2015年06月

この春の鉄観音のぶろぐ記事、宇宙と交信できる茶園が、やっと完成しましたー♪

あの【１３秋魔王】、【１４秋龍王】の樹です☆
画像に合わせて文章も足してあるので、見てねー♪

全体を通して見る場合はアーカイブでどうぞ：１５春天♪鉄観音。

この日の記事を早く完成させたかったのですが、画像がまた多くて。。。この日から渋滞してしまった。
すっごく重くて、整理と送信に本当にすっっっごく時間がかかって、大変だった～。
でもね、まだ前半なの。。。、この日の後半記事は、まだで～す。（笑笑）
※0701追記：続きの「宇宙と交信できる茶園２」も投稿完了！またまた画像多いよおー、見てね～☆

心の隊員みんなを私が案内したい地点☆
大好きな山、「論山」。
地球と宇宙の茶樹、「論上」。
【魔王】【龍王】飲みながら見ると、おいしさ倍増よお～～♪（笑笑）

少し前には、おとんがやる気に、も投稿しています。
またあちこち追加していきますので、引き続きお楽しみにね。どうぞよろしくお願いしまーす♪

茶友のみなさま＆これから茶友のみなさま！
こんにちはー♪
厦門空港です。１５春後半も無事に終了しました。帰国しまーす☆

今回は前半後半に分けて、いつもと違うパターンでしたが、結果好かったです♪
予算はかかりますが、一度仕事に戻れるし、総合的に見ると多方面で効率が好かった。
精神的体力的にも負担が軽かったような気がする。
秋もこのパターンかなあ。。。

秋といえば！！！

おとんが「やる気」になっているのーーっっ☆
１５秋の具体的な茶摘み開始の日程も、もう決めてきた。

えええーーーー、なんでなんで？？？
なんでそうなるの！！！
この春で終わったはずなのに・・・。
いや、いいんだけどさ、なんか。。。、ねえ。（笑笑）

おとんがそうなっている原因はいくつか考えられて、自身の体調や品茶会の結果や、
その他のこともいろいろ絡んでいる、と思う。
とにかく、具体的な秋のタイムスケジュール話し合って決めたのは昨日のことなので、
詳しくは昨夜書いたんだけど、書きかけで未投稿のまま疲れて寝ちゃったので、、、
帰国したら順番に整理していきます～ッッ。

とりあえず行かなくっちゃーー、飛行機に置いていかれちゃうーーーッッ。（笑笑）

非常感謝、１５春。。。撤収～♪

おとんが、俄然やる気になっている！！！
『秋は何日に来られる？』と、期待満々のにこにこ笑顔で、私に聞いてきた。

ええええーーー？？
なんでなんで、どうしてそうなるのおおおーーー。
もうやめたんじゃないの？？？

１５春の前半、初日の茶葉作っている途中で、おとんは、
『愛子、自分はこう思っている。この春を最後にして、もう停止しよう、と。。。』と言った。
本心だった。
疲れてつい出てしまった一言、ではない。
そこにはもう、製茶の魂は見えなかった。
おとんから、お茶を作りたい気持ちが、消えた。
終わったな、と感じた。
だから私、あの時きっぱりと別れて、心の準備・整理もつけた。

これまで、いろんなお茶と、いろんな状況で別れてきた。
黄山の緑茶たち、茉莉花茶、龍井、碧螺春。。。
どの終わりも、自分では決めていない。
どれも、ある時、自分が続けたくても作り手側が続かない状態になった。
それを決定的に感じた時が、別れの時。

鉄観音が最後だった。
それが終わったとなれば、私はもう、お茶を作ることはない。
自分がお茶を作る将来との、訣別。
１５年に渡る製茶活動の、終了。
あの夜は、作りながら涙と感謝の想いが溢れた。
春には珍しい満天の星星に囲まれていて、とても静かなひとりの夜だった。

なのに！！！
どおおおーーーして、そうなるのぉ～～～。
まだあれから何週間も経っていない、先月の話じゃないのよぉ～～。
おっとぉ～～ん。。。

ま、いいんだけどさ。（笑笑）

私としては、一度完全に決別したから、そこからの出会いはとても新鮮に感じている。
なにもかも、自分に与えられる全てが、心からありがたく感じる。
茶樹の一本、雲の一片、鳥の声ひとつ、陽光のぬくもり、風の一吹き、葉の一枚、
何気ない小さなひとつひとつだが、おとんの山の家で目にする・耳にする全てが、心に感じ入る。
風景も、そこにいる人々までも、今までとは違うように感じる。
不思議なものね。
傍から見ると、同じことしているように見えるかもしれないけれど、
自分の中では、以前とは違う世界だ。
ああ！「心機一転」☆
こういう状態を、そういうのかな♪

それから、なんとなくなんだけど、そこをきっかけに、またいろんなことが好い方向に向かっているような気がする。

とにかくおとんは復活した。（笑笑）
原因は、いくつか考えられるけど、、、また改めて、、、もう眠眠、、、寝ないと。
明日が作業できるラスト、夜には安渓に戻らないと、なので、朝からがんばる。
なんとか夜までに、最後まで終わらせるんだーーー！！！寝る。おやすみー☆

『えーーー☆すんっっっご～～～い好い香り！！！
なにこれーーっっ、嗅いだこと無いーーっっ♪
なんでなんで？？同じお茶なのに、どうして「こっち」はこんな香りになるの？！』
by小紅（うぇいうぇい姉・おとん次女）

そうか☆
小紅、今日初めて「こっち」の香りを嗅いだから、びっくりしたのね、うふふ。
それは。。。だって。。。ねえ～♪

いやいやいや、本当にもう、たーーーいへんっっ、なのよ♪
知っていはいたけどさ、だってそのために自分でやったことだからさ、うふうふ。
でも、どれもこれも想像を越えちゃっているじゃない！！！
これって。。。、お宝ざくざくだ。。。
えええーーー☆このまま生きれば生きるほどもっとすごいお宝が増えていく、ってことよね？！？！
きゃあああーーっっっ、一体どうなっちゃうんだ？？？
想像で興奮でドキドキする。。。隊員のみんな、私たちどおーーしましょ～～♪（笑笑）

本日は、朝９時半から夜９時半まで、「秘密の倉庫」に篭もって黙々と作業。
昨日、製茶所と山の家で準備作業しておいたので、すぐに開始。
全ての茶葉の状態の確認＆整理。
「蔵の棚卸し」、ってところかな。
一日作業して、まだ４分の１。

全ての「箱」を開けて、各ロットに問題ないか、全種類をチェック。
直した方が好いと判断したロットは、状態を適切に直す。
その際、現状態の確認するために、審評用サンプルを抜き取る。
直接茶葉と対面することになる。
と、、、なにが起こるか？

きゃああああーー☆
すっげーーー香り～～♪
飲む飲む飲む、飲みたあーーーいっっ。（笑笑）

ひとりで作業するつもりだった。
そうなると、今回の日程で、全部終えるのは難しい。
しかたない、続きは秋にやろう、と。
でも、小紅が手伝ってくれている。
そのために安渓から一緒に来てくれた？
わあーー♪ありがとうありがとう。
本当は、ひとりでどうしようかと思っていた。
数年前、ふいみんとふたりでも３日はかかった。
そこから、また茶葉は増えている。
ひとりでは、半分以上の箱が動かせない。
ほんとうにありがたい。
最初はおとんが『自分が手伝う』、と言っていたが、無理なことに気づいたのか、代わりに娘に頼んだ。
って、ところかな。（笑笑）

小紅は、素直で、やさしくて、真面目で、働きもので、とても信用できる。
今私が使っている部屋、もともとは彼女の部屋。
最近は、製茶時に、おとんの代わりに焼火などを手伝ってくれている。
せっせと片付け＆掃除をするのが習慣で、清潔好きなところはおとん似かな。
現在は、季節になると製茶所でうぇいうぇいの製茶を手伝っている。
専門は、茶摘み、仕上がった茶葉の茎取りや包装、等々。
生まれてからずっと、おとんの製茶を手伝っているので、茶葉の扱いは名人級。
その代わり、学校に行く機会が無かったので、文字や数字の読み書きができない。

ということで、本日は、作業しながら数字の書き方を伝授。
１～９まで、どう書くのか、見間違いを防ぐための書き方、等々。
「秘密の倉庫」では、似たような数字が羅列する、ひとつ間違えると大変なことになる。
細心の注意と、明確な表記が、要求される。
小紅には、きっとこれから、長く手伝ってもらうことになる。
書けるようになってくれると、とても助かる＆嬉しい☆

小紅、まだ初日で慣れていないので、今日は早めに終了。
続きはまた明日、明日はハードになるよ、よろしくね♪
シャワー浴びて、洗濯して、バイク出してもらって、ひとり山の家に帰る。

山の家は、車の往来がある製茶所と違って、とても静か。
製茶所の近所の人はみんな驚く、どうして古くて不便なそっちの家に行くのか？と。
歩いて３０分程しか離れていないのに、同じ高山なのに、空気は全然違う。
気温も数度は違う。
ここの香りが好きだ、空気が生きている感じ、ここにいるだけで私はとても気持ちが好い。
するりと溶けるように眠れる。
何かに満たされて起きる。
そうか、私にとって、英気が養われる場所なのかな！

おとん、おかん、おとんの家のみんな、この家を自由に使わせてくれて、本当にどうもありがとう。
明日もがんばるぞ、おやすみー☆

おとんの家です♪
昨夜帰ってきました。（笑笑）
ひとりで～す。

おとん・おかん・小紅は、山の下の製茶所にいる。
私も今回はそっちに泊まろうとしたのだが、うるさくて眠れないだろう。
と、おとんが気づいて、やっぱり寝るのはこっちの家に。
ここから数日間、日中はひとり篭って「仕事」して、
ご飯やシャワーや洗濯は製茶所で済ませて、
夜は山の上の家にひとり帰ってきます。

ということで、今から「ご出勤」～！！（笑笑）

そうそう、厦門の品茶会☆
報告したいこといっぱい！！！
ふいみんも私もブログアップしようとしたのですが、時間がタイトで・・・、余裕が無かったー。
すみませ～～ん、もうふいみんは香港＆仕事に戻っています。
２日目には、急展開の進展があって！！！
最後はほとんど寝ずに（特にふいみん）作業して別れることに。。。
画像たくさんあります、ふいみんも私も記事の準備しています☆
投稿できるまで、整理できるまで、もう少し待ってて下さいねーーー♪

ではでは、うふふふふ。。。。、「秘密の倉庫」へ、行ってきまーす♪

ChinatyPartyブログ史上初！

厦門品茶会に参加した方のSNS投稿（品茶会の感想）です！
私たちも含め、きっと日本の茶友の皆さんも興味があると思います！

便利な世の中になりましたね。

うれしいコメントが！！

『愛子さんは、まさに自分の魂でお茶を愛し、お茶を作っている』
『80年代の製茶工芸だ』
『日本人のまじめさやこだわりに感服せずにはいられない』

これからも頑張らねば！おおーーーーー！！

ふいみん

店を会場として貸してくれたお礼に、私たちの活動に大変興味を持ってくれた彼女たちに特別品茶会を追加した。

ものすごい集中。隊長から学ぼうという姿勢がひしひし伝わる。中国人にしては珍しくノートを用意して自分でメモを取っている。本当の生徒さんみたい。

自分の意見もきちんと言えて吸収が早いこと。さすが製茶農家出身。

最後は人生相談まで。
『どうすればよい人生を送れますか？』って。。。

【茶譜】

第1レーン
14秋 華雪王 龍王

第2レーン
11秋 特王 伝承桂花王

おまけ
08秋 23号

ふいみん

久しぶりに大興奮の品茶会が終わり、店（会場）の子においしいという麺屋さんに連れていってもらった。

食後は散歩。右の写真： これが噂の「広場大媽 」
 
こうして体を動かすのは健康的といえば健康的だけど、音楽が近所迷惑になっていないかな。。。
まあ、皆早く帰って寝るから大丈夫かな。（それにしてもうるさいと思うけど）

ふいみん

今日は6名。安渓の方（当然鉄観音に詳しい）、マスコミの方など。

ご覧のとおり、皆さんすごく熱心。隊長の一挙手一投足に注目の眼差し。

今までで一番盛り上がっているかも。
意外なのが、安渓の二人まで強い関心を持ってくれていること。
これまでの経験では、どちらかというと、お茶に詳しい人ほど、なかなか私たちの活動の意味を理解しなかったりするのだが、今回はたくさん頷いていたし、マーケットや政府、そして農家の現状をよく知っているからか、私たちがこうして継続している難しさもよく理解してくれたみたい。
『これは本当の80年代、90年代の香りと味だ。今の鉄観音は、政府の問題もあるけど、あまりにも現代化に走りすぎて市場から取り残された。本当にもったいない、、、』
『10年以上（鉄観音の）伝統茶を扱ってきたけど、これほどのものはほとんど出会えない。もう技術のある人は作っていない。今はまた「伝統茶」ブームみたいになってきているけど、作れる人っていないんだよな。』

『これは素晴らしい！こういう素晴らしいお茶や茶人には、絶対ファンが現れる！わしはよく講演に出て、ツイッターでは軽く10万人ほどファン（フォロワー）がいるわけだから、これは絶対に受ける！今や中国でも、高級赤ワインや高級香水のように、産地のエリアや時期別に等級を分けているのが知られるようになったから、お金もあり、時間もある富裕層に「愛粉圏」（愛子ファンクラブ）を作って、会員になってもらったらいい！』おじさん大興奮。
え？ほんと？できるの？（きらっ☆）
 
『本を出版しよう！北京に知り合いの編集がいるから紹介するよ！なに？論文もあるのか？どれどれ？』
 
『すごくいい！日記まで詳細にあるなんて生の情報があるのならもうこれを出すしかないじゃないか。今中国で皆が一番ほしがるのは、「真実の情報」だ！中国茶の本はたくさん出てるけどな、あれは皆お互いにコピーしあっているもんだ。皆知ってるから飽き飽き。この本当の記録を出したらいい！すぐ有名になって「愛粉圏」ができるぞ！』

ほえーーー？！まじ？？もしも本当にそういう展開になったらすごく忙しくなるぞ。

それにしても、わかる人がいるのって本当にうれしい～♪

【茶譜】

第1レーン
14秋 華雪王 宝窟王

第2レーン
11秋 特王 伝承桂花王

おまけ
08秋 14号

ふいみん

夜食です！
ホテルに戻ったら、今日の反省会や資料の整理をしなければならないので、少し腹ごしらえしておかないとね。

ふいみん

私は厦門での品茶会は初めて。
どういうお客様が来られるのか、楽しみ♪

いったいどうやってお客様を集めるのかって？
よくわからないけれど、方法はいろいろあるみたい。
現地知人の紹介、知人の知人の紹介が主流だったようだが、
最近、特に多いのが、「微博（ウェイボ）」や「微信（ウェイシン）」、ネットのSNS経由です。
中国はまさに全速発展途上で、以前どこかに書いてあるように、まったく街灯のなかった道路にいきなりLEDでまぶしいくらいぴかーーっ、というふうに、発展のステップが飛んでいるみたい。
電子商品に関しても、おそらく同じく、パソコンやメールの時代をほぼ飛ばして、いち早く携帯やタブレットの時代になり、今やメールよりSNSのアプリで情報を発信したり、連絡を取ったり、やりとりをしていることが多い、という印象。

さて、さっさと夕食を終え準備。紹介内容と流れの最終チェック （イメージトレーニング中）。

今回は5名。
上海でお茶の店を開いているご夫婦、台湾から岩茶の勉強＆厦門でビジネスに来ているというご兄弟、と福州からわざわざ来てくれた方。

   
やはりこれくらいの人数のほうが話が集中しやすくて落ち着く。
皆さん隊長の製茶現場の日記内容にとても興味津々の模様。

【茶譜】

第1レーン
14秋 龍王 宝窟王

第2レーン
11秋 特王 伝承桂花王

ふいみん

品茶会を前にして、一番悩むのはお出しするお茶。
特に初めてお会いする方には第一印象が決まるので大変重要。

今回は14秋のものからセレクト。とはいっても私もまだ飲んでいないのでまずはとことん飲む！！！

ホテルは打合せができるように寝る場所とリビングみたいな場所のある部屋を選んだ。
多少割高ですが、断然楽である。
中国は香港と違ってホテルは大体どこも広いので助かる。

ふいみん

テストでーす。ふ

いつものように、仕事をばたばた片づけて翌朝出発
（なんとか調整できてよかった）。

厦門空港に着くと、ん？なんかここ、カーペットも待合の座席も新しい？

ターミナルが新しくなった？。。。のではなく、
もともとある建物に新しいのが増設されたんだ。
へー、もう少しゲートを増やすためかな。

愛子～、きゃー、久しぶり～！

それにしても、厦門は暑い。。。駐車場に泊まっている車のところに
移動するだけで汗びしょびしょ。

さっそく品茶会予定会場へ。

素敵 店のオーナーの二人がなんと祥華出身！すごいご縁。

今回はもともと品茶会というよりも、
これまでの変化を受けて今後の活動の展開について話し合う会にしたかったのですが、
すでに予約者がいるということで、
少人数で回数も限定して開くことになった。

会場でものの配置や設備の確認を経て、食事＆買い出し（もちろん、フルーツ）。

必要なものをゲットしたらホテルに戻り、
荷物整理、品茶会準備、流れの打合せが続く。。。

ふいみん

安渓は地図の必要がないほど小さな街だ。
その街の中心に、解放路という通りがある。
夜になると、食べ物の屋台が延々と並び、明け方まで多くの人で賑わう。

その解放路で、いつも品茶会で会っている茶友たちほぼ全員参加で、
「隊長のお気に入り」を案内しながら、大盛り上がりで「品屋台」をしていた。
昨夜の夢で☆
手工の「仙草」を食べながら、「この人が作るこの絶妙な舌ざわりがどーの。。。」
「この甘さの加減が他と違ってこーの。。。」と、品茶会ばりの真剣な意見（笑笑）を交わしている途中で、
目が覚めた。。。なぜひとりなのか、一瞬理解できなかった。
が、次の瞬間、大笑いが止まらなかった！！！

で、今、テイクアウトした「仙草」を食べながら、書いています。。。あはは♪

解放路というネーミングの路は、この国のどこの街でも大体あって、
その名が付く路は、歴史が古く小さな街ほどそこが街の中心だと思って、ほぼ間違いない。
安渓でのお宿は、この路の近くにある。

安渓の解放路も、両側に商店や飲食店等の店舗が隙間なく並び、いつも買い物客で賑う。
夜になると、店舗の前の路上に多くの屋台が連なり、深夜や明け方まで更に多くの人で賑う。

１０年以上前から通っている「刀削麺」のお店も、この路の一角にある。
以前は屋台だったが、数年前にほぼ同じ場所に店舗を構え、「老板」は今もご健在ですっかり「老朋友」だ。
近隣のお店と同様、明け方まで営業しているので、安渓に泊まる時は、茶葉作業が深夜まで及んでも、
ほぼ毎回顔を出す。お気に入りの席は、店前の路上で、そこで座って夜食をいただきながら、安渓を感じる。

その後、果物店を回って、山竹・木瓜・芒果・百香果・火龍果・荔枝・楊桃・番荔枝・菠萝蜜・哈密瓜
（※順に、マンゴスチン・パパイヤ・マンゴー・パッションフルーツ・ドラゴンフルーツ・ライチ・スターフルーツ・釈迦頭・ジャックフルーツ・ハミメロン）等々の新鮮な南国の果物を買い込み、
パン屋で小さなパンを少しだけ買い、スイーツ店で「仙草」をテイクアウトし、商店で水を買い。。。、
そうやって、お散歩がてらに解放路を一通り歩いて買い物をしながら、
安渓の街の人々の雰囲気や様子や変化を観察して、お宿に戻る。

今回、徹夜で資料作りしてそのまま出国したので、倒れそうに眠かったのだが、時間が限られているので、
安渓に到着したその場から包装作業開始し、あくび連発しながらも遅くまでがんばった。

宿に到着した深夜１２時頃、ふいみんと、続いて福州の鳥爺と、それぞれネットで打ち合わせをして、
シャワーを浴びて目を覚まして、もう一息がんばって資料作成して、やっとの思いで床についた時は、
待望の瞬間に幸福感満載だったが。。。、すぐに眠りに落ちてしまった。

そうしたら、夢も幸福感満載だった☆（笑笑）
楽しかったなあ～～♪
茶友たちと安渓で食べ歩き。。。「品」しながら。。。うっふふ。。。いいですね、それ。
あ、もしかしたら本当に「夢」なのかも！！！

茶友のみなさま＆これから茶友のみなさま！
おはようございます、再び成田です。

諸々の事情で２回に分けました。
前回よりは日数短く帰ってきまーす！２日くらい少ない。。。、あまり変わらないかな。（笑笑）

前半は製茶が目的だったので、準備が一方向だったのですが、
後半の今回は、目的が３方向でそれぞれ場所も違うので、準備と荷物がちょっとハードでした。
でも、ひと息つけたし、日本での用もたくさん済ませられたし、体も気持ち的にも楽です。
この勢いで、がんばってきまーーすっ☆

目的は３つ。
１．茶葉の製茶後作業、精製・包装・整理等（安渓）
２・品茶会（厦門）
３．茶庫の整理（山）

２。の厦門で、ふいみんに会えまーす♪
詳しくは、また☆

そうだわッッ。
せっかくブログにコメント入れてくださったのに、何度入れても送信されない場合があるそうです。
わーーーん、楽しみにしている私もショック・・。
私は問題なく送信されるので、ネット上の問題なのかなぁ、、、。
とにかく他にもそういう方がいらっしゃったら、本当に本当に申し訳ございません。
でも！そういう場合でも、諦めずに（笑笑）時間かえたりしてみると、入る時があるそうですっっっ☆
管理人も原因調べているはずですので、どうか懲りずにコメントしてくださいね。。。よろしくお願いします。

では、時間です。がんばってきますね☆
行って参りまーす♪

茶友のみなさま＆これから茶友のみなさま！
こんばんはー☆
まだ日本にいます、あと数日。
再出国できるように、がんばっていまーすっ！

春の鉄観音のぶろぐに、画像を足していっています！！！
カテゴリーで開くと流れがわかりやすいです、見てね～～♪
１５春天♪鉄観音
製茶が本格的に始まるのはこれからこれから、、、（笑笑）。
まだまだ足していきますので、お楽しみにー♪

ついでに言うと、この春の碧螺春も、画像少し増えていますよー！！！
おとん＆おかんも登場しています！！探してみてね♪。。。想像どおりでしたか？（笑笑）
１５春天♪碧螺春
この春の東山画像はなかなかの大漁で、まだまだ先は長いです。
こっそり足して行きますので（笑笑）、引き続きお楽しみにーーー♪
まだ「草苺ちゃん」登場していないし。。。（笑笑）

今日お茶端会議室に、08春【野生茶】を飲みながら心の隊員が書いてくれた日記の一節。
文字を追って、目頭が熱くなった。

『今となっては幻のお茶となってしまったわけですが、
今飲んでいる今年の隊員セットも将来は普通に
飲めなくなるわけでだから尚更飲んでしまいます。
製茶年度の味わいはその時にしかないものですからね。
今体感できる事を体感しておこうと思います。』

同じ想いです。

さて、もうすぐ厦門でふいみんと再会♪
安渓→厦門→祥華→安渓。
今自分にできることを精一杯やりたいです☆