向かう時間を作ることは非常に難しいのですが、
合間合間の少しの時間や夜中の揺青待ちの時や睡眠時間も削ったりし、
少しでも多くリアルタイムで正確な現場記録を残そうと努力しました。

パソを使える時間は画像整理とブログ投稿だけに絞りましたが、
それでも追いつかなかったため、ブログ以外の場所を開ける余裕はなく、
メールくださったみなさまにはお返事もできず失礼いたしました。

「分かる方には分かるだろう・伝わる方にはきっと伝わるはず」
そう信じて（うはは！）ブログ投稿のみに集中していました。
結果、見てくださる方のことをほとんど考えていない
自分の現場記録がメインのブログになりましたが（笑笑）
その雰囲気もお楽しみいただけましたでしょうか～♪

後半、電話回線利用だったために投稿できていない分もあります。
まだまだお楽しみにっ！

今秋のお茶葉は、まだ届いていない分もあり資料もまとまっていませんので
みなさまにお届けできる前に、サンプル使って品茶会でお披露目になることでしょう！
その前にプライベートでプチ品茶会もやります、これは事前確認審評会です。
みなさまのお気に入り探しをナビできるよう、ブログの続きや茶葉資料まとめも
引き続きがんばります！

品茶会（１２月２日・３日）の参加ご希望者はぜひご連絡くださいませ！
どうぞよろしくお願いいたします。
あぁ～、品茶会楽しみだなあ～～～♪　

の前に。やることがたんま～り…。
へへ、いつものこといつものこと…。（苦笑）
ここからは不在中挽回すべくバリバリ働きます。
まず１２月半ばまではノンストップです。ガンバルンバっ！

上海でーす♪

一昨日、全ての茶葉と一緒におとんの家を出発し、安渓へ。
老三と一緒に徹夜で真空包装等の手配と作業。
本日夕方までにサンプルだけは仕上がり、後は老三に任せて安渓を出発。
夜の便で上海に到着。

安渓で何度かブログ投稿試みたのですが、電話回線使用のためか
５時間以上かけてもひとつしか成功しなかった・・・げっそり。
上海のお宿でも電話回線です・・・。

ブログの中で一行文章が抜けているのを発見し、画像と文が違って表示されているので
その更新を試みているのだが、上海でも１０回以上トライしたが成功せず。
もうやめた。帰ってからにする。

おとんのあの高山の家で、adsl使ってブログ投稿できた今秋が信じられない。
水道もガスも道路も近隣の家もなく、公共電力も安定しない孤山の家。
その山の下の小さな集落にはまだ電話がない家だってある。
今回ブログ投稿できたのも、おとんと老二の理解、おとん一家全員の協力のお蔭です。

だってね、そのために大きな衛星アンテナ立ててくれたんだよーーー。
いや、お金はかかったけれど、こういうのはお金の問題ではない。
それが今の中国で、しかもあの高山の上でどんなに大変なことか。。。
こんなことできたなんて本当に夢のよう。。。だから私も毎日最大限に努力した。
老二に非常非常非常感謝！！

表示違い発見は、一箇所です。
このままでは私うそつきになっちゃうよぉ～、大きく違う。更新できるまで許してください。
おとんの鉄観音製茶に携わっている人間なら、その画像だけですぐに分かります。
お時間がある方、ぜひぜひ遊び感覚で間違い探しに挑戦してみてくださいね～！　←（笑笑）

気付いた方には、今秋おとんと一緒に製茶＆選び抜いて連れて帰る鉄観音うち、
ブログ見てご興味惹かれたのをどれでも７ｇ×３袋、記念に満笑で差し上げちゃう！
本当にどれでも好。３種に分けても好。何人いらっしゃっても好。隊員でも好。
もお～～～なんでも好！　あははっ。
感謝感激で大奮発よーーー！！！（笑笑）

実はね。今ね。と～～～ってもご機嫌なの♪　おとんのお茶飲んでいて幸せ～～～♪
鏡に移った自分見てびっくりしたよ。。。瞳がこわい。。。ぶははっ！
そういえばしばらく鏡なんか見ていなかったなぁ～、私こんな顔だったっけ！　 とか見つめ合ってしまった。ふふ。
なので、今のうちに（笑笑）どうぞ。そこだと思った場所にコメント入れておいてくださいね。
参加賞はどうしよう？　コメントいただけると嬉しいもんなぁ～。　
ではでは、記念に７ｇ×１袋！　ただしこちらは茶葉指定なしね…ごめんなさいね～。（笑笑）

その画像を見て、表示されている文の違いに気付いた方は本当に素晴らしいっ！
だって、おとんだって撮影した私だって一枚の画像だけ取り出したら分からないときあるもん。ははは。
そんな方がいらっしゃったら、日々投稿してきたわたしは心底感激しちゃう♪
ヒント。。。１０３１。

そうそう。今回の上海でお茶は関係ないの。
休暇？　観光？　遊び？　もとい、食べて食べて食べて＆盲人按摩ーーーっ！！
そうです。毎年恒例（になってしまった！）の「上海蟹朋友集団ツアー♪」

明日、日本から来る「愛大jia蟹♪」の友人たちと上海現地合流。←その中に香尽美も。
香尽美だけは、蟹より鉄観音に吸い寄せられて来るみたいだけどね～。ひひひ。
時期的に有給取るのが難しい友人たちには３連休の方が都合が好い。
私にしてみればもう一度出直す資金的余力はすでにない・・・。わはは。
ということで、今年はクリスマスではなくこの３連休に！

ブログ投稿は多分しない。
この時ばかりは、友人たちと一緒に思いっきり食べておしゃべりして遊びたいから。（笑笑）
気が向いたら、香尽美と投稿トライしてみるかも？　予想つかず。

６日の晩には厦門に飛び、７日の夜に帰国予定。
帰国後すぐに、８年前から約束していた場所へ飛び＆飛びます♪

さあ～て、文章だけなら投稿できるかな？？？　行ってみよーーーうっ！

作業は休むことなく続く。

１種め＆一葉、期待の２種、想像以上に素材質量が重い、すごい好葉♪
『この２種は想像以上だな～♪　よし、ここまで来たらもっと丁寧にもう少し重く仕上げよう！』
「好ーーー♪」
おとんの掛け声でラストスパートのラストスパート始まった。
。。。必死。。。カメラ出す余裕なくなる。

１種めできたーーーっ！！　

日付が変わった頃。。。最後の、最後の、

最後の一葉も、できたーーーっ！！
　
　　　　　　　　　　　もぉ。。。言うことなしだよぉ。。。見てよぉ。。。これ。。。くすん♪

あぁーーー集中した。　安心したら疲れが・・・眠い・・・。

ダメ！　そんなこと言うのはまだ早い、まだ空調がある。
これを最後まで手伝うの。品茶もあとまわし！
夜食いただいて。。。さあ、一気に行こう。
やりたくても製茶できるのは今夜が最後。おとんにも最後まで任された。
明日やりたくてももうできないんだよ。気合い入れるんだ。いけーーー！！

山泉水で顔洗って。。。よっしゃ、朝が来るまでＧＯ～ＧＯ・ＧＯーーー♪